Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold > Madam Mims oppskriftsforum

Mat med mye jern til barn?

Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet.

Svar
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 25-09-18, 11:59   #1
Høst
Fugit irreparable tempus
 
Høst sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 2.873
Blogginnlegg: 316
Høst er et glitrende lys på stjernehimmelenHøst er et glitrende lys på stjernehimmelenHøst er et glitrende lys på stjernehimmelenHøst er et glitrende lys på stjernehimmelenHøst er et glitrende lys på stjernehimmelenHøst er et glitrende lys på stjernehimmelenHøst er et glitrende lys på stjernehimmelenHøst er et glitrende lys på stjernehimmelenHøst er et glitrende lys på stjernehimmelenHøst er et glitrende lys på stjernehimmelen
Standard

Mat med mye jern til barn?

Case: kresen og småspist 8-åring med veldig lave jernnivåer. Hva kan være fristende mat som samtidig inneholde mye jern?


:help:

__________________
Høst (Vesla 2002, Junior 2010, Knøttet 2015)
Τοῦ ὅλου οὖν τῇ ἐπιθυμίᾳ καὶ διώξει ἔρως ὄνομα. Plato, Symposium
Høst er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 25-09-18, 12:02   #2
Tjorven
ej ikke møjkets heije
 
Tjorven sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Oslo
Innlegg: 30.696
Blogginnlegg: 150
Tjorven har et rykte de fleste bare kan drømme omTjorven har et rykte de fleste bare kan drømme omTjorven har et rykte de fleste bare kan drømme omTjorven har et rykte de fleste bare kan drømme omTjorven har et rykte de fleste bare kan drømme omTjorven har et rykte de fleste bare kan drømme omTjorven har et rykte de fleste bare kan drømme omTjorven har et rykte de fleste bare kan drømme omTjorven har et rykte de fleste bare kan drømme omTjorven har et rykte de fleste bare kan drømme omTjorven har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Mat til barn med mye jern?

Biff med spinat

Det er i hvert fall det beste knerten min får, men han er kanskje kresen på helt andre ting enn de fleste unger.

__________________
Snuppa 05, Knerten 07
Tjorven er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 25-09-18, 12:05   #3
Myria
Eppur si muove.
 
Myria sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2012
Innlegg: 10.377
Myria er kulere enn de flesteMyria er kulere enn de flesteMyria er kulere enn de flesteMyria er kulere enn de flesteMyria er kulere enn de flesteMyria er kulere enn de flesteMyria er kulere enn de flesteMyria er kulere enn de flesteMyria er kulere enn de flesteMyria er kulere enn de flesteMyria er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Mat til barn med mye jern?

Leverpostei, kjøtt og egg. Leverpostei er det nok ikke alle som liker (ikke min kresenpilt i alle fall), men egg kan tilberedes på mange måter så han finner kanskje en han liker? Og så fant jeg nylig ut at kakaopulver inneholder en del jern. Her er det jo uendelige muligheter som kanskje frister et barn, f.eks. sunne grove pannekaker eller vafler med kakaopulver i.

__________________
It is only with the heart that one can see rightly; what is essential is invisible to the eye.
Storebror desember 08

Lillebror mars 11
Lillesøster januar 13
Myria er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 25-09-18, 12:21   #4
Høst
Fugit irreparable tempus
 
Høst sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 2.873
Blogginnlegg: 316
Høst er et glitrende lys på stjernehimmelenHøst er et glitrende lys på stjernehimmelenHøst er et glitrende lys på stjernehimmelenHøst er et glitrende lys på stjernehimmelenHøst er et glitrende lys på stjernehimmelenHøst er et glitrende lys på stjernehimmelenHøst er et glitrende lys på stjernehimmelenHøst er et glitrende lys på stjernehimmelenHøst er et glitrende lys på stjernehimmelenHøst er et glitrende lys på stjernehimmelen
Standard

Sv: Mat til barn med mye jern?

Biff funker gull, neppe spinat. Leverpostei og egg vil også funke. Kjøtt generelt er han begeistret for.

__________________
Høst (Vesla 2002, Junior 2010, Knøttet 2015)
Τοῦ ὅλου οὖν τῇ ἐπιθυμίᾳ καὶ διώξει ἔρως ὄνομα. Plato, Symposium
Høst er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 25-09-18, 12:22   #5
Høst
Fugit irreparable tempus
 
Høst sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 2.873
Blogginnlegg: 316
Høst er et glitrende lys på stjernehimmelenHøst er et glitrende lys på stjernehimmelenHøst er et glitrende lys på stjernehimmelenHøst er et glitrende lys på stjernehimmelenHøst er et glitrende lys på stjernehimmelenHøst er et glitrende lys på stjernehimmelenHøst er et glitrende lys på stjernehimmelenHøst er et glitrende lys på stjernehimmelenHøst er et glitrende lys på stjernehimmelenHøst er et glitrende lys på stjernehimmelen
Standard

Sv: Mat til barn med mye jern?

