Oppskrift på müsliboller?

[Hønni]

Har dilla på Baker Hansens grove musliboller og vil gjerne lage de selv. Noen som har en oppskrift som de er fornøyd med?

[Adrienne]

Det hørtes jo unektelig godt ut, så jeg googlet litt jeg. Sånn i mangel av oppskrifter her inne (jeg mener, det er jo hele 11 minutter siden du postet innlegget ditt).

Disse er jo ikke grove, men det bør vel gå an å bytte ut noe av hvetemelet med litt grovere mel?


Müsliboller:
180 g økologisk musli (12 ss.)
2,5 dl yoghurt
4,0 dl kaldt vann
30 g sukker (1 1/2 ss.)
15 g salt (ts.)
75 g gjær (1 1/2 pakke)
850 g økologisk hvetemel
100 g olje

Gjæren smuldres ut i væsken, sukker, salt og musli røres i. Står 10 minutter - melet tilsettes - deigen blandes sammen - oljen tilsettes og det eltes til den er glatt og smidig.
Deigen settes til forheving i 10 minutter - luften slås ut og porsjonen deles i ca. 35 stk., som formes runde. Bollene settes på smurte bakeplater eller bakepapir. settes til etterheving et lunt sted tildekket med et stykke plast i ca. 35-45 minutter.

Bakes i forvarmet ovn: ca. 15 min. ved 240° (varmluftsovn 200°).

[Adrienne]

Og så har jo Mim lagt ut noen oppskrifter her.

[Hønni]

Jeg så denne da jeg googlet, men tenkte at jeg skulle høre om noen hadde en som var utprøvd.

Anne M, hadde ikke du bakt musliboller?

[Adrienne]

Opprinnelig lagt inn av Hønni

men tenkte at jeg skulle høre om noen hadde en som var utprøvd.

Da peker jeg på oppskriften til Mim i linken min. Men den virket jo veldig avansert, baking over to dager er liksom ikke helt min greie.

[Hønni]

Ikke min heller...

[Adrienne]

Og så skulle det lages to deiger, som så skulle blandes, og det ble veldig komplisert. Følte meg på en måte litt blond.

[linka-mor]

De hørtest jo utrolig gode ut disse bollene. Må prøve!



Sånn egentlig gikk jeg inn hit kun for å sjekke ut hva muslimboller var for noe...

[Hønni]

Eller hur?

[karma]

Hør her:

Grove boller/fruktboller:

100g smør
5 dl melk
50 g gjær
1,5 dl brunt sukker
1/2 ts salt
700 g mel (jeg bruker grovbakst-man kan også bruke annen melblanding)
160 g tørket frukt (f.eks eldorado sin pose m/blandet tørket frukt. ca. halve posen)
60 g nøtter

Smelt smør og bland i melk. Ha i alt det tørre og hakket frukt/nøtter. For at bollene ikke skal bli harde og tørre, rull deigen til en pølse, skjær i skiver som legges på bakepapir. Stekes midt i ovnen på 225 grader i 12-15 min.

Dette blir godt og er veldig lett å lage.