Middag til 4 - hvor mye lager dere?

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av Charlie, her.

Tenker det er forskjell på spørsmålet om hvor mye kjøtt man spiser, og om det er nok mat. Kjøtt er for noen et luksusprodukt, et miljøspørsmål, osv., det er ikke gitt at det er kjøtt man skal spise - næringsstoffene i seg selv kan man få andre steder fra (noen ganger billigere, noen ganger bedre, noen ganger begge deler). Nå liker jeg kjøtt, jeg altså. Kunne fint spist mest kjøtt og veldig lite annet. Men det er mange ting som spiller inn.

Vi bruker en pakke kjøtt, en pakke fisk osv. Så består resten av måltidet av andre ting, og er man mer sulten er det dette andre man spiser. Det kan jo godt være proteinrikt, lism. Hvis problemet er at man er sulten selv om man egentlig har spist "nok", kan det noen ganger henge sammen med måltidsrytmen - både hvor ofte/ sjelden man spiser eller hvor fort man spiser. Spiser man fort (noe man ofte gjør om det er lenge siden sist og man er sulten) rekker man å spise opp før man blir mett. Da er det kontinentale mønsteret med forrett faktisk ganske lurt. I Frankrike spiser de ofte grønnsakene sine først, til forrett (salat, suppe osv) og da er man ikke ulvesulten når hovedmåltidet kommer. Men kan spise roligere og føler seg mett når man er ferdig. Det trenger ikke være "forrett" sånn, men kan være at man har noe brokkolisalat, grønnsakssticks el.l. mens man venter på middag som det er "lov" å ta. Er utfordringen at man ikke får i seg "nok", kan det hende man burde berike maten. Være litt rausere med dressing, ha på litt ost, den sorten. Er det ikke nok protein, bruk bønner og sånt. Lager vi taco, meksikansk gryte og den slags bruker jeg ofte bønner uansett, enten alene i stedet for kjøtt (dels fordi det er greit å ha i skapet og det har vi ofte uansett, noen ganger for å ta hensyn til kiden som vil unngå kjøtt) eller i tillegg for å drøye maten, som de gamle husmødrene sa.

Kunne ikke vært mer enig.

[Input]

Opprinnelig lagt inn av Karamell, her.

Ingen av guttene liker spesielt mye middager. Der er eksponert for alt mulig, så skjønner ikke helt hvorfor.

Tror noen bare er sånn. Jeg har en sønn som godt kunne levd på bare toast eller bare grønnsaker, som han foretrekker rå. Han har aldri vært begeistret for middag. Mens jeg er en "må ha middag hver dag"-person, har han helt siden han begynte med fast føde vært ganske uinteressert i middagsmat. Han spiser veldig lite kjøtt, men kan gjerne spise et blomkålhode alene.

Også er jeg veldig enig i det Charlie skriver. Vi var vegetarianere lenge, og skulle ønske vi kunne fortsette, men fordi vi voksne begge har en del utfordringer knyttet til mat vi ikke tåler, går ikke det. Men det gjør også at vi begrenser kjøtt så mye vi kan og det er ikke aktuelt for noen her å spise to burgere f.eks. Selv om mannen nok hadde gjort det om han kun skulle velge basert på hvor mye han orker og har lyst på.

[Candy Darling]

Og det er jo helt lov å ha andre livsstilsvalg og grunner for å begrense kjøtt, uten at det har relevans for meg personlig.

[Chablis]

Vi er 3 i familien , bruker en pakke med kjøttdeig feks til taco, jeg spiser lite kjøtt så derfor holder det. Har vi laks , holder det 4 laksefileter , burgere spiser vi 1-2 av.

[Filifjonka]

Har alle burgere som en vanlig middag hjemme, siden så mange nevner det? Tror knapt vi har hatt det noen gang, ihvertfall ikke mer enn en håndfull ganger i hele mitt voksne liv. Kan hende grunnen er at jeg lager det meste av maten, og sjelden gidder å lage noe jeg ikke liker selv.

[007]

Vi griller en del burgere sammen med kjøtt/kylling/fisk/pølser sommerstid. Ellers hender det at vi kjøper en firepakning fra Stabburet som lørdagsmat.

Ingen hos oss tåler bønner og linser, da blir det magevondt og fising.

[Chablis]

Vi griller burger på sommeren og har det også noen ganger ellers i løpet av året.

[Maverick]

Opprinnelig lagt inn av Candy Darling, her.

Og det er jo helt lov å ha andre livsstilsvalg og grunner for å begrense kjøtt, uten at har relevans for meg personlig.

Hei! Du må være ny her! Velkommen til FP.

[IzziCreo]

Vi griller sliders (små burgere) på sommeren, og mannen liker å lage hjemmelagde hamburgere nå og da. Jeg spiser som regel noe annet når resten av gjengen koser seg med det.

