|
Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
|
27-10-06, 09:43 | #1 |
Borte
|
Fløtegratinerte poteterHvordan blir de perfekt knallgode?
__________________
Vesla (02) og Lillesøster (09) Er du alt for redd for døden, blir du redd for livet og Freedom's just another word for nothing left to lose |
27-10-06, 09:47 | #2 |
Bare sær
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 11.205
|
Sv: Fløtegratinerte poteterJeg lager ofte fløtegratinerte poteter til stek, og da har vi et kollisjonsproblem i ovnen.
__________________
90 - 96 - 00 Forget your perfect offering, there is a crack in everything, that's how the light gets in. |
27-10-06, 09:56 | #3 |
Permakulturell
|
Sv: Fløtegratinerte poteterMine fløtegratinerte har fått mye skryt, så jeg våger meg frempå;
__________________
"Jeg er forbauset over at noen legger så mye vekt på krevende skatteforhold at de flytter fra det land det er en Guds gave å være født i." Olav Thon |
27-10-06, 09:51 | #4 |
Borte
|
Sv: Fløtegratinerte poteterTakk for tipset! Det var nettopp stek jeg hadde i tankene, siden jeg skal ha middagsgjester på søndag.
__________________
Vesla (02) og Lillesøster (09) Er du alt for redd for døden, blir du redd for livet og Freedom's just another word for nothing left to lose |
27-10-06, 10:15 | #6 |
Permakulturell
|
Sv: Fløtegratinerte poteterSå lite som mulig. Det behøver ikke dekke 100%. Jeg bruker en relativt vid kjele og rører stadig rundt, så alt blir kokt og får fløte på seg.
__________________
"Jeg er forbauset over at noen legger så mye vekt på krevende skatteforhold at de flytter fra det land det er en Guds gave å være født i." Olav Thon |
27-10-06, 10:43 | #7 |
Javel
|
Sv: Fløtegratinerte poteterJeg veksler litt på det om jeg bare legger dem rett i formen i ovnene, eller om jeg forkoker dem.
__________________
Ertekroken (j-99), stabukken (g-02) og minsten (g-05) |
27-10-06, 10:48 | #8 |
Fortynnet
|
Sv: Fløtegratinerte poteterJeg har prøvd litt forskjellige metoder, inkl. forkoking, men jeg bruker nå bare denne fremgangsmåten og syns det blir veldig godt: Skjærer potetene i ganske tynne skiver (5-7 mm?), legger dem i en form med maldonsalt, pepper og litt finhakket hvitløk innimellom lagene, heller over kremfløte. Ikke så det dekker helt. Sist redigert av Filifjonka : 27-10-06 kl 10:53. |
27-10-06, 11:15 | #9 |
Etylbarbital
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 19.554
|
Sv: Fløtegratinerte poteter
Jeg forkoker aldri, deler poteter i tykkere-enn-løvtynne skiver og legger lagvis med salt, pepper og hvitløk i mellom lagene og ost på toppen før jeg skvetter oppi melk og matfløte ca. halvt om halvt. Vannete blir de bare hvis jeg bruker feil poteter, men jeg husker ikke hvilke som er feil.
__________________
Du har fått et møljetall. Vil du splitte eller herske? |
28-10-06, 23:32 | #10 |
Epikur
|
Sv: Fløtegratinerte poteterBruk bakepoteter, som gulløye, ringerike el. med lite vann og mye stivelse. Mandelpoteter blir også godt.
__________________
“Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.” ― Dorothy L. Sayers |
27-10-06, 10:57 | #13 |
Leser
|
Sv: Fløtegratinerte poteterMaximillia: Hvorfor maladonsalt? Jeg bruker det jeg også, men bare til å strø over mat. Smaker det anderledes i mat også?
__________________
"The further a society drifts from the truth, the more it will hate those that speak it." - George Orwell |
27-10-06, 11:00 | #14 |
Fortynnet
|
Sv: Fløtegratinerte poteterNei, det vet jeg ikke akkurat, jeg pleier bare å bruke det i de fløtegratinerte potetene. Kan ikke akkurat dokumentere at det blir noen forskjell på smaken. |
30-10-06, 07:58 | #15 |
Borte
|
Sv: Fløtegratinerte poteterOK, jeg tok til meg tipsene og laget potetene på følgende måte.
__________________
Vesla (02) og Lillesøster (09) Er du alt for redd for døden, blir du redd for livet og Freedom's just another word for nothing left to lose |
|
|