Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold > Madam Mims oppskriftsforum

Hjemmelaget pizza - din beste oppskrift

Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet.

Svar
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 26-01-07, 18:00   #1
kie
weird
 
kie sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 5.456
kie har et rykte de fleste bare kan drømme omkie har et rykte de fleste bare kan drømme omkie har et rykte de fleste bare kan drømme omkie har et rykte de fleste bare kan drømme omkie har et rykte de fleste bare kan drømme omkie har et rykte de fleste bare kan drømme omkie har et rykte de fleste bare kan drømme omkie har et rykte de fleste bare kan drømme omkie har et rykte de fleste bare kan drømme omkie har et rykte de fleste bare kan drømme omkie har et rykte de fleste bare kan drømme om
Pil

Hjemmelaget pizza - din beste oppskrift

Har dere lyst til å dele oppskriftene med meg?

__________________
You did in your twenties what you knew how to do. When you knew better, you did better. And you should not be judged for the person that you were, but for the person that you're trying to be and for the woman you are now. -- Maya Angelou
kie er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-01-07, 18:12   #2
kisha
Tar en fot av gangen
 
kisha sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Havørnbyen
Innlegg: 7.983
kisha er kulere enn de flestekisha er kulere enn de flestekisha er kulere enn de flestekisha er kulere enn de flestekisha er kulere enn de flestekisha er kulere enn de flestekisha er kulere enn de flestekisha er kulere enn de flestekisha er kulere enn de flestekisha er kulere enn de flestekisha er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Hjemmelaget pizza - din beste oppskrift

Pizzadeig til en stor langpanne:

2 dl lunken vann
1/4 pk gjær
2 ss olje
5 dl hvetemel
1/2 ts salt

225 C i ca. 15 min.

Mitt fyll:

1 løk - kuttes i biter - brunes gylden
1 kg kjøttdeig - stekes
3 tomater - dele opp
1 paprika - kuttes i biter
alt sammen helles i en bolls og røres rundt, det blir en saftig blanding.
Jeg brukes ketchup til å smøre deigen.
På toppen has ost (norwegia) og oragano.

I tillegg kan det brukes biter av salami eller annet godt kjøtt.
Chili og/eller jalapenos og litt mais er godt-

Denne varianten elsker både unge og gamle.

__________________
Tenk positivt.
kisha er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-01-07, 18:19   #3
Line*
Expired
 
Medlem siden: Dec 2006
Innlegg: 5.455
Line* er kulere enn de flesteLine* er kulere enn de flesteLine* er kulere enn de flesteLine* er kulere enn de flesteLine* er kulere enn de flesteLine* er kulere enn de flesteLine* er kulere enn de flesteLine* er kulere enn de flesteLine* er kulere enn de flesteLine* er kulere enn de flesteLine* er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Hjemmelaget pizza - din beste oppskrift

Ferdigdeig fra Toro. Litt olivenolje i deigen, slik at den blir tynn og sprø.
Jeg kjevler deigen til passe rund og har på plate.

Rekkefølge på fyllet når det legges på:
Pastasaus, råløk, kjøttdeig krydret med masse hvitløkspulver og peppermix stekes og has på, ost (en pakke vanlig pizzaost og en pakke mozarella), pepperoni og til slutt oregano.

La pizzaen stå å heve seg litt med alt på i ca 20 min.

Stekes på 220 midt i ovnen til mozarellaen er gyllen.
Eventuelt nederst i ovn med pizzafunksjon.

Line* er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-01-07, 18:34   #4
Dixie Diner
Nymotens gammeldags
 
Dixie Diner sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Stavanger
Innlegg: 43.980
Dixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Hjemmelaget pizza - din beste oppskrift

Dette smerter meg litt siden det vel ikke finnes noe jeg har mer lyst på enn pizza nå, men som nyoperert må jeg holde meg til flytende og most mat de neste 5 ukene.

