Kolakaker/Colakaker?

Elisabet · 12-12-10, 21:02

Mine ble for harde i år faktisk. Har fått dem til før, men ikke i år. Tror jeg skal lage 1 porsjon hvor jeg hiver hele i ei langpanne sammen, ikke lager 4 stenger på 2 brett.

Dixie Diner · 12-12-10, 21:10

Lage de tykkere, kanskje? Jeg lager altså bare 2 leiver på 1 brett av hele deigen, og de blir tykkere enn vanlig, og dermed også seigere og bedre synes jeg.

Maki · 12-12-10, 21:26

Hun hadde alt på ei plate, noe som resulterte i at den hevet seg såpass at den rant over inni stekeovnen. Skjønner ikke hva som gikk feil...

Neket · 12-12-10, 21:28

Jeg har også prøvd meg - de var litt for kvalmende for meg, men hos sambo gikk de ned på høykant. Jeg satt en tallerken på bordet med det som ikke fikk plass i kakeboksen, og de var borte omtrent før jeg fikk snudd meg

GydaG · 12-12-10, 21:40

Opprinnelig lagt inn av Maki, her.

Hun hadde alt på ei plate, noe som resulterte i at den hevet seg såpass at den rant over inni stekeovnen. Skjønner ikke hva som gikk feil...

Her og. Det merkelige er at det første brettet i dag gikk det veldig bra med.
Og så gjorde jeg ikke noe annet enn å vente en time før jeg stekte to brett til, og da rant det over kanten og var helt håpløst.
I min ovn er det forresten best med 11 minutter på 175 grader, noe mer enn det og de blir harde og ikke seige mer når de er kalde.
Men jeg tror nok at jeg skal notere meg at det lureste er å hive hele sulamitten oppi en langpanne og steke alt i en stor bit som jeg renskjærer etterpå.

Dixie Diner · 12-12-10, 21:44

Hvordan ble deigen deres da, ble den for løs kanskje? Deigen min ble seig og klissete, men sånn at den fint holdt formen når jeg klappet den ut, og ingenting hang fast i fingrene.

Maki · 12-12-10, 21:49

Opprinnelig lagt inn av GydaG, her.

Her og. Det merkelige er at det første brettet i dag gikk det veldig bra med.
Og så gjorde jeg ikke noe annet enn å vente en time før jeg stekte to brett til, og da rant det over kanten og var helt håpløst.
I min ovn er det forresten best med 11 minutter på 175 grader, noe mer enn det og de blir harde og ikke seige mer når de er kalde.
Men jeg tror nok at jeg skal notere meg at det lureste er å hive hele sulamitten oppi en langpanne og steke alt i en stor bit som jeg renskjærer etterpå.

Ja, kanskje prøve sånn neste gang, ja.

GydaG · 12-12-10, 22:06

Deigen var sånn her også, Iset. Litt klisset når man begynner å ta i den, men den blir jo blank og fin og er grei nok å klappe utover. Jeg funderer litt på om jeg burde ha satt den litt kaldt en stund, for den første runden gikk som sagt fint, men så måtte jeg lage middag i en fei og da ble resten stående på benken en times tid før jeg fikk stekt mer.

liefje · 13-12-10, 09:52

Skal de fortsatt vaere helt myke aa ta paa naar de er ferdige??? FORT!!

Divine · 13-12-10, 09:53

Opprinnelig lagt inn av liefje, her.

Skal de fortsatt vaere helt myke aa ta paa naar de er ferdige??? FORT!!

Ja, de er myke og fluffy når de tas ut av ovnen. De stivner fort, så de bør skjæres opp i løpet av ti minutter.

liefje · 13-12-10, 10:10

Opprinnelig lagt inn av Divine, her.

Ja, de er myke og fluffy når de tas ut av ovnen. De stivner fort, så de bør skjæres opp i løpet av ti minutter.

Takk. Jeg merket jo det ogsaa. Tok ikke sjansen paa aa ha dem inni lenger. De saa brune ut. Meeeeget klissete deig (hadde i en salig blanding av lys og mörk sirup og litt ahornsirup til slutt ogsaa litt mer mel fordi deigen var saa ekstremt klissete). Fordelte utover to langpanner. Ble ganske tynne og mörke sml. med noen jeg har sett bilde av, men utrolig gode (og mektige. Jeg er :mett: etter prövesmaking, ja). Naa gjenstaar aa se hvordan de blir etter noen dagers lagring. Jeg frykter at de blir helt harde, men de smaker jo godt likevel.

