Har kjøpt steketakke, oppskrifter å dele?

Irma · 07-08-07, 15:00

Har i flere måneder hatt heftige fantasier om steketakke. Er lei av at det tar så lang tid å steke pannekaker, rislapper og lignende. I dag gikk drømmen i oppfyllelse. Kjøpte en 60 cm bred Meteor Steketakke:

Noen som har forslag til hva vi kan lage, og oppskrifter å dele? Alt fra medisterkaker til nanbrød og sveler er interessant.

Tussa · 07-08-07, 15:01

Å, du har mange gode sveler å sjå fram mot!

Tussa · 07-08-07, 15:02

Dette er visst den ekte oppskrifta på sveler vi har på fergane til MRF her i fylket.

4-5 egg
250 g sukker
1 l kulturmjølk
25 g smelta margarin
500 g kveitemjøl
1 ts natron
1 ts hjortesalt

Visp egg og sukker. Rør inn kulturmjølk og smelta margarin. Rør raskt inn kveitemjøl (røra skal ikkje vera seig), og til slutt natron og hjortesalt. Svela skal steikjast på varm takke, steikjepanne el.l. Røra skal fresa litt når du heller henne på plata. Snu svela når ho boblar, før røra stivnar. Avkjøl på rist.

Irma · 07-08-07, 15:03

Opprinnelig lagt inn av Haugtussa, her.

Å, du har mange gode sveler å sjå fram mot!

Min kjære er allerede i gang med svelene. Eller muffeluffer som jeg kaller det. (Hm... sveler, lapper og muffeluffer - det er det samme?)

Blush · 07-08-07, 15:04

Hjemmelagde lomper og lefser! Spesielt til jul.
Hm, mamma har takke - brukes kun til jul. Kanskje jeg skal adoptere den resten av året....

**Adrienne** · 07-08-07, 15:11

Har ingen oppskrifter, men må bare si at mannen min er nok litt misunnelig. Han går og sikler på en slik steketakke, og når han får en slik skal han gå på lefsekurs hos moren.

Hvor og hvor mye, om jeg kan spørre?

Filifjonka · 07-08-07, 15:16

Grattis med takke! Jeg syns hjemmelagde potetlomper er supergodt. Har en oppskrift, men den er ikke sånn veldig nøyaktig. Husker det er poteter og byggmel.

Irma · 07-08-07, 15:31

Opprinnelig lagt inn av Adrienne, her.

Har ingen oppskrifter, men må bare si at mannen min er nok litt misunnelig. Han går og sikler på en slik steketakke, og når han får en slik skal han gå på lefsekurs hos moren.

Hvor og hvor mye, om jeg kan spørre?

Nå har vi prøvd den ut, og den virker knallbra. Helt jevnt stekt flotte og luftige lapper laget på kulturmelk. Resultatet blir senere lagt inn i Irmas kokebok tenker jeg.

Vi holdt å å kjøpe på Elkjøp (etter å ha lett flere andre steder uten hell) til 2395,-. Vi ombestemte oss, og jeg sjekket litt nøyere på nett. Da fant jeg ut at Elprice selger den samme til 1995,-. Men den er veldig stor, man får 45 cm rimeligere. Elprice mener jeg hadde en rimelig 50 cm av et annet merke også, til rundt 1100,-.

konemor · 07-08-07, 15:34

Gratulerer med takke.
Selv har jeg vært så heldig å arve.

Her går det mest i sveler må jeg innrømme, men har oppskrift på lefser (blir aldri til at jeg lager pga all den utkjevlingen).

Nordfjord lefser

1 stor kopp sukker
3/4 l kefir
1/4 l rømme
125 g margarin (smeltes)
6 ts hjortetakksalt
3 ts bakepulver
Hvetemel til passe deig.

Lykke til

Vet om mange som steker fiskekaker på takka også.

Strå · 07-08-07, 20:05

Jeg lager tortilla på takke, se et annet innleg i forumet
http://www.foreldreportalen.no/forum...t=18986&page=2
Håper lenken virker

Nelly Nickers · 07-08-07, 20:14

Potetkaker er jo så godt.
Dessverre døde bestemor før jeg var gammel og glup nok til å be om oppskriften. Hun lagde nydelige potetkaker.

