Erfaring med baking i gassovn?

Prøvende · 11-08-11, 10:03

Hei,

Er det noen har som har erfaring med baking i gassovn? Dvs med kun undervarme...... Jeg ønsker å kunne bake feks brød og kaker på hytta og i båt, men der er det kun en liten ovn og bare undervarme.

Kanskje det finnes oppgraderte ovner med overvarme? Noen som vet
Jeg tar gjerne imot vellykkede oppskrifter også

Neket · 11-08-11, 10:12

Jeg hadde gassovn når jeg bodde i England, den hadde både over- og undervarme, men baking gikk åt skogen nesten hver eneste gang. Men det er jo mulig, jeg kjenner mange som er flinke til å bake i England, og de har jo gassovn. Det må være et eller annet hemmelig triks som ingen ville dele med meg.

Kitty Bastard · 11-08-11, 10:32

Jeg har erfaring med baking i gassovn med bare undervarme. Masse!
Jeg har erfart at jeg åpenbart er shait til å bake med gassovn med bare undervarme!

Prøvende · 11-08-11, 12:38

Opprinnelig lagt inn av Kitty Bastard, her.

Jeg har erfaring med baking i gassovn med bare undervarme. Masse!
Jeg har erfart at jeg åpenbart er shait til å bake med gassovn med bare undervarme!

..........
*hadde et håp om å komme meg til neste stadie-derfor denne tråden*

AllanT · 22-06-12, 12:30

Det kan være smart å få et termometer, så man vet at man virkelig når de 230 (eller hvilken temperatur man vil ha). Evt man man stikke et termometer i selve brødet også, det skal nå ca 93 grader. Hvis man får ovnen godt varm, og setter brødet høyt i ovnen blir problemet med manglende overvarme mindre. Når brødet er godt stekt under, kan man snu det for å få litt jevnere skorpe. Hvis det får ligge opp ned på en rist lavt i ovnen til slutt kan man få en effekt som minner om grillen i en elektrisk ovn, altså godt stekt skorpe.

Lykke til!

Mrs. Longbottom · 22-06-12, 12:46

bAking er tricky i gassovn med undervarme, syns jeg, de fins med overvarme og, men er dyrere. Jeg setter ting høyt i ovnen, bruker termometer, og evn et stekebrett under risten for å minske den direkte undervarmen. når ting er nesten ferdig snur jeg de.

Acsa · 22-06-12, 13:03

Jeg håper HI har funnet ut av dette nå, etter et snaut år.

Mrs. Longbottom · 22-06-12, 14:46

Opprinnelig lagt inn av Acsa, her.

Jeg håper HI har funnet ut av dette nå, etter et snaut år.

Gods, det så jeg ikke. Glemmer å se på de datoene. Jaja.

annemede · 22-06-12, 14:48

Jeg er dog veldig glad for svarene.

elli · 28-06-12, 18:25

Kanskje noen har fått litt mer erfaring iløpet av året som er gått.... Har gassovn i campingvogna, og den har hittil vært brukt kun til oppvarming av kanelsnurrer - og til de fungerer den utmerket
Men har veldig lyst å kunne bake f.eks muffins, minipavlova og andre småting i den. Noen som har et tips eller to å komme med. Angående steketid og sånn...
Kan man bruke et vanlig steketermometer for å finne temperaturen inne i ovnen? Og i så fall er det bare å legge det på plata da? Vil ikke plata være varmere enn det er i ovn?

11-08-11, 10:03	#1
Prøvende Ingen skravlebøtte Medlem siden: Jul 2011 Innlegg: 306	Erfaring med baking i gassovn? Hei, Er det noen har som har erfaring med baking i gassovn? Dvs med kun undervarme...... Jeg ønsker å kunne bake feks brød og kaker på hytta og i båt, men der er det kun en liten ovn og bare undervarme. Kanskje det finnes oppgraderte ovner med overvarme? Noen som vet Jeg tar gjerne imot vellykkede oppskrifter også __________________ Hilsen Prøvende 2005, 2008, 2010 Sist redigert av Prøvende : 11-08-11 kl 10:18.

11-08-11, 10:12	#2
Neket Har diplom Medlem siden: Jun 2010 Innlegg: 14.496	Sv: Erfaring med baking i gassovn? Jeg hadde gassovn når jeg bodde i England, den hadde både over- og undervarme, men baking gikk åt skogen nesten hver eneste gang. Men det er jo mulig, jeg kjenner mange som er flinke til å bake i England, og de har jo gassovn. Det må være et eller annet hemmelig triks som ingen ville dele med meg.

