Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold > Madam Mims oppskriftsforum

Lær meg å steke pannekaker! :gaah:

Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet.

Svar
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 20-01-11, 13:56   #41
Maverick
Offline
 
Maverick sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Oslo
Innlegg: 50.284
Blogginnlegg: 1261
Maverick har et rykte de fleste bare kan drømme omMaverick har et rykte de fleste bare kan drømme omMaverick har et rykte de fleste bare kan drømme omMaverick har et rykte de fleste bare kan drømme omMaverick har et rykte de fleste bare kan drømme omMaverick har et rykte de fleste bare kan drømme omMaverick har et rykte de fleste bare kan drømme omMaverick har et rykte de fleste bare kan drømme omMaverick har et rykte de fleste bare kan drømme omMaverick har et rykte de fleste bare kan drømme omMaverick har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Lær meg å steke pannekaker! :gaah:

Jeg får ikke til. Barna kaller det "mammapannekaker" når det er pannekaker med hull, og hviner av fryd når noen andre lager til de. Fnutt.

Maverick er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 20-01-11, 13:58   #42
Divine
Textrovert
 
Divine sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 22.724
Blogginnlegg: 251
Divine har et rykte de fleste bare kan drømme omDivine har et rykte de fleste bare kan drømme omDivine har et rykte de fleste bare kan drømme omDivine har et rykte de fleste bare kan drømme omDivine har et rykte de fleste bare kan drømme omDivine har et rykte de fleste bare kan drømme omDivine har et rykte de fleste bare kan drømme omDivine har et rykte de fleste bare kan drømme omDivine har et rykte de fleste bare kan drømme omDivine har et rykte de fleste bare kan drømme omDivine har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Lær meg å steke pannekaker! :gaah:

Jeg strevde også lenge, men fant til slutt ut at bare én av stekepannene hjemme egner seg til formålet. Og det virker litt tilfeldig at akkurat den egner seg. Jeg bruker middels varme, og blir derfor stående i timesvis når jeg først steker. Det hjelper heller ikke at stekepanna er liten. Men resultatet blir i det minste ok.

__________________
En stor og en liten (94 og 02)

Ikke la det aller beste bli det godes fiende
Divine er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 20-01-11, 14:02   #43
Malama
Bør lage seg en tittel selv
 
Malama sin avatar
 
Medlem siden: Jul 2009
Hvor: Sunnmøre!
Innlegg: 28.404
Malama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt av
Standard

Sv: Lær meg å steke pannekaker! :gaah:

Vår røre sveller aldri, den lages, og stekes. Er laget etter "noen egg og noe sukker piskes, litt melk, mel til det er tykk, mer melk, og en skvett smeltet smør, og en god del mer sukker dersom mannen lager den enn om jeg gjør det"-prinsippet, men at de faller fra hverandre har jeg egentlig aldri vært borti. Det hender jeg ødelegger dem når jeg snur dem, stikker stekespaden gjennom (uforsiktighet, jada), men mannen kaster dem i luften, så han pleier egentlig ta seg av den delen.

er pannekaker en kunst altså? (Utenom den delen med å få dem til å snu seg og lande i stekepannen igjen når man kaster i lufta da, det er en kunst jeg ikke behersker...) er det på induksjon det er vanskelig? for det har vi ikke.

__________________
Storebror, aug -08 og Mellomsøster feb -11 og lillesøster des -15
Malama er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 20-01-11, 14:20   #44
Irma
Ekvilist
 
Irma sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 13.117
Blogginnlegg: 25
Irma har et rykte de fleste bare kan drømme omIrma har et rykte de fleste bare kan drømme omIrma har et rykte de fleste bare kan drømme omIrma har et rykte de fleste bare kan drømme omIrma har et rykte de fleste bare kan drømme omIrma har et rykte de fleste bare kan drømme omIrma har et rykte de fleste bare kan drømme omIrma har et rykte de fleste bare kan drømme omIrma har et rykte de fleste bare kan drømme omIrma har et rykte de fleste bare kan drømme omIrma har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Lær meg å steke pannekaker! :gaah:

Jeg synes det er enklere å steke pannekaker på induksjon, Malama. Fordi man kan endre temperaturen kjappere, og dermed starte på forholdsvis høy temperatur. Med vanlige kokeplater ville man ikke hatt anledningen til å senke temperaturen såpass kjapt, og da ville pannekaka bli brent. Det er iallefall min erfaring. Steker man på høy temperatur når man heller i røra får man den fine knudrete "crepes-feelingen".