Men pizza er noe vi er eksperter på her i heimen, min mann er halvt italiensk og har lært å lage pizza av sine slektninger nede i Italia. Vi elsker hjemmelaget pizza og er nesten litt nazi på fyllet. Noen ganger slenger jeg bare sammen en Ola Nordmann-pizza, altså den varianten med kjøttdeig og løk og masse ost over (ALDRI ketchup!!!!!!) men det er helst når jeg har dårlig tid. Ellers koser vi oss med å lage pizzaen(e):

************************************************** ******

Deigen lages raskt av passe mel, vann, litt olje, tørrgjær og salt, og ofte litt krydder og/eller hvitløk. Heves ikke, for denne bunnen skal være sprø og tynn, ikke tykk og luftig! Bruker ikke mål, tar alt på slump.

Når deigen er blandet sammen, bre den utover en stekeplate.

SAUS:
Hell litt av vannet ut av en boks hakkede tomater. Hell boksen i en blender og ha i 1-2 moste hvitløksfedd og masse godt krydder. Bland sausen godt sammen og ha den over pizzabunnen.

FYLLET:
Dette varierer vi jo litt da, men favoritten er pepperbiff i strimler, løkringer, rød paprika i strimler, ananas og masse fersk sopp i skiver. Ellers lager jeg feks. hvitløkskjøttboller (kjøttdeig has i mikser sammen med 1 egg, krydder, 2-3 hvitløksfedd og kjøres til en masse som du triller smååå boller av), eller feks. parmaskinke og ruccola.

Kjøttet legges på RÅTT, da får man PERFEKT konsistens på kjøttet. Osten legges under fyllet, for da stekes kjøttet helt gjennom og blir saftig, og det smaker bedre. Mange har vært tvilende til å ha osten under, men etter at de har prøvd det går de aldri tilbake til ost OVER fyllet igjen, og det er jo slik de gjør på pizzarestauranter også.

Drypp gjerne litt olivenolje (vi bruker ofte chili-hvitløksolje) over pizzaen før den går inn i ovnen på 250 grader i ca. 15 minutter.

__________________
I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.
Dixie Diner er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-01-07, 19:12   #5
MokkMokk
Bør lage seg en tittel selv
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: oppi der :peker:
Innlegg: 5.001
MokkMokk har mye å være stolt avMokkMokk har mye å være stolt avMokkMokk har mye å være stolt avMokkMokk har mye å være stolt avMokkMokk har mye å være stolt avMokkMokk har mye å være stolt avMokkMokk har mye å være stolt avMokkMokk har mye å være stolt avMokkMokk har mye å være stolt avMokkMokk har mye å være stolt avMokkMokk har mye å være stolt av
Standard

Sv: Hjemmelaget pizza - din beste oppskrift

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Kjøttet legges på RÅTT, da får man PERFEKT konsistens på kjøttet. Osten legges under fyllet, for da stekes kjøttet helt gjennom og blir saftig, og det smaker bedre. Mange har vært tvilende til å ha osten under, men etter at de har prøvd det går de aldri tilbake til ost OVER fyllet igjen, og det er jo slik de gjør på pizzarestauranter også.

Sånn gjør vi det også, både med rått kjøtt og ost underst. Det er bestest. Kunne godt tenke meg at du definerte en slags pizzabunnoppskrift da, for jeg savner en megagod oppskrift og er elendig til å slumpe. Plis?

MokkMokk er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-01-07, 19:14   #6
Veronal
Etylbarbital
 
Veronal sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 19.554
Veronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Hjemmelaget pizza - din beste oppskrift

Vi lager bunnen som Iset beskriver og favorittfyllet består av spekeskinke, ost og blåmuggost i tillegg til en-eller-annen tomatsaus basert på hermetiske tomater i bunn. Osten i bunn, selvfølgelig. Stekes på den høyeste varmen i stekeovnen - gjerne oppå en bakestein.

__________________
Du har fått et møljetall. Vil du splitte eller herske?
Veronal er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-01-07, 19:26   #7
Mandarin
godt brukt
 
Mandarin sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Der
Innlegg: 8.130
Blogginnlegg: 259
Mandarin er kulere enn de flesteMandarin er kulere enn de flesteMandarin er kulere enn de flesteMandarin er kulere enn de flesteMandarin er kulere enn de flesteMandarin er kulere enn de flesteMandarin er kulere enn de flesteMandarin er kulere enn de flesteMandarin er kulere enn de flesteMandarin er kulere enn de flesteMandarin er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Hjemmelaget pizza - din beste oppskrift

