Taco til ca. 40 personer?

Dixie Diner · 18-03-18, 09:18

Skal servere taco til ca. 40 personer (flest voksne, noen få barn) om en stund. Veeeldig usikker på mengdene her, jeg er ikke noe flink på sånt. Men tenker heller for mye enn for lite, rester er bare et pluss da de kan serveres senere på kvelden eller pakkes ned og tas med hjem av oss eller gjester.

Noen her som er flinke på mengdeberegning og kan hjelpe meg med sånn ca. hvor mye av hva? Jeg serverer to typer "kjøtt" (Vegme pulled og Vegme kjøttdeig) og der har jeg tenkt å kjøpe inn 8-10 kg av hver. Det bør vel holde i massevis, og der har jeg tenkt at jeg _ønsker_ å ha rester igjen.

18-03-18, 09:18	#1
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Taco til ca. 40 personer? Skal servere taco til ca. 40 personer (flest voksne, noen få barn) om en stund. Veeeldig usikker på mengdene her, jeg er ikke noe flink på sånt. Men tenker heller for mye enn for lite, rester er bare et pluss da de kan serveres senere på kvelden eller pakkes ned og tas med hjem av oss eller gjester. Noen her som er flinke på mengdeberegning og kan hjelpe meg med sånn ca. hvor mye av hva? Jeg serverer to typer "kjøtt" (Vegme pulled og Vegme kjøttdeig) og der har jeg tenkt å kjøpe inn 8-10 kg av hver. Det bør vel holde i massevis, og der har jeg tenkt at jeg _ønsker_ å ha rester igjen. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.