Ordentlig kakaopulver? Regia? Ikke oboy kanskje?

__________________
Høst (Vesla 2002, Junior 2010, Knøttet 2015)
Τοῦ ὅλου οὖν τῇ ἐπιθυμίᾳ καὶ διώξει ἔρως ὄνομα. Plato, Symposium
Høst er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 25-09-18, 12:29   #6
Myria
Eppur si muove.
 
Myria sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2012
Innlegg: 10.377
Myria er kulere enn de flesteMyria er kulere enn de flesteMyria er kulere enn de flesteMyria er kulere enn de flesteMyria er kulere enn de flesteMyria er kulere enn de flesteMyria er kulere enn de flesteMyria er kulere enn de flesteMyria er kulere enn de flesteMyria er kulere enn de flesteMyria er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Mat til barn med mye jern?

Ja, kakaopulver, ikke sjokolademelkpulver.

__________________
It is only with the heart that one can see rightly; what is essential is invisible to the eye.
Storebror desember 08

Lillebror mars 11
Lillesøster januar 13
Myria er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 25-09-18, 12:29   #7
Harriet Vane
Epikur
 
Harriet Vane sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 26.580
Blogginnlegg: 429
Harriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Mat til barn med mye jern?

Klarer du å snike spinaten inn i lasagne, spaghettigryte osv?

Grønnkålstilker kan skjæres i tynne skiver og lures inn i en wok?

__________________
“Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.”
― Dorothy L. Sayers
Harriet Vane er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 25-09-18, 12:33   #8
Eia
Permakulturell
 
Eia sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Telemark
Innlegg: 4.688
Blogginnlegg: 125
Eia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelen
Standard

Sv: Mat til barn med mye jern?

Egg er bra. Et tips er å prøve en del varianter. Vår yngste er meget kresen og redd for å smake. Han åt ikke egg inntil han fikk en omelettpannekake (omelett, flat som ei pannekake) servert på reise, og en dame ved bordet som vi ble kjent med på reisen oppfordret han til å smake. Nå spiser han omelett ofte, men kun dersom den er tilberedt på den måten.

__________________
"Jeg skulle ønske det fantes en garanti for at de som hadde aller mest på hjertet også var de som hadde aller mest inni det." Trygve Skaug
Eia er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 25-09-18, 14:02   #9
Polyanna
Yes, we can!!
 
Polyanna sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 38.203
Blogginnlegg: 185
Polyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Mat til barn med mye jern?

Litt avhengig av hvor godt næringsopptak barnet har, så kan den Floradix-jernekstrakten fungere ganske bra, uten de ulempene jerntilskudd kan gi for mage. Kan blandes i juice eller tas som en shot med et glass juice etterpå.

Du vet sikkert at melk med den jernrike maten hemmer jernopptaket, mens for eksempel juice hjelper?

__________________
Storebror (02), Storelillesøster (04) og Lillebror (07)

Feilen med verden er at de dumme er så skråsikre på alt - og de kloke så fulle av tvil. Bertrand Russel
Polyanna er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 25-09-18, 14:03   #10
Polyanna
Yes, we can!!
 
Polyanna sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 38.203
Blogginnlegg: 185
Polyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Mat til barn med mye jern?

Spinat er lett å snike inn i mat, ja, for eksempel finmost pastasaus!

Så karbonadedeig med spinat-tomatsaus må jo være gull.

__________________
Storebror (02), Storelillesøster (04) og Lillebror (07)

Feilen med verden er at de dumme er så skråsikre på alt - og de kloke så fulle av tvil. Bertrand Russel
Polyanna er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 25-09-18, 14:30   #11
Timmi
Ikke mas
 
Timmi sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 180
Timmi er litt kul
Standard

Sv: Mat til barn med mye jern?

Spinat inneholder oksalsyre som binder jernet og hindrer jernopptaket.