Pizza Moi /tynne italienske saftige pizzaer

Bunn
(4-5 små pizza)
½ kg mel
1 pk tørrgjær
1ss salt
3 dl lunkent vann
2 dl oliven olje (jeg bruker litt mindre tror jeg)

Bland sammen mel, salt og gjær
Tilsett vann og olje og elt det godt sammen til du får en smidig og fin deig. Blir deigen for tørr tilsett mer vann, blir den for bløt tilsett mer mel.
Del deigen i 5 deler og kjevle delene til 2-3 mm tykkelse uten å heve deigien.
Legg bunnen på en stekeplate og prikk den godt over det hele med gaffel.
Forstek bunnen til den får lysebrune plikker på toppen. På 220C i ca 4 min i vanlig stekovn, 2 – 3 min i pizzaovn.
Ferdigstekte bunner kan fryses.



Pizzasaus –
1 boks hakkede tomater
1 glass tomatpurè
1 tomatprurè glass med lunkent vann
salt
pepper
1 stor ts tørket oregano
olivenolje


Saus:
Bland tomatpurè, vann og hakkede tomater med litt salt, pepper og oregano.
Spe med oljen og smak til med salt og pepper.

GJØR DETTE:

Smør et tynt lag med pizzasaus på en forstekt bunn. Dekk pizzaen med Norvegia ost i skiver, ha på salt, nykvernet pepper og tørket oregano



Stekes i vanlig ovn på 220 i ca 8 – 9 min.
Pizzaen er ferdig når osten er gyllen og sprø

(Veldig godt med spekeskinke på!!)
Jeg slenger litt ruccola over når den er ferdig.

Mandarin er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-01-07, 20:09   #8
Señora
Bør lage seg en tittel selv
 
Señora sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 7.712
Señora er kulere enn de flesteSeñora er kulere enn de flesteSeñora er kulere enn de flesteSeñora er kulere enn de flesteSeñora er kulere enn de flesteSeñora er kulere enn de flesteSeñora er kulere enn de flesteSeñora er kulere enn de flesteSeñora er kulere enn de flesteSeñora er kulere enn de flesteSeñora er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Hjemmelaget pizza - din beste oppskrift

Vi bruker to pizzavarianter:

Tacopizza:

Fyll: Tomatpure med oregano, evt. pizzasaus
Kjøttdeig
Løk
Sjampinjong (aner ikke hvordan dette staves)
Tacokrydder (blandes etter ovennevnte er stekt)
Legg på utkjevlet pizzadeig
Rød paprika i terninger oppå
Ost til slutt.


Variant 2:

Fyll: Kjøp dolmio saus til bunnsaus

1 kalkunskinke på boks i terninger
1 løk
1 boks sjampinjong
1 rød paprika
2 egg, kokt og delt i skiver
litt stekt bacon, evt. bacon i skiver, delt opp i 2-3 cm stykker
Jarlsbergost på toppen.

:sulten: Akkurat nå står variant 1 i ovnen og koser seg

Señora er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-01-07, 20:27   #9
Eia
Permakulturell
 
Eia sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Telemark
Innlegg: 5.906
Blogginnlegg: 125
Eia er et navn som alle kjenner tilEia er et navn som alle kjenner tilEia er et navn som alle kjenner tilEia er et navn som alle kjenner tilEia er et navn som alle kjenner tilEia er et navn som alle kjenner tilEia er et navn som alle kjenner tilEia er et navn som alle kjenner tilEia er et navn som alle kjenner tilEia er et navn som alle kjenner tilEia er et navn som alle kjenner til
Standard

Sv: Hjemmelaget pizza - din beste oppskrift

Opprinnelig lagt inn av Veronal, her.

Vi lager bunnen som Iset beskriver og favorittfyllet består av spekeskinke, ost og blåmuggost i tillegg til en-eller-annen tomatsaus basert på hermetiske tomater i bunn. Osten i bunn, selvfølgelig. Stekes på den høyeste varmen i stekeovnen - gjerne oppå en bakestein.

Åhh - blåmuggost er bare sååå godt på pizza!

Når det gjelder saus, synes jeg Barmens pizzasaus er rågod. Ikke så forskjellig fra Iset sin, bortsett fra at den i tillegg inneholder løk og masse frisk oregano og kokes inn til kremet konsistens.

