Ovnsteke hel svinefilet

Maz · 31-08-12, 13:17

Opprinnelig lagt inn av Lykken, her.

Jeg tror jeg har bestemt meg for å brune svinefileten før jeg drar ca kl 16 og putte den på langtidsteking på ca 60-70 grader og temperaturmåler mens jeg er borte. Når jeg da kommer hjem ca 1815 kan jeg se om jeg må skru opp til 200 grader for å få den ferdig. Båtpoteter og grønnsaker tenkte jeg kunne da steke litt under fileten i ovnen, evnt i ca 20 minutter øverst mens svinefileten hviler. Cidersausen er forhåndslagd og varmes opp.
Hva tror dere matkyndige om denne planen?

Jeg er ikke matkyndige, men ville gått for denne løsningen.

Lykken · 31-08-12, 14:49

Opprinnelig lagt inn av Maz, her.

Jeg er ikke matkyndige, men ville gått for denne løsningen.

Takk, man har jo litt prestasjonsangst her...

Nextlife · 01-09-12, 08:38

Opprinnelig lagt inn av Lykken, her.

Jeg tror jeg har bestemt meg for å brune svinefileten før jeg drar ca kl 16 og putte den på langtidsteking på ca 60-70 grader og temperaturmåler mens jeg er borte. Når jeg da kommer hjem ca 1815 kan jeg se om jeg må skru opp til 200 grader for å få den ferdig. Båtpoteter og grønnsaker tenkte jeg kunne da steke litt under fileten i ovnen, evnt i ca 20 minutter øverst mens svinefileten hviler. Cidersausen er forhåndslagd og varmes opp.
Hva tror dere matkyndige om denne planen?

Det høres ut som en bra plan. Jeg ville ikke hatt båtpoteteter i samme form som grønnsaker og filèt. Poteter vil man gjerne ha litt crispy utenpå, og potet/grønnsaker avgir en del fuktighet slik at potetene lett kan bli litt soggy.

Lykken · 01-09-12, 10:36

Opprinnelig lagt inn av Nextlife, her.

Det høres ut som en bra plan. Jeg ville ikke hatt båtpoteteter i samme form som grønnsaker og filèt. Poteter vil man gjerne ha litt crispy utenpå, og potet/grønnsaker avgir en del fuktighet slik at potetene lett kan bli litt soggy.

Du har rett, tror jeg tar en del grønnsaker oppi langpanna med filet og evnt en liten form ved siden av som steker ved siden av potetene. Tusen takk for all hjelp!

31-08-12, 13:17	#21
Maz Pauset Medlem siden: Dec 2006 Hvor: Barteby Innlegg: 7.430	Sv: Ovnsteke hel svinefilet Opprinnelig lagt inn av Lykken, her. Jeg tror jeg har bestemt meg for å brune svinefileten før jeg drar ca kl 16 og putte den på langtidsteking på ca 60-70 grader og temperaturmåler mens jeg er borte. Når jeg da kommer hjem ca 1815 kan jeg se om jeg må skru opp til 200 grader for å få den ferdig. Båtpoteter og grønnsaker tenkte jeg kunne da steke litt under fileten i ovnen, evnt i ca 20 minutter øverst mens svinefileten hviler. Cidersausen er forhåndslagd og varmes opp. Hva tror dere matkyndige om denne planen? Jeg er ikke matkyndige, men ville gått for denne løsningen.

31-08-12, 14:49	#22
Lykken Nek er allrighte dyr Medlem siden: Oct 2006 Hvor: nær Oslo Innlegg: 11.770	Sv: Ovnsteke hel svinefilet Opprinnelig lagt inn av Maz, her. Jeg er ikke matkyndige, men ville gått for denne løsningen. Takk, man har jo litt prestasjonsangst her... __________________ *Det er bedre å vere lita og tøff,* enn en stor bløff! *(Jeg er begge deler!)* Gutt 2002 og jente 2005

01-09-12, 08:38	#23
Nextlife Rockesøster Medlem siden: Apr 2010 Innlegg: 9.174 Blogginnlegg: 1	Sv: Ovnsteke hel svinefilet Opprinnelig lagt inn av Lykken, her. Jeg tror jeg har bestemt meg for å brune svinefileten før jeg drar ca kl 16 og putte den på langtidsteking på ca 60-70 grader og temperaturmåler mens jeg er borte. Når jeg da kommer hjem ca 1815 kan jeg se om jeg må skru opp til 200 grader for å få den ferdig. Båtpoteter og grønnsaker tenkte jeg kunne da steke litt under fileten i ovnen, evnt i ca 20 minutter øverst mens svinefileten hviler. Cidersausen er forhåndslagd og varmes opp. Hva tror dere matkyndige om denne planen? Det høres ut som en bra plan. Jeg ville ikke hatt båtpoteteter i samme form som grønnsaker og filèt. Poteter vil man gjerne ha litt crispy utenpå, og potet/grønnsaker avgir en del fuktighet slik at potetene lett kan bli litt soggy.

01-09-12, 10:36	#24
Lykken Nek er allrighte dyr Medlem siden: Oct 2006 Hvor: nær Oslo Innlegg: 11.770	Sv: Ovnsteke hel svinefilet Opprinnelig lagt inn av Nextlife, her. Det høres ut som en bra plan. Jeg ville ikke hatt båtpoteteter i samme form som grønnsaker og filèt. Poteter vil man gjerne ha litt crispy utenpå, og potet/grønnsaker avgir en del fuktighet slik at potetene lett kan bli litt soggy. Du har rett, tror jeg tar en del grønnsaker oppi langpanna med filet og evnt en liten form ved siden av som steker ved siden av potetene. Tusen takk for all hjelp! __________________ *Det er bedre å vere lita og tøff,* enn en stor bløff! *(Jeg er begge deler!)* Gutt 2002 og jente 2005

Ovnsteke hel svinefilet

Sv: Ovnsteke hel svinefilet

Sv: Ovnsteke hel svinefilet

Sv: Ovnsteke hel svinefilet

Sv: Ovnsteke hel svinefilet