United · 13-12-10, 10:10

Nå har jeg forsøkt å lage med melkefri margarin.

liefje · 13-12-10, 10:13

De skal bli helt kalde paa rist og sa has i vanlige kakebokser, ja??

Divine · 13-12-10, 10:14

Opprinnelig lagt inn av liefje, her.

De skal bli helt kalde paa rist og sa has i vanlige kakebokser, ja??

Jupp.

liefje · 13-12-10, 11:17

Opprinnelig lagt inn av Divine, her.

Jupp.

De er naa kalde og nesten, men bare nesten, helt harde og fortsatt kjempegode.

Hondacrv · 13-12-10, 11:17

JEg lagde med skikkelig smør (ikke margarin) nå i det siste partiet, og jeg syns det ble for mye smørsmak på dem. De med margarin i var bedre, synes jeg.

Divine · 13-12-10, 11:20

Opprinnelig lagt inn av Hondacrv, her.

De med margarin i var bedre, synes jeg.

Jeg synes de blir for salte og skarpe i smaken med margarin.

ItsOnlyMe · 13-12-10, 13:47

Blir det noen annen forskjell på bakevarenen om man bruker smør istede for margarin/el omvent? El er det veldig viktig for resultatet å bruke eksakt hva som står i oppskriften?

Divine · 13-12-10, 13:50

Opprinnelig lagt inn av ItsOnlyMe, her.

Blir det noen annen forskjell på bakevarenen om man bruker smør istede for margarin/el omvent? El er det veldig viktig for resultatet å bruke eksakt hva som står i oppskriften?

Nei, begge deler fungerer sånn rent oppskriftmessig sett. Jeg brukte stort sett margarin før, og det funket fint det. Men nå bruker jeg bare smør, og jeg synes de smaker enda bedre nå.

Hondacrv · 13-12-10, 17:06

Det er vel der du og jeg skiller lag, Divine, men nå skal jeg smake på de igjen etter middag. Kanskje jeg skifter mening. Jeg var ganske mett på lørsdag når jeg smakte på dem

12-12-10, 21:02	#181
Elisabet Står på egne ben Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 10.924	Sv: Kolakaker/Colakaker? Mine ble for harde i år faktisk. Har fått dem til før, men ikke i år. Tror jeg skal lage 1 porsjon hvor jeg hiver hele i ei langpanne sammen, ikke lager 4 stenger på 2 brett.

12-12-10, 21:10	#182
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Kolakaker/Colakaker? Lage de tykkere, kanskje? Jeg lager altså bare 2 leiver på 1 brett av hele deigen, og de blir tykkere enn vanlig, og dermed også seigere og bedre synes jeg. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

12-12-10, 21:26	#183
Maki Mor til fire Medlem siden: Nov 2007 Innlegg: 863	Sv: Kolakaker/Colakaker? Hun hadde alt på ei plate, noe som resulterte i at den hevet seg såpass at den rant over inni stekeovnen. Skjønner ikke hva som gikk feil...

12-12-10, 21:28	#184
Neket Har diplom Medlem siden: Jun 2010 Innlegg: 14.498	Sv: Kolakaker/Colakaker? Jeg har også prøvd meg - de var litt for kvalmende for meg, men hos sambo gikk de ned på høykant. Jeg satt en tallerken på bordet med det som ikke fikk plass i kakeboksen, og de var borte omtrent før jeg fikk snudd meg

12-12-10, 21:40	#185
GydaG lider av tastleksi Medlem siden: May 2009 Hvor: På landet Innlegg: 5.978 Blogginnlegg: 44	Sv: Kolakaker/Colakaker? Opprinnelig lagt inn av Maki, her. Hun hadde alt på ei plate, noe som resulterte i at den hevet seg såpass at den rant over inni stekeovnen. Skjønner ikke hva som gikk feil... Her og. Det merkelige er at det første brettet i dag gikk det veldig bra med. Og så gjorde jeg ikke noe annet enn å vente en time før jeg stekte to brett til, og da rant det over kanten og var helt håpløst. I min ovn er det forresten best med 11 minutter på 175 grader, noe mer enn det og de blir harde og ikke seige mer når de er kalde. Men jeg tror nok at jeg skal notere meg at det lureste er å hive hele sulamitten oppi en langpanne og steke alt i en stor bit som jeg renskjærer etterpå. __________________ 2003 2010 2012 It's not only only, but but. We have to take in nourishment, expel waste and inhale enough oxygen to keep our cells from dying. Everything else is optional!