__________________
"Jeg er forbauset over at noen legger så mye vekt på krevende skatteforhold at de flytter fra det land det er en Guds gave å være født i." Olav Thon
Eia er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-01-07, 21:16   #10
Sitron
Absolut ateist
 
Sitron sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 27.113
Blogginnlegg: 48
Sitron har et rykte de fleste bare kan drømme omSitron har et rykte de fleste bare kan drømme omSitron har et rykte de fleste bare kan drømme omSitron har et rykte de fleste bare kan drømme omSitron har et rykte de fleste bare kan drømme omSitron har et rykte de fleste bare kan drømme omSitron har et rykte de fleste bare kan drømme omSitron har et rykte de fleste bare kan drømme omSitron har et rykte de fleste bare kan drømme omSitron har et rykte de fleste bare kan drømme omSitron har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Hjemmelaget pizza - din beste oppskrift

Saus; jeg bruker kun Heinz sine ulike tomatsauser, som Mexican, Mediterranean osv, de er knallgode.

Lager deig som beskrevet over her. Har sausen på bunnen. Ost oppå sausen.

Jeg varierer med fyll. Enten så lager jeg hvitløkskjøttboller. Kjøttdeig, løk, hvitløk, salt, pepper og potetmel. Rør sammen og lag små boller. Har ofte pepperoni på denne. Bruker den til Mexican sausen.

Jeg bruker ofte kylling til den mediterranean sausen. Kylling og bacon i biter. Trenger ikke krydder, sausen har nok smak i seg selv.

Til Hickory sausen bruker jeg gjerne skinke eller svinestrimler. Og bacon. Bacon er godt på pizza, jeg bruker den som heter Sideflesk. Godt og salt.

Jeg bruker generelt ananas og sjaminjonger på. Varierer med mais og tomat.

__________________
Tøs
Indigo, Indigo ta meg med, til en regnbue langt av sted, under en dyne skal det skje og plutselig er vi tre.
Sitron er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-01-07, 21:23   #11
Myrsnipa
Pen. Så det så.
 
Myrsnipa sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 6.525
Myrsnipa har et rykte de fleste bare kan drømme omMyrsnipa har et rykte de fleste bare kan drømme omMyrsnipa har et rykte de fleste bare kan drømme omMyrsnipa har et rykte de fleste bare kan drømme omMyrsnipa har et rykte de fleste bare kan drømme omMyrsnipa har et rykte de fleste bare kan drømme omMyrsnipa har et rykte de fleste bare kan drømme omMyrsnipa har et rykte de fleste bare kan drømme omMyrsnipa har et rykte de fleste bare kan drømme omMyrsnipa har et rykte de fleste bare kan drømme omMyrsnipa har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Hjemmelaget pizza - din beste oppskrift

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.




SAUS:
Hell litt av vannet ut av en boks hakkede tomater. Hell boksen i en blender og ha i 1-2 moste hvitløksfedd og masse godt krydder. Bland sausen godt sammen og ha den over pizzabunnen.

Kan du spesifisere?

__________________
Whatever Your Mind Can Conceive, and Believe, the Mind can Achieve- Napoleon Hill
Myrsnipa er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-01-07, 21:31   #12
Candy Darling
Prettiest mess ever seen
 
Candy Darling sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Under ground
Innlegg: 29.221
Blogginnlegg: 50
Candy Darling har et rykte de fleste bare kan drømme omCandy Darling har et rykte de fleste bare kan drømme omCandy Darling har et rykte de fleste bare kan drømme omCandy Darling har et rykte de fleste bare kan drømme omCandy Darling har et rykte de fleste bare kan drømme omCandy Darling har et rykte de fleste bare kan drømme omCandy Darling har et rykte de fleste bare kan drømme omCandy Darling har et rykte de fleste bare kan drømme omCandy Darling har et rykte de fleste bare kan drømme omCandy Darling har et rykte de fleste bare kan drømme omCandy Darling har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Hjemmelaget pizza - din beste oppskrift

Itz åål in ze zååz!

