Kjøttdeig utgått på dato-hadde du spist den?

[Floksa]

Ukjent problemstilling. All kjøttdeig som fortæres her har aldri vært i nærheten av en datostempling

Men i utgangspunktet har jeg god tro på egen nese.

[celebelen]

Så lenge den luktet greit, ville jeg nok spist den. Men stekt godt, og prøvesmakt før jeg puttet den oppi noe annet.

[Sissel]

Opprinnelig lagt inn av Filifjonka, her.

Kjøttdeig en uke på overtid hadde jeg ikke engang vurdert å spise.

Samme her.

[Filifjonka]

Det at jeg ikke ville spist den, betyr ikke at jeg kaster masse mat altså. Det har knapt skjedd at jeg har hatt kjøtt liggende i kjøleskapet til det går ut på dato. Enten så spiser vi det innenfor holdbarhetsperioden, eller så legger jeg det i fryseboksen.

[Mrs. Longbottom]

Opprinnelig lagt inn av Filifjonka, her.

Det at jeg ikke ville spist den, betyr ikke at jeg kaster masse mat altså. Det har knapt skjedd at jeg har hatt kjøtt liggende i kjøleskapet til det går ut på dato. Enten så spiser vi det innenfor holdbarhetsperioden, eller så legger jeg det i fryseboksen.

Neinei, det er ikke sånn jeg tenker i det hele tatt. Jeg bare filosoferte over det faktum at jeg tenkte masse mens jeg stekte den, og pre-fp ville jeg aldri ha tenkt over det en gang, bare luktet og spist. Og så lurer jeg litt, da, hva er det som gjør at v har slik enorm tiltro til den datomerkingen, slik at vi totalt ignorerer klare tegn på at maten er helt fin, og kaster den?

[Novla]

Opprinnelig lagt inn av Mrs. Longbottom, her.

Og så lurer jeg litt, da, hva er det som gjør at v har slik enorm tiltro til den datomerkingen, slik at vi totalt ignorerer klare tegn på at maten er helt fin, og kaster den?

Det har jeg lurt på mange ganger; skulle nesten tro det skjedde et eller annet magisk ved midnatt utløpsdatoen, sånn at maten på sekundet blir livsfarlig å spise.

Stort sett gir jeg jamt F i datoen og bruker se-lukte-smake-prinsippet.

Kjøttdeig er en av de få tingene jeg er litt mer nøye på, men den som er beskrevet her tenker jeg at jeg bare hadde sørget for var godt stekt/kokt og så spist.

[Nextlife]

Opprinnelig lagt inn av Mrs. Longbottom, her.

Jeg tenkte litt på noen av dere FP-damer i går, når jeg stekte opp et par pakker kjøttdeig til taco som jeg hadde glemt i kjøleskapet. De gikk ut på dato 1.11, luktet og smakte godt. Ville dere spist dem? Eller ville tanken på at de var en uke over dato gjort at de gikk i søpla uansett? Hva om jeg hadde servert det til andre?

En uke over dato,- rett i søpla.

Opprinnelig lagt inn av Mrs. Longbottom, her.

Dere som hadde kastet; hvorfor, egentlig, om det lukter og smaker bra? Jeg mener, menge mennesker har jo ikke andre muligheter enn å stole på smak og lukt for å avgjøre om matvarer er spiselige.


Hadde dere blitt sure om dere hadde fått det servert og jeg hadde fortalt det etterpå?

Jepp, dritsur.
For all del, spill bingo med egen helse, men ikke min.
Mange mennesker er vant til en helt annen hygiene enn vi har, og har en annen bakterieflora som sitt normale miljø enn vi har.
Mitt miljø og bakterieflora er ikke tilpasset mat som er utgått på dato for en uke siden.

Opprinnelig lagt inn av Mrs. Longbottom, her.

Neinei, det er ikke sånn jeg tenker i det hele tatt. Jeg bare filosoferte over det faktum at jeg tenkte masse mens jeg stekte den, og pre-fp ville jeg aldri ha tenkt over det en gang, bare luktet og spist. Og så lurer jeg litt, da, hva er det som gjør at v har slik enorm tiltro til den datomerkingen, slik at vi totalt ignorerer klare tegn på at maten er helt fin, og kaster den?

Jeg har tiltro til datomerking på grunn av at jeg har god faglig innsikt i mat, kosthold og råvarer, samt helse og vet at slett ikke alle prosesser som foregår under bedrvelse kan ses, smakes eller luktes.

[Magica]

Mannen i huset er jeger, og har tatt et sånt kurs for å bli godkjent kjøttkontrollør. Da kan de selge vilt til restauranter og sånn tror jeg. Uansett, lukt er omtrent eneste kriterie for om noe er galt, så hvis den luktet ok så hadde jeg sikkert spist.

[Elis]

Jeg hadde kastet det.

[Vianne Rocher]

Opprinnelig lagt inn av Filifjonka, her.

Kjøttdeig en uke på overtid hadde jeg ikke engang vurdert å spise.

Samma her! Nå ble dere vel overrasket

[Palmen]

Ble noen av dere syke?

[Ole Brumm]

Ingen skrupler, om lukten er grei er allting greit.

