Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold

Når fryse pizzasnurrer?

Mat og kosthold Kategori for barnemat, oppskrifter, drikkevarer og kosthold generelt.

Svar
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 19-01-20, 17:27   #1
Taien
lettere utlada
 
Taien sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2009
Hvor: Rogaland
Innlegg: 6.825
Blogginnlegg: 252
Taien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner til
Standard

Når fryse pizzasnurrer?

Jeg skal lage pizzasnurrer i dag slik at gutta har til matboksene framover i uka.
Men når bør de fryses? Mens de enda er varme, rett fra stekeovn til fryser? Kjøles på benken først, deretter i fryser?

Og spørsmål med opptining også: Når er de best? Legge frossen i matbokser og la tine fram til lunch, eller tine lett i mikro før de legges i matboksen?

__________________
Tvillinggutter 2010
Taien er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 19-01-20, 17:33   #2
Lille meg
ihuga feminist
 
Lille meg sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2010
Innlegg: 4.748
Lille meg er kulere enn de flesteLille meg er kulere enn de flesteLille meg er kulere enn de flesteLille meg er kulere enn de flesteLille meg er kulere enn de flesteLille meg er kulere enn de flesteLille meg er kulere enn de flesteLille meg er kulere enn de flesteLille meg er kulere enn de flesteLille meg er kulere enn de flesteLille meg er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Når fryse pizzasnurrer?

Maten bør kjøles ned så raskt som mulig for å forhindre bakterievekst i den temperatursonen hvor slikt skjer (som vel er verst mellom 10 og 40 grader). Problemet er at det å legge varme ting inn i kjøleskap eller fryser gjør at temperaturen øker i kjøleskap/fryser, og at maten som da allerede er nedkjølt, kan bli varmet opp.

Har du mulighet til å kjøle ned pizzasnurrene ute?

Angående tining: Jeg ville lagt pizzasnurrene i matboksen mens de var frosne. Hvis du lunker dem i microen før de legges i matpakka, så vil de bli varmet opp til en temperatur som er i vekstsonen for bakterier, og det er ikke å anbefale. Hvis du er bekymret for at pizzasnurrene ikke skal være tint til lunsj, så anbefaler jeg å heller tine dem opp i kjøleskapet natten over.

__________________
Vi ler av Carl I. Hagen som ikke tror mennesker endrer klimaet, men vi lever jo som om han har rett.

[Sitat fra full mann på nyttårsaften]
Lille meg er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 19-01-20, 17:40   #3
Hyacinth
Kontrollfrik
 
Hyacinth sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 29.638
Hyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Når fryse pizzasnurrer?

Opprinnelig lagt inn av Taien, her.

Jeg skal lage pizzasnurrer i dag slik at gutta har til matboksene framover i uka.
Men når bør de fryses? Mens de enda er varme, rett fra stekeovn til fryser? Kjøles på benken først, deretter i fryser?

Og spørsmål med opptining også: Når er de best? Legge frossen i matbokser og la tine fram til lunch, eller tine lett i mikro før de legges i matboksen?

Det første:
Kjøl ned på benken og så fryser du så raskt som mulig. Men ingen varme greier i frysen!

Det andre:
Det første du sier. Til i matboks. De blir seige og ekle om du varmer i mikro og kjøler ned. Og de tiner i sekken.

Hyacinth er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 19-01-20, 17:48   #4
My
Semiaktiv
 
My sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Trondheim
Innlegg: 16.341
My har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Når fryse pizzasnurrer?

Jeg lar dem avkjøles på benken før de puttes i fryseren. Jeg synes også de blir seige og ekle hvis de har vært varmet i mikroen, det gjør jeg bare hvis de skal tines for å spises umiddelbart, hvis jeg absolutt ikke har tid til å tine dem i stekeovnen. Tining i sekken fram til matpause er supert, så sant de ikke skal på skitur eller av andre grunner oppholde seg utendørs i minusgrader selvsagt. Da tiner jeg dem i stekeovn først.