Jeg skal ønske meg takke til bursdagen min!

Irma · 07-08-07, 20:15

Takk SiwH, tortilla skal vi definitivt prøve. Men kan man erstatte delfiafett med annet fett? Bare jeg hører ordet delfiafett blir jeg kvalm, jeg tenker på delfiakake.

Irma · 07-08-07, 20:16

Opprinnelig lagt inn av Nelly Nickers, her.

Potetkaker er jo så godt.
Dessverre døde bestemor før jeg var gammel og glup nok til å be om oppskriften. Hun lagde nydelige potetkaker.

Jeg skal ønske meg takke til bursdagen min!

Potetkaker? Hva er det? Kake-kaker, tilbehør til middag...eller noe annet?

Erica · 07-08-07, 20:19

Opprinnelig lagt inn av Irma, her.

Potetkaker? Hva er det? Kake-kaker, tilbehør til middag...eller noe annet?

Potetkake er vel det samme som lefse/lompe det. Det er jo bare potet og mel, men mer vet jeg ikke. Jeg har en bestemor som lager verdens beste potetkaker, og det er tradisjon hos oss å få det lille julaften hos henne. Utrolig deilig med nystekte potetkaker med smør og sirup. (nei sunt er det ikke:-) )

Nelly Nickers · 07-08-07, 20:19

Opprinnelig lagt inn av Irma, her.

Potetkaker? Hva er det? Kake-kaker, tilbehør til middag...eller noe annet?

Det er runde lefser, man får kjøpt i butikkene (ligger ved siden av pølselomper - ser like ut men smaker helt annerledes). Det er jo naturligvis poteter i, så jeg innbiller meg at det er litt sunt. Smaker nydelig med brunost på. Jeg gir det av og til til guttene når de er brød-lei.

Nelly Nickers · 07-08-07, 20:21

Opprinnelig lagt inn av 3barnsmor, her.

Potetkake er vel det samme som lefse/lompe det. Det er jo bare potet og mel, men mer vet jeg ikke. Jeg har en bestemor som lager verdens beste potetkaker, og det er tradisjon hos oss å få det lille julaften hos henne. Utrolig deilig med nystekte potetkaker med smør og sirup. (nei sunt er det ikke:-) )

Opprinnelig lagt inn av Nelly Nickers, her.

Det er runde lefser, man får kjøpt i butikkene (ligger ved siden av pølselomper - ser like ut men smaker helt annerledes). Det er jo naturligvis poteter i, så jeg innbiller meg at det er litt sunt. Smaker nydelig med brunost på. Jeg gir det av og til til guttene når de er brød-lei.

Ok.

Men 3barns, kan du ikke få oppskriften, da? Din bestemor er sikkert like flink som min.

Filifjonka · 07-08-07, 20:51

Her er oppskrift på potetkaker, jeg tror det er den bestemor brukte. Mye bedre enn de i butikken!

Poteter
Byggmel
Hvetemel
Salt

Kok poteter og knus dem godt. Bland inn litt mel, halvparten av hver sort + litt salt. Det skal ikke være mer enn at deigen blir grei å kjevle ut til ganske tynne kaker i lompestørrelse. Stek på varm takke.

Irma · 07-08-07, 20:53

Aha, potetkaker ja. Heter de tykke lompene man kjøper i butikken det altså? Takk for oppskrift Maximillia, skal se om jeg får prøvd ut oppskriften.

Strå · 07-08-07, 20:53

Opprinnelig lagt inn av Irma, her.

Takk SiwH, tortilla skal vi definitivt prøve. Men kan man erstatte delfiafett med annet fett? Bare jeg hører ordet delfiafett blir jeg kvalm, jeg tenker på delfiakake.

