Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold > Madam Mims oppskriftsforum

Potetlefse for nybegynnere

Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet.

Svar
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 25-11-20, 09:12   #21
Adrienne
Hertuginne
 
Adrienne sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Østlandet
Innlegg: 17.894
Blogginnlegg: 40
Adrienne har et rykte de fleste bare kan drømme omAdrienne har et rykte de fleste bare kan drømme omAdrienne har et rykte de fleste bare kan drømme omAdrienne har et rykte de fleste bare kan drømme omAdrienne har et rykte de fleste bare kan drømme omAdrienne har et rykte de fleste bare kan drømme omAdrienne har et rykte de fleste bare kan drømme omAdrienne har et rykte de fleste bare kan drømme omAdrienne har et rykte de fleste bare kan drømme omAdrienne har et rykte de fleste bare kan drømme omAdrienne har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Potetlefse for nybegynnere

Tusen takk! Men idiotspørsmål: hvordan måler man poteter i liter?

__________________
Storebror (03) og Lillesøster (06)
Å dra nytte av gode råd krever større visdom enn å gi dem. John Churton Collins
Adrienne er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 25-11-20, 09:51   #22
Nextlife
Rockesøster
 
Nextlife sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2010
Innlegg: 7.201
Blogginnlegg: 1
Nextlife har en fantastisk fremtidNextlife har en fantastisk fremtidNextlife har en fantastisk fremtidNextlife har en fantastisk fremtidNextlife har en fantastisk fremtidNextlife har en fantastisk fremtidNextlife har en fantastisk fremtidNextlife har en fantastisk fremtidNextlife har en fantastisk fremtidNextlife har en fantastisk fremtidNextlife har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Potetlefse for nybegynnere

Opprinnelig lagt inn av Adrienne, her.

Tusen takk! Men idiotspørsmål: hvordan måler man poteter i liter?

I litermål etter at man har delt de i biter før de kokes.

__________________
I'm happy, hope you're happy too
Nextlife er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 25-11-20, 09:52   #23
Palmen
Trøtt
 
Palmen sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Oslo
Innlegg: 9.080
Blogginnlegg: 173
Palmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Potetlefse for nybegynnere

Opprinnelig lagt inn av Olvina, her.

Potetlefser er kjempegodt! Vi lagar kvart år, storproduksjon til halve slekta. Eg kan sjå om eg finn oppskrifta etterpå, om det er interesse for det.

Vi brukar Kerrs Pink-poteter. Det er viktig å male dei medan dei er varme. Bruk den flossa baksida av ein plastduk å kjevle ut på. Klipp den til ein sirkel med same omkrets som takka, så veit du at leiven passar til takka og det er enkelt å vippe leiven over på lefsepinnen. På stor takke gjev 180 grams emner passe tjukkeste på lefsa når den er kjevle ut i riktig storlek.

Tusen takk for oppskrift!

Når du sier stor takke, er det en 60cm takke? Er det noen fordler/ulemper med å kjevle ut leiver som er mindre enn størrelsen på takka?

__________________
2006 - 2012 - 2012
Palmen er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 25-11-20, 10:01   #24
Malama
Bør lage seg en tittel selv
 
Malama sin avatar
 
Medlem siden: Jul 2009
Hvor: Sunnmøre!
Innlegg: 21.876
Malama er kulere enn de flesteMalama er kulere enn de flesteMalama er kulere enn de flesteMalama er kulere enn de flesteMalama er kulere enn de flesteMalama er kulere enn de flesteMalama er kulere enn de flesteMalama er kulere enn de flesteMalama er kulere enn de flesteMalama er kulere enn de flesteMalama er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Potetlefse for nybegynnere

Opprinnelig lagt inn av Palmen, her.

Tusen takk for oppskrift!

Når du sier stor takke, er det en 60cm takke? Er det noen fordler/ulemper med å kjevle ut leiver som er mindre enn størrelsen på takka?

Det tar kenger tid å steike, for du får mange. OG de blir mindre. For dem som produserer hundrevis av dem så er det nok et poeng. For amatører som ikke skal selge dem på messe og har butikk på et, helt sikkert ok at den er mindre. Smaken er den samme. Bare ha mindre emner d, så den likevel blir relativt tynn. Å få den tynn nok er visstnok mye av kunsten, har jeg forstått.

__________________
Storebror, aug -08 og Mellomsøster feb -11 og lillesøster des -15
Malama er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 25-11-20, 10:04   #25
Palmen
Trøtt
 
Palmen sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Oslo
Innlegg: 9.080
Blogginnlegg: 173
Palmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Potetlefse for nybegynnere

Lefsa di, Olvina, er det sånn "lefse til sylte" lefse?

__________________
2006 - 2012 - 2012
Palmen er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 25-11-20, 17:09   #26
daffy
Bør lage seg en tittel selv
 
daffy sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 4.924
Blogginnlegg: 17
daffy er kulere enn de flestedaffy er kulere enn de flestedaffy er kulere enn de flestedaffy er kulere enn de flestedaffy er kulere enn de flestedaffy er kulere enn de flestedaffy er kulere enn de flestedaffy er kulere enn de flestedaffy er kulere enn de flestedaffy er kulere enn de flestedaffy er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Potetlefse for nybegynnere

Ser ut som en vedlig fin oppskrift, Olvina! Bruker du helmelk?

Lurer også på geografisk opprinnelse på lefsene? Er det en lokal variant å bruke semulegrynsgrøt, eller er det vanlig måte å gjøre det på?

daffy er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 25-11-20, 17:41   #27
Olvina
Gjer så godt eg kan
 
Olvina sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 2.643
Blogginnlegg: 179
Olvina er virkelig godt liktOlvina er virkelig godt liktOlvina er virkelig godt liktOlvina er virkelig godt liktOlvina er virkelig godt liktOlvina er virkelig godt liktOlvina er virkelig godt liktOlvina er virkelig godt liktOlvina er virkelig godt liktOlvina er virkelig godt likt
Standard

Sv: Potetlefse for nybegynnere

Meteortakke, 46 cm, plan, er det visst mi heiter. På den er 180 gr emner perfekt.

Vi brukar som sagt dei same lefsene til alt. Dei som skal brukast som selskapsmat dynkast med vatn på sprøyflaske, får ligge mellom plast nokre minutt og smørjast deretter med sukker- og smørblanding, og brettast saman. Dei andre lefsene dynkast med vatn, ligg ei lita stund under plast, klippast i 4 og frysast i brødposar med eit passeleg antal i kvar.

Vi brukar helmelk, ja. Det finst eit utal variasjoner av lefser berre i området her, men søker ein på potetlefser med semulegryn, kjem det opp mange oppskrifter frå ulike stadar. Eg tykkjer at desse lefsene blir saftigere enn mange andre eg har smakt, men her er det nok mange faktorar som spelar inn med dynking, mengde mjøl, kor mykje smørblanding osb.


Sist redigert av Olvina : 25-11-20 kl 17:46.
Olvina er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 25-11-20, 20:26   #28
Tallulah
Glamorøs
 
Tallulah sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 55.931
Blogginnlegg: 614
Tallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Potetlefse for nybegynnere

Så spennende tråd! Jeg har ikke takke, men jeg har tortillapresse og jernpanne. Kan det funke?

__________________

Tallulah er ikke aktiv   Svar med sitat
Svar

Trådverktøy
Visningsmåter

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 09:17.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no