Mykstek litt løk og hvitløk i olivenolje, tilsett godt modne klasetomater eller en boks hakkede (jeg synes kartongene på ICA matcher det meste ferske man får kjøpt), tilsett litt mer olivenolje (tilsammen 3 ss), litt sukker, salt, pepper og evt. basilikum, oregano og timian. La det koke til det tykner, ca. 20 min.

__________________
Vi gjør alle så godt vi kan
Og vi gjør alt feil.

- No. 4 -
Candy Darling er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-01-07, 22:01   #13
Fadese
Originala
 
Fadese sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 6.457
Blogginnlegg: 14
Fadese har et rykte de fleste bare kan drømme omFadese har et rykte de fleste bare kan drømme omFadese har et rykte de fleste bare kan drømme omFadese har et rykte de fleste bare kan drømme omFadese har et rykte de fleste bare kan drømme omFadese har et rykte de fleste bare kan drømme omFadese har et rykte de fleste bare kan drømme omFadese har et rykte de fleste bare kan drømme omFadese har et rykte de fleste bare kan drømme omFadese har et rykte de fleste bare kan drømme omFadese har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Hjemmelaget pizza - din beste oppskrift

Denne er ikke særlig sunn, men du verden så nydelig!
Høres kanskje litt kjedelig ut, men det er den på ingen måte! :forsikrer:

Saus:
1 dl olivenolje
1 glass Stavlands tomatpuré (IKKE bytt til ICA, First Price el. Bruk Stavlands!)
noen dråper tabasco
litt presset sitron
4 ts sukker
2 ts salt
litt pepper
2 ts tørket timian

-----> blandes og smøres på to små pizzabunner.

Ha på revet ost, tomatskiver, biter av fetaost og sorte oliven.
Sausen er så god at jeg synes det er helt unødvendig å ha på mer fyll. Ja, det tar til og med bort litt av den deilige smaken, så begrens fyllet.

Fadese er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-01-07, 22:33   #14
Gaia
villende
 
Gaia sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 14.770
Blogginnlegg: 246
Gaia har et rykte de fleste bare kan drømme omGaia har et rykte de fleste bare kan drømme omGaia har et rykte de fleste bare kan drømme omGaia har et rykte de fleste bare kan drømme omGaia har et rykte de fleste bare kan drømme omGaia har et rykte de fleste bare kan drømme omGaia har et rykte de fleste bare kan drømme omGaia har et rykte de fleste bare kan drømme omGaia har et rykte de fleste bare kan drømme omGaia har et rykte de fleste bare kan drømme omGaia har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Hjemmelaget pizza - din beste oppskrift

Denne kan anbefales på det varmeste. Spesielt pizzasausen er god og kan også brukes som tomatsaus til andre retter.

Pizzasaus
1 mellomstor løk
3 (relativt store) fedd hvitløk
1 ”stor” rød chilli (ikke av de minste, ikke av de største)

Frøene fjernes fra chilien og den grovhakkes sammen med hvitløk og løk. Dette surres mykt i olivenolje. Så tilsettes:

1 boks hakkede tomater (gjerne med basilikum og oregano)
3 gode ss tomatpuré
1 ss god balsamico eddik
2 ts sukker
1 ts honning
Kvernet pepper (gjerne pepperblanding, det spicer opp smaken litt)
Havsalt
Oregano
Basilikum
Rosmarin
Timian
Muscat (ca. 1 krm.)
3 laubærblader
1 boks ricotta

(Jeg bruker ca. 1 tsk. av hvert krydder, men det er lurt å smake til. Ofte dekker jeg overflaten i kjelen med krydder, rører det inn før jeg tilsetter neste krydder.) La sausen småkoke på svak varme i ca. 5 minutter, før laubærbladene tas ut og sausen kjøres glatt med stavmikser. Tilsett igjen laubærbladene og la sausen putre på veldig svak varme mens resten av pizzaen tilberedes. (Dvs. la den gjerne stå og trekke i en time eller mer). Laubærbladene tas ut før sausen smøres ut over deigen, som består av:

Pizzadeig:
ca. 5 ½ dl fint hvetemel
Ca. 3 ½ dl. Sammalt grovt hvetemel
1 pk gjær (helst fersk)
1 ts havsalt
3 ss god olivenolje
3 dl vann

Varm vann til 37 grader, og bland sammen med resten av ingrediensene. Kna deigen godt – den må ikke bli for tørr (ca. 5 minutter, hvis man knar for hånd), og hev til dobbel størrelse. (ca. 30 min). Kjevle ut deigen og la den etterheve i ca. 5 minutter, mens ovnen varmes opp. Forstek så på 225 grader i 2 til 5 minutter. Ta pizzaen ut av ovnen og ha på:

Fyll
Jeg deler ofte pizzaen i tre.

