Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold

"Må" man ha sukker i focacciabrød?

Mat og kosthold Kategori for barnemat, oppskrifter, drikkevarer og kosthold generelt.

Sponsede koblinger:

Svar
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 02-11-17, 14:17   #1
Éowyn
Whatever, never mind
 
Éowyn sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 7.049
Blogginnlegg: 67
Éowyn er et glitrende lys på stjernehimmelenÉowyn er et glitrende lys på stjernehimmelenÉowyn er et glitrende lys på stjernehimmelenÉowyn er et glitrende lys på stjernehimmelenÉowyn er et glitrende lys på stjernehimmelenÉowyn er et glitrende lys på stjernehimmelenÉowyn er et glitrende lys på stjernehimmelenÉowyn er et glitrende lys på stjernehimmelenÉowyn er et glitrende lys på stjernehimmelenÉowyn er et glitrende lys på stjernehimmelenÉowyn er et glitrende lys på stjernehimmelen
Standard

"Må" man ha sukker i focacciabrød?

Finner oppskrifter på foccaciabrød, både med og uten sukker.

"Må" man bruke sukker i brødet? Hva slags forskjell i smak gjør den ene teskjeen sukker?

(Jeg kan ikke servere brød med vanlig sukker i. Må i så fall erstattes med sukrin el.)

__________________
2001 ~ 2007 ~ 2009

"Computer says no..."
Éowyn er ikke aktiv   Svar med sitat
Sponsede koblinger:
 
Gammel 02-11-17, 14:21   #2
Bluen
i det blå
 
Bluen sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2006
Hvor: Lillestrøm
Innlegg: 26.698
Blogginnlegg: 406
Bluen har et rykte de fleste bare kan drømme omBluen har et rykte de fleste bare kan drømme omBluen har et rykte de fleste bare kan drømme omBluen har et rykte de fleste bare kan drømme omBluen har et rykte de fleste bare kan drømme omBluen har et rykte de fleste bare kan drømme omBluen har et rykte de fleste bare kan drømme omBluen har et rykte de fleste bare kan drømme omBluen har et rykte de fleste bare kan drømme omBluen har et rykte de fleste bare kan drømme omBluen har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: "Må" man ha sukker i foccaciabrød?

Det er vel gjæren som trenger litt sukker for å virke optimalt, i all slags gjærbakst?

__________________
Høstbarn 06 og 08
"But all the blue just fades away
dissolving in a haze of grey"
Bluen er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 02-11-17, 14:23   #3
Ru
Protonterapeut
 
Ru sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Hundremeterskogen
Innlegg: 29.870
Blogginnlegg: 921
Ru har et rykte de fleste bare kan drømme omRu har et rykte de fleste bare kan drømme omRu har et rykte de fleste bare kan drømme omRu har et rykte de fleste bare kan drømme omRu har et rykte de fleste bare kan drømme omRu har et rykte de fleste bare kan drømme omRu har et rykte de fleste bare kan drømme omRu har et rykte de fleste bare kan drømme omRu har et rykte de fleste bare kan drømme omRu har et rykte de fleste bare kan drømme omRu har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: "Må" man ha sukker i foccaciabrød?

Jeg tar en liten pinch med sukker oppi vannet med gjær. Det har sikkert hendt st jeg har glemt det (jeg lger alltid focaccia på slump), smaksmessig har det vel ingenting å si.

__________________
“Though she be but little, she is fierce!”
- Shakespeare
Ru er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 02-11-17, 14:26   #4
Myria
Eppur si muove.
 
Myria sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2012
Innlegg: 8.925
Myria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner til
Standard

Sv: "Må" man ha sukker i foccaciabrød?

Jeg har aldri brukt sukker i focaccia.

__________________
It is only with the heart that one can see rightly; what is essential is invisible to the eye.
Storebror desember 08

Lillebror mars 11
Lillesøster januar 13
Myria er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 02-11-17, 14:28   #5
Polyanna
Yes, we can!!
 
Polyanna sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 34.706
Blogginnlegg: 185
Polyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: "Må" man ha sukker i foccaciabrød?

Sukker er mat for gjæren. Jeg bruker gjerne litt honning i ikke-søt bakst.

__________________
Storebror (02), Storelillesøster (04) og Lillebror (07)

Feilen med verden er at de dumme er så skråsikre på alt - og de kloke så fulle av tvil. Bertrand Russel
Polyanna er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 02-11-17, 14:29   #6
Guava
Bør lage seg en tittel selv
 
Guava sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 16.761
Blogginnlegg: 17
Guava har et rykte de fleste bare kan drømme omGuava har et rykte de fleste bare kan drømme omGuava har et rykte de fleste bare kan drømme omGuava har et rykte de fleste bare kan drømme omGuava har et rykte de fleste bare kan drømme omGuava har et rykte de fleste bare kan drømme omGuava har et rykte de fleste bare kan drømme omGuava har et rykte de fleste bare kan drømme omGuava har et rykte de fleste bare kan drømme omGuava har et rykte de fleste bare kan drømme omGuava har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: "Må" man ha sukker i foccaciabrød?