12-12-10, 21:44	#186
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Kolakaker/Colakaker? Hvordan ble deigen deres da, ble den for løs kanskje? Deigen min ble seig og klissete, men sånn at den fint holdt formen når jeg klappet den ut, og ingenting hang fast i fingrene. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

12-12-10, 21:49	#187
Maki Mor til fire Medlem siden: Nov 2007 Innlegg: 863	Sv: Kolakaker/Colakaker? Opprinnelig lagt inn av GydaG, her. Her og. Det merkelige er at det første brettet i dag gikk det veldig bra med. Og så gjorde jeg ikke noe annet enn å vente en time før jeg stekte to brett til, og da rant det over kanten og var helt håpløst. I min ovn er det forresten best med 11 minutter på 175 grader, noe mer enn det og de blir harde og ikke seige mer når de er kalde. Men jeg tror nok at jeg skal notere meg at det lureste er å hive hele sulamitten oppi en langpanne og steke alt i en stor bit som jeg renskjærer etterpå. Ja, kanskje prøve sånn neste gang, ja.

12-12-10, 22:06	#188
GydaG lider av tastleksi Medlem siden: May 2009 Hvor: På landet Innlegg: 5.978 Blogginnlegg: 44	Sv: Kolakaker/Colakaker? Deigen var sånn her også, Iset. Litt klisset når man begynner å ta i den, men den blir jo blank og fin og er grei nok å klappe utover. Jeg funderer litt på om jeg burde ha satt den litt kaldt en stund, for den første runden gikk som sagt fint, men så måtte jeg lage middag i en fei og da ble resten stående på benken en times tid før jeg fikk stekt mer. __________________ 2003 2010 2012 It's not only only, but but. We have to take in nourishment, expel waste and inhale enough oxygen to keep our cells from dying. Everything else is optional!

13-12-10, 09:52	#189
liefje Musk Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 7.445	Sv: Kolakaker/Colakaker? Skal de fortsatt vaere helt myke aa ta paa naar de er ferdige??? FORT!!

13-12-10, 09:53	#190
Divine Textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 22.764 Blogginnlegg: 251	Sv: Kolakaker/Colakaker? Opprinnelig lagt inn av liefje, her. Skal de fortsatt vaere helt myke aa ta paa naar de er ferdige??? FORT!! Ja, de er myke og fluffy når de tas ut av ovnen. De stivner fort, så de bør skjæres opp i løpet av ti minutter. __________________ En stor og en liten (94 og 02) Ikke la det aller beste bli det godes fiende

13-12-10, 10:10	#191
liefje Musk Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 7.445	Sv: Kolakaker/Colakaker? Opprinnelig lagt inn av Divine, her. Ja, de er myke og fluffy når de tas ut av ovnen. De stivner fort, så de bør skjæres opp i løpet av ti minutter. Takk. Jeg merket jo det ogsaa. Tok ikke sjansen paa aa ha dem inni lenger. De saa brune ut. Meeeeget klissete deig (hadde i en salig blanding av lys og mörk sirup og litt ahornsirup til slutt ogsaa litt mer mel fordi deigen var saa ekstremt klissete). Fordelte utover to langpanner. Ble ganske tynne og mörke sml. med noen jeg har sett bilde av, men utrolig gode (og mektige. Jeg er :mett: etter prövesmaking, ja). Naa gjenstaar aa se hvordan de blir etter noen dagers lagring. Jeg frykter at de blir helt harde, men de smaker jo godt likevel.

