Hva gjør jeg med kalkunrestene?

Maverick · 01-01-17, 12:11

Diger kalkun, lite appetitt, jeg har MENGDER med rester. Hva gjør jeg med dem? Det er nok til sikkert to middager.

MissS · 01-01-17, 12:16

Jeg fryser de ned og tar de porsjonsvis opp til salat eller sandwich til lunsj på jobb, eller lager kylling (kalkun) suppe av de. Jeg bruker denne oppskriften: http://kvardagsmat.no/2014/02/17/kyl...e-med-nanbrod/

Maverick · 01-01-17, 12:20

Suppe er bra, ja! Det kan bli middag i morgen.

Anne C · 01-01-17, 12:30

Kalkun funker vel i Thai-kyllinggryta jeg lager? Eller hva tror dere?

GinaK · 01-01-17, 12:40

Vi har også igjen fra kalkunfiletene. Stekte to sånn at restene fryses ned til senere middager.
I dag blir det en slags gryte av kjøtt og saus, gulrøtter + potetmos.
Takk for tips for suppen over her. Skal prøves.

Nessie · 01-01-17, 12:43

Frys ned og bruk i gryter og supper

Acsa · 01-01-17, 12:48

Turkey tikka masala! Lag en indisk saus, skjær kalkunen i biter og la den trekke på svak varme i sausen. Deilig med litt annen smak etter jula. Jeg laget dette med rå kalkun tredjedag, men det funker fint med restekalkun også.

Syrinx · 01-01-17, 13:06

Dette vet jeg alt om etter den førjula sambo vann en kalkun på quiz og alle gjestene ble sjuke og ble forhindret i å komme på middag. Vel, der satt vi da, med en kjempefugl og to munner å mette. På nyåret ble det mye indisk kalkun, kalkunwok, kalkun med fløte, ingefær og pasta, ris og kalkun, pasta med sprøstekt, spicy kalkun...

Nessie · 01-01-17, 13:59

Dette feks. http://www.godt.no/#!/oppskrift/1108...-kalkun/widget

Lyppa · 01-01-17, 14:07

Vi bruker kalkunrester i Bali kyllinggryte fra Toro. Grei lettvindtmat på travle dager.

-ea- · 01-01-17, 14:11

Har ikke kalkun i år, men har brukt å kutte restene i småbiter og fryse i porsjoner og så brukt de utover nyåret. F.eks. bare stekt i panna ilag med løk og grønnsaker og pasta til. Valgritt å tilsette litt fløte eller ikke.
Eller som erstatning for kylling eller svin i f.eks. posegryteretter eller med sursøt saus og ris.

Fakse · 01-01-17, 14:12

Vi fryser ned i passe porsjoner og koker kraft pluss suppe på skroget. Blir nydelig kraft som er veldig anvendelig. Kjøttet bruker vi i taco, salater, pai og risotto blant annet. Og i suppen selvfølgelig. Gjerne asiatisk vri på kalkunsuppen, det er godt etter alle julematen.

Maverick · 01-01-17, 14:18

Opprinnelig lagt inn av Nessie, her.

Dette feks. http://www.godt.no/#!/oppskrift/1108...-kalkun/widget

Ooohh. Nam.

Palmen · 01-01-17, 16:15

Vi har peking turkey: asiatiske pannekaker, agurk, hoisinSaus, vårløk og shredded kalkun.

Odelia · 01-01-17, 20:32

Jeg koker ris og lager ris de lux på det vi har av passende grønnsaker, egg og kalkunrester i et svært, dypt stekebrett.

Pepper Lemon · 01-01-17, 22:05

Opprinnelig lagt inn av Palmen, her.

Vi har peking turkey: asiatiske pannekaker, agurk, hoisinSaus, vårløk og shredded kalkun.

Smart!

Comfortmiddag: makaronigrateng med kalkun. Lag hvit saus, visp inn egg. Tilsett litt ost. Bland inn kokt makaroni, kalkunbiter og det du vil ha av greens (typ løk og hvitløk, gulrot, revet squash ...). Ha det i en ildfast form, sprinkle ost over og stek til osten er gylden.

Carrera · 01-01-17, 22:28

Vi kjøper alltid stor kalkun og fryser ned rester. Er det mye og fine stykker så har vi et kalkunmåltid på nyåret, og er det bare småbiter igjen så bruker jeg det i suppe.

**Harriet Vane** · 01-01-17, 22:32

Fryser ned i passe porsjoner og bruker i wok, suppe og gryter. Helt topp å ha på lager i en mager januar.

Anne C · 01-01-17, 23:08

Hva er passe posjoner egentlig? Hva bruker dere?

