Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold > Madam Mims oppskriftsforum

Trenger oppskrift på ferskensyltetøy

Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet.

Svar
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 15-08-18, 21:56   #1
Hyacinth
Kontrollfrik
 
Hyacinth sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 27.668
Hyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtid
Standard

Trenger oppskrift på ferskensyltetøy

Jeg har fått totalt dilla på ferskensyltetøy - i utlandet, nærmere bestemt sør i Europa. Jeg finner det ikke i Norge. Det vil si, det finnes noe kombinert fersken- og aprikosgreier, men det er ikke det samme. Aprikossyltetøyet til Hervik er godt, men aprikos smaker overraskende ulikt fersken, i grunnen. Jeg vil ha fersken. Nå er det slutt på det importerte syltetøyet mitt, og jeg fant ut at jeg må lage selv.

Det ble heller ikke det samme. Jeg kokte fersken og sukker til fersknene var møre, men det ble smakløst og rennende. Hadde i litt vanilje, men det smaker egentlig bare vaniljesukkerlake.

Noen som kan hjelpe?


Sist redigert av Hyacinth : 15-08-18 kl 22:05.
Hyacinth er aktiv nå   Svar med sitat
Gammel 15-08-18, 21:58   #2
Hyacinth
Kontrollfrik
 
Hyacinth sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 27.668
Hyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Trenger oppskrift på ferskensyltetøy

http://www.franciskasvakreverden.no/...rsken-syltety/

Mitt ligner overhodet ikke på dette, for å si det sånn.

Hyacinth er aktiv nå   Svar med sitat
Gammel 15-08-18, 22:12   #3
frukt
Fruktbar
 
frukt sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2013
Hvor: Rogaland
Innlegg: 13.131
Blogginnlegg: 212
frukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Trenger oppskrift på ferskensyltetøy

Høres ut som om det ikke kokte lenge nok. Da jeg lagde kirsebærsyltetøy kokte det i en halv evighet. Også var det en test man kunne gjøre for å sjekke om det var ferdig. Men jeg husker ikke den helt.
Kanskje fersknene var smakløse og? De er jo veldig varierende på smak.

__________________
Tvillingjenter 2012.

Chase meaning, not happiness.
frukt er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 15-08-18, 22:16   #4
frukt
Fruktbar
 
frukt sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2013
Hvor: Rogaland
Innlegg: 13.131
Blogginnlegg: 212
frukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Trenger oppskrift på ferskensyltetøy

Der står det beskrevet.
https://www.davidlebovitz.com/norecipe-yikes/

__________________
Tvillingjenter 2012.

Chase meaning, not happiness.
frukt er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 15-08-18, 22:26   #5
Hyacinth
Kontrollfrik
 
Hyacinth sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 27.668
Hyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Trenger oppskrift på ferskensyltetøy

Opprinnelig lagt inn av frukt, her.

Høres ut som om det ikke kokte lenge nok. Da jeg lagde kirsebærsyltetøy kokte det i en halv evighet. Også var det en test man kunne gjøre for å sjekke om det var ferdig. Men jeg husker ikke den helt.
Kanskje fersknene var smakløse og? De er jo veldig varierende på smak.

Det kokte en times tid. Kan testen ha vært den der gelé-testen? Den tok jeg faktisk, og det stivnet litt. Så det blir muligens stivere.

Jeg heller mest mot smakløse frukter-teorien..

Hyacinth er aktiv nå   Svar med sitat
Gammel 15-08-18, 22:30   #6
zinatara
Bør lage seg en tittel selv
 
zinatara sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2011
Innlegg: 4.684
zinatara er virkelig godt liktzinatara er virkelig godt liktzinatara er virkelig godt liktzinatara er virkelig godt liktzinatara er virkelig godt liktzinatara er virkelig godt liktzinatara er virkelig godt liktzinatara er virkelig godt liktzinatara er virkelig godt liktzinatara er virkelig godt likt
Standard

Sv: Trenger oppskrift på ferskensyltetøy

Har ikke prøvd ferskensyltetøy, men har laget nektarinsyltetøy flere ganger og syns det er godt.

Var fersknene harde eller hadde de fått modnet seg godt. Jeg syns det nesten er best å bruke frukten som er såpass myk at ungene ikke lenger har lyst å spise den og det bare er en dag eller to før de ville blitt kastet.

zinatara er aktiv nå   Svar med sitat
Gammel 15-08-18, 22:47   #7
Shun
Aktiv
 
Medlem siden: Jan 2011
Innlegg: 103
Shun er litt kul
Standard

Sv: Trenger oppskrift på ferskensyltetøy

Det er lite pektin i fersken. Om du koker dem med ferskpresset sitronsaft/sitrussaft generelt (eller tilsatte kjøpepektin) vil nok syltetøyet stivne. Og du vil få en friskere smak.
Ingefær kan være godt som smakstilsetning. Eller nellikspiker, ifølge Jan Hedh.


Sist redigert av Shun : 15-08-18 kl 22:54. Årsak: La til kilde
Shun er aktiv nå   Svar med sitat
Gammel 15-08-18, 22:58   #8
Hyacinth
Kontrollfrik
 
Hyacinth sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 27.668
Hyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Trenger oppskrift på ferskensyltetøy

Takk!

Fersknene var nokså harde.

Jeg tilsatte limesaft etterpå, for smakens skyld. Og så har jeg tilsatt certo og silt syltetøyet. Men det er nokså smakløst.

Hyacinth er aktiv nå   Svar med sitat
Svar

Trådverktøy
Visningsmåter

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 09:18.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no