[Mikkeline]

Ungene og mannen elsker hamburgere. Jeg liker det også, men det er ikke min favoritt. De har ofte hjemmelagete burgere eller ferske butikkjøpte mens jeg spiser noe sjømat.

Når det gjelder mengde, så spiser jeg og de minste 1 burger hver. Mannen og 16-åringen spiser 2 hver.

16 åringen trener masse, og er tydelig i en fase der han trenger mye. Han er altetende og sørger for at vi knappest hiver mat om dagen. Alle rester funker som kveldsmat eller mellommåltid for ham.

[Input]

Opprinnelig lagt inn av Filifjonka, her.

Har alle burgere som en vanlig middag hjemme, siden så mange nevner det?

Mannen lager all middag her og han lager hjemmelagede burgere med chilli, hvitløk og ingefær i. Vanlige burgere liker jeg ikke. Er ikke superbegeistret for mannens heller, men det er nok mest fordi jeg synes burger er så slitsomt å spise. Vi har det sjelden da, jeg nevnte det fordi "alle andre" gjorde det og dermed ble det en relevant målestokk.

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av Filifjonka, her.

Har alle burgere som en vanlig middag hjemme, siden så mange nevner det? Tror knapt vi har hatt det noen gang, ihvertfall ikke mer enn en håndfull ganger i hele mitt voksne liv. Kan hende grunnen er at jeg lager det meste av maten, og sjelden gidder å lage noe jeg ikke liker selv.

Vi har det aldri. Med unntak av sånne fiskeburgere med minst 80% fisk, men vi serverer dem ikke i brød som en burger. Synes de er greie som fast food de dagene det trengs. Pleier å ha ovnsbakte grønnsaker ved siden av.

[Pelen]

Det skjer at vi har burgere, men da er det hjemmelagde burgere av elgkjøtt. Vi bruker ikke hamburgerbrød uten har helst gresk landbrød (eller for meg glutenfritt pitabrød) til og en hel del relativt sunne tilbehør. Herremannen spiser 3 stykker.

[Filifjonka]

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Vi har det aldri. Med unntak av sånne fiskeburgere med minst 80% fisk, men vi serverer dem ikke i brød som en burger. Synes de er greie som fast food de dagene det trengs. Pleier å ha ovnsbakte grønnsaker ved siden av.

Jeg mente sånn tradisjonell burger med brød.

[Elise]

Vi har ikke spist burger siden grillsesongen, men nå foreslo jeg det og vi tar det til lørdag. En burger hver, fyller på med pommes frites eller søtpotet fries det vi orker. Blir sikkert for mette.

[veobra]

Når jeg lager burgere så deler jeg en pakke på 400 g i fire. Det holder med en til hver, stort sett.

[løve70]

Arvingen og mannen elsker burgere, så vi har det innimellom når vi vil ha noe som går raskt å lage. Kjøper beefburgere med høy andel kjøtt. De er store, så det er ikke alltid arvingen og jeg klarer en hel. Mannen spiser 1, av og til 1,5. Vi har brød og grønt til.

[Candy Darling]

Sånne store burgere av kjøttdeig er jo helt ok middag, men oftest med salat til (også har vi jo aldri burgerbrød, så da blir det noe annet karb).

[Lavender]

Vi er fire, to barn på ca 12 år som trener nesten hver dag, det samme gjør jeg. Vi har ca 600 gram fisk eller ca 400 gr kjøtt til middag. 100 gr spekeskinke på pizza, 300 gr kjøtt til taco. Vi lager godt tilbehør til taco.

Jeg kan gå lenge uten kjøtt, liker det kun passe og savner det aldri. Jeg spiser nok ikke kjøtt på 14 dagers syden tur, da velger vi ofte hver vår varmrett.

Jeg nevnte burgere i en annen tråd om nok mat. Vi lager italienske burgere med ost og krydder når vi har familiegrupper og tilsvarende. Lager potetbåter til og salat. Det faller i smak.

Vi handler litt kjøtt når vi er i Sverige ca to ganger i året. Mannen kjøper kjøtt til å lage pølser av, det skjer ikke, så da lager jeg burgere. Denne gang av 1,4 kg kjøttdeig spedd ut til to voksne og fem barn. Jeg kjøper det svenske kjøttet.

Nå skal jeg teste fryst fisk fra Iceland eller Picard. Hadde pakke med 500 gr Lerøy gourmet torsk, etter å ha klemt ut siste vannet var det 419 gram igjen. Det er for lite fisk. Det må finnes bedre til nær 300,- pr kg. Og så er det snart høysesong for fersk hvit fisk. Lofoten fiskekaker med 80% fisk kostet ca 90,- pr pakke på Coop i går. REMA har kun emv med lite fisk.

[Tallulah]

Høvdingen lager helt fantastiske hjemmelagede burgere, det er jo ikke noe dårligere enn annen mat med kjøttdeig. Serveres med burgerbrød for dem som vil ha det, salat, potetbåter og diverse andre condiments.