Bruk av Stevia

Stjerneskuddet · 30-01-14, 18:17

Jeg ble litt nysgjerrig. Broren min ønsket seg kanelboller, men jeg er på sukkerfri diett, så det blir fryktelig kjedelig å lage det uten å smake. Han vil egentlig heller ikke ha for mye sukker. Derfor begynte jeg å tenke tanken på å lage sukkerfrie kaker og gjærbakst. Det kryr av bursdager og andre lag fremover.
Har noen prøvd dette? I kaker og boller? Smaker det kunstig?

Misteri · 30-01-14, 18:56

Har ikke prøvd meg så mye på baking, men i matlaging bruker jeg det. Bruker det også som sukkeerstatning i te o.l. Der funker det fint.

Henger meg litt på denne tråden, for jeg vil gjerne høre resultatet. Kan ikke bruke sukker lenger pga. diabetesen.

Señora · 30-01-14, 20:15

Jeg har hørt at Sukrin Gold skal være bedre, da det er sammensatt av flere forskjellige søtningsmidler.

Nip · 30-01-14, 20:44

Tipper du finner mange fine oppskrifter om du søker på det, spesielt om det bare er sukker du skal unngå så er det nok veldig lett å lage gode

ingling · 30-01-14, 20:47

Jeg bruker ikke Stevia, men lager kanelboller uten sukker i deigen, søtet med vaniljeekstrakt eller vaniljepulver (ikke vaniljesukker). Strør med kokossukker og kanel, det fungerer bra for meg i hvert fall. Sukrin synes jeg smaker ganske kjipt, men har skjønt at Gold er litt bedre.

Misteri · 30-01-14, 21:32

Men da snakker vi aspartam eller sukkeralkoholer igjen? Sukrin gold altså.

Cumulus · 30-01-14, 21:51

Men du kan spise gjær og hvete?

Nooria · 30-01-14, 23:10

Jeg lager en kjempegod brownie hvor 15 dadler og litt agavesirup eller lønnesirup gir søtsmaken. Den har i tillegg mandelmel i stedet for hvetemel. Til og med ungene elsker den.

ingling · 31-01-14, 07:41

Opprinnelig lagt inn av Nooria, her.

Jeg lager en kjempegod brownie hvor 15 dadler og litt agavesirup eller lønnesirup gir søtsmaken. Den har i tillegg mandelmel i stedet for hvetemel. Til og med ungene elsker den.

Oppskrift?

Susse · 31-01-14, 08:31

Sukrin gold! Helt klart, smaker som brunt sukker. Jeg har en gutt som ikke skal ha sukker og fett sammen, derfor baker jeg alt sukkerfritt. Julekakene til og med. Har prøvd det meste av sukkererstatninger (naturlige!) og havnet på at Sukrin gold er det som smaker best. Når jeg baker bare til ungene og ikke bryr meg om kaloriene bruker jeg også Kokos-sukker, som i muffins ol. Den gir mild og nydelig søtsmak, men like mye kalorier som sukker.

Misteri.:http://www.funksjonellmat.no/sukrin-gold/om/

Stjerneskuddet · 31-01-14, 11:36

Opprinnelig lagt inn av Cumulus, her.

Men du kan spise gjær og hvete?

Jada, det er ikke noe grunn til at jeg ikke kan det.

Misteri · 31-01-14, 16:56

Opprinnelig lagt inn av Susse, her.

Sukrin gold! Helt klart, smaker som brunt sukker. Jeg har en gutt som ikke skal ha sukker og fett sammen, derfor baker jeg alt sukkerfritt. Julekakene til og med. Har prøvd det meste av sukkererstatninger (naturlige!) og havnet på at Sukrin gold er det som smaker best. Når jeg baker bare til ungene og ikke bryr meg om kaloriene bruker jeg også Kokos-sukker, som i muffins ol. Den gir mild og nydelig søtsmak, men like mye kalorier som sukker.

Misteri.:http://www.funksjonellmat.no/sukrin-gold/om/

Takk for link. Den skal prøves.

Hvor kjøper jeg den? Vanlig matbutikk?

Susse · 31-01-14, 16:59

Kan være de har den på større Meny-butikker ol. jeg har kjøpt på helsekosten.

Nooria · 01-02-14, 11:47

Opprinnelig lagt inn av ingling, her.

Oppskrift?

Klarer du å lese? Den er fra boken Mat til sinns, av Berit Nordstrand.

ingling · 01-02-14, 11:56

Ja, takk!

Stjerneskuddet · 01-02-14, 19:20

De hadde masse forskjellige søtningsmiddel på Coop, så det er visst ikke vanskelig å få tak i.

