Irmas kokebok (med bilder)

[Interference]

Jeg har fått hentelapp, men postkontoret var stengt når jeg kom ned. *hyyyyyl*
Gleder meg stort til Irmaboken!

[Labolina]

Heldige dere!

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av Interference, her.

Jeg har fått hentelapp, men postkontoret var stengt når jeg kom ned. *hyyyyyl*
Gleder meg stort til Irmaboken!

Ja, jeg så TILFELDIGVIS at de stenge 13 i dag, så jeg rakk det heldigvis. Da jeg kom hjem lå det en ny hentelapp til en annen pakke i posten, fader så typisk.

[Interference]

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Ja, jeg så TILFELDIGVIS at de stenge 13 i dag, så jeg rakk det heldigvis. Da jeg kom hjem lå det en ny hentelapp til en annen pakke i posten, fader så typisk.

Jeg tenkte at jeg hadde god tid til å handle først jeg. Jada..
Men men, hente på tirsdag, så har jeg noe å glede meg til!

[Jinx]

Har fått boka, her skal MYE prøves ut. Men hva er hvit geitost?Er det snøfrisk?

[Irma]

Opprinnelig lagt inn av Jinx, her.

Har fått boka, her skal MYE prøves ut. Men hva er hvit geitost?Er det snøfrisk?

[Jinx]

Opprinnelig lagt inn av Irma, her.

Ok da vet jeg. Også i boka på oppskrifen til kylling og spinatlasagne. Så står det ikke hvor mye det skal brukes av kylling og spinat...Kylling klarer jeg nok og finne ut av,men spinat?

[Camomilla]

Jeg stiller meg i bokkø

[Tante Grønn]

Irma: Hvilken kokebok er spinat-og ricottacannelonien ifra?

[LilleLeo]

Opprinnelig lagt inn av Irma, her.

Pitabrød med makaronistuing og hvitløksdressing

4 pitabrød
1 boks kokt skinke/kyllingskinke
2 løk
2 fedd hvitløk
½ dl olivenolje (vi bruker bare et par spiseskjeer)
½ boks hakkede tomater
1 dl ketchup
1 ss sukker
salt og pepper
200 g makaroni
100g revet ost

Finhakk løk og hvitløk og fres i oljen i tre minutter. Tilsett terninger av skinke og la det frese i noen minutter før du tilsetter hakkede tomater og ketchup. Smak til med salt, pepper og litt sukker. Kok makaronien etter anvisning på pakken. Når den er ferdig, siles den over et dørslag og avkjøles i kaldt vann. Bland makaronien i kjøttsausen og fyll den i varme pitabrød som er smurt med hvitløksdressing. Dryss på ost og server litt salat til pitabrødene. (Vi putter gjerne salat++ inni pitabrødet.)

Hvitløksdressing
3 ss majones
3 ss rømme/rømmekolle
1 fedd hvitløk
1 ts hvitvinseddik
1 ts sukker
salt og pepper

Dette hadde vi i forrige uke, og det var godt! Overraskende mye smak på stuingen faktisk, og hvitløksdressingen var kjempe god. Vi er ikke vant til så mye hvitløk, så vi bruker nok litt mindre av det neste gang.
Det beste av alt, var at Lille spiste med meget god apetitt, hun som eter like fort som en skilpadde.

[Kaktus]

*Stiller seg i kø for bok*

[Irma]

Beklager at jeg ikke har fulgt opp interessen for boka. Har vært dårlig i mange uker, og kokebøker og mat har jeg ikke en gang orket å tenke på. :kvalm: Har som sagt noen få liggende, men har ikke fått tatt fordelinga etter hvem som meldte interesse først. Skal få en oversikt og gi tilbakemeldinger når formen bedrer seg. Takk for tålmodigheten!

[Katinka]

Opprinnelig lagt inn av Irma, her.

Saftig kylling med krydret frukt- og grønnsaksmiks

Tilberedelse: 15 minutter
I ovn: ca.30- 45 minutter
4 porsjoner

3 kyllingfileter (ca. 600 g)
1 ts olivenolje
1 ts salt
2 krm pepper
2 stekeposer
250 g sjalottløk
4 gulrøtter
4-5 poteter (200g)
1 eple
3 pærer
3 fiken
½ sitron

Marinade:
1 finhakket rød chili
2 pressede hvitløksfedd
3 ss hakket persille
1 ss rårørsukker eller vanlig sukker
1 ½ ss olivenolje
1 ts salt
2 krm pepper

• Sett ovnen på 200 grader
• Pensle kyllingfiletene. Luk posen etter anvisning på pakken. Masser kyllingen med krydderene og oljen i posen.
• Legg posen på en kald stekeplate. Stikk 2-3 hull i posen nær lukningen slik at den ikke sprekker.
• Skrell løken. Skrell og skjær gulrøtter og potet i ca 2 cm store biter. Ta ut kjernen av eplet og del det i skiver. Ta ut kjernen og skjær pærene i grove biter. Del fiken og citron i båter.
• Bland alle ingredienser til marinaden.
• Legg løk, grønnsaker og frukt i den andre posen. Tilsett marinaden og bland. Lukk posen og legg den på stekeplaten ved siden av kyllingposen. Stikk 2-3 små hull i posen nær lukningen.
• Stek kylling og grønnsaker sammen i ovnen i ca. 30 minutter. Posen må ikke ha kontakt med ovnstak eller vegger.
• Åpne posene forsiktig, og ta vare på sausen hvis ønskelig.

Må bare løfte fram denne. Utrolig deilig mat!

[LilleLeo]

Jeg må jo legge til at jeg laget oste-og urtebrødene igjen i går.
De forsvant på et par dager sist. Jeg kunne spist meg ihjel.

[Amelie]

Ja! En fem-stjerners tråd!! Denne trengte jeg nå!

[Irma]

Takk Amelie. Jeg tenkte faktisk på denne tråden i går, månedene har løpt gitt. Jeg er fortsatt svangerskapskvalm, så det blir nok ikke noe nytt fra denne fronten på en stund. Middag spiser jeg nesten ikke, og kokebøker orker jeg ikke knapt å ta i. Andre må gjerne komme med bidrag selv om jeg har tatt meg en pause.

Jeg har fått en del henvendelser angående ønske om kjøp av kokebok, det prosjektet har også ligget brakk. Har fortsatt noen bøker liggende, og kontakter de som har meldt interesse når jeg kommer litt ovenpå igjen.

[Amelie]

Skjønner godt hva du mener, Irma. Kvalme og matlaging hører overhodet ikke sammen, selv om man kan bli desperat i tanken på hva egentlig kunne hatt lyst å spise... Uansett, Fj***land er ikke noe man kan nevne i en tråd som dette, selv om det var noe som fikk meg til å spise litt ordentlig mat innimellom grønne epler og tørre knekkebrød.
Håper kvalmen snart slipper taket, og lykke til videre med babyen!

[Tante Grønn]

Jeg synes denne tråden trenger å dyttes opp med jevne mellomrom. Det er fantastisk mye deilig mat her

[Botero]

ja, jeg må sier at vi spiste i dag pitabrød med makaronistuing, uten hviløk dressing kun fordi vi hadde ikke kjøpt..

[Majka]

Mmm, her var det mye deilig mat