Hjelp! Asparges! Haster!

LilleRosin · 16-05-08, 16:10

Med så store bokstaver må jeg da få hjelp kjapt!

Har en bunt asparges. Men hvordan tilbereder jeg den? Kokes? Dampes? Skrelles?

Ru · 16-05-08, 16:12

Man knekker av ytterste delen på stilken.
Så kan man enten dampe eller koke eller grille eller noe.

Nooria · 16-05-08, 16:17

De grønne kokes m salt i 6 sekunder.

Så forresten et tips en gang om å koke de på en stekepanne med litt vann... og legge noe under den øverste delen slik at det ikke ligger under vann.

LilleRosin · 16-05-08, 16:19

Ikke skrelle? Jeg slo nemlig opp i ei kokebok, og der sto det skrelle?? Men de var kanskje hvite?

Ru · 16-05-08, 16:21

Neida, trenger ikke skrelle.
Visstnok er det greit å skrelle dem tidlig på våren, fordi de da er litt bitre, men jeg skreller dem aldri. :lat:

LilleT · 16-05-08, 18:17

Asparges er så godt!

Jeg har brukt asparges mange ganger i uka i det siste. Tidligere har jeg bare brukt asparges sammen med spekeskinke og slikt. Nå har jeg funnet ut at asparges egner seg til det meste. Jeg kutter den bare opp og steker den i litt olje i noen minutter. I mitt nåværende lavkarbokosthold bruker jeg den f.eks. sammen med soltørkede tomater og sopp i omelett. Godt!

Tammen · 16-05-08, 18:21

Ha masse sukker og masse salt i kokvannet!
Det blir kjempegodt og tar bort all usmak.

Nooria · 16-05-08, 18:30

Jeg skreller grønne.

Føniks · 16-05-08, 18:34

Ferske vårasparges trenger ikke skrelles. Vi steker de av og til i smør bare kjapt. Det er digg.

Fibi · 16-05-08, 18:35

Åh, asparges er det beste jeg vet! Med smør og salt og pepper. Eller hollandaise saus!

Pio · 16-05-08, 18:49

Kokes lett i vann som er sukret og saltet ganske mye.

Eller stekes i smør i pannen og saltes lett til slutt.

Maz · 16-05-08, 18:53

Opprinnelig lagt inn av Lille Ru, her.

Man knekker av ytterste delen på stilken.
Så kan man enten dampe eller koke eller grille eller noe.

Jepp. Om de brekker slik at du kaster (eller koker kraft) på den delen som ikke er så god. Holder du den midt på og bøyer enden så knekker den på rett punkt og du slipper å skrelle.

16-05-08, 16:10	#1
LilleRosin Muligens verdt å vente på Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 7.093 Blogginnlegg: 7	Hjelp! Asparges! Haster! Med så store bokstaver må jeg da få hjelp kjapt! Har en bunt asparges. Men hvordan tilbereder jeg den? Kokes? Dampes? Skrelles? __________________ skatten 02, rusket 04, pøbelen 05, punktum 08

16-05-08, 16:12	#2
Ru Protonterapeut Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Hundremeterskogen Innlegg: 31.082 Blogginnlegg: 934	Sv: Hjelp! Asparges Haster! Man knekker av ytterste delen på stilken. Så kan man enten dampe eller koke eller grille eller noe. __________________ “Though she be but little, she is fierce!” - Shakespeare

16-05-08, 16:17	#3
Nooria Stadig underveis Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 6.090	Sv: Hjelp! Asparges Haster! De grønne kokes m salt i 6 sekunder. Så forresten et tips en gang om å koke de på en stekepanne med litt vann... og legge noe under den øverste delen slik at det ikke ligger under vann. __________________ Nooria Storebror 2003, Mellomsøster 2006 og Minstemann august 2008.

