Nydelig og enkelt brød uten elting - med lang steketid

Stikka · 13-09-11, 19:40

Kan jeg kaldheve denne deigen fra i kveld og til i morgen ettermiddag? Hvordan gjør jeg det da? Jeg lager dobbel oppskrift vanligvis.

**Harriet Vane** · 13-09-11, 19:41

Opprinnelig lagt inn av Stikka, her.

Kan jeg kaldheve denne deigen fra i kveld og til i morgen ettermiddag? Hvordan gjør jeg det da? Jeg lager dobbel oppskrift vanligvis.

Bittelitt gjær, bare 1/5 av pakken og kald væske.

allium · 13-09-11, 19:45

Der var du, Harriet. Da tar jeg spørsmålet fra den andre tråden om dette brødet her også:

Hvis jeg vil bruke diverse helkorn - teller de på melkvoten? Og hvis jeg vil bløtlegge dem noen timer i forveien - teller bløtevannet på væskekvoten?

Stikka · 14-09-11, 18:59

Opprinnelig lagt inn av Harriet Vane, her.

Bittelitt gjær, bare 1/5 av pakken og kald væske.

Takk. Satte deigen i dæ tidlig og nå står den til etterheving. Men deigen er jo fortsatt kald. Må den etterheves lengre enn vanlig også, eller tar den igjen i ovnen?

13-09-11, 19:40	#41
Stikka ... Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 5.284	Sv: Nydelig og enkelt brød uten elting - med lang steketid Kan jeg kaldheve denne deigen fra i kveld og til i morgen ettermiddag? Hvordan gjør jeg det da? Jeg lager dobbel oppskrift vanligvis. __________________ ------------------------------------------------------------- Hard work has a future payoff. Laziness pays off NOW

13-09-11, 19:41	#42
Harriet Vane Epikur Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 26.796 Blogginnlegg: 440	Sv: Nydelig og enkelt brød uten elting - med lang steketid Opprinnelig lagt inn av Stikka, her. Kan jeg kaldheve denne deigen fra i kveld og til i morgen ettermiddag? Hvordan gjør jeg det da? Jeg lager dobbel oppskrift vanligvis. Bittelitt gjær, bare 1/5 av pakken og kald væske. __________________ “Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.” ― Dorothy L. Sayers

13-09-11, 19:45	#43
allium Bare sær Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 11.205	Sv: Nydelig og enkelt brød uten elting - med lang steketid Der var du, Harriet. Da tar jeg spørsmålet fra den andre tråden om dette brødet her også: Hvis jeg vil bruke diverse helkorn - teller de på melkvoten? Og hvis jeg vil bløtlegge dem noen timer i forveien - teller bløtevannet på væskekvoten? __________________ 90 - 96 - 00 Forget your perfect offering, there is a crack in everything, that's how the light gets in.

14-09-11, 18:59	#44
Stikka ... Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 5.284	Sv: Nydelig og enkelt brød uten elting - med lang steketid Opprinnelig lagt inn av Harriet Vane, her. Bittelitt gjær, bare 1/5 av pakken og kald væske. Takk. Satte deigen i dæ tidlig og nå står den til etterheving. Men deigen er jo fortsatt kald. Må den etterheves lengre enn vanlig også, eller tar den igjen i ovnen? __________________ ------------------------------------------------------------- Hard work has a future payoff. Laziness pays off NOW

Nydelig og enkelt brød uten elting - med lang steketid

Sv: Nydelig og enkelt brød uten elting - med lang steketid

Sv: Nydelig og enkelt brød uten elting - med lang steketid

Sv: Nydelig og enkelt brød uten elting - med lang steketid

Sv: Nydelig og enkelt brød uten elting - med lang steketid