__________________
Timmi

Storesøster 02 og lillebror 06
Timmi er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 25-09-18, 14:37   #12
Høst
Fugit irreparable tempus
 
Høst sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 2.873
Blogginnlegg: 316
Høst er et glitrende lys på stjernehimmelenHøst er et glitrende lys på stjernehimmelenHøst er et glitrende lys på stjernehimmelenHøst er et glitrende lys på stjernehimmelenHøst er et glitrende lys på stjernehimmelenHøst er et glitrende lys på stjernehimmelenHøst er et glitrende lys på stjernehimmelenHøst er et glitrende lys på stjernehimmelenHøst er et glitrende lys på stjernehimmelenHøst er et glitrende lys på stjernehimmelen
Standard

Sv: Mat til barn med mye jern?

Ok, vi prøver spinat i pastasaus.

__________________
Høst (Vesla 2002, Junior 2010, Knøttet 2015)
Τοῦ ὅλου οὖν τῇ ἐπιθυμίᾳ καὶ διώξει ἔρως ὄνομα. Plato, Symposium
Høst er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 25-09-18, 14:38   #13
Høst
Fugit irreparable tempus
 
Høst sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 2.873
Blogginnlegg: 316
Høst er et glitrende lys på stjernehimmelenHøst er et glitrende lys på stjernehimmelenHøst er et glitrende lys på stjernehimmelenHøst er et glitrende lys på stjernehimmelenHøst er et glitrende lys på stjernehimmelenHøst er et glitrende lys på stjernehimmelenHøst er et glitrende lys på stjernehimmelenHøst er et glitrende lys på stjernehimmelenHøst er et glitrende lys på stjernehimmelenHøst er et glitrende lys på stjernehimmelen
Standard

Sv: Mat til barn med mye jern?

Melk, ja, det visste jeg jo, men har ikke tenkt på det - han liker melk. Ikke det sammen med jernring fra nå av.

__________________
Høst (Vesla 2002, Junior 2010, Knøttet 2015)
Τοῦ ὅλου οὖν τῇ ἐπιθυμίᾳ καὶ διώξει ἔρως ὄνομα. Plato, Symposium
Høst er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 25-09-18, 14:38   #14
Høst
Fugit irreparable tempus
 
Høst sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 2.873
Blogginnlegg: 316
Høst er et glitrende lys på stjernehimmelenHøst er et glitrende lys på stjernehimmelenHøst er et glitrende lys på stjernehimmelenHøst er et glitrende lys på stjernehimmelenHøst er et glitrende lys på stjernehimmelenHøst er et glitrende lys på stjernehimmelenHøst er et glitrende lys på stjernehimmelenHøst er et glitrende lys på stjernehimmelenHøst er et glitrende lys på stjernehimmelenHøst er et glitrende lys på stjernehimmelen
Standard

Sv: Mat til barn med mye jern?

Funker frossen spinat?

__________________
Høst (Vesla 2002, Junior 2010, Knøttet 2015)
Τοῦ ὅλου οὖν τῇ ἐπιθυμίᾳ καὶ διώξει ἔρως ὄνομα. Plato, Symposium
Høst er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 25-09-18, 14:42   #15
Charlie
Licence to thrill
 
Charlie sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2011
Hvor: sentralt Østland
Innlegg: 5.338
Charlie er kulere enn de flesteCharlie er kulere enn de flesteCharlie er kulere enn de flesteCharlie er kulere enn de flesteCharlie er kulere enn de flesteCharlie er kulere enn de flesteCharlie er kulere enn de flesteCharlie er kulere enn de flesteCharlie er kulere enn de flesteCharlie er kulere enn de flesteCharlie er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Mat til barn med mye jern?

Opprinnelig lagt inn av Timmi, her.

Spinat inneholder oksalsyre som binder jernet og hindrer jernopptaket.

Det er vel særlig rå spinat, det anbefales å forvelle den og slå ut kokevannet hvis man vil redusere oksalsyrenivået?

Vi lager ofte spinatpai. Det føles mer som kake og den er like god varm og kald. Hvis det blir rester, er det pop i matpakke.

Ellers er jo den svenske smørgåstårtan flott til å pakke inn jernholdige matvarer. Ikke så ofte vi lager det, men ungene synes det er helt fantastisk med mat kamuflert som kake. Fins drøssevis av ulike oppskrifter og ideer på nett.

Charlie er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 25-09-18, 14:44   #16
kamp
ASD
 
Medlem siden: Mar 2010
Innlegg: 1.874
kamp imponerer mange og er sikkert smartkamp imponerer mange og er sikkert smartkamp imponerer mange og er sikkert smartkamp imponerer mange og er sikkert smartkamp imponerer mange og er sikkert smartkamp imponerer mange og er sikkert smartkamp imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: Mat til barn med mye jern?

Opprinnelig lagt inn av Charlie, her.

