|
Mat og kosthold Kategori for barnemat, oppskrifter, drikkevarer og kosthold generelt. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
22-02-21, 08:45 | #1 |
Guardian of the galaxy
|
Glutenfritt brød med attitude
__________________
~Maybe it's time to heal~ |
22-02-21, 08:56 | #2 |
ASD
Medlem siden: Mar 2010
Innlegg: 4.934
|
Sv: Glutenfritt brød med attitudePrøv med schar melmiks heller. Utrolig mye bedre deig å jobbe med og å bake med. Kan kjevle 1/2 cm tynne deiger med den og lage utrolig gode rundstykker som gjerne holder seg et par dager på benken.
__________________
Even God was autistic, that's why the world spin |
22-02-21, 08:58 | #3 |
finner ut av mye
|
Sv: Glutenfritt brød med attitudeSånn er det med glutenfritt mel. Ulike meltyper oppfører seg veldig forskjellig. Men jeg synes Jyttemel stort sett oppfører seg bra.
__________________
"Beware of looking for goals: look for a way of life. Decide how you want to live and then see what you can do to make a living within that way of life." - Hunter S. Thompson |
22-02-21, 09:05 | #4 |
ASD
Medlem siden: Mar 2010
Innlegg: 4.934
|
Sv: Glutenfritt brød med attitude
Ikke alle like jytte da pga bokhveten.
__________________
Even God was autistic, that's why the world spin |
22-02-21, 09:22 | #5 |
ctrl+z
|
Sv: Glutenfritt brød med attitudeJeg bruker stort sett bare oppskrifter med fiberhusk nå, de er litt mer forutsigbare. Jeg baker ikke brød, men pappautengluten.no har flere. Det er der jeg henter oppskrifter til rundstykker, boller, nan etc.
__________________
It takes a forum to raise a child |
22-02-21, 09:42 | #6 |
Guardian of the galaxy
|
Sv: Glutenfritt brød med attitudeVi er ikke glutenfrie her i husstanden, så jeg nøyer meg med å kjøpe melmixer når det skal lages glutenfritt.
__________________
~Maybe it's time to heal~ |
22-02-21, 09:52 | #7 |
I mål
|
Sv: Glutenfritt brød med attitudeSom de andre sier; glutenfritt mel oppfører seg som det vil, og er lite forutsigbart. Man må rett og slett kjøpe det som funker og droppe det andre. Vi kjøper ingen ferdige mikser.
__________________
Storebror (2005), lillestoresøster (2010) og lillebror (juli 2015) |
22-02-21, 11:26 | #8 |
ASD
Medlem siden: Mar 2010
Innlegg: 4.934
|
Sv: Glutenfritt brød med attitude
Prøv schar melmiks b. Ca 65kr kg.
__________________
Even God was autistic, that's why the world spin |
22-02-21, 11:59 | #9 |
finner ut av mye
|
Sv: Glutenfritt brød med attitudeDu kan jo prøve med fersk gjær og en teskje bakepulver i deigen. Det kan hjelpe.
__________________
"Beware of looking for goals: look for a way of life. Decide how you want to live and then see what you can do to make a living within that way of life." - Hunter S. Thompson |
22-02-21, 12:50 | #10 |
Erfaren
Medlem siden: Jan 2010
Innlegg: 1.109
|
Sv: Glutenfritt brød med attitudeJeg bruker mest Semper mel og noe havremel/Jyttemel. Føler at jeg har lært dette melet å kjenne etter 7år med prøving og feiling. Jeg synes det er stor forskjell om melet inneholder hvetestivelse eller ikke. Lager mest rundstykker og helst eltefritt. Setter deigen kvelden før og bruker 1 ts tørrgjær og har i litt fiberhusk. Jeg har funnet en oppskrift som funker også lager jeg forskjellige variasjoner på denne (grove eller fine etter dagsformen). Dessverre noen ganger får man en overraskelse og resultatet blir ikke som forventet.
__________________
2003 & 2006 |
22-02-21, 12:56 | #11 |
I mål
|
Sv: Glutenfritt brød med attitudeJeg tenker også at om du bare ønsker ferdige melblandinger, ville jeg gått for det som funker selv om det andre er på tilbud. Glutenfri gjærbakst er ikke akkurat helt rett fram.
__________________
Storebror (2005), lillestoresøster (2010) og lillebror (juli 2015) |
22-02-21, 12:57 | #12 |
I mål
|
Sv: Glutenfritt brød med attitude
Avsporing: Vil du dele oppskriften?
__________________
Storebror (2005), lillestoresøster (2010) og lillebror (juli 2015) |
22-02-21, 13:51 | #13 |
Erfaren
Medlem siden: Jan 2010
Innlegg: 1.109
|
Sv: Glutenfritt brød med attitudeDette er det jeg lager mest:
__________________
2003 & 2006 |
22-02-21, 13:52 | #14 |
I mål
|
Sv: Glutenfritt brød med attitudeHøres jo ut som et under at det funker så lett, Bean? Det er jo som med mel med gluten? Må prøve.
__________________
Storebror (2005), lillestoresøster (2010) og lillebror (juli 2015) |
22-02-21, 16:40 | #15 |
ASD
Medlem siden: Mar 2010
Innlegg: 4.934
|
Sv: Glutenfritt brød med attitude
Skoleboller av schar med som er så like i konsistens og smak at andre tar feil funker fint det!
__________________
Even God was autistic, that's why the world spin |
22-02-21, 18:25 | #16 |
finner ut av mye
|
Sv: Glutenfritt brød med attitude
Jeg har bakt mye langtidshevet glutenfritt brød med lignende oppskrifter og det fungerer helt utmerket. Blir veldig godt brød som smuler lite og holder i flere dager. Og det er jo veldig lettvint.
__________________
"Beware of looking for goals: look for a way of life. Decide how you want to live and then see what you can do to make a living within that way of life." - Hunter S. Thompson |
22-02-21, 18:26 | #17 |
finner ut av mye
|
Sv: Glutenfritt brød med attitude
Greit å vite.
__________________
"Beware of looking for goals: look for a way of life. Decide how you want to live and then see what you can do to make a living within that way of life." - Hunter S. Thompson |
22-02-21, 21:17 | #18 |
ASD
Medlem siden: Mar 2010
Innlegg: 4.934
|
Sv: Glutenfritt brød med attitude
Nope. Det er kun smuler.
__________________
Even God was autistic, that's why the world spin |
23-02-21, 08:06 | #20 |
ASD
Medlem siden: Mar 2010
Innlegg: 4.934
|
Sv: Glutenfritt brød med attitudeRundstykker
__________________
Even God was autistic, that's why the world spin |
|
|