|
Mat og kosthold Kategori for barnemat, oppskrifter, drikkevarer og kosthold generelt. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
30-01-08, 21:52 | #1 |
Sliter med tastaturet
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 5.207
|
Jeg baker brød - noen spørsmålJeg har bestemt meg for å bli skikkelig god på brødbaking, men jeg har et godt stykke igjen. |
30-01-08, 21:58 | #2 |
WF: Isbjorn
Medlem siden: Oct 2007
Hvor: Trondheim
Innlegg: 9.106
|
Sv: Jeg baker brød - noen spørsmålFor å myke dem opp, kanskje?
__________________
Ongan 01, 04 og 07 |
30-01-08, 22:18 | #4 |
Tar en fot av gangen
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Havørnbyen
Innlegg: 7.983
|
Sv: Jeg baker brød - noen spørsmålSolsikkerkjerne og linfrø har jeg rett i deigen. Jeg har aldri hørt at de skal kokes.
__________________
Tenk positivt. |
30-01-08, 22:25 | #5 |
WF: Isbjorn
Medlem siden: Oct 2007
Hvor: Trondheim
Innlegg: 9.106
|
Sv: Jeg baker brød - noen spørsmålMan kan jo kjøpe solsikkekjerner uten skallet på, da sparer man bryderiet.
__________________
Ongan 01, 04 og 07 |
30-01-08, 22:28 | #7 |
trøtt
|
Sv: Jeg baker brød - noen spørsmålEnig med resten. Solsikkekjerner og linfrø og sånt kan du ha rett i deigen. Helkorn blir sikkert litt mykere av å kokes eller legges i bløt en stund før baking, men er neppe helt avgjørende. Sånn blanding som skal kokes (økologisk?) har i hvert fall jeg brukt uten koking, og det gikk helt fint! |
30-01-08, 22:43 | #8 |
Tar en fot av gangen
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Havørnbyen
Innlegg: 7.983
|
Sv: Jeg baker brød - noen spørsmål
Det var helsesøster som anbefalte et par spiseskjeer i deigen. Det kan fort blir for mye. Du får prøve deg frem. Jeg bruker ca. 1 dl tilsammen pr. brød av solsikkerkjerner og linfrø.
__________________
Tenk positivt. |
|
|