Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold > Madam Mims oppskriftsforum

Sunne og raske hverdagsmiddager

Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet.

Svar
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 09-03-13, 10:35   #1
Stine-mor
Firebarnsmor
 
Stine-mor sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2007
Innlegg: 9.725
Stine-mor er kulere enn de flesteStine-mor er kulere enn de flesteStine-mor er kulere enn de flesteStine-mor er kulere enn de flesteStine-mor er kulere enn de flesteStine-mor er kulere enn de flesteStine-mor er kulere enn de flesteStine-mor er kulere enn de flesteStine-mor er kulere enn de flesteStine-mor er kulere enn de flesteStine-mor er kulere enn de fleste
Standard

Sunne og raske hverdagsmiddager

Trenger tips og råd. Jeg ønsker å servere sunne middager, gjerne innen barna legger seg ( ). Ting går litt hurramegrundt for tiden, og det blir ofte enkle løsninger. Og enkle løsninger dekker gjerne ikke de næringsstoffene vi trenger.

__________________
06.09.01 ~ 25.05.03 ~ 23.01.06 ~ 12.03.09.
Stine-mor er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 09-03-13, 10:39   #2
kokosbolle
Har bakt søte kaker
 
kokosbolle sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2007
Hvor: Den fineste byen
Innlegg: 23.516
Blogginnlegg: 696
kokosbolle har et rykte de fleste bare kan drømme omkokosbolle har et rykte de fleste bare kan drømme omkokosbolle har et rykte de fleste bare kan drømme omkokosbolle har et rykte de fleste bare kan drømme omkokosbolle har et rykte de fleste bare kan drømme omkokosbolle har et rykte de fleste bare kan drømme omkokosbolle har et rykte de fleste bare kan drømme omkokosbolle har et rykte de fleste bare kan drømme omkokosbolle har et rykte de fleste bare kan drømme omkokosbolle har et rykte de fleste bare kan drømme omkokosbolle har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Sunne og raske hverdagsmiddager

Disse rettene kan du hvertfall lage nokså fra bunn, og det går kjapt

Kyllingwok (google oppskrift) eller wok med svin, storfekjøtt eller laks, alle wokretter går rasende fort hvertfall
Pasta med asparges og laks (asparges kan byttes ut med grønne bønner)
Stekt laks med ris, grønnsaker og rømme/saus

__________________
The deadline for complaints was yesterday
vinterbolle jan 2007
sommerbolle juni 2010
minibolle mai 2012

Sist redigert av kokosbolle : 09-03-13 kl 10:46.
kokosbolle er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 09-03-13, 10:44   #3
millact
Bør lage seg en tittel selv
 
Medlem siden: Mar 2008
Innlegg: 32.523
millact er kulere enn de flestemillact er kulere enn de flestemillact er kulere enn de flestemillact er kulere enn de flestemillact er kulere enn de flestemillact er kulere enn de flestemillact er kulere enn de flestemillact er kulere enn de flestemillact er kulere enn de flestemillact er kulere enn de flestemillact er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Sunne og raske hverdagsmiddager

Henger meg på her, for jeg trenger også tips.

__________________
05 og 08
millact er aktiv nå   Svar med sitat
Gammel 09-03-13, 10:55   #4
Input
Bør lage seg en tittel selv
 
Input sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2010
Hvor: Oslo
Innlegg: 14.460
Blogginnlegg: 147
Input har en fantastisk fremtidInput har en fantastisk fremtidInput har en fantastisk fremtidInput har en fantastisk fremtidInput har en fantastisk fremtidInput har en fantastisk fremtidInput har en fantastisk fremtidInput har en fantastisk fremtidInput har en fantastisk fremtidInput har en fantastisk fremtidInput har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Sunne og raske hverdagsmiddager

Jeg kutter laks i småbiter (gjerne kvelden før), blander med rømme og salt og pepper, og selleri, steker i pannen og serverer med salat og hamburgerbrød, pitabrød eller ris. Det er den raskeste hverdagsmiddagen vi har.