Syrin · 01-02-14, 19:36

Vil berre skyte inn at ei kake med dadler og lønnesirup har jo masse, masse sukker, så om poenget er at ein diabetiker ikkje skal ha sukker, så hjelper det ikkje med honning og frukt altså - sjølv om kaka er god

Nooria · 01-02-14, 19:55

Opprinnelig lagt inn av Syrin, her.

Vil berre skyte inn at ei kake med dadler og lønnesirup har jo masse, masse sukker, så om poenget er at ein diabetiker ikkje skal ha sukker, så hjelper det ikkje med honning og frukt altså - sjølv om kaka er god

Der har du forsåvidt et poeng.

Nefertiti · 01-02-14, 22:02

Kanskje denne bakeblogg har noen tips: http://bakekona.blogg.no/

Jeg har ikke prøvd meg på oppskriftene selv men vet at mange av dem er bakst med sukrin eller andre sukkerfrie alternativer. Bildene er ihvertfall flotte, det ser godt ut

30-01-14, 18:17	#1
Stjerneskuddet Erfaren Medlem siden: Apr 2011 Innlegg: 1.182	Bruk av Stevia Jeg ble litt nysgjerrig. Broren min ønsket seg kanelboller, men jeg er på sukkerfri diett, så det blir fryktelig kjedelig å lage det uten å smake. Han vil egentlig heller ikke ha for mye sukker. Derfor begynte jeg å tenke tanken på å lage sukkerfrie kaker og gjærbakst. Det kryr av bursdager og andre lag fremover. Har noen prøvd dette? I kaker og boller? Smaker det kunstig?

30-01-14, 18:56	#2
Misteri Opp og ned Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 8.767 Blogginnlegg: 407	Sv: Bruk av Stevia Har ikke prøvd meg så mye på baking, men i matlaging bruker jeg det. Bruker det også som sukkeerstatning i te o.l. Der funker det fint. Henger meg litt på denne tråden, for jeg vil gjerne høre resultatet. Kan ikke bruke sukker lenger pga. diabetesen. __________________

30-01-14, 20:15	#3
Señora Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 7.714	Sv: Bruk av Stevia Jeg har hørt at Sukrin Gold skal være bedre, da det er sammensatt av flere forskjellige søtningsmidler.

30-01-14, 20:44	#4
Nip Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Oct 2010 Innlegg: 3.725	Sv: Bruk av Stevia Tipper du finner mange fine oppskrifter om du søker på det, spesielt om det bare er sukker du skal unngå så er det nok veldig lett å lage gode

30-01-14, 20:47	#5
ingling Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Apr 2009 Hvor: Akershus Innlegg: 15.060 Blogginnlegg: 533	Sv: Bruk av Stevia Jeg bruker ikke Stevia, men lager kanelboller uten sukker i deigen, søtet med vaniljeekstrakt eller vaniljepulver (ikke vaniljesukker). Strør med kokossukker og kanel, det fungerer bra for meg i hvert fall. Sukrin synes jeg smaker ganske kjipt, men har skjønt at Gold er litt bedre. __________________ Juni 2011 og januar 2013

30-01-14, 21:32	#6
Misteri Opp og ned Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 8.767 Blogginnlegg: 407	Sv: Bruk av Stevia Men da snakker vi aspartam eller sukkeralkoholer igjen? Sukrin gold altså. __________________

30-01-14, 21:51	#7
Cumulus Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Aug 2011 Innlegg: 3.625	Sv: Bruk av Stevia Men du kan spise gjær og hvete?

30-01-14, 23:10	#8
Nooria Stadig underveis Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 6.097	Sv: Bruk av Stevia Jeg lager en kjempegod brownie hvor 15 dadler og litt agavesirup eller lønnesirup gir søtsmaken. Den har i tillegg mandelmel i stedet for hvetemel. Til og med ungene elsker den. __________________ Nooria Storebror 2003, Mellomsøster 2006 og Minstemann august 2008.

31-01-14, 07:41	#9
ingling Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Apr 2009 Hvor: Akershus Innlegg: 15.060 Blogginnlegg: 533	Sv: Bruk av Stevia Opprinnelig lagt inn av Nooria, her. Jeg lager en kjempegod brownie hvor 15 dadler og litt agavesirup eller lønnesirup gir søtsmaken. Den har i tillegg mandelmel i stedet for hvetemel. Til og med ungene elsker den. Oppskrift? __________________ Juni 2011 og januar 2013

31-01-14, 08:31	#10
Susse Gal kattedame Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 14.820 Blogginnlegg: 544	Sv: Bruk av Stevia Sukrin gold! Helt klart, smaker som brunt sukker. Jeg har en gutt som ikke skal ha sukker og fett sammen, derfor baker jeg alt sukkerfritt. Julekakene til og med. Har prøvd det meste av sukkererstatninger (naturlige!) og havnet på at Sukrin gold er det som smaker best. Når jeg baker bare til ungene og ikke bryr meg om kaloriene bruker jeg også Kokos-sukker, som i muffins ol. Den gir mild og nydelig søtsmak, men like mye kalorier som sukker. Misteri.:http://www.funksjonellmat.no/sukrin-gold/om/ __________________ En, to, tre, fire What you give is what you get in return.