Jeg har alltid laget pannekaker som deg, på slumpemetoden. Nå har vi imdilertid gått over til Toro for ungene, siden vi er forsiktige med melk.

__________________
Poden 2005 og Pjokken 2008
Irma er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 20-01-11, 15:09   #45
Nin
MORMOR
 
Nin sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2008
Innlegg: 4.980
Nin er kulere enn de flesteNin er kulere enn de flesteNin er kulere enn de flesteNin er kulere enn de flesteNin er kulere enn de flesteNin er kulere enn de flesteNin er kulere enn de flesteNin er kulere enn de flesteNin er kulere enn de flesteNin er kulere enn de flesteNin er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Lær meg å steke pannekaker! :gaah:

Jeg har aldri hatt problemer med å steke pannekaker.
Jeg pisker egg og bittelitt sukker til eggedosis + en ts bakepulver.
Har i vekselvis mel og melk og til slutt smeltet margarin.
Jeg steker på ganske høy varme, og steker de med en gang.

__________________
Likheten mellom en mann og en hund ? Hvis du holder dem i ørene.. ser dem dypt inn i øynene og snakker tydelig........ så er det akkurat som om de skjønner hva du sier......!!!
Nin er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 20-01-11, 16:15   #46
Elisabet
Står på egne ben
 
Elisabet sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 10.922
Elisabet har et rykte de fleste bare kan drømme omElisabet har et rykte de fleste bare kan drømme omElisabet har et rykte de fleste bare kan drømme omElisabet har et rykte de fleste bare kan drømme omElisabet har et rykte de fleste bare kan drømme omElisabet har et rykte de fleste bare kan drømme omElisabet har et rykte de fleste bare kan drømme omElisabet har et rykte de fleste bare kan drømme omElisabet har et rykte de fleste bare kan drømme omElisabet har et rykte de fleste bare kan drømme omElisabet har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Lær meg å steke pannekaker! :gaah:

Pannekaker blir veldig mye bedre om en bruker vaniljesukker istedenfor sukker. Eller litt av begge deler helst.

Elisabet er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 20-01-11, 16:26   #47
Robyn
⭐️⭐️⭐️
 
Robyn sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2008
Innlegg: 8.998
Blogginnlegg: 2
Robyn er kulere enn de flesteRobyn er kulere enn de flesteRobyn er kulere enn de flesteRobyn er kulere enn de flesteRobyn er kulere enn de flesteRobyn er kulere enn de flesteRobyn er kulere enn de flesteRobyn er kulere enn de flesteRobyn er kulere enn de flesteRobyn er kulere enn de flesteRobyn er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Lær meg å steke pannekaker! :gaah:

De gangene mine pannekaker faller fra hverandre når jeg skal snu er det fordi jeg prøver å snu for tidlig. Venter jeg litt til går det alltid bra.

Jeg bruker oppskrift med 4 egg, 5 dl melk og 3 dl mel (bruker ca halvt om halvt med hvete og sammalt hvete). Og litt salt.

Ikke sukker i pannekaker.