__________________
Sønn, 2010

Innanfor den er kvar av oss einsam,
og det skal vi alltid bli.
Input er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 09-03-13, 11:24   #5
Carpe Diem
Bør lage seg en tittel selv
 
Carpe Diem sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2006
Innlegg: 3.409
Carpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: Sunne og raske hverdagsmiddager

Raskeste middagen vi pleier å ha er lapskaus. Koker lapskaus kvelden før, og varmer den opp dagen etter. Vil du ha det superenkelt, så bruker du ferdig frossen lapskausblanding som basis. Noen ganger bruker jeg kjøtt fra salte knoker i, andre ganger (og barnas favoritt) er rett og slett kjøttdeigboller oppi

__________________
x x x
Carpe Diem er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 09-03-13, 11:31   #6
GinaK
Tja...
 
GinaK sin avatar
 
Medlem siden: Dec 2006
Innlegg: 13.329
GinaK er kulere enn de flesteGinaK er kulere enn de flesteGinaK er kulere enn de flesteGinaK er kulere enn de flesteGinaK er kulere enn de flesteGinaK er kulere enn de flesteGinaK er kulere enn de flesteGinaK er kulere enn de flesteGinaK er kulere enn de flesteGinaK er kulere enn de flesteGinaK er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Sunne og raske hverdagsmiddager

Ovnsstekt laks med pasta, jeg bruker alltid de flate ballene til denne av en eller annen grunn.. carbonarasus, brokkoli og gulrøtter. Kjapt og godt.

__________________
Gina og gutta, 2001 og 2005
GinaK er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 09-03-13, 11:37   #7
Blåbær
Tankefull
 
Blåbær sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Østlandet
Innlegg: 5.860
Blogginnlegg: 59
Blåbær er kulere enn de flesteBlåbær er kulere enn de flesteBlåbær er kulere enn de flesteBlåbær er kulere enn de flesteBlåbær er kulere enn de flesteBlåbær er kulere enn de flesteBlåbær er kulere enn de flesteBlåbær er kulere enn de flesteBlåbær er kulere enn de flesteBlåbær er kulere enn de flesteBlåbær er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Sunne og raske hverdagsmiddager

Tomatsuppe med pasta/ egg/ minimais/skinke ol.
Suppen lages av en boks herm. tomat, en boks tomatpure, en finhakket løk, en finhakket gulerot, evnt finhakket selleri og/el. paprika. 6-10 dl vann med buljong (til ønsket tykkelse). Evnt. en liten dæsj matfløte.

Så bruker vi å legge tilbehør i ulike skåler, og tar oppi det vi vil i suppa.

__________________
Mor til: Sjarmtrollet 04 og Minitrollet 08.
Blåbær er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 09-03-13, 11:43   #8
Christa
Bør lage seg en tittel selv
 
Christa sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2011
Innlegg: 3.137
Christa er virkelig godt liktChrista er virkelig godt liktChrista er virkelig godt liktChrista er virkelig godt liktChrista er virkelig godt liktChrista er virkelig godt liktChrista er virkelig godt liktChrista er virkelig godt liktChrista er virkelig godt likt
Standard

Sv: Sunne og raske hverdagsmiddager

Fullkornpita med stekt kylling, servert med salat, agurk, tomat, sopp, mozzarellaost eller hva man nå liker av grønnsaker og ost.
Tar ikke lang tid å steke opp kyllingbiter, under tiden er pitabrøden varmt opp og grønnsaker vasket og kuttet.

Christa er aktiv nå   Svar med sitat
Gammel 09-03-13, 12:09   #9
Molly
Hva skjedde?
 
Molly sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Oslo
Innlegg: 4.224
Molly er virkelig godt liktMolly er virkelig godt liktMolly er virkelig godt liktMolly er virkelig godt liktMolly er virkelig godt liktMolly er virkelig godt liktMolly er virkelig godt liktMolly er virkelig godt liktMolly er virkelig godt likt
Standard

Sv: Sunne og raske hverdagsmiddager

Gratinert fisk på grønnsaksseng. Jeg bruker frosne grønnsaker, torsk eller laks i passe stykker sig strør med ost over. Gratineres i ovnen. Steketiden avhenger av hvor kalde ingrediensene er når formen settes inn i ovnen. Serveres med ris/pasta/potet el.l.

