Utrolig gode boller

[Fløyel]

Tusen takk for SUPER bolle oppskrift! Jeg har bakt denne idag, med noen modifikasjoner:

1 pakke fersk gjær.
Meierismør og ikke margarin.

Kokte opp H-melk og smør, avkjølte dette før jeg smuldret i gjæren. 26 dl mel istedenfor 22 dl.

Dette ble veldig fine boller! Ble "bare" 29 og ikke 30 som i oppskriften da, men de ble store nok på en pakke fersk gjær. De står og hever nå, og bare etter 30 minutter ser jeg at de blir store nok.

Deigen ble som fløyel å jobbe med. 26 dl mel fungerer finfint i Kenwood Major.