|
Mat og kosthold Kategori for barnemat, oppskrifter, drikkevarer og kosthold generelt. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
08-11-16, 22:59 | #1 |
Tøff
|
Ribbe!Nå er det jo jul hvert øyeblikk, (jada) og jeg skal lage jul hjemme for første gang i mine 39 leveår. Gulp og juhu! Jeg har jo begynt å planlegge litt, og i dag lurer jeg på ribbe. Hva slags ribbe vil jeg ha? Hvor mye trenger jeg til fem voksne og to barn om jeg vil ha rester? (Skal servere medisterkaker og julepølse i tillegg til ribba.) Og sist, men ikke minst; hvor kjøper jeg skikkelig god ribbe? Bor i Oslo.
__________________
This isn't life in the fast lane, it's life in the oncoming traffic. Terry Pratchett |
08-11-16, 23:01 | #2 |
Personlig pessimist
|
Sv: Ribbe!Ribbe er fast innslag på julaften her. Jeg foretrekker tynnribbe. Vi bestiller ribben hos en lokal slakter. I fjor testet vi langtidsstekt ribbe for første gang, og det var så bra at vi nok gjør det i år også.
__________________
«If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.» - Aileen Wuornos, seriemorder
|
08-11-16, 23:25 | #3 |
Har tro på forbedring
|
Sv: Ribbe!
Sånn for enkelhets skyld.
__________________
Min signatur ™ |
08-11-16, 23:35 | #4 |
koko
|
Sv: Ribbe!Langtidssteking ja.
__________________
Dårlige vitser har også livets rett. |
08-11-16, 23:40 | #5 |
Bør lage seg en tittel selv
|
Sv: Ribbe!Problemet med familieribbe er at det egentlig er to forskjellige kjøttstykker som krever ulik steketid. Jeg ser at mange anbefaler å skjære av kotelettkammen og tilberede den separat i tilfelle. Tynnribbe er helt klart foretrukket her hjemme også.
__________________
Be kind whenever possible. It is always possible. - Dalai Lama |
09-11-16, 01:37 | #7 |
lettere utlada
|
Sv: Ribbe!Vi bruker også tynnribbe. Og husk å krydre GODT med salt og pepper noen dager før du skal ha den. Jeg gnir den godt inn med salt og pepper tre dager før (og når jeg tror jeg har krydret for mye, tar jeg litt til...) og lar den ligge innpakket i folie i kjøleskapet.
__________________
Tvillinggutter 2010 |
09-11-16, 01:43 | #9 |
Står på egne ben
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 10.922
|
Sv: Ribbe!Seng av maldonsalt i langpanna med svoren ned i den fra kvelden før i kjøleskapet (gnidde ribba i tillegg inn med maldonsalt og pepper og brukte ristet pepper (rister i panna til den popper) jeg hadde knust i morter). Nå hadde jeg ferdig kryddret ribbe fra butikken, så derfor bare fra kvelden før, hvis ikke litt tidligere). |
09-11-16, 10:11 | #10 |
ej ikke møjkets heije
|
Sv: Ribbe!Vi spiser pinnekjøtt på juleaften, men serverer ribbe en eller annen gang i løpet av jula. Vi har, med stort hell, hatt den i sous vide, og bare svidd av svoren helt til slutt. Det har blitt veldig bra.
__________________
Snuppa 05, Knerten 07
|
09-11-16, 10:14 | #11 |
Har tro på forbedring
|
Sv: Ribbe!
http://ordentligmat.no/2009/10/verdens-beste-rosenkal/
__________________
Min signatur ™ |
09-11-16, 10:34 | #15 |
Personlig pessimist
|
Sv: Ribbe!
Vi har brun saus til ribbe, og tanken på bacon i den sammenheng gjør meg litt uvel.
__________________
«If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.» - Aileen Wuornos, seriemorder
|
09-11-16, 10:39 | #16 |
Har tro på forbedring
|
Sv: Ribbe!
Jeg lever etter mottoet at bacon sjelden er feil og synes det er helt fantastisk. NÅ skal det sies at jeg ikke liker rosenkål uten bacon heller da....
__________________
Min signatur ™ |
09-11-16, 10:42 | #17 |
Personlig pessimist
|
Sv: Ribbe!Mitt aller beste ribbetilbehør-tips er rødløksmarmelade. Godt krydret. Det er fantastisk.
__________________
«If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.» - Aileen Wuornos, seriemorder
|
09-11-16, 10:46 | #20 |
Personlig pessimist
|
Sv: Ribbe!
Det må vel nevnes at jeg ikke er veldig glad i bacon. Jeg pleier å sprøsteke spekeskinke i stedet. Men uansett, til ribbe?
__________________
«If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.» - Aileen Wuornos, seriemorder
|
Trådverktøy | |
Visningsmåter | |
|
|