Det er vel særlig rå spinat, det anbefales å forvelle den og slå ut kokevannet hvis man vil redusere oksalsyrenivået?

Vi lager ofte spinatpai. Det føles mer som kake og den er like god varm og kald. Hvis det blir rester, er det pop i matpakke.

Spinat inneholder mye oksalater og vist man skal dra ut oksalatene bør det kokes med litt Calcium pulver i vannet forid kalsium binder oksalater.

__________________
Even god was autistic, that's why the world spin
kamp er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 25-09-18, 15:01   #17
My
Semiaktiv
 
My sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Trondheim
Innlegg: 13.004
My har en fantastisk fremtidMy har en fantastisk fremtidMy har en fantastisk fremtidMy har en fantastisk fremtidMy har en fantastisk fremtidMy har en fantastisk fremtidMy har en fantastisk fremtidMy har en fantastisk fremtidMy har en fantastisk fremtidMy har en fantastisk fremtidMy har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Mat til barn med mye jern?

Guttungen her er veldig glad i blomkål- og brokkolisuppe, og sist gang finmoste jeg brokkolien, også hadde jeg oppi spinat i tillegg, for å gjøre den enda grønnere (og få mere smak, det var et "lete i skap og fryser for jeg gidder ikke handle"-tiltak), og han og kompisen var ellevilt begeistret.

Minstejenta mi, som er ekstremt kresen og livredd grønsaker som er varmebehandlet, elsker en type fersk pasta (tortellini) som er fylt med spinat og ricotta. Men vet ikke helt hvor mye spinat man helt reelt får i seg da, tviler på at det er snakk om veldig store mengder. Men har man over en pastasaus som inneholder spinat i tillegg, så hjelper det jo.

Leverpostei er alle ungene her glad i ja. Den kresne liker heller ikke sammenblandet mat og sauser, men liker godt rent kjøtt. Da hun deltok på historisk ferieskole på Folkemuseet i sommerferien, og levde ei uke på gården i "gamledager", fikk hun servert blodpølse med sirup. Det var ingen høydare for hennes del. Det er vel ikke helt vanlig mat lenger, selv om vi spiste det ganske ofte da jeg var barn, og jeg husker at jeg likte det. Og trolig en god kilde til jern.

__________________
µ 05 07 07

Sist redigert av My : 25-09-18 kl 16:35.
My er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 25-09-18, 16:30   #18
Myria
Eppur si muove.
 
Myria sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2012
Innlegg: 10.377
Myria er kulere enn de flesteMyria er kulere enn de flesteMyria er kulere enn de flesteMyria er kulere enn de flesteMyria er kulere enn de flesteMyria er kulere enn de flesteMyria er kulere enn de flesteMyria er kulere enn de flesteMyria er kulere enn de flesteMyria er kulere enn de flesteMyria er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Mat med mye jern til barn?

Jeg fikk også servert stekt blodpudding med sirup som liten. Jeg husker vi elsket det, men jeg ville aldri spist det nå.

__________________
It is only with the heart that one can see rightly; what is essential is invisible to the eye.
Storebror desember 08

Lillebror mars 11
Lillesøster januar 13
Myria er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 25-09-18, 20:54   #19
scilla
Bør lage seg en tittel selv
 
scilla sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 2.763
scilla imponerer mange og er sikkert smartscilla imponerer mange og er sikkert smartscilla imponerer mange og er sikkert smartscilla imponerer mange og er sikkert smartscilla imponerer mange og er sikkert smartscilla imponerer mange og er sikkert smartscilla imponerer mange og er sikkert smartscilla imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: Mat med mye jern til barn?

Du kan putte frosne spinat-puter i smoothien. Det funket her i huset

__________________

Making the decision to have a child - it`s momentous. It is to decide forever to have your heart go walking around outside your body.
scilla er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 25-09-18, 20:55   #20
scilla
Bør lage seg en tittel selv
 
scilla sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 2.763
scilla imponerer mange og er sikkert smartscilla imponerer mange og er sikkert smartscilla imponerer mange og er sikkert smartscilla imponerer mange og er sikkert smartscilla imponerer mange og er sikkert smartscilla imponerer mange og er sikkert smartscilla imponerer mange og er sikkert smartscilla imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: Mat med mye jern til barn?

Eller god leverpostei på brødskiven.

__________________

Making the decision to have a child - it`s momentous. It is to decide forever to have your heart go walking around outside your body.
scilla er ikke aktiv   Svar med sitat
Svar

Trådverktøy
Visningsmåter

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 06:29.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no