|
Mat og kosthold Kategori for barnemat, oppskrifter, drikkevarer og kosthold generelt. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
30-09-08, 21:09 | #1 |
kamelkonsument
|
Vinskap, to soner - temperaturer?Vi har kjøpt to vinskap. De har to soner.
__________________
Amidatter '06, Amisønn '08 "Life is what passes you by while you're busy making other plans." John Lennon |
30-09-08, 21:22 | #3 |
Etylbarbital
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 19.554
|
Sv: Vinskap, to soner - temperaturer?To vinskap? Korrekt temperatur er mindre viktig enn stabil temperatur. Vi har bare en temperaturinnstilling på vårt, men det er jo en naturlig gradient i skapet. Vi har stilt inn skapet på 13 grader (og da ligger temperaturen på 11 grader nederst og 16 grader øverst - skapet vårt blir ikke kaldere).
__________________
Du har fått et møljetall. Vil du splitte eller herske? |
30-09-08, 21:28 | #5 |
Bør lage seg en tittel selv
|
Sv: Vinskap, to soner - temperaturer?Hva er poengt med vinskapet? Er det å lagre vinen på jevn temperatur, ville jeg stilt tempen på 10 grader for eksempel. Er omløpshastigheten høyere slik at poenget er å alltid ha serveringsklar vin tilgjengelig i riktig temperatur, ville jeg stilt det på 8-10 grader for hvitvin, og 16-18 på rødvin. Jo høyere nivå på sødme og frukt ( i både hvit- og rødvin), jo lavere temperatur. Jo høyere nivå på bitterstoffer jo høyere temperatur. |
30-09-08, 22:40 | #6 |
Passiv
Innlegg: n/a
|
Sv: Vinskap, to soner - temperaturer?
For servering, ja. Ikke lagring. Det viktigste ved lagring er stabil temperatur, men det optimale er å ha en lagringstemperatur for rødvin på 10-14 grader. Blir det for varmt utvikler vinen seg for raskt, og den når toppen mens garvesyren fremdeles er for fremtredende. Resultatet blir en ubalansert vin. |
30-09-08, 23:33 | #8 |
Passiv
Innlegg: n/a
|
Sv: Vinskap, to soner - temperaturer?Fancy lys og rødt display er viktig. |
30-09-08, 23:48 | #9 |
kamelkonsument
|
Sv: Vinskap, to soner - temperaturer?To vinskap a 18 flasker hver. Ikke 100+. :neinei:
__________________
Amidatter '06, Amisønn '08 "Life is what passes you by while you're busy making other plans." John Lennon |
01-10-08, 00:03 | #13 |
kamelkonsument
|
Sv: Vinskap, to soner - temperaturer?...Og der fjaset vi til denne tråden også.
__________________
Amidatter '06, Amisønn '08 "Life is what passes you by while you're busy making other plans." John Lennon |
01-10-08, 00:07 | #15 |
kamelkonsument
|
Sv: Vinskap, to soner - temperaturer?Nei, ikke unnskylde! Jeg hadde fått svar på det jeg lurte på.
__________________
Amidatter '06, Amisønn '08 "Life is what passes you by while you're busy making other plans." John Lennon |
01-10-08, 00:13 | #17 |
kamelkonsument
|
Sv: Vinskap, to soner - temperaturer?Jeg også. Tror det blir testing allerede i morgen kveld.
__________________
Amidatter '06, Amisønn '08 "Life is what passes you by while you're busy making other plans." John Lennon |
|
|