11-08-11, 10:32	#3
Kitty Bastard Jeg bor i en stubbe! Medlem siden: Jan 2010 Innlegg: 2.401 Blogginnlegg: 1	Sv: Erfaring med baking i gassovn? Jeg har erfaring med baking i gassovn med bare undervarme. Masse! Jeg har erfart at jeg åpenbart er shait til å bake med gassovn med bare undervarme! __________________ Come down off the cross - We can use the wood - Come on up to the house

11-08-11, 12:38	#4
Prøvende Ingen skravlebøtte Medlem siden: Jul 2011 Innlegg: 306	Sv: Erfaring med baking i gassovn? Opprinnelig lagt inn av Kitty Bastard, her. Jeg har erfaring med baking i gassovn med bare undervarme. Masse! Jeg har erfart at jeg åpenbart er shait til å bake med gassovn med bare undervarme! .......... hadde et håp om å komme meg til neste stadie-derfor denne tråden __________________ Hilsen Prøvende 2005, 2008, 2010

22-06-12, 12:30	#5
AllanT Nybegynner Medlem siden: Jun 2012 Innlegg: 1	Sv: Erfaring med baking i gassovn? Det kan være smart å få et termometer, så man vet at man virkelig når de 230 (eller hvilken temperatur man vil ha). Evt man man stikke et termometer i selve brødet også, det skal nå ca 93 grader. Hvis man får ovnen godt varm, og setter brødet høyt i ovnen blir problemet med manglende overvarme mindre. Når brødet er godt stekt under, kan man snu det for å få litt jevnere skorpe. Hvis det får ligge opp ned på en rist lavt i ovnen til slutt kan man få en effekt som minner om grillen i en elektrisk ovn, altså godt stekt skorpe. Lykke til!

22-06-12, 12:46	#6
Mrs. Longbottom Keep calm and trot on Medlem siden: Apr 2008 Hvor: Oslo Innlegg: 5.212	Sv: Erfaring med baking i gassovn? bAking er tricky i gassovn med undervarme, syns jeg, de fins med overvarme og, men er dyrere. Jeg setter ting høyt i ovnen, bruker termometer, og evn et stekebrett under risten for å minske den direkte undervarmen. når ting er nesten ferdig snur jeg de. __________________ Snupsen -05 og Rusket -10 Some people are like a Slinky... not really good for anything, but you still can't help but smile when you shove them down the stairs

22-06-12, 13:03	#7
Acsa Audacious Medlem siden: Sep 2006 Hvor: The immoral high ground Innlegg: 8.242 Blogginnlegg: 237	Sv: Erfaring med baking i gassovn? Jeg håper HI har funnet ut av dette nå, etter et snaut år. __________________ 2001&2005

22-06-12, 14:46	#8
Mrs. Longbottom Keep calm and trot on Medlem siden: Apr 2008 Hvor: Oslo Innlegg: 5.212	Sv: Erfaring med baking i gassovn? Opprinnelig lagt inn av Acsa, her. Jeg håper HI har funnet ut av dette nå, etter et snaut år. Gods, det så jeg ikke. Glemmer å se på de datoene. Jaja. __________________ Snupsen -05 og Rusket -10 Some people are like a Slinky... not really good for anything, but you still can't help but smile when you shove them down the stairs

22-06-12, 14:48	#9
annemede Ser lyst på livet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.633 Blogginnlegg: 240	Sv: Erfaring med baking i gassovn? Jeg er dog veldig glad for svarene.

28-06-12, 18:25	#10
elli Aktiv Medlem siden: Aug 2011 Innlegg: 185	Sv: Erfaring med baking i gassovn? Kanskje noen har fått litt mer erfaring iløpet av året som er gått.... Har gassovn i campingvogna, og den har hittil vært brukt kun til oppvarming av kanelsnurrer - og til de fungerer den utmerket Men har veldig lyst å kunne bake f.eks muffins, minipavlova og andre småting i den. Noen som har et tips eller to å komme med. Angående steketid og sånn... Kan man bruke et vanlig steketermometer for å finne temperaturen inne i ovnen? Og i så fall er det bare å legge det på plata da? Vil ikke plata være varmere enn det er i ovn?

Trådverktøy
Vis utskriftsvennlig versjon Send siden som epost
Visningsmåter
Linjær visning Bytt til hybrid visning Bytt til trådet visning

Erfaring med baking i gassovn?

Erfaring med baking i gassovn?

Sv: Erfaring med baking i gassovn?

Sv: Erfaring med baking i gassovn?

Sv: Erfaring med baking i gassovn?

Sv: Erfaring med baking i gassovn?

Sv: Erfaring med baking i gassovn?

Sv: Erfaring med baking i gassovn?

Sv: Erfaring med baking i gassovn?

Sv: Erfaring med baking i gassovn?

Sv: Erfaring med baking i gassovn?