__________________
1996 & 2002
"Det har jeg aldri gjort før...
Så det tror jeg sikkert jeg kan klare..."
-Pippi

Sist redigert av Robyn : 20-01-11 kl 22:34.
Robyn er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 20-01-11, 18:56   #48
Isolde
Øyboer
 
Isolde sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 12.651
Isolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt av
Standard

Sv: Lær meg å steke pannekaker! :gaah:

Jeg steker tynne pannekaker på takke ja. Men de blir ikke alltid perfekt runde. Tar røre på, tømmer bare på midten og så stryker jeg det av og til utover med sleiven. De blir nok litt tykkere enn om man tømmer litt på en stekepannet og lar det bli syltynt. Men vi liker pannekakene med noen mm tykkelse. Amerikanske pannekaker steiker jeg og på takken, men da gjerne 7-8 stk på en gang.

Har ikke smør på takken, men litt i røren.

Isolde er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 20-01-11, 20:23   #49
linne@
har gullhår
 
Medlem siden: Jun 2010
Hvor: Trøndelag
Innlegg: 273
linne@ er litt kullinne@ er litt kul
Standard

Sv: Lær meg å steke pannekaker! :gaah:

Til vanlige pannekakerøre bruker jeg 4 egg og 1 liter melk ca.
Hvetemel til ganske tynn røre. Piskes sammen i full fart og lar svelle i minst 15 min. Har aldri brukt sukker og smør i røra. Bruker en dråpe rapsolje i pannen for hver pannekake.

Grove pannekaker går det mest i. Kjekt fordi det er sunnere, mye mer mettende og sparer tid for oss som ikke er glad i stekeos.

Lager en røre a la dette. :
2 egg
1.5 dl sammelt hvete fin/grov
1/2 dl lettkokte havregryn
1.5 dl hvetemel
5 dl melk
Rapsolje til steking

linne@ er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 20-01-11, 20:30   #50
polarjenta
Tittel og tittel....
 
polarjenta sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Vesterålen
Innlegg: 21.482
Blogginnlegg: 66
polarjenta har mye å være stolt avpolarjenta har mye å være stolt avpolarjenta har mye å være stolt avpolarjenta har mye å være stolt avpolarjenta har mye å være stolt avpolarjenta har mye å være stolt avpolarjenta har mye å være stolt avpolarjenta har mye å være stolt avpolarjenta har mye å være stolt avpolarjenta har mye å være stolt avpolarjenta har mye å være stolt av
Standard

Sv: Lær meg å steke pannekaker! :gaah:

Jeg pleier å sende barna til bestemor når de vil ha pannekaker

__________________
Nå også med avatar
polarjenta er aktiv nå   Svar med sitat
Gammel 20-01-11, 20:36   #51
ItsOnlyMe
Opp og fram, - framover
 
ItsOnlyMe sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2009
Innlegg: 5.048
ItsOnlyMe imponerer mange og er sikkert smartItsOnlyMe imponerer mange og er sikkert smartItsOnlyMe imponerer mange og er sikkert smartItsOnlyMe imponerer mange og er sikkert smartItsOnlyMe imponerer mange og er sikkert smartItsOnlyMe imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: Lær meg å steke pannekaker! :gaah:

ca 5dl hvetemel
ca 7 dl melk
2-3 egg
1ss smeltet smør
ca 1/2-1 ts salt
1 ts sukker event
ca 1 dl havregryn

ha i det tørre, spe med melk i 3 omganger. visp egg lett, ha i. Så salt, event sukker, og smeltet smør. Rør i havregryn. Svelle oppimot 30min. iallefall 20.. Gjerne lenger. Liker røren litt tynn. og liker best tynne pannekaker. Vil du ha tykkere, bruke mer mel/mindre melk.

Steker på middelsvarme +. Dvs på induksjonstopp på 6+ ca. Blir alltid veldig gode!