Enig i det der med delfiakake... Jeg ble så usikker at jeg gikk i kjøleskapet for å hente pakken jeg bruker og dessverre, det er "Delfia" jeg bruker. Men det er jo bare bittelitt til den store porsjonen, jeg har aldri blitt kvalm. Du kan sikkert bytte ut med maisolje e.l., men da må det arbeides inn på enn annen måte enn ved smuldring. Og en ting til, jeg har skrevet feil mål, tviler på at jeg bruker mer enn ca 25 gram i den porsjonen. Lykke til!

Erica · 07-08-07, 21:05

Opprinnelig lagt inn av Nelly Nickers, her.

Ok.

Men 3barns, kan du ikke få oppskriften, da? Din bestemor er sikkert like flink som min.

Skal høre med min bestemor jeg - men jeg tror den er ganske lik maximillias bestemor sin oppskrift. Mao med byggmel og uten mengdemål.

07-08-07, 15:00	#1
Irma Ekvilist Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 13.117 Blogginnlegg: 25	Har kjøpt steketakke, oppskrifter å dele? Har i flere måneder hatt heftige fantasier om steketakke. Er lei av at det tar så lang tid å steke pannekaker, rislapper og lignende. I dag gikk drømmen i oppfyllelse. Kjøpte en 60 cm bred Meteor Steketakke: Noen som har forslag til hva vi kan lage, og oppskrifter å dele? Alt fra medisterkaker til nanbrød og sveler er interessant. __________________ Poden 2005 og Pjokken 2008

07-08-07, 15:01	#2
Tussa Ferdiglada Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 11.881	Sv: Har kjøpt steketakke, oppskrifter å dele? Å, du har mange gode sveler å sjå fram mot! __________________ Gut 02 Jente 05

07-08-07, 15:02	#3
Tussa Ferdiglada Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 11.881	Sv: Har kjøpt steketakke, oppskrifter å dele? Dette er visst den ekte oppskrifta på sveler vi har på fergane til MRF her i fylket. 4-5 egg 250 g sukker 1 l kulturmjølk 25 g smelta margarin 500 g kveitemjøl 1 ts natron 1 ts hjortesalt Visp egg og sukker. Rør inn kulturmjølk og smelta margarin. Rør raskt inn kveitemjøl (røra skal ikkje vera seig), og til slutt natron og hjortesalt. Svela skal steikjast på varm takke, steikjepanne el.l. Røra skal fresa litt når du heller henne på plata. Snu svela når ho boblar, før røra stivnar. Avkjøl på rist. __________________ Gut 02 Jente 05

07-08-07, 15:03	#4
Irma Ekvilist Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 13.117 Blogginnlegg: 25	Sv: Har kjøpt steketakke, oppskrifter å dele? Opprinnelig lagt inn av Haugtussa, her. Å, du har mange gode sveler å sjå fram mot! Min kjære er allerede i gang med svelene. Eller muffeluffer som jeg kaller det. (Hm... sveler, lapper og muffeluffer - det er det samme?) __________________ Poden 2005 og Pjokken 2008

07-08-07, 15:04	#5
Blush Aktiv Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 144	Sv: Har kjøpt steketakke, oppskrifter å dele? Hjemmelagde lomper og lefser! Spesielt til jul. Hm, mamma har takke - brukes kun til jul. Kanskje jeg skal adoptere den resten av året....

07-08-07, 15:11	#6
Adrienne Hertuginne Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Østlandet Innlegg: 18.476 Blogginnlegg: 40	Sv: Har kjøpt steketakke, oppskrifter å dele? Har ingen oppskrifter, men må bare si at mannen min er nok litt misunnelig. Han går og sikler på en slik steketakke, og når han får en slik skal han gå på lefsekurs hos moren. Hvor og hvor mye, om jeg kan spørre? __________________ Å dra nytte av gode råd krever større visdom enn å gi dem. John Churton Collins

07-08-07, 15:16	#7
Filifjonka Fortynnet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.204 Blogginnlegg: 297	Sv: Har kjøpt steketakke, oppskrifter å dele? Grattis med takke! Jeg syns hjemmelagde potetlomper er supergodt. Har en oppskrift, men den er ikke sånn veldig nøyaktig. Husker det er poteter og byggmel.

