Red velvet: oppskrift og størrelse

Salt · 14-03-12, 09:08

Du må i allefall ha ostekrem mellom kaka og lokket. Om du vil ha mellom lagene også er jo en smakssak, men jeg ville nok hatt det.

Jeg bruker smaksoljer fra LorAnn, men har også brukt mandelessens fra butikken. Det ble også bra.

Smash · 14-03-12, 18:47

Opprinnelig lagt inn av Salt, her.

Du må i allefall ha ostekrem mellom kaka og lokket. Om du vil ha mellom lagene også er jo en smakssak, men jeg ville nok hatt det.

Jeg bruker smaksoljer fra LorAnn, men har også brukt mandelessens fra butikken. Det ble også bra.

Hvor mye mandelessens sånn cirka, trenger jeg? Trenger t-skjeforklaringer på det meste.

Zip · 14-03-12, 18:57

Den så god ut. Men kikka bare på oppskriften på den søte liv. Der var det ikke ostekrem?, er det egentlig det inni?. Var samme krem inni og utenpå der.

Salt · 14-03-12, 19:31

Opprinnelig lagt inn av Smash, her.

Hvor mye mandelessens sånn cirka, trenger jeg? Trenger t-skjeforklaringer på det meste.

Jeg tror jeg brukte 8 - 10 dråper, jeg.

Skremmern · 15-03-12, 07:49

Jeg lagde denne i går, himla god kake, assa!

Smash · 15-03-12, 08:45

Opprinnelig lagt inn av Ramses, her.

Jeg lagde denne i går, himla god kake, assa!

Så bra!
Jeg skal ha mammatreff med mødrene i 2.klasse i kveld, og syns det er litt skummelt å servere en kake jeg aldri har smakt før.

Skremmern · 15-03-12, 08:52

Jeg smekket den sammen i går, og tok den med til broren min som nettopp har flyttet inn i nytt hus. Skummelt uten å smake den først, men jeg fulgte oppskriften til punkt og prikke, god ble den, og masse skryt fikk jeg.

Tallulah · 15-03-12, 09:14

I "gamle dager" kom den røde fargen av en kjemisk reaksjon mellom kakaopulveret og en syrlig ingrediens, som f.eks. kefir. Nå tror jeg de har gjort noe med kakaoen så det skjer ikke lenger. Synd, for jeg syns konditorfarge smaker så vondt.

Smash · 15-03-12, 09:19

Opprinnelig lagt inn av Tallulah, her.

I "gamle dager" kom den røde fargen av en kjemisk reaksjon mellom kakaopulveret og en syrlig ingrediens, som f.eks. kefir. Nå tror jeg de har gjort noe med kakaoen så det skjer ikke lenger. Synd, for jeg syns konditorfarge smaker så vondt.

Jeg brukte Wilton sin rødfarge med no taste. Hadde litt lite igjen, men den ble da rød nok egentlig. Bare et tips.

Smash · 15-03-12, 10:02

Jeg maser litt igjen jeg.
Denne sukkerpastaen starter med gelatinpulver og vann i et vannbad. Er det nødvendig? Og hva bruker jeg? En liten kasserolle oppi en større?

frksnupp · 06-09-13, 12:26

Hvor lang tid i forveien kan denne kaka bakes? Altså red velvet (fra passion for baking), kan jeg bake den 2-3 dager før servering og oppbevare den (uten pynt selvsagt) i kjøleskapet? Skal bake til dåp som vi skal reise til, hadde vært greit å ha noe klart på forhånd.

Stompa · 21-03-14, 14:10

Opprinnelig lagt inn av GinaK, her.

Salt, den oppskriften du viser til, den siste fra Det SØte liv, der er ikke toppingen med ostekrem som fyll/topping? Trodde toppingen på alle disse kakene var det samme som cupcakeskremene, med ostekrem, jeg.

Men er denne toppingen god på kake? Kanskje den ikke er så søt som ostekremtopping?? Den blir vel kanskje mer som smørkrem/skjokoladekrem, bare hvit?

Opprinnelig lagt inn av Salt, her.

Jeg bruker ostekrem, ja. Oppskriften fra Det Søte Liv var ment til selve kaka, sorry dårlig presisering!