ItsOnlyMe er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 20-01-11, 20:51   #52
millact
Bør lage seg en tittel selv
 
Medlem siden: Mar 2008
Innlegg: 51.253
millact har en fantastisk fremtidmillact har en fantastisk fremtidmillact har en fantastisk fremtidmillact har en fantastisk fremtidmillact har en fantastisk fremtidmillact har en fantastisk fremtidmillact har en fantastisk fremtidmillact har en fantastisk fremtidmillact har en fantastisk fremtidmillact har en fantastisk fremtidmillact har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Lær meg å steke pannekaker! :gaah:

Jeg lar alltid røren svelle, mye lettere da.

millact er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 20-01-11, 22:23   #53
Sokk
trøtt
 
Sokk sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2007
Innlegg: 2.449
Blogginnlegg: 12
Sokk er virkelig godt liktSokk er virkelig godt liktSokk er virkelig godt liktSokk er virkelig godt liktSokk er virkelig godt liktSokk er virkelig godt liktSokk er virkelig godt liktSokk er virkelig godt liktSokk er virkelig godt likt
Standard

Sv: Lær meg å steke pannekaker! :gaah:

Her er min oppskrift, sånn omtrent. Jeg slumper alltid når jeg lager, men en gang prøvde jeg å måle hva jeg egentlig hadde oppi.

5 egg
400 g mel (halvparten hvetemel, halvparten fibra)
7-8 dl melk
1/2 ts salt
1 ts vaniljesukker

Sveller 5-15 minutter, stekes i jernpanne på gass, ganske høy temperatur.

__________________
04 07

Du kan klare hva som helst
For du er suveren
Sokk er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 20-01-11, 22:57   #54
Obelix
Ferdig!
 
Obelix sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 11.835
Obelix har mye å være stolt avObelix har mye å være stolt avObelix har mye å være stolt avObelix har mye å være stolt avObelix har mye å være stolt avObelix har mye å være stolt avObelix har mye å være stolt avObelix har mye å være stolt avObelix har mye å være stolt avObelix har mye å være stolt avObelix har mye å være stolt av
Standard

Sv: Lær meg å steke pannekaker! :gaah:

Bruker ikke oppskrift på pannekaker, bare slump.

Ellers er mitt stalltips: kjøp pannekakejern. Helt genialt

Obelix er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 20-01-11, 23:21   #55
Bergensis
Ventar stadig på vår
 
Bergensis sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2007
Innlegg: 9.758
Bergensis har mye å være stolt avBergensis har mye å være stolt avBergensis har mye å være stolt avBergensis har mye å være stolt avBergensis har mye å være stolt avBergensis har mye å være stolt avBergensis har mye å være stolt avBergensis har mye å være stolt avBergensis har mye å være stolt avBergensis har mye å være stolt avBergensis har mye å være stolt av
Standard

Sv: Lær meg å steke pannekaker! :gaah:

Opprinnelig lagt inn av Obelix, her.

Ellers er mitt stalltips: kjøp pannekakejern. Helt genialt

Kva er pannekakejern, egentlig?

Eg brukar alltid mykje egg. Egg og halvparten fibramel. Det gir litt betre samvit for ein ellers næringsfattig middag. Mine pannekakeglade barn skal ikkje ha korkje suppe eller bacon el.l. til.

__________________
Bergensis
Bergensis er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 20-01-11, 23:26   #56
Appelsin
Søt og rar
 
Appelsin sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2008
Hvor: Bergen
Innlegg: 10.627
Blogginnlegg: 259
Appelsin har en fantastisk fremtidAppelsin har en fantastisk fremtidAppelsin har en fantastisk fremtidAppelsin har en fantastisk fremtidAppelsin har en fantastisk fremtidAppelsin har en fantastisk fremtidAppelsin har en fantastisk fremtidAppelsin har en fantastisk fremtidAppelsin har en fantastisk fremtidAppelsin har en fantastisk fremtidAppelsin har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Lær meg å steke pannekaker! :gaah:

Så festlig! Her har jeg laget pannekaker i alle år uten noen som helst tilnærming, og likevel fått det til.

Jeg tar 3 egg, 2 ss sukker, 2 ts salt, pisker det sammen.
Så heller jeg oppi rundt en liter melk og rører det sammen med en passelig mengde mel. Jeg prøver å få svelletid, men det går like greit uten rent stekemessig - men det smaker bedre om det får svelle litt.

