Aluminium og melkemat

tink · 18-10-06, 09:24

I lys av tråden om jerngryte og jern, kom jeg på at jeg har hørt at melkeprodukter, som grøt og hvit saus ikke bør tilberedes i aluminiumskasseroller.

Mamma, ikke akkurat husmor, ønsket å koke lørdagsgrøten i en aluminiumskasserolle. Av ulike grunner har vi ikke dette, så jeg tilbød en kasserolle med slipp-lett-belegg. I tillegg påstod jeg at man er mer disponert for tidlig demens dersom man får i seg for mye aluminium, noe som igjen kunne skje dersom man spiste mye melk kokt i alu-kjele.

Er dette bare tøys og oppspinn eller stemmer det?
Noen som kan hjelpe meg?

**Veronal** · 18-10-06, 09:34

Du bør ikke bruke aluminiumsgryter til syrlig mat. Melk og melkeprodukter kommer i kategorien basisk mat - det skal ikke være et problem.

Dette fordi aluminium løser seg lett i syrlig miljø. Høy konsentrasjon av aluminium gir akuttoksiske effekter. I tillegg har aluminiumeksponering vært koblet til Alzheimer. Nå sier forfatterene av den 25 år gamle artikkelen i en ny artikkel at aluminium antakelig ikke er selve årsaken til Alzheimer, men at aluminium kan spille en rolle i sykdomsutviklingen.

kisha · 18-10-06, 09:44

Opprinnelig lagt inn av Veronal, her.

Du bør ikke bruke aluminiumsgryter til syrlig mat. Melk og melkeprodukter kommer i kategorien basisk mat - det skal ikke være et problem.

Dette fordi aluminium løser seg lett i syrlig miljø. Høy konsentrasjon av aluminium gir akuttoksiske effekter. I tillegg har aluminiumeksponering vært koblet til Alzheimer. Nå sier forfatterene av den 25 år gamle artikkelen i en ny artikkel at aluminium antakelig ikke er selve årsaken til Alzheimer, men at aluminium kan spille en rolle i sykdomsutviklingen.

At man ikke skal ha melk i jerngryte er fordi melka brenner seg fast. Når det gjelder aluminiumsgryster har jeg aldri hørt noe negativt. Men enkelte teflonstekepanner svetter teflon, det har jeg hørt. Vi hadde ei som boblet teflon, det var en fabrikasjonsfeil.

allium · 18-10-06, 09:48

Jeg svir grøten i teflongryte... det blir liksom et "skinn" mot bunnen.

Det eneste jeg bruker aluminiumskjelene til er grøt og hvit saus.

tink · 18-10-06, 13:58

Auda, betyr dette at jeg må gi meg mot mammas bedre vitende...

**Veronal** · 18-10-06, 14:00

Opprinnelig lagt inn av tink, her.

Auda, betyr dette at jeg må gi meg mot mammas bedre vitende...

Næsj - du mente selvfølgelig rabarbragrøt.

(Full av oksalsyre.)

Ole Brumm · 18-10-06, 14:18

Opprinnelig lagt inn av Veronal, her.

Næsj - du mente selvfølgelig rabarbragrøt.

(Full av oksalsyre.)

kisha · 18-10-06, 14:25

Opprinnelig lagt inn av Veronal, her.

Næsj - du mente selvfølgelig rabarbragrøt.

(Full av oksalsyre.)

Aluminiumskasserollen ble kjemperen etter at jeg kokte rabarbrasuppe i den.

**Veronal** · 18-10-06, 14:35

Opprinnelig lagt inn av kisha, her.

Aluminiumskasserollen ble kjemperen etter at jeg kokte rabarbrasuppe i den.

Det er ikke rart - du fjernet jo alt det beskyttende aluminiumoksidbelegget som er din eneste sperre mot at maten din blir kontaminert med aluminium.

kisha · 18-10-06, 16:21

Opprinnelig lagt inn av Veronal, her.

Det er ikke rart - du fjernet jo alt det beskyttende aluminiumoksidbelegget som er din eneste sperre mot at maten din blir kontaminert med aluminium.

Slik har jeg tenkt.

18-10-06, 09:24	#1
tink har tatt seg sammen Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Mellom fjellene Innlegg: 9.386 Blogginnlegg: 612	Aluminium og melkemat I lys av tråden om jerngryte og jern, kom jeg på at jeg har hørt at melkeprodukter, som grøt og hvit saus ikke bør tilberedes i aluminiumskasseroller. Mamma, ikke akkurat husmor, ønsket å koke lørdagsgrøten i en aluminiumskasserolle. Av ulike grunner har vi ikke dette, så jeg tilbød en kasserolle med slipp-lett-belegg. I tillegg påstod jeg at man er mer disponert for tidlig demens dersom man får i seg for mye aluminium, noe som igjen kunne skje dersom man spiste mye melk kokt i alu-kjele. Er dette bare tøys og oppspinn eller stemmer det? Noen som kan hjelpe meg?