07-08-07, 15:31	#8
Irma Ekvilist Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 13.117 Blogginnlegg: 25	Sv: Har kjøpt steketakke, oppskrifter å dele? Opprinnelig lagt inn av Adrienne, her. Har ingen oppskrifter, men må bare si at mannen min er nok litt misunnelig. Han går og sikler på en slik steketakke, og når han får en slik skal han gå på lefsekurs hos moren. Hvor og hvor mye, om jeg kan spørre? Nå har vi prøvd den ut, og den virker knallbra. Helt jevnt stekt flotte og luftige lapper laget på kulturmelk. Resultatet blir senere lagt inn i Irmas kokebok tenker jeg. Vi holdt å å kjøpe på Elkjøp (etter å ha lett flere andre steder uten hell) til 2395,-. Vi ombestemte oss, og jeg sjekket litt nøyere på nett. Da fant jeg ut at Elprice selger den samme til 1995,-. Men den er veldig stor, man får 45 cm rimeligere. Elprice mener jeg hadde en rimelig 50 cm av et annet merke også, til rundt 1100,-. __________________ Poden 2005 og Pjokken 2008

07-08-07, 15:34	#9
konemor Erfaren Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 861	Sv: Har kjøpt steketakke, oppskrifter å dele? Gratulerer med takke. Selv har jeg vært så heldig å arve. Her går det mest i sveler må jeg innrømme, men har oppskrift på lefser (blir aldri til at jeg lager pga all den utkjevlingen). Nordfjord lefser 1 stor kopp sukker 3/4 l kefir 1/4 l rømme 125 g margarin (smeltes) 6 ts hjortetakksalt 3 ts bakepulver Hvetemel til passe deig. Lykke til Vet om mange som steker fiskekaker på takka også.

07-08-07, 20:05	#10
Strå Lesende Medlem siden: Jul 2007 Hvor: F16 Innlegg: 10.936	Sv: Har kjøpt steketakke, oppskrifter å dele? Jeg lager tortilla på takke, se et annet innleg i forumet http://www.foreldreportalen.no/forum...t=18986&page=2 Håper lenken virker

07-08-07, 20:14	#11
Nelly Nickers Slow reader Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 2.646	Sv: Har kjøpt steketakke, oppskrifter å dele? Potetkaker er jo så godt. Dessverre døde bestemor før jeg var gammel og glup nok til å be om oppskriften. Hun lagde nydelige potetkaker. Jeg skal ønske meg takke til bursdagen min!

07-08-07, 20:15	#12
Irma Ekvilist Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 13.117 Blogginnlegg: 25	Sv: Har kjøpt steketakke, oppskrifter å dele? Takk SiwH, tortilla skal vi definitivt prøve. Men kan man erstatte delfiafett med annet fett? Bare jeg hører ordet delfiafett blir jeg kvalm, jeg tenker på delfiakake. __________________ Poden 2005 og Pjokken 2008

07-08-07, 20:16	#13
Irma Ekvilist Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 13.117 Blogginnlegg: 25	Sv: Har kjøpt steketakke, oppskrifter å dele? Opprinnelig lagt inn av Nelly Nickers, her. Potetkaker er jo så godt. Dessverre døde bestemor før jeg var gammel og glup nok til å be om oppskriften. Hun lagde nydelige potetkaker. Jeg skal ønske meg takke til bursdagen min! Potetkaker? Hva er det? Kake-kaker, tilbehør til middag...eller noe annet? __________________ Poden 2005 og Pjokken 2008

07-08-07, 20:19	#14
Erica Hekta Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Indre Østlandet Innlegg: 7.810	Sv: Har kjøpt steketakke, oppskrifter å dele? Opprinnelig lagt inn av Irma, her. Potetkaker? Hva er det? Kake-kaker, tilbehør til middag...eller noe annet? Potetkake er vel det samme som lefse/lompe det. Det er jo bare potet og mel, men mer vet jeg ikke. Jeg har en bestemor som lager verdens beste potetkaker, og det er tradisjon hos oss å få det lille julaften hos henne. Utrolig deilig med nystekte potetkaker med smør og sirup. (nei sunt er det ikke:-) )

