Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold

Gjærbakst til fest

Mat og kosthold Kategori for barnemat, oppskrifter, drikkevarer og kosthold generelt.

Svar
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 17-07-20, 13:14   #1
IzziCreo
#IsItOctoberYet?!
 
IzziCreo sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2012
Innlegg: 9.693
IzziCreo er kulere enn de flesteIzziCreo er kulere enn de flesteIzziCreo er kulere enn de flesteIzziCreo er kulere enn de flesteIzziCreo er kulere enn de flesteIzziCreo er kulere enn de flesteIzziCreo er kulere enn de flesteIzziCreo er kulere enn de flesteIzziCreo er kulere enn de flesteIzziCreo er kulere enn de flesteIzziCreo er kulere enn de fleste
Standard

Gjærbakst til fest

Jeg vurderer å bake gjærbakst til fest, men litt usikker på hva som blir best:

- bake i dag, fryse, ta med frossent i bilen, varme opp rett før servering slik at de er varme/lunkne
- sette eltefri deig i dag og bake de ut i morgen tidlig. Serveres 5-6 timer senere. Evt lunke litt på de før servering.

Arbeidsmessig så er det beste om jeg baker de i dag. Da slipper jeg å bruke energi på det i morgen. Men blir det "godt og ferskt nok" til fest? Jeg er kresen på veldig mye, men saftig gjærbakst sluker jeg okke som. Derfor lurer jeg på om jeg kan stole på egen dømmekraft her

Andre alternativ jeg ikke har tenkt på?

Evt så kjører jeg på med en hjemmelaget brownies. Det er alltid stor suksess...

__________________
For every shadow, no matter how deep, is threatened by morning light.
Isabel/Izzi Creo
IzziCreo er aktiv nå   Svar med sitat
Gammel 17-07-20, 13:27   #2
Nextlife
Rockesøster
 
Nextlife sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2010
Innlegg: 6.746
Blogginnlegg: 1
Nextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt av
Standard

Sv: Gjærbakst til fest

Jeg hadde satt en kaldhevet Tangzhongdeig i dag, og bakt ut i morgen. Fersk og deilig myk gjærbakst.

__________________
I'm happy, hope you're happy too
Nextlife er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 17-07-20, 13:27   #3
liefje
Musk
 
liefje sin avatar
 
Medlem siden: Dec 2006
Innlegg: 4.321
liefje er virkelig godt liktliefje er virkelig godt liktliefje er virkelig godt liktliefje er virkelig godt liktliefje er virkelig godt liktliefje er virkelig godt liktliefje er virkelig godt liktliefje er virkelig godt liktliefje er virkelig godt likt
Standard

Sv: Gjærbakst til fest

Jeg hadde bakt i dag og halvstekt. Stekt resten før servering. Har aldri prøvd dette, men kjøper jo andre halvstekte (og frosne) greier, så det må da være mulig å gjøre det sånn selv.

liefje er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 17-07-20, 13:41   #4
IzziCreo
#IsItOctoberYet?!
 
IzziCreo sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2012
Innlegg: 9.693
IzziCreo er kulere enn de flesteIzziCreo er kulere enn de flesteIzziCreo er kulere enn de flesteIzziCreo er kulere enn de flesteIzziCreo er kulere enn de flesteIzziCreo er kulere enn de flesteIzziCreo er kulere enn de flesteIzziCreo er kulere enn de flesteIzziCreo er kulere enn de flesteIzziCreo er kulere enn de flesteIzziCreo er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Gjærbakst til fest

Opprinnelig lagt inn av Nextlife, her.

Jeg hadde satt en kaldhevet Tangzhongdeig i dag, og bakt ut i morgen. Fersk og deilig myk gjærbakst.

Ja, kanskje jeg rett og slett skal teste ut det! Hvilken oppskrift bruker du? De fleste jeg ser er ikke med kaldheving, men jeg er sjelden i seng tidlig og kan evt bake i natt Evt bake dobbelt opp og bake ut en og sette resten i kjøleskapet.

__________________
For every shadow, no matter how deep, is threatened by morning light.
Isabel/Izzi Creo
IzziCreo er aktiv nå   Svar med sitat
Gammel 17-07-20, 13:57   #5
him
Leser
 
him sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 15.687
Blogginnlegg: 2
him har et rykte de fleste bare kan drømme omhim har et rykte de fleste bare kan drømme omhim har et rykte de fleste bare kan drømme omhim har et rykte de fleste bare kan drømme omhim har et rykte de fleste bare kan drømme omhim har et rykte de fleste bare kan drømme omhim har et rykte de fleste bare kan drømme omhim har et rykte de fleste bare kan drømme omhim har et rykte de fleste bare kan drømme omhim har et rykte de fleste bare kan drømme omhim har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Gjærbakst til fest

Jeg hadde kjørt frosset og stekt rett før servering. Dette er i hovedsak fordi
a) jeg har gjort det en del ganger med veldig bra resultat (NB! Både bakst med og uten sukker)
b) dette er det jeg hadde opplevd som enklest

__________________
"The further a society drifts from the truth, the more it will hate those that speak it." - George Orwell
him er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 17-07-20, 14:21   #6
Nextlife
Rockesøster
 
Nextlife sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2010
Innlegg: 6.746
Blogginnlegg: 1
Nextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt av
Standard

Sv: Gjærbakst til fest

Opprinnelig lagt inn av IzziCreo, her.

Ja, kanskje jeg rett og slett skal teste ut det! Hvilken oppskrift bruker du? De fleste jeg ser er ikke med kaldheving, men jeg er sjelden i seng tidlig og kan evt bake i natt Evt bake dobbelt opp og bake ut en og sette resten i kjøleskapet.

Jeg bruker denne, og halverer gjærmengden.
https://krem.no/hjem/boller-og-kanel...omment-page-1/

__________________
I'm happy, hope you're happy too
Nextlife er ikke aktiv   Svar med sitat
Svar

Trådverktøy
Visningsmåter

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 11:54.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no