|
Mat og kosthold Kategori for barnemat, oppskrifter, drikkevarer og kosthold generelt. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
14-01-11, 12:59 | #1 |
På (opp?)tur
|
Tilbehør til biff?I kveld er det biff med rødvin som står på menyen. Noen som har forslag til noe litt uttradisjonelt tilbehør? Ikke noe hokus pokus-greier, men mer spennende enn poteter, bernaise og kokt brokkoli, liksom.
__________________
Storebror 2007 og Lillebror 2012 |
14-01-11, 13:07 | #5 |
Ute på tur
|
Sv: Tilbehør til biff?Asparges og skogssopp som stekes sammen. Ovnsbakte poteter og fløteostpepeppersaus.
__________________
I have learned that to be with those I like is enough. |
14-01-11, 13:08 | #6 |
Populærkulturjunkie
|
Sv: Tilbehør til biff?Soyabakt Champignon er kjempegodt til biff. Kjøp Champignon (gjerne den brune typen), og stek over relativt svak varme i smør til de begynner og få farge. Hell så over en god klunk med soyasaus og la de småkoke litt i det. |
14-01-11, 13:08 | #7 |
.
Medlem siden: Sep 2008
Innlegg: 3.330
|
Sv: Tilbehør til biff?Eller stekt sopp og løk hvor du blander inn spinatblader helt på slutten. Jeg har bare prøvd det til reinsdyrsfilet, men det er sikkert godt til biff også. Sist redigert av skyfri : 14-01-11 kl 14:11. |
14-01-11, 13:09 | #8 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Jul 2009
Hvor: Sunnmøre!
Innlegg: 28.590
|
Sv: Tilbehør til biff?
for meg er din variant "det uvanlige" jeg har virkelig aldri vært borti kokt brokkoli til biff. (Eller knapt nok i det hele tatt, kjapt forvellet, eller aller helst wok'et, eller brukt i en "salat" som legges i alufolie på grillen, men ikke kokt... det lyser kanskje gjennom at jeg egentlig ikke liker brokkoli?)
__________________
Storebror, aug -08 og Mellomsøster feb -11 og lillesøster des -15 |
14-01-11, 13:10 | #9 |
Bedreviter
|
Sv: Tilbehør til biff?Bruk grønne, ferske asparges. |
14-01-11, 13:12 | #10 |
På (opp?)tur
|
Sv: Tilbehør til biff?
Veldig glad i asparges med hollandaise, som nytes med et glass kald hvitvin. Tilberedelsesmåten du nevner her har jeg aldri hørt om, og må prøves.
__________________
Storebror 2007 og Lillebror 2012 |
14-01-11, 13:16 | #12 |
Bør lage seg en tittel selv
|
Sv: Tilbehør til biff?
Jeg så et food science-program på Discovery for noen år siden og mener å huske at broccoli er en grønnsak som smaker "mest" eller best når den er kokt.
__________________
|
14-01-11, 13:16 | #13 |
Enda en som trener
Medlem siden: Sep 2007
Innlegg: 17.911
|
Sv: Tilbehør til biff?Strimlet løk, paprika og sopp i skiver stekt i smør og krydret med salt og pepper er veldig godt til biff. Bifftomater delt i to, med litt revet ost og oregano på og deretter stekt litt under grillen er også veldig godt |
14-01-11, 13:34 | #14 |
Rockesøster
|
Sv: Tilbehør til biff?Åh, biff er veld drømmeingrediensen når det gjelder å finne tilbehør. Alt passer jo. |
14-01-11, 13:38 | #15 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 7.715
|
Sv: Tilbehør til biff?Bakt potet og stekte grønnsaker, alternativt en god tomatsalat. |
14-01-11, 13:46 | #16 |
Type R ;)
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Nord
Innlegg: 8.453
|
Sv: Tilbehør til biff?Fløtegratinerte grønnsaker og potetbåter med skall og masse hvitløk
__________________
Honda som ikke kjører Honda bil for tiden men har Honda snøfres og gressklipper med Honda motor... |
14-01-11, 14:10 | #17 |
Opp og fram, - framover
Medlem siden: Oct 2009
Innlegg: 5.048
|
Sv: Tilbehør til biff?Bakt potet, potetbåter, eller sånne runde små "pommfrikuler" (et eller annet på n? hukser ikke i farten) med ost over, er knallgodt!) Tomatsalat (cherrytomat, 1-2 fedd hvitløk, rødløk, olivenolje, grovt salt og pepper, litt rucola.) |
14-01-11, 14:12 | #18 |
Rockesøster
|
Sv: Tilbehør til biff?
Noisettes |
14-01-11, 21:17 | #20 |
På (opp?)tur
|
Sv: Tilbehør til biff?
Rødbete/tomatpurè? Det høres ut som noe som kan brukes til stekt breiflabb også. Hvordan lager du det?
__________________
Storebror 2007 og Lillebror 2012 |
|
|