Har torsk og laks omtrent lik koke- og steketid?

Hyacinth · 04-01-23, 09:59

Jeg elsker torsk, men det gjør ingen andre i familien. Derfor har vi sjelden torsk. Når ungene snart flytter, er det bare mannen og jeg her, og jeg ser for meg at mange middager kan være torsk til meg og laks til ham. Med felles tilbehør.

Men: Gitt at fiskestykkene er like store, er det sånn at det kan funke å steke fisken i samme panne eller legges i samme form i ovnen? Det hadde vært veldig lettvint. Jeg pleier aldri ta tiden når jeg lager fisk, jeg ser og kjenner på den, men særlig i ovnen er det jo greit å slippe å sjekke i ett sett.

Ser for meg at fisken kanskje kan ta smak av hverandre i samme stekepanne, men kanskje det ikke gjør så mye, eller kanskje jeg klarer å unngå det. Vet ikke ennå.

Tjorven · 04-01-23, 10:27

Interessant. Her vil jeg følge tråden. Jeg er også glad i torsk, men ungene brekker seg hvis det skal spises. Laks går derimot ned på høykant hos dem. Jeg har aldri tenkt på å kombinere, men det hadde vært interessant hvis det lar seg gjøre.

dharma · 04-01-23, 10:38

Jeg bruker ca 18 minutter på laks og 12 på torsk i ovnen. Bruker to små former.

Mikkeline · 04-01-23, 11:00

Litt ulik tilberedningstid ja. Jeg ville også brukt ulike former/ panner.

Syrinx · 04-01-23, 11:02

Du har ikkje lyst at den deilige torsken skal få ein bismak av laksefeitt, så ulike former/panner.

liefje · 04-01-23, 11:09

Jeg kjøper stor sett Salma og den er jo nydelig uansett hvor lite man varmebehandler den.

Eia · 04-01-23, 12:17

Opprinnelig lagt inn av dharma, her.

Jeg bruker ca 18 minutter på laks og 12 på torsk i ovnen. Bruker to små former.

Mens jeg på porsjonsfileter ville sagt henholdsvis ca. 10 og ca. 8 minutter på ca 200 grader, avhengig av størrelse/tykkelse.

Hyacinth · 04-01-23, 12:27

Takk for svar!

Så torsk trenger mindre tid, ja. Det ante meg. Samtidig er jo laks best når den ikke er helt gjennomstekt.

Hvis jeg hAr stor nok form, vil nok ikke fiskene blande seg.

Og med stor stekepanne, tror jeg at det skal funke å holde dem adskilt. Dette må jeg dog teste.

Pelen · 04-01-23, 14:59

Litt lenger tid for laks enn torsk er min erfaring også. Men mindre farlig om torsken har vært litt for lenge i ovnen enn stekepannen enn motsatt, føler jeg. Jeg steker dem ofte sammen uten at noen har tatt skade av det.

Charlie · 04-01-23, 15:09

Kan kanskje være nok å ha et bakepapir eller folie under hvert stykke som liksom stikker opp mellom hverandre om man ikke vil blande smak osv.?

Polyanna · 04-01-23, 15:12

Man kan jo bare justere størrelsen på stykkene - litt større stykker på torsk enn laks?

Og lage en liten folievegg mellom dem.

Niobe · 04-01-23, 15:29

Jeg legger ofte inn et torskestykke en stund etter laksen. Gjerne 5 minutt senere? Jeg tar ikke tiden. Eldstemann foretrekker torsk, og jeg bruker en liten ildfast form, som får plass ved siden av den store med laks.

Polyanna · 04-01-23, 15:47

Du trenger en sånn som dette:

Lyppa · 04-01-23, 16:50

Du kan lage fiskepakker . Godt både med laks og torsk, og både i steikovn eller på grillen.

Hyacinth · 04-01-23, 17:05

Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her.

Man kan jo bare justere størrelsen på stykkene - litt større stykker på torsk enn laks?

Og lage en liten folievegg mellom dem.

Jeg kommer i tilfelle til å kjøpe frosne singelpakkede stykker. Hilsen Lat.

Da jeg nevnte dette for mannen, mente han at vi skulle ta patent på en todelt stekepanne. Med skillevegg.

Hyacinth · 04-01-23, 17:06

Opprinnelig lagt inn av Lyppa, her.

Du kan lage fiskepakker . Godt både med laks og torsk, og både i steikovn eller på grillen.

Ja, det er ikke dumt. Gjorde det mye tidligere. Vet egentlig ikke helt hvorfor jeg har sluttet med det…

Hyacinth · 04-01-23, 17:07

Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her.

Du trenger en sånn som dette:

Julegaveønske.