07-08-07, 20:21	#16
Nelly Nickers Slow reader Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 2.646	Sv: Har kjøpt steketakke, oppskrifter å dele? Opprinnelig lagt inn av 3barnsmor, her. Potetkake er vel det samme som lefse/lompe det. Det er jo bare potet og mel, men mer vet jeg ikke. Jeg har en bestemor som lager verdens beste potetkaker, og det er tradisjon hos oss å få det lille julaften hos henne. Utrolig deilig med nystekte potetkaker med smør og sirup. (nei sunt er det ikke:-) ) Opprinnelig lagt inn av Nelly Nickers, her. Det er runde lefser, man får kjøpt i butikkene (ligger ved siden av pølselomper - ser like ut men smaker helt annerledes). Det er jo naturligvis poteter i, så jeg innbiller meg at det er litt sunt. Smaker nydelig med brunost på. Jeg gir det av og til til guttene når de er brød-lei. Ok. Men 3barns, kan du ikke få oppskriften, da? Din bestemor er sikkert like flink som min.

07-08-07, 20:51	#17
Filifjonka Fortynnet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.204 Blogginnlegg: 297	Sv: Har kjøpt steketakke, oppskrifter å dele? Her er oppskrift på potetkaker, jeg tror det er den bestemor brukte. Mye bedre enn de i butikken! Poteter Byggmel Hvetemel Salt Kok poteter og knus dem godt. Bland inn litt mel, halvparten av hver sort + litt salt. Det skal ikke være mer enn at deigen blir grei å kjevle ut til ganske tynne kaker i lompestørrelse. Stek på varm takke.

07-08-07, 20:53	#18
Irma Ekvilist Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 13.117 Blogginnlegg: 25	Sv: Har kjøpt steketakke, oppskrifter å dele? Aha, potetkaker ja. Heter de tykke lompene man kjøper i butikken det altså? Takk for oppskrift Maximillia, skal se om jeg får prøvd ut oppskriften. __________________ Poden 2005 og Pjokken 2008

07-08-07, 21:05	#20
Erica Hekta Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Indre Østlandet Innlegg: 7.810	Sv: Har kjøpt steketakke, oppskrifter å dele? Opprinnelig lagt inn av Nelly Nickers, her. Ok. Men 3barns, kan du ikke få oppskriften, da? Din bestemor er sikkert like flink som min. Skal høre med min bestemor jeg - men jeg tror den er ganske lik maximillias bestemor sin oppskrift. Mao med byggmel og uten mengdemål.

Har kjøpt steketakke, oppskrifter å dele?

Har kjøpt steketakke, oppskrifter å dele?

Sv: Har kjøpt steketakke, oppskrifter å dele?

Sv: Har kjøpt steketakke, oppskrifter å dele?

Sv: Har kjøpt steketakke, oppskrifter å dele?

Sv: Har kjøpt steketakke, oppskrifter å dele?

Sv: Har kjøpt steketakke, oppskrifter å dele?

Sv: Har kjøpt steketakke, oppskrifter å dele?

Sv: Har kjøpt steketakke, oppskrifter å dele?

Sv: Har kjøpt steketakke, oppskrifter å dele?

Sv: Har kjøpt steketakke, oppskrifter å dele?

Sv: Har kjøpt steketakke, oppskrifter å dele?

Sv: Har kjøpt steketakke, oppskrifter å dele?

Sv: Har kjøpt steketakke, oppskrifter å dele?

Sv: Har kjøpt steketakke, oppskrifter å dele?

Sv: Har kjøpt steketakke, oppskrifter å dele?

Sv: Har kjøpt steketakke, oppskrifter å dele?

Sv: Har kjøpt steketakke, oppskrifter å dele?

Sv: Har kjøpt steketakke, oppskrifter å dele?

Sv: Har kjøpt steketakke, oppskrifter å dele?

Sv: Har kjøpt steketakke, oppskrifter å dele?