Maverick · 01-01-17, 23:47

Da er fuglen renset, jeg koker kraft på skroget i morgen og har en hel haug kjøtt i fryseren. Det blir nok til et par supper og en gryte, så i og for seg var den slett ikke et dårlig kjøp. Mye mat!

01-01-17, 12:11	#1
Maverick Offline Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 50.305 Blogginnlegg: 1262	Hva gjør jeg med kalkunrestene? Diger kalkun, lite appetitt, jeg har MENGDER med rester. Hva gjør jeg med dem? Det er nok til sikkert to middager.

01-01-17, 12:16	#2
MissS Like blid! Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 4.984	Sv: Hva gjør jeg med kalkunrestene? Jeg fryser de ned og tar de porsjonsvis opp til salat eller sandwich til lunsj på jobb, eller lager kylling (kalkun) suppe av de. Jeg bruker denne oppskriften: http://kvardagsmat.no/2014/02/17/kyl...e-med-nanbrod/ __________________ Damned if you do, damned if you don't.

01-01-17, 12:20	#3
Maverick Offline Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 50.305 Blogginnlegg: 1262	Sv: Hva gjør jeg med kalkunrestene? Suppe er bra, ja! Det kan bli middag i morgen.

01-01-17, 12:30	#4
Anne C Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2007 Innlegg: 24.864	Sv: Hva gjør jeg med kalkunrestene? Kalkun funker vel i Thai-kyllinggryta jeg lager? Eller hva tror dere?

01-01-17, 12:40	#5
GinaK Tja... Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 15.851	Sv: Hva gjør jeg med kalkunrestene? Vi har også igjen fra kalkunfiletene. Stekte to sånn at restene fryses ned til senere middager. I dag blir det en slags gryte av kjøtt og saus, gulrøtter + potetmos. Takk for tips for suppen over her. Skal prøves. __________________ Gina og gutta, 2001 og 2005 Jeg eldes ikke - jeg mørner.

01-01-17, 12:43	#6
Nessie Erfaren nok Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trøndelag Innlegg: 39.853 Blogginnlegg: 351	Sv: Hva gjør jeg med kalkunrestene? Frys ned og bruk i gryter og supper __________________ Enten går det bra, eller så går det over.

01-01-17, 12:48	#7
Acsa Audacious Medlem siden: Sep 2006 Hvor: The immoral high ground Innlegg: 8.242 Blogginnlegg: 237	Sv: Hva gjør jeg med kalkunrestene? Turkey tikka masala! Lag en indisk saus, skjær kalkunen i biter og la den trekke på svak varme i sausen. Deilig med litt annen smak etter jula. Jeg laget dette med rå kalkun tredjedag, men det funker fint med restekalkun også. __________________ 2001&2005

01-01-17, 13:06	#8
Syrinx koko Medlem siden: Oct 2010 Hvor: Ålesund Innlegg: 9.023 Blogginnlegg: 39	Sv: Hva gjør jeg med kalkunrestene? Dette vet jeg alt om etter den førjula sambo vann en kalkun på quiz og alle gjestene ble sjuke og ble forhindret i å komme på middag. Vel, der satt vi da, med en kjempefugl og to munner å mette. På nyåret ble det mye indisk kalkun, kalkunwok, kalkun med fløte, ingefær og pasta, ris og kalkun, pasta med sprøstekt, spicy kalkun... __________________ Dårlige vitser har også livets rett.

01-01-17, 13:59	#9
Nessie Erfaren nok Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trøndelag Innlegg: 39.853 Blogginnlegg: 351	Sv: Hva gjør jeg med kalkunrestene? Dette feks. http://www.godt.no/#!/oppskrift/1108...-kalkun/widget __________________ Enten går det bra, eller så går det over.

01-01-17, 14:07	#10
Lyppa Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2007 Innlegg: 4.833	Sv: Hva gjør jeg med kalkunrestene? Vi bruker kalkunrester i Bali kyllinggryte fra Toro. Grei lettvindtmat på travle dager.

01-01-17, 14:11	#11
-ea- heimføing Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Heime Innlegg: 15.470 Blogginnlegg: 179	Sv: Hva gjør jeg med kalkunrestene? Har ikke kalkun i år, men har brukt å kutte restene i småbiter og fryse i porsjoner og så brukt de utover nyåret. F.eks. bare stekt i panna ilag med løk og grønnsaker og pasta til. Valgritt å tilsette litt fløte eller ikke. Eller som erstatning for kylling eller svin i f.eks. posegryteretter eller med sursøt saus og ris.

