|
Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
05-07-18, 11:08 | #1 |
Leser
|
Flink å lage mat? Gjett sammen med meg på en oppskrift!Har gående et prosjekt som går ut på å bruke oppskriftene jeg har samlet meg opp gjennom årene. Har vært veldig gøy så langt! Er faktisk blitt riktig så god Merker det i hovedsak når jeg er ute å spiser da.
potetpure, tenker jeg betyr at man koker potetene og moser de. Men bacon- eller svinefett? Det er da nøyaktig samme tingen? Bacon er jo svin, så røkt svinefett? Kan man kjøpe svinefett, eller må jeg kjøpe feks ribbe eller bacon og skjære det av? Og jeg bør vel smelte fettet før jeg har det i deigen? (ellers ser jeg det er en kraftpakke med heving her, en hel pakke gjær, 10 gram sukker og 1 dl bayer. Det er nok helt nødvendig for å få alt dette fettet til å løfte seg )
__________________
"The further a society drifts from the truth, the more it will hate those that speak it." - George Orwell |
05-07-18, 11:21 | #2 |
Glamorøs
|
Sv: Flink å lage mat? Gjett sammen med meg på en oppskrift!Forskjellen på bacon og svinefett er jo nettopp at bacon er røkt og saltet. Så da er det ikke nøyaktig det samme. Det vil jo sette en litt annen smak på bakverket, men det finnes jo mange ulike typer bacon, mtp hvor saltet og røkt det er.
__________________
|
05-07-18, 11:25 | #3 |
finner ut av mye
|
Sv: Flink å lage mat? Gjett sammen med meg på en oppskrift!Sikkert noe sånt som er tenkt brukt. https://www.google.no/amp/s/www.bona...-bacon-fat/amp
__________________
"Beware of looking for goals: look for a way of life. Decide how you want to live and then see what you can do to make a living within that way of life." - Hunter S. Thompson |
12-07-18, 19:59 | #4 |
Rockesøster
|
Sv: Flink å lage mat? Gjett sammen med meg på en oppskrift!Jeg er litt spent på fremgangsmåten her, men fettmengde er ganske likt som briochebrød, men egg mangler ifht til slik oppskrift.
__________________
I'm happy, hope you're happy too |
12-07-18, 20:26 | #5 |
Leser
|
Sv: Flink å lage mat? Gjett sammen med meg på en oppskrift!Har ikke rukket å lage denne enda (jeg driver på med surdeig nå. Har drept to deiger så langt, men øvelse gjør mester! Mulig jeg må ha en pause i alt av matlaging og bare lage coctails. Sprit er jo guds gave til alle som har problemer med matlaging. Kan ikke gå galt, så fin trøst når man plages. )
__________________
"The further a society drifts from the truth, the more it will hate those that speak it." - George Orwell |
12-07-18, 20:34 | #6 |
Bør lage seg en tittel selv
|
Sv: Flink å lage mat? Gjett sammen med meg på en oppskrift!Ang potetepuré så er det viktig å bruke gamle poteter om du koker og moser. Nypoteter funker dårlig. Potetflak av typen som brukes til lefser funker bra! |
|
|