Jeg tenkte å lage red velvet i helga, og oppskrifta Salt lenker til lenger opp ser jo god ut. Men hva i all verden betyr disse sitatene, om akkurat den oppskrifta? Hva er det som skal brukes hvor, og er det noe av dette som ikke står i oppskrifta?

Pasta · 22-03-14, 10:23

Jeg bakte denne kaken forrige helg, og ble skikkelig skuffet.
Ikke særlig god!

14-03-12, 09:08	#21
Salt Salt in the rainbow Medlem siden: Aug 2007 Hvor: Oslo Innlegg: 10.064 Blogginnlegg: 112	Sv: Red velvet: oppskrift og størrelse Du må i allefall ha ostekrem mellom kaka og lokket. Om du vil ha mellom lagene også er jo en smakssak, men jeg ville nok hatt det. Jeg bruker smaksoljer fra LorAnn, men har også brukt mandelessens fra butikken. Det ble også bra. __________________ 10.09 01.13

14-03-12, 18:47	#22
Smash Impulsiv innimellom Medlem siden: Jul 2007 Innlegg: 2.932 Blogginnlegg: 3	Sv: Red velvet: oppskrift og størrelse Opprinnelig lagt inn av Salt, her. Du må i allefall ha ostekrem mellom kaka og lokket. Om du vil ha mellom lagene også er jo en smakssak, men jeg ville nok hatt det. Jeg bruker smaksoljer fra LorAnn, men har også brukt mandelessens fra butikken. Det ble også bra. Hvor mye mandelessens sånn cirka, trenger jeg? Trenger t-skjeforklaringer på det meste. __________________ 2002 2004 2008 2010

14-03-12, 18:57	#23
Zip I farta!! Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 5.500 Blogginnlegg: 59	Sv: Red velvet: oppskrift og størrelse Den så god ut. Men kikka bare på oppskriften på den søte liv. Der var det ikke ostekrem?, er det egentlig det inni?. Var samme krem inni og utenpå der. __________________ Strong is the new skinny

14-03-12, 19:31	#24
Salt Salt in the rainbow Medlem siden: Aug 2007 Hvor: Oslo Innlegg: 10.064 Blogginnlegg: 112	Sv: Red velvet: oppskrift og størrelse Opprinnelig lagt inn av Smash, her. Hvor mye mandelessens sånn cirka, trenger jeg? Trenger t-skjeforklaringer på det meste. Jeg tror jeg brukte 8 - 10 dråper, jeg. __________________ 10.09 01.13

15-03-12, 07:49	#25
Skremmern Ringskrømt Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Øst Innlegg: 20.273 Blogginnlegg: 3	Sv: Red velvet: oppskrift og størrelse Jeg lagde denne i går, himla god kake, assa! __________________ 2003 2007 2009 2011

15-03-12, 08:45	#26
Smash Impulsiv innimellom Medlem siden: Jul 2007 Innlegg: 2.932 Blogginnlegg: 3	Sv: Red velvet: oppskrift og størrelse Opprinnelig lagt inn av Ramses, her. Jeg lagde denne i går, himla god kake, assa! Så bra! Jeg skal ha mammatreff med mødrene i 2.klasse i kveld, og syns det er litt skummelt å servere en kake jeg aldri har smakt før. __________________ 2002 2004 2008 2010

15-03-12, 08:52	#27
Skremmern Ringskrømt Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Øst Innlegg: 20.273 Blogginnlegg: 3	Sv: Red velvet: oppskrift og størrelse Jeg smekket den sammen i går, og tok den med til broren min som nettopp har flyttet inn i nytt hus. Skummelt uten å smake den først, men jeg fulgte oppskriften til punkt og prikke, god ble den, og masse skryt fikk jeg. __________________ 2003 2007 2009 2011

15-03-12, 09:14	#28
Tallulah Glamorøs Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 59.396 Blogginnlegg: 628	Sv: Red velvet: oppskrift og størrelse I "gamle dager" kom den røde fargen av en kjemisk reaksjon mellom kakaopulveret og en syrlig ingrediens, som f.eks. kefir. Nå tror jeg de har gjort noe med kakaoen så det skjer ikke lenger. Synd, for jeg syns konditorfarge smaker så vondt. __________________