En del med:
Cognacmarinert chorizzo, som stekes raskt i panne før den legges på pizzaen
Soltørkede tomater i små biter

En del med:
Peperoni
Sølvløk

En del med:
Birkebeinerskinke
Parmesan

På hele pizzaen bruker jeg:
Skivede cherrytomater
Fersk mozarella
Frisk ruccola (på den ferdige pizzaen)

Stekes ved 225 grader i ca. 20 minutter, eller til osten er gyllen.


Sist redigert av Gaia : 11-02-07 kl 13:14. Årsak: Skrivefeil
Gaia er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-01-07, 22:50   #15
Irma
Ekvilist
 
Irma sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 13.117
Blogginnlegg: 25
Irma har et rykte de fleste bare kan drømme omIrma har et rykte de fleste bare kan drømme omIrma har et rykte de fleste bare kan drømme omIrma har et rykte de fleste bare kan drømme omIrma har et rykte de fleste bare kan drømme omIrma har et rykte de fleste bare kan drømme omIrma har et rykte de fleste bare kan drømme omIrma har et rykte de fleste bare kan drømme omIrma har et rykte de fleste bare kan drømme omIrma har et rykte de fleste bare kan drømme omIrma har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Hjemmelaget pizza - din beste oppskrift

Oppskrift og oppskrift, jeg kan beskrive to varianter vi har laget noen ganger.

1. Pizzabunn etter ønske. Pizzasaus etterønske. Kjøttdeig og løk, ost og krydder. Strør ruccola oppå pizzaen. Heller over litt rømme iblandet masse gressløk. Deretter river man over litt fersk parmesan. Evt opphakkede tomater blandet i salsa ved siden av. Yummi.

2. En annen variant laget vi noen ganger i sommer. Nemlig grillet pizza. Bedre pizza har jeg vel ikke smaket noe sted, verken på restaurant eller hjemme. Slik ser den ut:


Pizzabunnen ble laget av durumhvete husker jeg. Hvis noen ønsker oppskriften så skal jeg lete. Oppå hadde jeg hjemmelaget pizzasaus (med "utklemt" bokstomat, tomatpuré, sukker, pizzakrydder, litt ketsjup), spekeskinke, fersk mozarella, fersk sjampinjong, ruccola, rømme og parmesan.


Mannens pizza, med salami. Den ferske mozarellaen gjør halve smaken på pizzaen.



Lærte etterhvert at pizzaen ble bedre hvis vi kun grillet den på ene siden.

__________________
Poden 2005 og Pjokken 2008
Irma er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-01-07, 22:55   #16
Irma
Ekvilist
 
Irma sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 13.117
Blogginnlegg: 25
Irma har et rykte de fleste bare kan drømme omIrma har et rykte de fleste bare kan drømme omIrma har et rykte de fleste bare kan drømme omIrma har et rykte de fleste bare kan drømme omIrma har et rykte de fleste bare kan drømme omIrma har et rykte de fleste bare kan drømme omIrma har et rykte de fleste bare kan drømme omIrma har et rykte de fleste bare kan drømme omIrma har et rykte de fleste bare kan drømme omIrma har et rykte de fleste bare kan drømme omIrma har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Hjemmelaget pizza - din beste oppskrift

Opprinnelig lagt inn av Fadese, her.

1 glass Stavlands tomatpuré (IKKE bytt til ICA, First Price el. Bruk Stavlands!)

Vi bruker en del tomatpuré, og har kjøpt sånn ørtenpack på Smart Club. Ble nysgjerrig på hva som er spesielt med Stavlands. Mild i smak? Skarp i smak? Hvor får man kjøpt den?