__________________
Molly
Storesøster sept 02
Lillebror juni 07
Molly er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 09-03-13, 12:10   #10
iben
oppbevares tørt
 
iben sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2007
Innlegg: 2.079
iben imponerer mange og er sikkert smartiben imponerer mange og er sikkert smartiben imponerer mange og er sikkert smartiben imponerer mange og er sikkert smartiben imponerer mange og er sikkert smartiben imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: Sunne og raske hverdagsmiddager

Hvor kjøper dere grønne bønner?

iben er aktiv nå   Svar med sitat
Gammel 09-03-13, 12:35   #11
kokosbolle
Har bakt søte kaker
 
kokosbolle sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2007
Hvor: Den fineste byen
Innlegg: 23.516
Blogginnlegg: 696
kokosbolle har et rykte de fleste bare kan drømme omkokosbolle har et rykte de fleste bare kan drømme omkokosbolle har et rykte de fleste bare kan drømme omkokosbolle har et rykte de fleste bare kan drømme omkokosbolle har et rykte de fleste bare kan drømme omkokosbolle har et rykte de fleste bare kan drømme omkokosbolle har et rykte de fleste bare kan drømme omkokosbolle har et rykte de fleste bare kan drømme omkokosbolle har et rykte de fleste bare kan drømme omkokosbolle har et rykte de fleste bare kan drømme omkokosbolle har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Sunne og raske hverdagsmiddager

Opprinnelig lagt inn av iben, her.

Hvor kjøper dere grønne bønner?

Kjøper den dyreste pakka i frysedisken. Findus. Koster vel 20 kroner og holder til to omganger for oss.

Disse:

__________________
The deadline for complaints was yesterday
vinterbolle jan 2007
sommerbolle juni 2010
minibolle mai 2012
kokosbolle er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 09-03-13, 12:36   #12
Acino
passe nerd
 
Acino sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2010
Innlegg: 4.543
Acino er virkelig godt liktAcino er virkelig godt liktAcino er virkelig godt liktAcino er virkelig godt liktAcino er virkelig godt liktAcino er virkelig godt liktAcino er virkelig godt liktAcino er virkelig godt likt
Standard

Sv: Sunne og raske hverdagsmiddager

Frossen lapskausblanding med vann til ønsket mengde - mye til suppe og mindre til lapskaus. Salt og pepper. Tilsett det du måtte ønske; kjøttboller, pølser, kjøtt, strimla svinekjøtt osv. Serveres som det er eller med rundstykker/brød/flatbrød.

Slenge noe på ett bakebrett i ovnen mens du forbereder resten:
Karbonader - med potetstapp, poteter(kutt de smått så koker de raskere), grønnsaker, erterstuing, løk, saus osv.
Panert fisk/nuggets(velg med hel filet inni) - med "Superstappe"(kok poteter og blomkål sammen og lag ellers som potetstapp) og salat/grønnsaker, båtpoteter(potene kan bare kjapt vaskes og kuttes i fire, krydder og olje).
Ikke alt tilbehøret på en gang da, kanskje

Er ungene kresne på grønnsaker, slik som den ene min, så har jeg hell med å kutte tynne staver av ting å dandere i glass; gulerot, rød spiss-paprika, agurk. Stas å få forsyne seg selv!

__________________
4 barn i hjertet, 2 av de her med oss: gutt og jente 2010
Acino er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 09-03-13, 12:50   #13
Odelia
Bør lage seg en tittel selv
 
Odelia sin avatar
 
Medlem siden: Jul 2009
Innlegg: 4.643
Odelia er et navn som alle kjenner tilOdelia er et navn som alle kjenner tilOdelia er et navn som alle kjenner tilOdelia er et navn som alle kjenner tilOdelia er et navn som alle kjenner tilOdelia er et navn som alle kjenner tilOdelia er et navn som alle kjenner tilOdelia er et navn som alle kjenner tilOdelia er et navn som alle kjenner tilOdelia er et navn som alle kjenner tilOdelia er et navn som alle kjenner til
Standard

Sv: Sunne og raske hverdagsmiddager

Vi laget noe snacksent i går som gikk rett hjem hos både store og små:

Skjær poteter i strimler, legg i langpanne med olje og evt maldonsalt over. Stek på midterste rille i stekeovn på 240 grader i 15 min.