Bakterievekst hadde jeg ikke bekymret meg for uansett, så kort tid fra baking til frysing og fra tining til spising. Har aldri opplevd at ungene eller noen andre har blitt syke av å spise pizzasnurrer, samme når de har vært tint eller frosset.

__________________
µ 05 07 07
My er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 19-01-20, 18:03   #5
Hyacinth
Kontrollfrik
 
Hyacinth sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 29.638
Hyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Når fryse pizzasnurrer?

Jeg lager slike snurrer veldig ofte. Har et barn som ikke spiser brød. Hvis du vil ha et par tips som gjør livet veldig enkelt, så er det følgende:

-Bruk ferdig pizzabunn, type XL, med fullkorn
-Kjøp et billig glass med pizzasaus. Holder til tre store pizzabunner. Frys restene i glasset hvis du ikke lager så mye i slengen.
-I stedet for pizzasaus er det godt og lettvint med creme fraiche. Gjerne kombinert med pesto. Dette liker til og med guttungen min som ikke liker verken hvit pizza eller pesto.
-Spekeskinke funker godt med creme fraiche og pesto. Ellers bruker jeg ferdig oppkuttet skinke eller kutter selv av skinke vi har liggende.
-Mais smaker godt med skinke, og paprika er både fargerikt og sunt
-Rull sammen og kutt i biter. Du får ca 12-13 snurrer av en ferdigkjøpt XL-deig. Å lage slike pizzasnurrer går rasende fort, og det er ikke engang nødvendig å vente på at ovnen blir varm. Jeg steker dem på 225 grader. Du ser på dem når de er ferdige.
-Jeg legger dem i «takstensformasjon» på stekebrettet når de avkjøles. Da kommer det luft innunder og det går fortere. Kan også avkjøle på rist, men det er litt stress å vaske risten etterpå.


Sist redigert av Hyacinth : 19-01-20 kl 18:14.
Hyacinth er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 19-01-20, 18:09   #6
Fintdethei!
Javel?
 
Fintdethei! sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2008
Hvor: Opp en trapp og inn en dør
Innlegg: 4.561
Fintdethei! er virkelig godt liktFintdethei! er virkelig godt liktFintdethei! er virkelig godt liktFintdethei! er virkelig godt liktFintdethei! er virkelig godt liktFintdethei! er virkelig godt liktFintdethei! er virkelig godt liktFintdethei! er virkelig godt likt
Standard

Sv: Når fryse pizzasnurrer?

Når fryser pizzasnurrer, leste jeg. Og tenkte det var da en underlig problemstilling.

Fintdethei! er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 19-01-20, 18:14   #7
Taien
lettere utlada
 
Taien sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2009
Hvor: Rogaland
Innlegg: 6.825
Blogginnlegg: 252
Taien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner til
Standard

Sv: Når fryse pizzasnurrer?

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Jeg lager slike snurrer veldig ofte. Har et barn som ikke spiser brød. Hvis du vil ha et par tips som gjør livet veldig enkelt, så er det følgende:

-Bruk ferdig pizzabunn, type XL, med fullkorn
-Kjøp et billig glass med pizzasaus. Holder til tre store pizzabunner. Frys restene i glasset hvis du ikke lager så mye i slengen.
-I stedet for pizzasaus er det godt og lettvint med creme fraiche. Gjerne kombinert med pesto.
-Spekeskinke funker godt med creme fraiche og pesto. Ellers bruker jeg ferdig oppkuttet skinke eller kutter selv av skinke vi har liggende.
-Mais smaker godt med skinke, og paprika er både fargerikt og sunt
-Rull sammen og kutt i biter. Dette går rasende fort, og det er ikke engang nødvendig å vente på at ovnen blir varm. Jeg steker dem på 225 grader. Du ser på dem når de er ferdige.
-Jeg legger dem i «takstensformasjon» på stekebrettet når de avkjøles. Da kommer det luft innunder og det går fortere. Kan også avkjøle på rist, men det er litt stress å vaske risten etterpå.