16-05-08, 16:19	#4
LilleRosin Muligens verdt å vente på Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 7.093 Blogginnlegg: 7	Sv: Hjelp! Asparges Haster! Ikke skrelle? Jeg slo nemlig opp i ei kokebok, og der sto det skrelle?? Men de var kanskje hvite? __________________ skatten 02, rusket 04, pøbelen 05, punktum 08

16-05-08, 16:21	#5
Ru Protonterapeut Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Hundremeterskogen Innlegg: 31.082 Blogginnlegg: 934	Sv: Hjelp! Asparges Haster! Neida, trenger ikke skrelle. Visstnok er det greit å skrelle dem tidlig på våren, fordi de da er litt bitre, men jeg skreller dem aldri. :lat: __________________ “Though she be but little, she is fierce!” - Shakespeare

Hjelp! Asparges! Haster!

Hjelp! Asparges! Haster!

Sv: Hjelp! Asparges Haster!

Sv: Hjelp! Asparges Haster!

Sv: Hjelp! Asparges Haster!

Sv: Hjelp! Asparges Haster!

Sv: Hjelp! Asparges! Haster!

Sv: Hjelp! Asparges! Haster!

Sv: Hjelp! Asparges! Haster!

Sv: Hjelp! Asparges! Haster!

Sv: Hjelp! Asparges! Haster!

Sv: Hjelp! Asparges! Haster!

Sv: Hjelp! Asparges Haster!

16-05-08, 18:17	#6
LilleT Rastløs dagdrømmer Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 8.648 Blogginnlegg: 350	Sv: Hjelp! Asparges! Haster! Asparges er så godt! Jeg har brukt asparges mange ganger i uka i det siste. Tidligere har jeg bare brukt asparges sammen med spekeskinke og slikt. Nå har jeg funnet ut at asparges egner seg til det meste. Jeg kutter den bare opp og steker den i litt olje i noen minutter. I mitt nåværende lavkarbokosthold bruker jeg den f.eks. sammen med soltørkede tomater og sopp i omelett. Godt! __________________ LilleT

16-05-08, 18:21	#7
Tammen Fjott Medlem siden: Sep 2007 Innlegg: 2.021 Blogginnlegg: 12	Sv: Hjelp! Asparges! Haster! Ha masse sukker og masse salt i kokvannet! Det blir kjempegodt og tar bort all usmak. __________________ Cave ab homine unius libri Ride si sapis ...

16-05-08, 18:30	#8
Nooria Stadig underveis Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 6.090	Sv: Hjelp! Asparges! Haster! Jeg skreller grønne. __________________ Nooria Storebror 2003, Mellomsøster 2006 og Minstemann august 2008.

16-05-08, 18:34	#9
Føniks padawan Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 1.950	Sv: Hjelp! Asparges! Haster! Ferske vårasparges trenger ikke skrelles. Vi steker de av og til i smør bare kjapt. Det er digg. __________________ -På vei ut av forumsdvale?-

16-05-08, 18:35	#10
Fibi Prematurmamma Medlem siden: Mar 2007 Hvor: Sanniss, Rogaland Innlegg: 14.671 Blogginnlegg: 11	Sv: Hjelp! Asparges! Haster! Åh, asparges er det beste jeg vet! Med smør og salt og pepper. Eller hollandaise saus! __________________ Jente 03 - Gutt 08 - Gutt 14 (uke 24+6) Podcaster for Kjerringrådet - Helt uten filter (@Kjerringraadet)

16-05-08, 18:49	#11
Pio Har ponny, ønsker høyhest Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 601	Sv: Hjelp! Asparges! Haster! Kokes lett i vann som er sukret og saltet ganske mye. Eller stekes i smør i pannen og saltes lett til slutt.

16-05-08, 18:53	#12
Maz Pauset Medlem siden: Dec 2006 Hvor: Barteby Innlegg: 7.430	Sv: Hjelp! Asparges Haster! Opprinnelig lagt inn av Lille Ru, her. Man knekker av ytterste delen på stilken. Så kan man enten dampe eller koke eller grille eller noe. Jepp. Om de brekker slik at du kaster (eller koker kraft) på den delen som ikke er så god. Holder du den midt på og bøyer enden så knekker den på rett punkt og du slipper å skrelle.