13-12-10, 10:10	#192
United På (opp?)tur Medlem siden: May 2009 Innlegg: 3.558 Blogginnlegg: 66	Sv: Kolakaker/Colakaker? Nå har jeg forsøkt å lage med melkefri margarin. __________________ Storebror 2007 og Lillebror 2012

13-12-10, 10:13	#193
liefje Musk Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 7.445	Sv: Kolakaker/Colakaker? De skal bli helt kalde paa rist og sa has i vanlige kakebokser, ja??

13-12-10, 10:14	#194
Divine Textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 22.764 Blogginnlegg: 251	Sv: Kolakaker/Colakaker? Opprinnelig lagt inn av liefje, her. De skal bli helt kalde paa rist og sa has i vanlige kakebokser, ja?? Jupp. __________________ En stor og en liten (94 og 02) Ikke la det aller beste bli det godes fiende

13-12-10, 11:17	#195
liefje Musk Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 7.445	Sv: Kolakaker/Colakaker? Opprinnelig lagt inn av Divine, her. Jupp. De er naa kalde og nesten, men bare nesten, helt harde og fortsatt kjempegode.

13-12-10, 11:17	#196
Hondacrv Gå heim, kyss din kvardag Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Buskerud Innlegg: 13.070	Sv: Kolakaker/Colakaker? JEg lagde med skikkelig smør (ikke margarin) nå i det siste partiet, og jeg syns det ble for mye smørsmak på dem. De med margarin i var bedre, synes jeg. __________________ 05

13-12-10, 11:20	#197
Divine Textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 22.764 Blogginnlegg: 251	Sv: Kolakaker/Colakaker? Opprinnelig lagt inn av Hondacrv, her. De med margarin i var bedre, synes jeg. Jeg synes de blir for salte og skarpe i smaken med margarin. __________________ En stor og en liten (94 og 02) Ikke la det aller beste bli det godes fiende

13-12-10, 13:47	#198
ItsOnlyMe Opp og fram, - framover Medlem siden: Oct 2009 Innlegg: 5.048	Sv: Kolakaker/Colakaker? Blir det noen annen forskjell på bakevarenen om man bruker smør istede for margarin/el omvent? El er det veldig viktig for resultatet å bruke eksakt hva som står i oppskriften? __________________ 2004 - 2008.

13-12-10, 13:50	#199
Divine Textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 22.764 Blogginnlegg: 251	Sv: Kolakaker/Colakaker? Opprinnelig lagt inn av ItsOnlyMe, her. Blir det noen annen forskjell på bakevarenen om man bruker smør istede for margarin/el omvent? El er det veldig viktig for resultatet å bruke eksakt hva som står i oppskriften? Nei, begge deler fungerer sånn rent oppskriftmessig sett. Jeg brukte stort sett margarin før, og det funket fint det. Men nå bruker jeg bare smør, og jeg synes de smaker enda bedre nå. __________________ En stor og en liten (94 og 02) Ikke la det aller beste bli det godes fiende

13-12-10, 17:06	#200
Hondacrv Gå heim, kyss din kvardag Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Buskerud Innlegg: 13.070	Sv: Kolakaker/Colakaker? Det er vel der du og jeg skiller lag, Divine, men nå skal jeg smake på de igjen etter middag. Kanskje jeg skifter mening. Jeg var ganske mett på lørsdag når jeg smakte på dem __________________ 05

Kolakaker/Colakaker?

Sv: Kolakaker/Colakaker?

Sv: Kolakaker/Colakaker?

Sv: Kolakaker/Colakaker?

Sv: Kolakaker/Colakaker?

Sv: Kolakaker/Colakaker?

Sv: Kolakaker/Colakaker?

Sv: Kolakaker/Colakaker?

Sv: Kolakaker/Colakaker?

Sv: Kolakaker/Colakaker?

Sv: Kolakaker/Colakaker?

Sv: Kolakaker/Colakaker?

Sv: Kolakaker/Colakaker?

Sv: Kolakaker/Colakaker?

Sv: Kolakaker/Colakaker?

Sv: Kolakaker/Colakaker?

Sv: Kolakaker/Colakaker?

Sv: Kolakaker/Colakaker?

Sv: Kolakaker/Colakaker?

Sv: Kolakaker/Colakaker?

Sv: Kolakaker/Colakaker?