Tusen takk for glimrende tips! Jeg bruker ferdig pizzabunn ja. Den med fullkorn.
Mais og paprika skal jeg bruke ja! De elsker skinke, så det blir snurrer med det.

Opprinnelig lagt inn av Fintdethei!, her.

Når fryser pizzasnurrer, leste jeg. Og tenkte det var da en underlig problemstilling.

Viktig å vite når de må få på seg ekstra klær.

__________________
Tvillinggutter 2010
Taien er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 19-01-20, 23:09   #8
Bloppy
Det kommer seg
 
Bloppy sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2008
Hvor: På en gård
Innlegg: 7.941
Bloppy er et navn som alle kjenner tilBloppy er et navn som alle kjenner tilBloppy er et navn som alle kjenner tilBloppy er et navn som alle kjenner tilBloppy er et navn som alle kjenner tilBloppy er et navn som alle kjenner tilBloppy er et navn som alle kjenner tilBloppy er et navn som alle kjenner tilBloppy er et navn som alle kjenner tilBloppy er et navn som alle kjenner tilBloppy er et navn som alle kjenner til
Standard

Sv: Når fryse pizzasnurrer?

Poden lager pizzasnurrer til matpakker ca annenhver uke. Kjøler ned på benken, og så i fryser. Tar opp kvelden før og tiner i kjøleskap. Erfarte at de ikke var skikkelig tint til lunsj da han tok opp om morgenen.

Bloppy er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 22-01-20, 19:26   #9
Taien
lettere utlada
 
Taien sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2009
Hvor: Rogaland
Innlegg: 6.825
Blogginnlegg: 252
Taien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner til
Standard

Sv: Når fryse pizzasnurrer?

Jeg lot de kjøle ned på benken og puttet de så i fryseren. Nå tar jeg opp to hver til gutta om morgenen og legger i matboksen, og de er visst strålende fornøyde. (I dag fikk de i tillegg havrekjeks, så jeg vant vist Årets Mor medaljen i dag.)

__________________
Tvillinggutter 2010
Taien er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 23-01-20, 15:16   #10
Isprinsessen
Vinter
 
Isprinsessen sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2009
Innlegg: 2.228
Isprinsessen imponerer mange og er sikkert smartIsprinsessen imponerer mange og er sikkert smartIsprinsessen imponerer mange og er sikkert smartIsprinsessen imponerer mange og er sikkert smartIsprinsessen imponerer mange og er sikkert smartIsprinsessen imponerer mange og er sikkert smartIsprinsessen imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: Når fryse pizzasnurrer?

Nå har jeg prøvd å lage pizzaruller slik beskrevet over her. Be synes det var vanskelig å gå de rullet stramt nok. Når jeg skulle løfte de opp på plata ble de litt rare.
Noen tips?

Isprinsessen er aktiv nå   Svar med sitat
Gammel 23-01-20, 16:36   #11
Hyacinth
Kontrollfrik
 
Hyacinth sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 29.638
Hyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Når fryse pizzasnurrer?

Opprinnelig lagt inn av Isprinsessen, her.

Nå har jeg prøvd å lage pizzaruller slik beskrevet over her. Be synes det var vanskelig å gå de rullet stramt nok. Når jeg skulle løfte de opp på plata ble de litt rare.
Noen tips?

Det er umulig (synes jeg) å rulle de stramt. Jeg løfter dem over på brettet med en stekespade. Fyllet ramler og tyter ut, men jeg driter i det. Det henger fast etter de har blitt stekt.

Hyacinth er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 23-01-20, 17:04   #12
Isprinsessen
Vinter
 
Isprinsessen sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2009
Innlegg: 2.228
Isprinsessen imponerer mange og er sikkert smartIsprinsessen imponerer mange og er sikkert smartIsprinsessen imponerer mange og er sikkert smartIsprinsessen imponerer mange og er sikkert smartIsprinsessen imponerer mange og er sikkert smartIsprinsessen imponerer mange og er sikkert smartIsprinsessen imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: Når fryse pizzasnurrer?

