|
Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
09-11-07, 16:55 | #1 |
Helt konge
|
Sjømat, trenger tips til godt tilbehørVi skal ha gjester til sen middag i morgen og vi skal servere sjømat. Det vil si kreps, krabbeklør og reker. Dette har i servert flere ganger før, med stort hell. Alikevel føler jeg at jeg gjerne vil ha en ny vri når det gjelder tilbehør. |
09-11-07, 17:03 | #2 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Aug 2007
Innlegg: 3.669
|
Sv: Sjømat, trenger tips til godt tilbehørEggerøre, pai, grove rundstykker... |
09-11-07, 17:40 | #5 |
Dukkar plutseleg opp ...
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 4.374
|
Sv: Sjømat, trenger tips til godt tilbehørKvitvin |
09-11-07, 17:42 | #6 |
Dukkar plutseleg opp ...
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 4.374
|
Sv: Sjømat, trenger tips til godt tilbehørEg trur kanskje eg ville ha prøvd ein type fransk potetsalat med små terningar av avocado, eple, selleri og kokte poteter + god olje (eller majones, rømme og créme fraiche-blanding), sitronsaft, salt og peppar. |
09-11-07, 17:50 | #7 |
Flax
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Bergen
Innlegg: 5.712
|
Sv: Sjømat, trenger tips til godt tilbehørHvitløk og chilimajones. Majones og cremefraiche halvt om halvt, masse hvitløk, chilisaus og pepper. Nydelig! |
09-11-07, 17:51 | #8 |
Flax
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Bergen
Innlegg: 5.712
|
Sv: Sjømat, trenger tips til godt tilbehørEggesalat er også kjempegod til sjømat! Ha gjerne litt karri i majonesen. |
09-11-07, 18:18 | #10 |
Kaldt hode, varmt hjerte!
|
Sv: Sjømat, trenger tips til godt tilbehør
Underskriver denne - med skikkelig safran er det fantastisk godt, en løk eller to surret i olje sammen med hel safran og risen, tørr hvitvin , og god fiskebuljeon eller grønsaksbuljong til å spe resten. Parmesan og smør i til slutt.
__________________
Pamina & Snuppa, 23. juli 05, Brodern, 23. august 08 Et hus uten bøker er som et legeme uten sjel. (Marcus Tullius Cicero) |
09-11-07, 18:19 | #11 |
Men først, kaffe!
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 9.552
|
Sv: Sjømat, trenger tips til godt tilbehørDenne tråden ble jeg sulten av |
09-11-07, 20:02 | #12 |
Helt konge
|
Sv: Sjømat, trenger tips til godt tilbehørHer var det mange gode forslag. Tusen takk |
09-11-07, 20:22 | #14 |
Passiv
Innlegg: n/a
|
Sv: Sjømat, trenger tips til godt tilbehørAioli! |
09-11-07, 20:23 | #15 |
Superaktiv
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Buskerud
Innlegg: 455
|
Sv: Sjømat, trenger tips til godt tilbehørSjampinjong med tomat, løk og en dråpe fløte.
__________________
Petra mor til petrus 02 |
09-11-07, 20:26 | #16 |
Leser
|
Sv: Sjømat, trenger tips til godt tilbehørtex-mex stil med guatemole (<- riktig skrevet?) og salsa er godt til reker. Jeg synes også det er godt med søt chilisaus og rømme. Jeg hadde holdt meg til brød av typen italiensk landbrød.
__________________
"The further a society drifts from the truth, the more it will hate those that speak it." - George Orwell |
11-11-07, 08:43 | #20 |
Epikur
|
Sv: Sjømat, trenger tips til godt tilbehørSer at måltidet er over, men kan til annen gang slå et slag for denne vinaigretten til kamskjell og kreps:
__________________
“Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.” ― Dorothy L. Sayers |
|
|