Jeg bruker litt smør for hver pannekake, har stekt i alle typer panner og delingsfenomenet er ukjent for meg. Medium varme, justerer slik at jeg kan snu kaka akkurat når den er tørr på overflaten.

__________________
2012, 2007 og 2004
Appelsin er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 20-01-11, 23:28   #57
Nelly Nickers
Slow reader
 
Nelly Nickers sin avatar
 
Medlem siden: Dec 2006
Innlegg: 2.643
Nelly Nickers er virkelig godt liktNelly Nickers er virkelig godt liktNelly Nickers er virkelig godt liktNelly Nickers er virkelig godt liktNelly Nickers er virkelig godt liktNelly Nickers er virkelig godt liktNelly Nickers er virkelig godt liktNelly Nickers er virkelig godt liktNelly Nickers er virkelig godt likt
Standard

Sv: Lær meg å steke pannekaker! :gaah:

Til 1 liter melk har jeg oppi 4 egg.
Smelta smør
litt salt
en god del mel.

Teflonpanne - tynne fine pannekaker umiddelbart.
Jernpanne - første kake er katastrofe, de to neste fulle av fett (her må de margarin i panna, nemlig...). Fra og med kake nr. 4 blir de perfekte..

Nelly Nickers er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 20-01-11, 23:42   #58
Snø
Lykkelig 3barnsmor:)
 
Snø sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2009
Hvor: Vestfold
Innlegg: 1.377
Snø er populærSnø er populærSnø er populærSnø er populær
Standard

Sv: Lær meg å steke pannekaker! :gaah:

Ikke lest alle svarene.
Start med å vispe sammen melk og mel, med håndvisp. Visp inn ett og ett egg tilslutt.
Eggene er limet i røra, sa mamma til meg da jeg sleit som deg for noen år siden.

Til 20 tynne pannekaker bruker jeg 6 dl melk, 4-5 dl sammalt hvetemel og 4-5 egg. Har pannekakepanne, sånn med 1 cm høy kant rundt, smører panna kun til første pannekaka.

__________________
02 06 09

It's not really my problem if they think I'm weird.
Sid Vicious
Snø er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 20-01-11, 23:45   #59
Snø
Lykkelig 3barnsmor:)
 
Snø sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2009
Hvor: Vestfold
Innlegg: 1.377
Snø er populærSnø er populærSnø er populærSnø er populær
Standard

Sv: Lær meg å steke pannekaker! :gaah:

Opprinnelig lagt inn av Bergensis, her.

Kva er pannekakejern, egentlig?

Eg brukar alltid mykje egg. Egg og halvparten fibramel. Det gir litt betre samvit for ein ellers næringsfattig middag. Mine pannekakeglade barn skal ikkje ha korkje suppe eller bacon el.l. til.

Stekepanne med ca 1 cm høy kant - fenomenal! Hette pannekakepanne da jeg kjøpte på Jernia i hvert fall (2-3 år siden).

__________________
02 06 09

It's not really my problem if they think I'm weird.
Sid Vicious
Snø er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 20-01-11, 23:53   #60
Sokk
trøtt
 
Sokk sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2007
Innlegg: 2.449
Blogginnlegg: 12
Sokk er virkelig godt liktSokk er virkelig godt liktSokk er virkelig godt liktSokk er virkelig godt liktSokk er virkelig godt liktSokk er virkelig godt liktSokk er virkelig godt liktSokk er virkelig godt liktSokk er virkelig godt likt
Standard

Sv: Lær meg å steke pannekaker! :gaah:

Sånn, sikkert?

http://www.jernia.no/k/ki.aspx?sku=618812

__________________
04 07

Du kan klare hva som helst
For du er suveren
Sokk er ikke aktiv   Svar med sitat
Svar

Trådverktøy
Visningsmåter

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 22:22.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no