Sukker hjelper gjær, men det går greit uten også. Sukrin har ingen hensikt.

Guava er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 02-11-17, 15:47   #7
løve70
Enda en som trener
 
løve70 sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2007
Innlegg: 12.574
løve70 er kulere enn de flesteløve70 er kulere enn de flesteløve70 er kulere enn de flesteløve70 er kulere enn de flesteløve70 er kulere enn de flesteløve70 er kulere enn de flesteløve70 er kulere enn de flesteløve70 er kulere enn de flesteløve70 er kulere enn de flesteløve70 er kulere enn de flesteløve70 er kulere enn de fleste
Standard

Sv: "Må" man ha sukker i foccaciabrød?

Jeg bruker alltid litt honning i focacciaen.

løve70 er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 02-11-17, 16:15   #8
Strå
Leser
 
Strå sin avatar
 
Medlem siden: Jul 2007
Innlegg: 3.314
Strå er virkelig godt liktStrå er virkelig godt liktStrå er virkelig godt liktStrå er virkelig godt liktStrå er virkelig godt liktStrå er virkelig godt liktStrå er virkelig godt liktStrå er virkelig godt liktStrå er virkelig godt liktStrå er virkelig godt likt
Standard

Sv: "Må" man ha sukker i foccaciabrød?

Jeg har pleid å bruke en bitteliten klype sukker og jeg har glemt det også. Gjæren klarer seg fint uten, hvis den bare får litt tid.

Strå er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 02-11-17, 16:46   #9
tiddelibom
Lille tyrann
 
tiddelibom sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2006
Hvor: Oslo
Innlegg: 7.123
tiddelibom er kulere enn de flestetiddelibom er kulere enn de flestetiddelibom er kulere enn de flestetiddelibom er kulere enn de flestetiddelibom er kulere enn de flestetiddelibom er kulere enn de flestetiddelibom er kulere enn de flestetiddelibom er kulere enn de flestetiddelibom er kulere enn de flestetiddelibom er kulere enn de flestetiddelibom er kulere enn de fleste
Standard

Sv: "Må" man ha sukker i foccaciabrød?

Jeg har aldri hatt sukker i foccaccia. Ei heller i annen brøddeig. Det hever fint uansett

__________________
Tiddelibom med en liten (-06) og en stor (-02)

Dette er mine prinsipper. Hvis du ikke liker dem, så har jeg andre.
Groucho Marx
tiddelibom er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 02-11-17, 16:51   #10
Input
Bør lage seg en tittel selv
 
Input sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2010
Hvor: Oslo
Innlegg: 13.610
Blogginnlegg: 144
Input har en fantastisk fremtidInput har en fantastisk fremtidInput har en fantastisk fremtidInput har en fantastisk fremtidInput har en fantastisk fremtidInput har en fantastisk fremtidInput har en fantastisk fremtidInput har en fantastisk fremtidInput har en fantastisk fremtidInput har en fantastisk fremtidInput har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: "Må" man ha sukker i foccaciabrød?

Aldri brukt sukker i. Bruker grovt mel, vann, olje, gjær og salt.

__________________
Innanfor den er kvar av oss einsam,
og det skal vi alltid bli.

Input er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 02-11-17, 17:02   #11
Pøblis
Panzerekstremfeminist
 
Pøblis sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2010
Innlegg: 13.071
Blogginnlegg: 242
Pøblis har et rykte de fleste bare kan drømme omPøblis har et rykte de fleste bare kan drømme omPøblis har et rykte de fleste bare kan drømme omPøblis har et rykte de fleste bare kan drømme omPøblis har et rykte de fleste bare kan drømme omPøblis har et rykte de fleste bare kan drømme omPøblis har et rykte de fleste bare kan drømme omPøblis har et rykte de fleste bare kan drømme omPøblis har et rykte de fleste bare kan drømme omPøblis har et rykte de fleste bare kan drømme omPøblis har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: "Må" man ha sukker i foccaciabrød?

Nei, det er bare å hoppe over sukker - det tar kanskje bare litt lengre tid å heve.

__________________
I myself have never been able to find out precisely what feminism is: I only know that people call me a feminist whenever I express sentiments that differentiate me from a doormat or a prostitute. Rebecca West
Pøblis er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 02-11-17, 17:06   #12
Isolde
Øyboer
 
Isolde sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 10.732
Isolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt av
Standard

Sv: "Må" man ha sukker i foccaciabrød?

Har jeg aldri hatt. Men lager alltid foccacia av langtidshevedeig

Isolde er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 03-11-17, 10:31   #13
Senna
Javel
 
Senna sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: The Sun
Innlegg: 3.877
Blogginnlegg: 2
Senna er et glitrende lys på stjernehimmelenSenna er et glitrende lys på stjernehimmelenSenna er et glitrende lys på stjernehimmelenSenna er et glitrende lys på stjernehimmelenSenna er et glitrende lys på stjernehimmelenSenna er et glitrende lys på stjernehimmelenSenna er et glitrende lys på stjernehimmelenSenna er et glitrende lys på stjernehimmelenSenna er et glitrende lys på stjernehimmelenSenna er et glitrende lys på stjernehimmelenSenna er et glitrende lys på stjernehimmelen
Standard

Sv: "Må" man ha sukker i focacciabrød?