01-01-17, 14:12	#12
Fakse Nysgjerrig Medlem siden: May 2010 Hvor: i Midnattsollandet Innlegg: 3.436	Sv: Hva gjør jeg med kalkunrestene? Vi fryser ned i passe porsjoner og koker kraft pluss suppe på skroget. Blir nydelig kraft som er veldig anvendelig. Kjøttet bruker vi i taco, salater, pai og risotto blant annet. Og i suppen selvfølgelig. Gjerne asiatisk vri på kalkunsuppen, det er godt etter alle julematen.

01-01-17, 14:18	#13
Maverick Offline Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 50.305 Blogginnlegg: 1262	Sv: Hva gjør jeg med kalkunrestene? Opprinnelig lagt inn av Nessie, her. Dette feks. http://www.godt.no/#!/oppskrift/1108...-kalkun/widget Ooohh. Nam.

01-01-17, 16:15	#14
Palmen Trøtt Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 10.226 Blogginnlegg: 178	Sv: Hva gjør jeg med kalkunrestene? Vi har peking turkey: asiatiske pannekaker, agurk, hoisinSaus, vårløk og shredded kalkun. __________________ 2006 - 2012 - 2012

01-01-17, 20:32	#15
Odelia Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Jul 2009 Innlegg: 4.825	Sv: Hva gjør jeg med kalkunrestene? Jeg koker ris og lager ris de lux på det vi har av passende grønnsaker, egg og kalkunrester i et svært, dypt stekebrett.

01-01-17, 22:05	#16
Pepper Lemon Peppy! Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 10.568 Blogginnlegg: 253	Sv: Hva gjør jeg med kalkunrestene? Opprinnelig lagt inn av Palmen, her. Vi har peking turkey: asiatiske pannekaker, agurk, hoisinSaus, vårløk og shredded kalkun. Smart! Comfortmiddag: makaronigrateng med kalkun. Lag hvit saus, visp inn egg. Tilsett litt ost. Bland inn kokt makaroni, kalkunbiter og det du vil ha av greens (typ løk og hvitløk, gulrot, revet squash ...). Ha det i en ildfast form, sprinkle ost over og stek til osten er gylden.

01-01-17, 22:28	#17
Carrera Må man ha en tittel? Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Trondheim Innlegg: 9.539	Sv: Hva gjør jeg med kalkunrestene? Vi kjøper alltid stor kalkun og fryser ned rester. Er det mye og fine stykker så har vi et kalkunmåltid på nyåret, og er det bare småbiter igjen så bruker jeg det i suppe. __________________ All of these lines across my face Tell you the story of who I am So many stories of where I've been And how I got to where I am

01-01-17, 22:32	#18
Harriet Vane Epikur Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 26.796 Blogginnlegg: 440	Sv: Hva gjør jeg med kalkunrestene? Fryser ned i passe porsjoner og bruker i wok, suppe og gryter. Helt topp å ha på lager i en mager januar. __________________ “Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.” ― Dorothy L. Sayers

01-01-17, 23:08	#19
Anne C Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2007 Innlegg: 24.864	Sv: Hva gjør jeg med kalkunrestene? Hva er passe posjoner egentlig? Hva bruker dere?

01-01-17, 23:47	#20
Maverick Offline Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 50.305 Blogginnlegg: 1262	Sv: Hva gjør jeg med kalkunrestene? Da er fuglen renset, jeg koker kraft på skroget i morgen og har en hel haug kjøtt i fryseren. Det blir nok til et par supper og en gryte, så i og for seg var den slett ikke et dårlig kjøp. Mye mat!

Hva gjør jeg med kalkunrestene?

Hva gjør jeg med kalkunrestene?

Sv: Hva gjør jeg med kalkunrestene?

Sv: Hva gjør jeg med kalkunrestene?

Sv: Hva gjør jeg med kalkunrestene?

Sv: Hva gjør jeg med kalkunrestene?

Sv: Hva gjør jeg med kalkunrestene?

Sv: Hva gjør jeg med kalkunrestene?

Sv: Hva gjør jeg med kalkunrestene?

Sv: Hva gjør jeg med kalkunrestene?

Sv: Hva gjør jeg med kalkunrestene?

Sv: Hva gjør jeg med kalkunrestene?

Sv: Hva gjør jeg med kalkunrestene?

Sv: Hva gjør jeg med kalkunrestene?

Sv: Hva gjør jeg med kalkunrestene?

Sv: Hva gjør jeg med kalkunrestene?

Sv: Hva gjør jeg med kalkunrestene?

Sv: Hva gjør jeg med kalkunrestene?

Sv: Hva gjør jeg med kalkunrestene?

Sv: Hva gjør jeg med kalkunrestene?

Sv: Hva gjør jeg med kalkunrestene?