Isolde · 04-01-23, 17:21

Spørs om du kan ta patent på noe som selges på elkjøp.

Hyacinth · 04-01-23, 18:23

Hondacrv · 05-01-23, 08:12

04-01-23, 09:59	#1
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 37.862	Har torsk og laks omtrent lik koke- og steketid? Jeg elsker torsk, men det gjør ingen andre i familien. Derfor har vi sjelden torsk. Når ungene snart flytter, er det bare mannen og jeg her, og jeg ser for meg at mange middager kan være torsk til meg og laks til ham. Med felles tilbehør. Men: Gitt at fiskestykkene er like store, er det sånn at det kan funke å steke fisken i samme panne eller legges i samme form i ovnen? Det hadde vært veldig lettvint. Jeg pleier aldri ta tiden når jeg lager fisk, jeg ser og kjenner på den, men særlig i ovnen er det jo greit å slippe å sjekke i ett sett. Ser for meg at fisken kanskje kan ta smak av hverandre i samme stekepanne, men kanskje det ikke gjør så mye, eller kanskje jeg klarer å unngå det. Vet ikke ennå.

04-01-23, 10:27	#2
Tjorven ej ikke møjkets heije Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 40.959 Blogginnlegg: 180	Sv: Har torsk og laks omtrent lik koke- og steketid? Interessant. Her vil jeg følge tråden. Jeg er også glad i torsk, men ungene brekker seg hvis det skal spises. Laks går derimot ned på høykant hos dem. Jeg har aldri tenkt på å kombinere, men det hadde vært interessant hvis det lar seg gjøre. __________________ Snuppa 05, Knerten 07

04-01-23, 10:38	#3
dharma Lager seg en tittel. Medlem siden: Mar 2007 Hvor: Trøndelag Innlegg: 3.242	Sv: Har torsk og laks omtrent lik koke- og steketid? Jeg bruker ca 18 minutter på laks og 12 på torsk i ovnen. Bruker to små former.

04-01-23, 11:00	#4
Mikkeline Flax Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Bergen Innlegg: 5.707	Sv: Har torsk og laks omtrent lik koke- og steketid? Litt ulik tilberedningstid ja. Jeg ville også brukt ulike former/ panner. __________________ 03 06 09

04-01-23, 11:02	#5
Syrinx koko Medlem siden: Oct 2010 Hvor: Ålesund Innlegg: 9.023 Blogginnlegg: 39	Sv: Har torsk og laks omtrent lik koke- og steketid? Du har ikkje lyst at den deilige torsken skal få ein bismak av laksefeitt, så ulike former/panner. __________________ Dårlige vitser har også livets rett.

04-01-23, 11:09	#6
liefje Musk Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 7.426	Sv: Har torsk og laks omtrent lik koke- og steketid? Jeg kjøper stor sett Salma og den er jo nydelig uansett hvor lite man varmebehandler den.

04-01-23, 12:17	#7
Eia Permakulturell Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Telemark Innlegg: 5.910 Blogginnlegg: 125	Sv: Har torsk og laks omtrent lik koke- og steketid? Opprinnelig lagt inn av dharma, her. Jeg bruker ca 18 minutter på laks og 12 på torsk i ovnen. Bruker to små former. Mens jeg på porsjonsfileter ville sagt henholdsvis ca. 10 og ca. 8 minutter på ca 200 grader, avhengig av størrelse/tykkelse. __________________ "Jeg er forbauset over at noen legger så mye vekt på krevende skatteforhold at de flytter fra det land det er en Guds gave å være født i." Olav Thon

04-01-23, 12:27	#8
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 37.862	Sv: Har torsk og laks omtrent lik koke- og steketid? Takk for svar! Så torsk trenger mindre tid, ja. Det ante meg. Samtidig er jo laks best når den ikke er helt gjennomstekt. Hvis jeg hAr stor nok form, vil nok ikke fiskene blande seg. Og med stor stekepanne, tror jeg at det skal funke å holde dem adskilt. Dette må jeg dog teste.

04-01-23, 14:59	#9
Pelen Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 21.388 Blogginnlegg: 295	Sv: Har torsk og laks omtrent lik koke- og steketid? Litt lenger tid for laks enn torsk er min erfaring også. Men mindre farlig om torsken har vært litt for lenge i ovnen enn stekepannen enn motsatt, føler jeg. Jeg steker dem ofte sammen uten at noen har tatt skade av det.

04-01-23, 15:09	#10
Charlie Licence to thrill Medlem siden: Mar 2011 Hvor: sentralt Østland Innlegg: 10.769	Sv: Har torsk og laks omtrent lik koke- og steketid? Kan kanskje være nok å ha et bakepapir eller folie under hvert stykke som liksom stikker opp mellom hverandre om man ikke vil blande smak osv.?