31-01-14, 11:36	#11
Stjerneskuddet Erfaren Medlem siden: Apr 2011 Innlegg: 1.182	Sv: Bruk av Stevia Opprinnelig lagt inn av Cumulus, her. Men du kan spise gjær og hvete? Jada, det er ikke noe grunn til at jeg ikke kan det.

31-01-14, 16:56	#12
Misteri Opp og ned Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 8.767 Blogginnlegg: 407	Sv: Bruk av Stevia Opprinnelig lagt inn av Susse, her. Sukrin gold! Helt klart, smaker som brunt sukker. Jeg har en gutt som ikke skal ha sukker og fett sammen, derfor baker jeg alt sukkerfritt. Julekakene til og med. Har prøvd det meste av sukkererstatninger (naturlige!) og havnet på at Sukrin gold er det som smaker best. Når jeg baker bare til ungene og ikke bryr meg om kaloriene bruker jeg også Kokos-sukker, som i muffins ol. Den gir mild og nydelig søtsmak, men like mye kalorier som sukker. Misteri.:http://www.funksjonellmat.no/sukrin-gold/om/ Takk for link. Den skal prøves. Hvor kjøper jeg den? Vanlig matbutikk? __________________

31-01-14, 16:59	#13
Susse Gal kattedame Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 14.820 Blogginnlegg: 544	Sv: Bruk av Stevia Kan være de har den på større Meny-butikker ol. jeg har kjøpt på helsekosten. __________________ En, to, tre, fire What you give is what you get in return.

01-02-14, 11:56	#15
ingling Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Apr 2009 Hvor: Akershus Innlegg: 15.060 Blogginnlegg: 533	Sv: Bruk av Stevia Ja, takk! __________________ Juni 2011 og januar 2013

01-02-14, 19:20	#16
Stjerneskuddet Erfaren Medlem siden: Apr 2011 Innlegg: 1.182	Sv: Bruk av Stevia De hadde masse forskjellige søtningsmiddel på Coop, så det er visst ikke vanskelig å få tak i.

01-02-14, 19:36	#17
Syrin Med tommestokk i veska Medlem siden: Apr 2007 Innlegg: 5.042	Sv: Bruk av Stevia Vil berre skyte inn at ei kake med dadler og lønnesirup har jo masse, masse sukker, så om poenget er at ein diabetiker ikkje skal ha sukker, så hjelper det ikkje med honning og frukt altså - sjølv om kaka er god __________________ Jente 2003 og gut 2005

01-02-14, 19:55	#18
Nooria Stadig underveis Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 6.097	Sv: Bruk av Stevia Opprinnelig lagt inn av Syrin, her. Vil berre skyte inn at ei kake med dadler og lønnesirup har jo masse, masse sukker, så om poenget er at ein diabetiker ikkje skal ha sukker, så hjelper det ikkje med honning og frukt altså - sjølv om kaka er god Der har du forsåvidt et poeng. __________________ Nooria Storebror 2003, Mellomsøster 2006 og Minstemann august 2008.

01-02-14, 22:02	#19
Nefertiti Aktiv Medlem siden: Nov 2008 Hvor: Oslo Innlegg: 170	Sv: Bruk av Stevia Kanskje denne bakeblogg har noen tips: http://bakekona.blogg.no/ Jeg har ikke prøvd meg på oppskriftene selv men vet at mange av dem er bakst med sukrin eller andre sukkerfrie alternativer. Bildene er ihvertfall flotte, det ser godt ut __________________ Lesehesten 03 og Sportyturbo 06

Bruk av Stevia

Bruk av Stevia

Sv: Bruk av Stevia

Sv: Bruk av Stevia

Sv: Bruk av Stevia

Sv: Bruk av Stevia

Sv: Bruk av Stevia

Sv: Bruk av Stevia

Sv: Bruk av Stevia

Sv: Bruk av Stevia

Sv: Bruk av Stevia

Sv: Bruk av Stevia

Sv: Bruk av Stevia

Sv: Bruk av Stevia

Sv: Bruk av Stevia

Sv: Bruk av Stevia

Sv: Bruk av Stevia

Sv: Bruk av Stevia

Sv: Bruk av Stevia

Sv: Bruk av Stevia