Lakris brûlée

Sokk · 27-05-07, 20:51

For noen år siden besøkte jeg Rolfs kök (http://www.rolfskok.se/default.asp) i Stockholm, en gjennomført deilig opplevelse.

Til dessert spiste jeg "lakrits brûlée", som hadde samme konsistens som crème brûlée, men med smak av lakris, som dere sikkert skjønner... Smaken kan jeg drømme om fremdeles, men jeg skulle så gjerne prøvd å lage den selv.

Er det noen som har en oppskrift på denne fantastiske desserten? Eller ev. en god idé til hvordan lage en oppskrift? Har kjøpt lakris på apoteket, men har liksom ikke orket å begynne eksperimenteringen...

Takknemlig for alle svar!

27-05-07, 20:51	#1
Sokk trøtt Medlem siden: Apr 2007 Innlegg: 2.449 Blogginnlegg: 12	Lakris brûlée For noen år siden besøkte jeg Rolfs kök (http://www.rolfskok.se/default.asp) i Stockholm, en gjennomført deilig opplevelse. Til dessert spiste jeg "lakrits brûlée", som hadde samme konsistens som crème brûlée, men med smak av lakris, som dere sikkert skjønner... Smaken kan jeg drømme om fremdeles, men jeg skulle så gjerne prøvd å lage den selv. Er det noen som har en oppskrift på denne fantastiske desserten? Eller ev. en god idé til hvordan lage en oppskrift? Har kjøpt lakris på apoteket, men har liksom ikke orket å begynne eksperimenteringen... Takknemlig for alle svar!