[Bomull]

Dato betyr nada her i hus, mens lukt, farge etc. avgjør!

[Mrs. Longbottom]

Opprinnelig lagt inn av Nextlife, her.

Jeg har tiltro til datomerking på grunn av at jeg har god faglig innsikt i mat, kosthold og råvarer, samt helse og vet at slett ikke alle prosesser som foregår under bedrvelse kan ses, smakes eller luktes.

Opprinnelig lagt inn av Magica, her.

Mannen i huset er jeger, og har tatt et sånt kurs for å bli godkjent kjøttkontrollør. Da kan de selge vilt til restauranter og sånn tror jeg. Uansett, lukt er omtrent eneste kriterie for om noe er galt, så hvis den luktet ok så hadde jeg sikkert spist.

Ingen er syke, og det overrasker meg ikke, kjøttet var helt fint og smakte kjempegodt.

[Mrs. Longbottom]

Opprinnelig lagt inn av Nextlife, her.

Jepp, dritsur.
For all del, spill bingo med egen helse, men ikke min.
Mange mennesker er vant til en helt annen hygiene enn vi har, og har en annen bakterieflora som sitt normale miljø enn vi har.
Mitt miljø og bakterieflora er ikke tilpasset mat som er utgått på dato for en uke siden.

Hva er det egentlig du sier her? At jeg har det så skittent at jeg tåler bedervet mat? Eller at du vasker så mye at du ikke lenger kan spise vanlig mat? eller hva?

[Nextlife]

Opprinnelig lagt inn av Mrs. Longbottom, her.

Hva er det egentlig du sier her? At jeg har det så skittent at jeg tåler bedervet mat? Eller at du vasker så mye at du ikke lenger kan spise vanlig mat? eller hva?

Hallo, greier du å lese det ut av det jeg skriver, og sitatet jeg svarer på der, ja da tror jeg du må gå å ta av deg vrangbrillene og lese på nytt igjen.

Du skriver

Opprinnelig lagt inn av Mrs. Longbottom, her.

Jeg mener, menge mennesker har jo ikke andre muligheter enn å stole på smak og lukt for å avgjøre om matvarer er spiselige.

Jeg tolket dette som at du her mener mennesker som ikke har de samme fasilitetene som oss, med vårt gjennomregulerte og kontrollerte råvareutvalg, og som altså må bruke smakssans og luktesans for å vurdere kvaliteten.
De menneskene som ikke har disse fasilitetene og tilgang til slike råvarer lever gjerne under litt mer primitive forhold enn det vi gjør, ergo er deres miljø og naturlige bakterieflora en helt annen enn hos oss industrialiserte nordboere i isødet.

Hvordan du greier å tolke inn at jeg mener du har det skittent eller at jeg vasker for mye er meg fullstendig uforståelig.

[Mrs. Longbottom]

Opprinnelig lagt inn av Nextlife, her.

Hallo, greier du å lese det ut av det jeg skriver, og sitatet jeg svarer på der, ja da tror jeg du må gå å ta av deg vrangbrillene og lese på nytt igjen.

Du skriver

Jeg tolket dette som at du her mener mennesker som ikke har de samme fasilitetene som oss, med vårt gjennomregulerte og kontrollerte råvareutvalg, og som altså må bruke smakssans og luktesans for å vurdere kvaliteten.
De menneskene som ikke har disse fasilitetene og tilgang til slike råvarer lever gjerne under litt mer primitive forhold enn det vi gjør, ergo er deres miljø og naturlige bakterieflora en helt annen enn hos oss industrialiserte nordboere i isødet.

Hvordan du greier å tolke inn at jeg mener du har det skittent eller at jeg vasker for mye er meg fullstendig uforståelig.

ok

Jeg tenkte mer på bønder og jegere som slakter maten selv. I norge.

[Filifjonka]

Hvis jeg hadde slaktet maten selv så hadde jeg også spist den eller frosset den ned innefor den tiden som er anbefalt, jeg hadde ikke lagd kjøttdeig og latt den ligge i dagevis. Eller vakumpakket den og latt den ligge over en viss tid. Jeg hadde ikke bare satset på luktemetoden.

[millact]

Kastet.

[Nextlife]

Opprinnelig lagt inn av Filifjonka, her.

Hvis jeg hadde slaktet maten selv så hadde jeg også spist den eller frosset den ned innefor den tiden som er anbefalt, jeg hadde ikke lagd kjøttdeig og latt den ligge i dagevis. Eller vakumpakket den og latt den ligge over en viss tid. Jeg hadde ikke bare satset på luktemetoden.

Jepp.

Det er dessuten enormt stor forskjell på et helt kjøttstykke på 400 g og 400 g kjøttdeig.
Kjøttdeigen har mange trilliarder (ellerno ) ganger så stor overflate som det kan gro bakterier på, og er dermed en mye mer lettbedervelig råvare.
Viltkjøtt er jo i tillegg ekstremt magert og sådan mindre lettbedervelig enn annet kjøtt, og som her kjøttdeig, så det blir helt feil å sammlikne eggenskutt vilt og industrikjøttdeig.