__________________
Poden 2005 og Pjokken 2008
Irma er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 27-01-07, 00:07   #17
Cascaye
Miss Distriktsnorge
 
Cascaye sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Akershus
Innlegg: 1.165
Cascaye imponerer mange og er sikkert smartCascaye imponerer mange og er sikkert smartCascaye imponerer mange og er sikkert smartCascaye imponerer mange og er sikkert smartCascaye imponerer mange og er sikkert smartCascaye imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: Hjemmelaget pizza - din beste oppskrift

Favorittfyll er enten;
-parmaskinke, oliven og blåmuggost
eller
-indrefilet av storfe (marineres), ananas, lett smørstekte champignoner, oregano og hvitløk.

Cascaye er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 27-01-07, 00:13   #18
Eia
Permakulturell
 
Eia sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Telemark
Innlegg: 5.906
Blogginnlegg: 125
Eia er et navn som alle kjenner tilEia er et navn som alle kjenner tilEia er et navn som alle kjenner tilEia er et navn som alle kjenner tilEia er et navn som alle kjenner tilEia er et navn som alle kjenner tilEia er et navn som alle kjenner tilEia er et navn som alle kjenner tilEia er et navn som alle kjenner tilEia er et navn som alle kjenner tilEia er et navn som alle kjenner til
Standard

Sv: Hjemmelaget pizza - din beste oppskrift

Opprinnelig lagt inn av Scarlett, her.

Itz åål in ze zååz!

Mykstek litt løk og hvitløk i olivenolje, tilsett godt modne klasetomater eller en boks hakkede (jeg synes kartongene på ICA matcher det meste ferske man får kjøpt), tilsett litt mer olivenolje (tilsammen 3 ss), litt sukker, salt, pepper og evt. basilikum, oregano og timian. La det koke til det tykner, ca. 20 min.

Just presis!

__________________
"Jeg er forbauset over at noen legger så mye vekt på krevende skatteforhold at de flytter fra det land det er en Guds gave å være født i." Olav Thon
Eia er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 27-01-07, 00:23   #19
Mor til 4
Nattrangler
 
Mor til 4 sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 3.493
Mor til 4 er et navn som alle kjenner tilMor til 4 er et navn som alle kjenner tilMor til 4 er et navn som alle kjenner tilMor til 4 er et navn som alle kjenner tilMor til 4 er et navn som alle kjenner tilMor til 4 er et navn som alle kjenner tilMor til 4 er et navn som alle kjenner tilMor til 4 er et navn som alle kjenner tilMor til 4 er et navn som alle kjenner tilMor til 4 er et navn som alle kjenner tilMor til 4 er et navn som alle kjenner til
Standard

Sv: Hjemmelaget pizza - din beste oppskrift

Jeg kjøper som regel pakker med pizzabunn (toro) 2 pakker (gjerne 5 pakker hvis jeg lager 2 stk), liker litt tykk bunn, med høye kanter, kjevler så jeg får en firkantet bunn like stor som stekeplata,
Fyller med tomatpure som spøres utover bunnen,så kjøttdeig, biff, pepperoni, annanas, paprika, mais og så revet gaudaost på toppen, det er det som alle i familien liker best. av krydder så har jeg bare på oregano.

Ikke mye spennende sikkert. men vi synes den er kjempegod,

__________________
Jente 90- gutt 96 - gutt 99 - gutt 03
Mor til 4 er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 27-01-07, 18:16   #20
kie
weird
 
kie sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 5.456
kie har et rykte de fleste bare kan drømme omkie har et rykte de fleste bare kan drømme omkie har et rykte de fleste bare kan drømme omkie har et rykte de fleste bare kan drømme omkie har et rykte de fleste bare kan drømme omkie har et rykte de fleste bare kan drømme omkie har et rykte de fleste bare kan drømme omkie har et rykte de fleste bare kan drømme omkie har et rykte de fleste bare kan drømme omkie har et rykte de fleste bare kan drømme omkie har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Hjemmelaget pizza - din beste oppskrift

Tusen takk for oppskrifter!

Keep 'em coming. :noterer for harde livet:

__________________
You did in your twenties what you knew how to do. When you knew better, you did better. And you should not be judged for the person that you were, but for the person that you're trying to be and for the woman you are now. -- Maya Angelou
kie er ikke aktiv   Svar med sitat
Svar

Trådverktøy
Visningsmåter

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 16:24.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no