04-01-23, 15:12	#11
Polyanna Yes, we can!! Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 51.133 Blogginnlegg: 199	Sv: Har torsk og laks omtrent lik koke- og steketid? Man kan jo bare justere størrelsen på stykkene - litt større stykker på torsk enn laks? Og lage en liten folievegg mellom dem. __________________ Feilen med verden er at de dumme er så skråsikre på alt - og de kloke så fulle av tvil. Bertrand Russel

04-01-23, 15:29	#12
Niobe Personlig pessimist Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 27.906 Blogginnlegg: 11	Sv: Har torsk og laks omtrent lik koke- og steketid? Jeg legger ofte inn et torskestykke en stund etter laksen. Gjerne 5 minutt senere? Jeg tar ikke tiden. Eldstemann foretrekker torsk, og jeg bruker en liten ildfast form, som får plass ved siden av den store med laks. __________________ «If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.» - Aileen Wuornos, seriemorder

04-01-23, 15:47	#13
Polyanna Yes, we can!! Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 51.133 Blogginnlegg: 199	Sv: Har torsk og laks omtrent lik koke- og steketid? Du trenger en sånn som dette: __________________ Feilen med verden er at de dumme er så skråsikre på alt - og de kloke så fulle av tvil. Bertrand Russel

04-01-23, 16:50	#14
Lyppa Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2007 Innlegg: 4.833	Sv: Har torsk og laks omtrent lik koke- og steketid? Du kan lage fiskepakker . Godt både med laks og torsk, og både i steikovn eller på grillen.

04-01-23, 17:05	#15
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 37.862	Sv: Har torsk og laks omtrent lik koke- og steketid? Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her. Man kan jo bare justere størrelsen på stykkene - litt større stykker på torsk enn laks? Og lage en liten folievegg mellom dem. Jeg kommer i tilfelle til å kjøpe frosne singelpakkede stykker. Hilsen Lat. Da jeg nevnte dette for mannen, mente han at vi skulle ta patent på en todelt stekepanne. Med skillevegg.

04-01-23, 17:06	#16
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 37.862	Sv: Har torsk og laks omtrent lik koke- og steketid? Opprinnelig lagt inn av Lyppa, her. Du kan lage fiskepakker . Godt både med laks og torsk, og både i steikovn eller på grillen. Ja, det er ikke dumt. Gjorde det mye tidligere. Vet egentlig ikke helt hvorfor jeg har sluttet med det…

04-01-23, 17:07	#17
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 37.862	Sv: Har torsk og laks omtrent lik koke- og steketid? Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her. Du trenger en sånn som dette: Julegaveønske.

04-01-23, 17:21	#18
Isolde Øyboer Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 12.663	Sv: Har torsk og laks omtrent lik koke- og steketid? Spørs om du kan ta patent på noe som selges på elkjøp.

04-01-23, 18:23	#19
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 37.862	Sv: Har torsk og laks omtrent lik koke- og steketid?

05-01-23, 08:12	#20
Hondacrv Gå heim, kyss din kvardag Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Buskerud Innlegg: 13.070	Sv: Har torsk og laks omtrent lik koke- og steketid? __________________ 05

Har torsk og laks omtrent lik koke- og steketid?

Har torsk og laks omtrent lik koke- og steketid?

Sv: Har torsk og laks omtrent lik koke- og steketid?

Sv: Har torsk og laks omtrent lik koke- og steketid?

Sv: Har torsk og laks omtrent lik koke- og steketid?

Sv: Har torsk og laks omtrent lik koke- og steketid?

Sv: Har torsk og laks omtrent lik koke- og steketid?

Sv: Har torsk og laks omtrent lik koke- og steketid?

Sv: Har torsk og laks omtrent lik koke- og steketid?

Sv: Har torsk og laks omtrent lik koke- og steketid?

Sv: Har torsk og laks omtrent lik koke- og steketid?

Sv: Har torsk og laks omtrent lik koke- og steketid?

Sv: Har torsk og laks omtrent lik koke- og steketid?

Sv: Har torsk og laks omtrent lik koke- og steketid?

Sv: Har torsk og laks omtrent lik koke- og steketid?

Sv: Har torsk og laks omtrent lik koke- og steketid?

Sv: Har torsk og laks omtrent lik koke- og steketid?

Sv: Har torsk og laks omtrent lik koke- og steketid?

Sv: Har torsk og laks omtrent lik koke- og steketid?

Sv: Har torsk og laks omtrent lik koke- og steketid?

Sv: Har torsk og laks omtrent lik koke- og steketid?