Langtidssteking av kalkun, temperatur og bakterier...
Vi langtidssteker kalkunen og den har nå stått i drøye 10 timer. Kjernetemperatur er rett under 50 grader, og jeg har nå gått over til varmluft samt økt temperaturen litt slik at det går litt fortere fremover. Men altså, jeg blir litt bekymret med tanke på at den lenge har ligget på en temperatur som ikke er spesielt gunstig for utvikling av bakterier... Eller jeg jeg helt teit nå? #ønsketsvar
Bill.mrk.: Overhysteriske-Izzi-Bør-Tenke-På-Helt-Andre-Ting-Enn-Bedervet-Kalkun
__________________
For every shadow, no matter how deep, is threatened by morning light.
Isabel/Izzi Creo
|
24-12-17, 14:42
Trådet visning