18-10-06, 09:34	#2
Veronal Etylbarbital Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 19.554	Sv: Aluminium og melkemat Du bør ikke bruke aluminiumsgryter til syrlig mat. Melk og melkeprodukter kommer i kategorien basisk mat - det skal ikke være et problem. Dette fordi aluminium løser seg lett i syrlig miljø. Høy konsentrasjon av aluminium gir akuttoksiske effekter. I tillegg har aluminiumeksponering vært koblet til Alzheimer. Nå sier forfatterene av den 25 år gamle artikkelen i en ny artikkel at aluminium antakelig ikke er selve årsaken til Alzheimer, men at aluminium kan spille en rolle i sykdomsutviklingen. __________________ Du har fått et møljetall. Vil du splitte eller herske? Sist redigert av Veronal : 18-10-06 kl 09:40. Årsak: Alzheimer - ikke demens.

18-10-06, 09:44	#3
kisha Tar en fot av gangen Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Havørnbyen Innlegg: 7.983	Sv: Aluminium og melkemat Opprinnelig lagt inn av Veronal, her. Du bør ikke bruke aluminiumsgryter til syrlig mat. Melk og melkeprodukter kommer i kategorien basisk mat - det skal ikke være et problem. Dette fordi aluminium løser seg lett i syrlig miljø. Høy konsentrasjon av aluminium gir akuttoksiske effekter. I tillegg har aluminiumeksponering vært koblet til Alzheimer. Nå sier forfatterene av den 25 år gamle artikkelen i en ny artikkel at aluminium antakelig ikke er selve årsaken til Alzheimer, men at aluminium kan spille en rolle i sykdomsutviklingen. At man ikke skal ha melk i jerngryte er fordi melka brenner seg fast. Når det gjelder aluminiumsgryster har jeg aldri hørt noe negativt. Men enkelte teflonstekepanner svetter teflon, det har jeg hørt. Vi hadde ei som boblet teflon, det var en fabrikasjonsfeil. __________________ Tenk positivt.

18-10-06, 09:48	#4
allium Bare sær Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 11.205	Sv: Aluminium og melkemat Jeg svir grøten i teflongryte... det blir liksom et "skinn" mot bunnen. Det eneste jeg bruker aluminiumskjelene til er grøt og hvit saus. __________________ 90 - 96 - 00 Forget your perfect offering, there is a crack in everything, that's how the light gets in.

18-10-06, 13:58	#5
tink har tatt seg sammen Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Mellom fjellene Innlegg: 9.386 Blogginnlegg: 612	Sv: Aluminium og melkemat Auda, betyr dette at jeg må gi meg mot mammas bedre vitende...

18-10-06, 14:00	#6
Veronal Etylbarbital Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 19.554	Sv: Aluminium og melkemat Opprinnelig lagt inn av tink, her. Auda, betyr dette at jeg må gi meg mot mammas bedre vitende... Næsj - du mente selvfølgelig rabarbragrøt. (Full av oksalsyre.) __________________ Du har fått et møljetall. Vil du splitte eller herske?

18-10-06, 14:18	#7
Ole Brumm er her Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Hundremeterskogen Innlegg: 9.414 Blogginnlegg: 222	Sv: Aluminium og melkemat Opprinnelig lagt inn av Veronal, her. Næsj - du mente selvfølgelig rabarbragrøt. (Full av oksalsyre.) __________________ Ole Brumm -04, -08, -11, -14

18-10-06, 14:25	#8
kisha Tar en fot av gangen Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Havørnbyen Innlegg: 7.983	Sv: Aluminium og melkemat Opprinnelig lagt inn av Veronal, her. Næsj - du mente selvfølgelig rabarbragrøt. (Full av oksalsyre.) Aluminiumskasserollen ble kjemperen etter at jeg kokte rabarbrasuppe i den. __________________ Tenk positivt.

18-10-06, 14:35	#9
Veronal Etylbarbital Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 19.554	Sv: Aluminium og melkemat Opprinnelig lagt inn av kisha, her. Aluminiumskasserollen ble kjemperen etter at jeg kokte rabarbrasuppe i den. Det er ikke rart - du fjernet jo alt det beskyttende aluminiumoksidbelegget som er din eneste sperre mot at maten din blir kontaminert med aluminium. __________________ Du har fått et møljetall. Vil du splitte eller herske?

18-10-06, 16:21	#10
kisha Tar en fot av gangen Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Havørnbyen Innlegg: 7.983	Sv: Aluminium og melkemat Opprinnelig lagt inn av Veronal, her. Det er ikke rart - du fjernet jo alt det beskyttende aluminiumoksidbelegget som er din eneste sperre mot at maten din blir kontaminert med aluminium. Slik har jeg tenkt. __________________ Tenk positivt.

Trådverktøy
Vis utskriftsvennlig versjon Send siden som epost
Visningsmåter
Linjær visning Bytt til hybrid visning Bytt til trådet visning

Aluminium og melkemat

Aluminium og melkemat

Sv: Aluminium og melkemat

Sv: Aluminium og melkemat

Sv: Aluminium og melkemat

Sv: Aluminium og melkemat

Sv: Aluminium og melkemat

Sv: Aluminium og melkemat

Sv: Aluminium og melkemat

Sv: Aluminium og melkemat

Sv: Aluminium og melkemat