|
Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
|
03-01-18, 12:30 | #1 |
can-jur
|
Mat med St. Kristina-skinke?Jeg har ved en tilfeldighet fått 5 kg (!!) slik skinke. Fikk råd av produsenten om å skjære i biter (den er utbenet) vakumere og fryse. Vi er glade i skinke men det hadde vært moro å prøvd litt spennende mat med denne skatten!
__________________
F-I-R-E Bokhyllen er den stige, hvorved du bliver din overmanns lige - Henrik Wergeland
|
03-01-18, 12:38 | #2 |
Glamorøs
|
Sv: Mat med St.Kristina skinke?Oj, heldiggris! Den er jo tørket, så jeg syns den er bedre slik den er, ikke varmebehandlet. Jeg bruker slik skinke i salater, på pizza og på brødmat. På samme måte som parmaskinke eller spansk skinke. Det eneste jeg bruker det til i varmebehandlet mat er egentlig som fyll i tortellini. Kanskje det funker som en slags norsk variant av eggs benedict? Om du søker på "parma ham recipes" på Pinterest får du sikkert en god del ideer.
__________________
|
03-01-18, 12:46 | #3 |
Licence to thrill
Medlem siden: Mar 2011
Hvor: sentralt Østland
Innlegg: 10.778
|
Sv: Mat med St.Kristina skinke?Mye god mat man kan lage av spekeskinke. Hold igjen på saltingen, siden skinka er ganske salt i seg selv. Pasta, salat og pizza er jo helt reelle alternativer for god skinke. Det "må" ikke være restemat. Tapas, spekeanretning, lefserull med litt grønt og annet. |
03-01-18, 12:48 | #4 |
Kaldt hode, varmt hjerte!
|
Sv: Mat med St.Kristina skinke?Spekeskikne, lune røbeter og lun chevre er en nydelig salatvariasjon. Sammen med vanøtter, pære og honning er også godt.
__________________
Pamina & Snuppa, 23. juli 05, Brodern, 23. august 08 Et hus uten bøker er som et legeme uten sjel. (Marcus Tullius Cicero) |
|
|