Okey, greit å vite at det er et vanlig problem. De gang ganske greit sammen når de ble stekt så gikk fint. Det her blir nok en ny favoritt i huset og er nok billigere enn Grandiosa pizzarull

Isprinsessen er aktiv nå   Svar med sitat
Gammel 23-01-20, 17:05   #13
Isprinsessen
Vinter
 
Isprinsessen sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2009
Innlegg: 2.228
Isprinsessen imponerer mange og er sikkert smartIsprinsessen imponerer mange og er sikkert smartIsprinsessen imponerer mange og er sikkert smartIsprinsessen imponerer mange og er sikkert smartIsprinsessen imponerer mange og er sikkert smartIsprinsessen imponerer mange og er sikkert smartIsprinsessen imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: Når fryse pizzasnurrer?

Problemet er jo litt nå å ikke spise alle på en gang.

Isprinsessen er aktiv nå   Svar med sitat
Gammel 23-01-20, 17:11   #14
Hyacinth
Kontrollfrik
 
Hyacinth sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 29.638
Hyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Når fryse pizzasnurrer?

Opprinnelig lagt inn av Isprinsessen, her.

Problemet er jo litt nå å ikke spise alle på en gang.

Hehe. Jeg tåler det ikke, så det er jo i grunnen greit.

Hyacinth er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 23-01-20, 17:45   #15
Isolde
Øyboer
 
Isolde sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 11.469
Isolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt av
Standard

Sv: Når fryse pizzasnurrer?

Eldste har spist pizzasnurrer til lunsj i et år. Lager de på nennes deig, kjøler de ned på rist på disken og pakker i poser. Tar opp hver morgen og legger i matboksen. Tiner til lunsj. Baker ca 1 gang i mnd.

Isolde er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 23-01-20, 17:49   #16
Isolde
Øyboer
 
Isolde sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 11.469
Isolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt av
Standard

Sv: Når fryse pizzasnurrer?

Pizzasnurrer blir absolutt finest om man baker det som gode bergenske skillingsboller. Altså litt tykkere deig enn ferdig pizzadeig. Kanskje 0,7 cm tykkelse på deigen, og godt med etterheving. Aldri problemer med at de ikke ser bra ut når jeg bruker nennesrundstykkedeig som grunndeig. Den har jo ekstra protein med cottage cheese også. Tilsette også litt havremel for å øke fiberinnhold, kanskje rasper en gulerot i deigen. Til og med gutten min med autisme sensoriske følere merker ikke det. Bruker Idun saus. Raspet bogskinke ( blir tynne nok biter) og bacon biter.

Isolde er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 23-01-20, 17:57   #17
Taien
lettere utlada
 
Taien sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2009
Hvor: Rogaland
Innlegg: 6.825
Blogginnlegg: 252
Taien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner til
Standard

Sv: Når fryse pizzasnurrer?

Det jeg gjorde som gjorde susen denne gangen var at når jeg hadde rullet dem (slik at bakepapiret under bunnen ble som et ytterst lag) klemte jeg lett sammen og la rullen i fryseren en time ca. Da var de helt topp å skjære i skiver, og holdt formen godt under steking

__________________
Tvillinggutter 2010
Taien er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 23-01-20, 18:06   #18
Hyacinth
Kontrollfrik
 
Hyacinth sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 29.638
Hyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Når fryse pizzasnurrer?

Det har aldri falt meg inn at de skulle bli fine. Mest mulig fyll er mitt mål.

Hyacinth er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 23-01-20, 18:09   #19
Taien
lettere utlada
 
Taien sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2009
Hvor: Rogaland
Innlegg: 6.825
Blogginnlegg: 252
Taien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner til
Standard

Sv: Når fryse pizzasnurrer?

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Det har aldri falt meg inn at de skulle bli fine. Mest mulig fyll er mitt mål.

Nei FINE blir de ikke, men jeg syns fyllet holdt bedre med den versjonen.

__________________
Tvillinggutter 2010
Taien er ikke aktiv   Svar med sitat
Svar

Trådverktøy
Visningsmåter

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 01:10.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no