|
Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
20-08-16, 13:14 | #1 |
ASD
Medlem siden: Mar 2010
Innlegg: 4.934
|
Kjøttkaker i brun saus med ertestuingJeg lager mye asiatisk mat og en del tradisjonell norsk mat som ertesuppe, pinnekjøtt, steik osv.. Jeg har derimot aldri laget norske kjøttkaker med brun saus og ertestuing. |
20-08-16, 15:27 | #2 |
Eppur si muove.
Medlem siden: Jan 2012
Innlegg: 14.868
|
Sv: Kjøttkaker i brun saus med ertestuingJeg lager kjøttkakene mine ganske enkle med salt, pepper, ett egg, litt griljermel, finhakket løk og sper med melk til passe konsistens. Jeg er ikke spesielt glad i de typiske kjøttkakekrydrene, men der gjør man selvsagt som man vil. Så bruner jeg kjøttkakene i panne og steker dem ferdig i ovn.
__________________
It is only with the heart that one can see rightly; what is essential is invisible to the eye. 2008 - 2011 - 2013 |
20-08-16, 16:18 | #3 |
stoffavhengig
Medlem siden: Mar 2009
Innlegg: 7.075
|
Sv: Kjøttkaker i brun saus med ertestuingJeg bruker 1 egg, potetmel, litt melk, salt og pepper, finhakka løk. Former kaker med ei spiseskje. Steker i smør og legger de over i en kasserolle med vann med buljong som dekker. Kok i ti minutter, så lager du brunsaus. Smør og mel i stekepanna, gjerne den du brukte til å steke kjøttkakene i, slik at smaken blir med i sausen. Brun til passe farge, og hell over vannet som kjøttkakene har putra i.
__________________
jan '09 og nov '11 |
|
|