Skjær laksefilet i biter på nuggetsstørrelse. Ha over salt og pepper, dypp i mel så i vispet egg og så i griljermel med litt tacokrydder i. Stekes på middels varme.

Rasp gulrot og eple til råkostsalat og bruk pesto til å dyppe nuggetsene i.

Odelia er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 09-03-13, 12:58   #14
Pebbles
By the Sea
 
Pebbles sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2007
Innlegg: 11.985
Blogginnlegg: 168
Pebbles har et rykte de fleste bare kan drømme omPebbles har et rykte de fleste bare kan drømme omPebbles har et rykte de fleste bare kan drømme omPebbles har et rykte de fleste bare kan drømme omPebbles har et rykte de fleste bare kan drømme omPebbles har et rykte de fleste bare kan drømme omPebbles har et rykte de fleste bare kan drømme omPebbles har et rykte de fleste bare kan drømme omPebbles har et rykte de fleste bare kan drømme omPebbles har et rykte de fleste bare kan drømme omPebbles har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Sunne og raske hverdagsmiddager

Hos oss er det populært med fiskeburgere bestående av fiskekaker med mye fisk i og hamburgerbrød + det man ønsker av salat/grønnsaker/dressing/ketchup til.

__________________
"I've learned that people will forget what you said, people will forget what you did, but people will never forget how you made them feel." - Maya Angelou -
Pebbles er aktiv nå   Svar med sitat
Gammel 09-03-13, 13:05   #15
Skilpadda
flisespikker
 
Skilpadda sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Oslo
Innlegg: 33.142
Blogginnlegg: 658
Skilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Sunne og raske hverdagsmiddager

Stekt laks slår alltid an her. Med brokkoli til, og pasta eller potetstappe, avhengig av hva vi har i skapet og hvor mye tid vi har. Potetstappe lager jeg alltid med gulrot og hvitløk i, og stor porsjon, slik at vi kan steke restene i stekepanne til middagen dagen etter.

En annen lettvint og både barne- og voksenvennlig variant: Laksestrimler marinert i en halv flaske teriyakisaus (kan helles i en skål om morgenen og stå i kjøleskapet) steker på ti -femten minutter i stekeovnen på høy temperatur.

Kyllingfilet i biter stekt sammen med cashewnøtter har vi også en del, og enten med blåmuggost som smelter på eller rød pesto eller ajvar rørt inn, og en skvett matfløte eller to. Samme type tilbehør som til det meste vi har - dampet brokkoli og pasta eller potetstappe, dessuten gjerne en skål cherrytomater.

Grove fiskekaker er godt, og ferdiggrillet kylling er veldig raskt å servere. Og karbonader servert som hamburger, med grønnsaker ved siden av.

__________________
Skilpadda (mars 1970) og Poden (des. 2002)
Men are from Earth. Women are from Earth. Deal with it.
Skilpadda er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 09-03-13, 13:06   #16
Skilpadda
flisespikker
 
Skilpadda sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Oslo
Innlegg: 33.142
Blogginnlegg: 658
Skilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Sunne og raske hverdagsmiddager

Og en annen rask middag er fullkornspasta med stekt kjøttdeig (vi bruker stort sett alltid kylling) servert med kjapp, hjemmelaget tomatsaus og dampet brokkoli.

