Matvareindustriens hemmeligheter

[Pøblis]

I min butikk har de rikelig med kjøtt med bein i. De har fiskeavskjær og hel fisk og innmat og høns. Jeg Centra.

Opprinnelig lagt inn av Floksa, her.

Kom hit i oktober, så kan du høste selv. Vi slakter både lam og gris hjemme

Jeg er troendes til å komme, jeg altså. Sender deg en pm i oktober.

Opprinnelig lagt inn av Novla, her.

Og angående kjøtt med bein på; jeg har funnet bibringe både hos Eurospar og diverse Coop-butikker; pleier å koke dem til kjøttet er helt mørt, plukke av det fineste kjøttet for å bruke det til mat, og så koker jeg videre på beina og andre rester til jeg har fantastisk kjøttkraft.

Det er supermat, det. Har pleid å finne på coop jeg og, men nå er det minst en mnd siden de hadde det sist.

[banana]

Opprinnelig lagt inn av konsulenten, her.

Tror jeg har sett denne før. Jeg tror rett og slett ikke jeg kan la være å spise animalsk mat, er redd det vil ende med næringsmangel med min uoptimale fordøyelse. Men jeg har blitt mye mer opptatt av levekårene til dyra jeg spiser. Både av hensyn til dem, men også av rent egoistiske grunner. Jeg er helt overbevist om at dyr som lever usunt blir usunn mat for oss. Dyr som ikke får frisk luft, ikke får bevege seg, ikke får mat de er tilpasset for å spise, blir usunne og ingen god matkilde for oss. Det er alt for mange dyr som står i bås og proppes med mais, soya, raps og verre ting, som egentlig skulle vært ute og spist gress. Dette påvirker fettet i dyra, det blir for mye omega-6 i forhold til omega-3. Det gir inflammasjon i kroppen og det er ikke bra hverken for dem eller oss.

Det er vanskelig å få tak i kjøtt fra gressbeitende dyr. Det er i grunnen vanskelig å i det hele tatt finne ut hva dyret har spist og hvordan det er har levd, når man står der i butikken med et kjøttstykke i hånda. Jeg har sett en del måpende ansikter i ferskvaredisken når jeg har spurt. Frilandsgris er ikke lett å få tak i, jeg har i grunnen gitt opp å spise svinekjøtt. Økologisk kylling, finnes det i det hele tatt? Jeg vet det finnes økologiske egg, men hva med dem som går til kjøttproduksjon? Økologisk er uansett ingen hindring for at de fores med korn (dog økologisk korn). Kalkun er vel enda verre? Når det gjelder storfe har jeg inntrykk av at melkekyr og kjøttfe kan ha ganske forskjellige levekår, men når man står i butikken med en biff i hånda så aner man jo ikke om den kommer fra en melkeku eller noe annet? Vi spiser mye lam hos oss og stadig mer vilt. Dette er vel de dyra som går mest ute i det fri og spiser mat de er tilpasset for, tror jeg. Også skulle jeg ønske det var overflod av villaks...

Det er en butikk i min hjemby som nettopp begynte å selge (i følge oppslag i avisa) fersk melk fra gressbeitende kyr. Skal stikke innom der og se i løpet av helga.

Så bra! Jeg håper sånne ting blir mer tilgjengelig fremover. Det er jo en viss interesse for det.

[Mjau]

Jeg kjøpte egg på et småbruk i dag. De har ca 15 høner, tre ender og to påfugler. Var med inn i fjøset der de holder til når de er inne. Og som de koste seg! De var kjæledyr ja. De gikk forøvrig fritt ute når de var ute. Nå er det vel kanskje litt kaldt til det?

Skal prøve å kjøpe egg på den måten fremover tror jeg.
Kjenner folkene da, så var inne og drakk kaffe, så tidsbesparende er det jo ikke å unngå å gjøpe egg av høns som er såkalt frittgående i butikken. Men mye koseligere, og så føles det bra også.

[Dixie Diner]

Akkurat når det gjelder egg, så får vel økoindustrien også høner fra klekkeriene, og det er jo ikke bra.

[Mjau]

Fordinde da egentlig ikke er økologiske?

Hun her har hatt kyllinger selv, og hadde en nå også.
Fått tak i kyllinger og høner litt her og der oppgjennom de siste fem årene. De er nok rimelig økologiske nå altså. Men det viktigste for meg er egentlig at hønene har det fint. Om de ikke er økologiske så syns jeg de fortjener å ha det fint da også.

[Dixie Diner]

Fordi klekkriene dreper alle nyklekkede hanekyllinger, dvs. milliarder på verdensbasis, ved gassing eller ihjelkverning (dette i Norge, i endel andre land legges de levende i søppelsekker for å dø). Og for hva? For en matvare som er like unødvendig som et pelsplagg. Jeg blir sinnsyk av å tenke på det. A-magasinet hadde en stor artikkel om det i sommer.

http://www.steinslandco.no/Aktuelt/2...et-123-134.pdf

[Floksa]

Opprinnelig lagt inn av Dixie Diner, her.

Fordi klekkriene dreper alle nyklekkede hanekyllinger, dvs. milliarder på verdensbasis, ved gassing eller ihjelkverning (dette i Norge, i endel andre land legges de levende i søppelsekker for å dø). Jeg blir sinnsyk av å tenke på det. A-magasinet hadde en stor artikkel om det i sommer.

Akkurat dette er så sjukt at det er vanskelig å tenke på.
Fy faen for en sløsing og for et syn på hva som er et liv!!!

[m|nken]

De avliver 2,5 millioner (hann)kyllinger i året, i Norge?!

[Dixie Diner]

Ja, alle, uten unntak, går rett i kverna. Milliarder på verdensbasis. Kjempeetisk.