I oppskriften jeg bruker står det sukker eller honning, jeg bruker honning.

__________________
Ertekroken (j-99), stabukken (g-02) og minsten (g-05)
Senna er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 03-11-17, 10:31   #14
Joika
And The City
 
Joika sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2008
Hvor: Internett
Innlegg: 23.619
Blogginnlegg: 161
Joika har et rykte de fleste bare kan drømme omJoika har et rykte de fleste bare kan drømme omJoika har et rykte de fleste bare kan drømme omJoika har et rykte de fleste bare kan drømme omJoika har et rykte de fleste bare kan drømme omJoika har et rykte de fleste bare kan drømme omJoika har et rykte de fleste bare kan drømme omJoika har et rykte de fleste bare kan drømme omJoika har et rykte de fleste bare kan drømme omJoika har et rykte de fleste bare kan drømme omJoika har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: "Må" man ha sukker i focacciabrød?

Bruk Akasiehonning i stedet.

__________________
2003
Joika er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 03-11-17, 10:39   #15
Syrinx
koko
 
Syrinx sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2010
Hvor: Ålesund
Innlegg: 3.909
Syrinx er et navn som alle kjenner tilSyrinx er et navn som alle kjenner tilSyrinx er et navn som alle kjenner tilSyrinx er et navn som alle kjenner tilSyrinx er et navn som alle kjenner tilSyrinx er et navn som alle kjenner tilSyrinx er et navn som alle kjenner tilSyrinx er et navn som alle kjenner tilSyrinx er et navn som alle kjenner tilSyrinx er et navn som alle kjenner tilSyrinx er et navn som alle kjenner til
Standard

Sv: "Må" man ha sukker i focacciabrød?

Jeg bruker også honning og synes det gir en veldig god smak. Men, det skal også sies, jeg reagerer ikke negativt de gangene jeg ikke bruker det eller når jeg for focaccia som andre har bakt uten honning. Alltid godt, uansett.

__________________
Dårlige vitser har også livets rett.
Syrinx er aktiv nå   Svar med sitat
Gammel 03-11-17, 11:07   #16
Myria
Eppur si muove.
 
Myria sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2012
Innlegg: 8.925
Myria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner til
Standard

Sv: "Må" man ha sukker i focacciabrød?

Jeg liker ikke smaken av honning i focaccia, det er bare helt feil, så smaken er som baken.

__________________
It is only with the heart that one can see rightly; what is essential is invisible to the eye.
Storebror desember 08

Lillebror mars 11
Lillesøster januar 13
Myria er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 04-11-17, 00:20   #17
Appelsin
Evig høstprinsesse
 
Appelsin sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2008
Hvor: Bergen
Innlegg: 8.389
Blogginnlegg: 199
Appelsin har en fantastisk fremtidAppelsin har en fantastisk fremtidAppelsin har en fantastisk fremtidAppelsin har en fantastisk fremtidAppelsin har en fantastisk fremtidAppelsin har en fantastisk fremtidAppelsin har en fantastisk fremtidAppelsin har en fantastisk fremtidAppelsin har en fantastisk fremtidAppelsin har en fantastisk fremtidAppelsin har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: "Må" man ha sukker i focacciabrød?

Jeg har ikke sukker i noen "salt" gjærbakst, det hever flottis for meg.

__________________
Knøttet 2012, Dropset 2007 og Virvelvinden 2004
Appelsin er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 04-11-17, 21:22   #18
Carpe Diem
Bør lage seg en tittel selv
 
Carpe Diem sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2006
Innlegg: 3.241
Carpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: "Må" man ha sukker i focacciabrød?

Bruker aldri noe søtt i focaccia, og bruker alltid oppskriften herfra

__________________
x x x
Carpe Diem er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 04-11-17, 22:01   #19
Nextlife
Rockesøster
 
Nextlife sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2010
Innlegg: 5.921
Blogginnlegg: 1
Nextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt av
Standard

Sv: "Må" man ha sukker i focacciabrød?

Jeg bruker alltid noen sukkerkorn, en dråpe honning eller noe annet søtt når jeg baker med gjær. Det er ikke mye som skal til, altså som om det har betydning i et kaloriregnskap e.l, men gjæren får så mye bedre vekstvilkår når man mater med bittebittelitt søtstoff.
Jeg har gjæren i litt av væsken og blander i søtstoffet før jeg blander det i resten av væsken og i det tørre.
Salt har forresten motsatt effekt, så man skal aldri ha salt rett på gjæren.

__________________
I'm happy, hope you're happy too
Nextlife er ikke aktiv   Svar med sitat
Sponsede koblinger:
 

Svar

Trådverktøy
Visningsmåter

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 18:25.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no