__________________
Skilpadda (mars 1970) og Poden (des. 2002)
Men are from Earth. Women are from Earth. Deal with it.
Skilpadda er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 09-03-13, 13:11   #17
Pebbles
By the Sea
 
Pebbles sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2007
Innlegg: 11.985
Blogginnlegg: 168
Pebbles har et rykte de fleste bare kan drømme omPebbles har et rykte de fleste bare kan drømme omPebbles har et rykte de fleste bare kan drømme omPebbles har et rykte de fleste bare kan drømme omPebbles har et rykte de fleste bare kan drømme omPebbles har et rykte de fleste bare kan drømme omPebbles har et rykte de fleste bare kan drømme omPebbles har et rykte de fleste bare kan drømme omPebbles har et rykte de fleste bare kan drømme omPebbles har et rykte de fleste bare kan drømme omPebbles har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Sunne og raske hverdagsmiddager

Opprinnelig lagt inn av Skilpadda, her.

Potetstappe lager jeg alltid med gulrot og hvitløk i, og stor porsjon, slik at vi kan steke restene i stekepanne til middagen dagen etter.

For en god idé! Smaker det litt søtpotetmos-aktig?

__________________
"I've learned that people will forget what you said, people will forget what you did, but people will never forget how you made them feel." - Maya Angelou -
Pebbles er aktiv nå   Svar med sitat
Gammel 09-03-13, 13:13   #18
Skilpadda
flisespikker
 
Skilpadda sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Oslo
Innlegg: 33.142
Blogginnlegg: 658
Skilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Sunne og raske hverdagsmiddager

Opprinnelig lagt inn av Zoë, her.

For en god idé! Smaker det litt søtpotetmos-aktig?

Det blir litt søtere, ja. Poden liker gulrot bedre enn poteter, og jeg tenker det er sikkert sunnere for oss alle å erstatte en del poteter med grønnsaker. Jeg moser den ikke helt glatt, så det er klumper og gulrotbiter i, det er liksom sånn vi har blitt enige om at den skal være. (En gang glattmoste jeg gulrøttene med stavmikser og blandet dem i, slik at mosen ble lys oransje, men da ble Poden ordentlig skuffet, så det gjør jeg ikke lenger. )

__________________
Skilpadda (mars 1970) og Poden (des. 2002)
Men are from Earth. Women are from Earth. Deal with it.
Skilpadda er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 09-03-13, 13:24   #19
løve70
Enda en som trener
 
løve70 sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2007
Innlegg: 13.201
løve70 er kulere enn de flesteløve70 er kulere enn de flesteløve70 er kulere enn de flesteløve70 er kulere enn de flesteløve70 er kulere enn de flesteløve70 er kulere enn de flesteløve70 er kulere enn de flesteløve70 er kulere enn de flesteløve70 er kulere enn de flesteløve70 er kulere enn de flesteløve70 er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Sunne og raske hverdagsmiddager

Hjemmelagd blomkålsuppe. Del to blomkål i biter og kok dem møre i ca 1 liter vann tilsatt grønnsaksfond/buljong. Når det er mørt tar du av noen buketter og kjører resten glatt med stavkiksereren. Tilsett fløte og smak til med salt og pepper. Server gjerne med sprøsteikt bacon.

løve70 er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 09-03-13, 15:17   #20
kokosbolle
Har bakt søte kaker
 
kokosbolle sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2007
Hvor: Den fineste byen
Innlegg: 23.516
Blogginnlegg: 696
kokosbolle har et rykte de fleste bare kan drømme omkokosbolle har et rykte de fleste bare kan drømme omkokosbolle har et rykte de fleste bare kan drømme omkokosbolle har et rykte de fleste bare kan drømme omkokosbolle har et rykte de fleste bare kan drømme omkokosbolle har et rykte de fleste bare kan drømme omkokosbolle har et rykte de fleste bare kan drømme omkokosbolle har et rykte de fleste bare kan drømme omkokosbolle har et rykte de fleste bare kan drømme omkokosbolle har et rykte de fleste bare kan drømme omkokosbolle har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Sunne og raske hverdagsmiddager

Ovnsbakt sweet chili laks var også en kjapp vinner her i huset.
http://www.godfisk.no/Oppskrifter/No...eet-chili-laks

__________________
The deadline for complaints was yesterday
vinterbolle jan 2007
sommerbolle juni 2010
minibolle mai 2012
kokosbolle er ikke aktiv   Svar med sitat
Svar

Trådverktøy
Visningsmåter

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 23:46.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no