15-03-12, 09:19	#29
Smash Impulsiv innimellom Medlem siden: Jul 2007 Innlegg: 2.932 Blogginnlegg: 3	Sv: Red velvet: oppskrift og størrelse Opprinnelig lagt inn av Tallulah, her. I "gamle dager" kom den røde fargen av en kjemisk reaksjon mellom kakaopulveret og en syrlig ingrediens, som f.eks. kefir. Nå tror jeg de har gjort noe med kakaoen så det skjer ikke lenger. Synd, for jeg syns konditorfarge smaker så vondt. Jeg brukte Wilton sin rødfarge med no taste. Hadde litt lite igjen, men den ble da rød nok egentlig. Bare et tips. __________________ 2002 2004 2008 2010

15-03-12, 10:02	#30
Smash Impulsiv innimellom Medlem siden: Jul 2007 Innlegg: 2.932 Blogginnlegg: 3	Sv: Red velvet: oppskrift og størrelse Jeg maser litt igjen jeg. Denne sukkerpastaen starter med gelatinpulver og vann i et vannbad. Er det nødvendig? Og hva bruker jeg? En liten kasserolle oppi en større? __________________ 2002 2004 2008 2010

06-09-13, 12:26	#31
frksnupp -o-o-o-o-o- Medlem siden: Nov 2012 Hvor: Stavanger Innlegg: 517	Sv: Red velvet: oppskrift og størrelse Hvor lang tid i forveien kan denne kaka bakes? Altså red velvet (fra passion for baking), kan jeg bake den 2-3 dager før servering og oppbevare den (uten pynt selvsagt) i kjøleskapet? Skal bake til dåp som vi skal reise til, hadde vært greit å ha noe klart på forhånd. __________________ Knøttet 2013

21-03-14, 14:10	#32
Stompa 50 &amp; somewhat fab Medlem siden: Nov 2006 Hvor: Nordpå Innlegg: 15.004	Sv: Red velvet: oppskrift og størrelse Opprinnelig lagt inn av GinaK, her. Salt, den oppskriften du viser til, den siste fra Det SØte liv, der er ikke toppingen med ostekrem som fyll/topping? Trodde toppingen på alle disse kakene var det samme som cupcakeskremene, med ostekrem, jeg. Men er denne toppingen god på kake? Kanskje den ikke er så søt som ostekremtopping?? Den blir vel kanskje mer som smørkrem/skjokoladekrem, bare hvit? Opprinnelig lagt inn av Salt, her. Jeg bruker ostekrem, ja. Oppskriften fra Det Søte Liv var ment til selve kaka, sorry dårlig presisering! Jeg tenkte å lage red velvet i helga, og oppskrifta Salt lenker til lenger opp ser jo god ut. Men hva i all verden betyr disse sitatene, om akkurat den oppskrifta? Hva er det som skal brukes hvor, og er det noe av dette som ikke står i oppskrifta? __________________ 2001 og 2001

22-03-14, 10:23	#33
Pasta En skrue løs Medlem siden: Dec 2007 Hvor: I nord Innlegg: 7.678	Sv: Red velvet: oppskrift og størrelse Jeg bakte denne kaken forrige helg, og ble skikkelig skuffet. Ikke særlig god! __________________ *2001, 2005, 2020*

Red velvet: oppskrift og størrelse

Sv: Red velvet: oppskrift og størrelse

Sv: Red velvet: oppskrift og størrelse

Sv: Red velvet: oppskrift og størrelse

Sv: Red velvet: oppskrift og størrelse

Sv: Red velvet: oppskrift og størrelse

Sv: Red velvet: oppskrift og størrelse

Sv: Red velvet: oppskrift og størrelse

Sv: Red velvet: oppskrift og størrelse

Sv: Red velvet: oppskrift og størrelse

Sv: Red velvet: oppskrift og størrelse

Sv: Red velvet: oppskrift og størrelse

Sv: Red velvet: oppskrift og størrelse

Sv: Red velvet: oppskrift og størrelse