|
Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
22-01-18, 20:30 | #21 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 3.087
|
Sv: Hvilken urt er det som gjør italiensk tomatsaus magisk?Italienerne bruker ofte salvie til fisk og skalldyr.
__________________
Making the decision to have a child - it`s momentous. It is to decide forever to have your heart go walking around outside your body. |
22-01-18, 20:43 | #22 |
Unik
Medlem siden: Apr 2008
Innlegg: 16.117
|
Sv: Hvilken urt er det som gjør italiensk tomatsaus magisk?Meriam brukes vel ofte med tomat?
__________________
07 og 10 |
22-01-18, 20:57 | #23 |
Introvert textrovert
|
Sv: Hvilken urt er det som gjør italiensk tomatsaus magisk?Salvie ja?
__________________
Guttene 02 og 05. On n'aime que ce qu'on ne possède pas tout entier. |
22-01-18, 21:00 | #24 |
Introvert textrovert
|
Sv: Hvilken urt er det som gjør italiensk tomatsaus magisk?Ser en med erba cipollina også (gressløk).
__________________
Guttene 02 og 05. On n'aime que ce qu'on ne possède pas tout entier. |
23-01-18, 06:11 | #26 |
Slim på hovednerven
Medlem siden: Apr 2007
Hvor: Rogaland
Innlegg: 4.753
|
Sv: Hvilken urt er det som gjør italiensk tomatsaus magisk?Tomatsausen varierer noe i smak etter hvilken region man er i. Og helt sikkert personlig preferanse også. Den beste sausen jeg har smakt var den en venn fra Genoa-området laget. Han brukte revet gulrot og salvie. |
23-01-18, 08:59 | #27 |
Permakulturell
|
Sv: Hvilken urt er det som gjør italiensk tomatsaus magisk?Jeg tipper estragon, timian eller salvie, i tillegg til bladpersille. Evt. alle. Muligens i kombo med litt hvitvin i sausen?
__________________
"Jeg er forbauset over at noen legger så mye vekt på krevende skatteforhold at de flytter fra det land det er en Guds gave å være født i." Olav Thon |
23-01-18, 09:39 | #28 |
Epikur
|
Sv: Hvilken urt er det som gjør italiensk tomatsaus magisk?Hva som er "magisk" urt/krydder i en italiensk saus kommer helt an på hva du skal lage og til hva.
__________________
“Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.” ― Dorothy L. Sayers |
23-01-18, 11:22 | #30 |
Offline
|
Sv: Hvilken urt er det som gjør italiensk tomatsaus magisk?Harriet, kan jeg få en teskjeforklaring på hvordan du lager de hjemmehermetiserte tomatene? Og hvordan de kan oppbevares? Går det for eksempel an å bruke tomater som har sett sine bedre dager til slikt? |
23-01-18, 12:44 | #31 |
Permakulturell
|
Sv: Hvilken urt er det som gjør italiensk tomatsaus magisk?
Ja, det hadde vært fint om du kunne dele, Harriet.
__________________
"Jeg er forbauset over at noen legger så mye vekt på krevende skatteforhold at de flytter fra det land det er en Guds gave å være født i." Olav Thon |
23-01-18, 14:11 | #32 |
Epikur
|
Sv: Hvilken urt er det som gjør italiensk tomatsaus magisk?Henkokte tomater
__________________
“Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.” ― Dorothy L. Sayers |
23-01-18, 14:12 | #33 |
Epikur
|
Sv: Hvilken urt er det som gjør italiensk tomatsaus magisk?Jeg lager gjerne av egne tomater, særlig de som er litt sure fordi de har modnet i vinduskarmen om høsten. Restetomater, litt myke og overmodne tomater fungerer helt fint. Ved denne metoden blir de kjipeste butikktomater skikkelig gode.
__________________
“Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.” ― Dorothy L. Sayers |
23-01-18, 14:17 | #34 |
Epikur
|
Sv: Hvilken urt er det som gjør italiensk tomatsaus magisk?
Har du google Pasta Pescatore?Marinara?
__________________
“Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.” ― Dorothy L. Sayers |
23-01-18, 14:40 | #36 |
Permakulturell
|
Sv: Hvilken urt er det som gjør italiensk tomatsaus magisk?Tusen takk, Harriet!
__________________
"Jeg er forbauset over at noen legger så mye vekt på krevende skatteforhold at de flytter fra det land det er en Guds gave å være født i." Olav Thon |
23-01-18, 15:02 | #37 |
Prettiest mess ever seen
|
Sv: Hvilken urt er det som gjør italiensk tomatsaus magisk?Kult! Så tomater som har blitt rynkete i skinnet, men ikke enda fått muggpels, egner seg? Jeg bruker mye hermetiserte tomater, og kaster kilovis med (ikke-lenger-så) ferske, så det hadde vært gull å få brukt. Utfordringen er så klart at man lager jo ikke ETT glass når man først er i gang.
__________________
Vi gjør alle så godt vi kan Og vi gjør alt feil. - No. 4 - |
23-01-18, 15:06 | #38 |
Glamorøs
|
Sv: Hvilken urt er det som gjør italiensk tomatsaus magisk?tomater som begynner å nærme seg kjipestadiet slenger jeg i en pose i fryseren. Når jeg har fått nok kan jeg f.eks. lage Ramseys bakte tomatsuppe. (Kilde: youtube.com)
__________________
|
23-01-18, 15:30 | #39 |
Prettiest mess ever seen
|
Sv: Hvilken urt er det som gjør italiensk tomatsaus magisk?Opp med hånden alle som googlet cockles med et litt skeptisk uttrykk.
__________________
Vi gjør alle så godt vi kan Og vi gjør alt feil. - No. 4 - |
27-01-18, 20:49 | #40 |
Licence to thrill
Medlem siden: Mar 2011
Hvor: sentralt Østland
Innlegg: 10.782
|
Sv: Hvilken urt er det som gjør italiensk tomatsaus magisk?Vi som sang Molly Malone i engelsken, vet hva cockles er. #gloseprøve. |
|
|