Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold

Å fryse mat to ganger

Mat og kosthold Kategori for barnemat, oppskrifter, drikkevarer og kosthold generelt.

Svar
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 31-12-19, 14:01   #21
frukt
Bør lage seg en tittel selv
 
frukt sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2013
Hvor: Rogaland
Innlegg: 15.752
Blogginnlegg: 227
frukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Å fryse mat to ganger

Opprinnelig lagt inn av Einhyrningur, her.

Når man googler og havner her inne. Gang på gang.

Hva gjør man da, når man for eksempel tiner scampi, panerer dem og så skal steke dem om noen timer. Man må jo fryse dem? Dør vii nå?

Setter de kaldt til det skal stekes.

frukt er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 31-12-19, 15:54   #22
Einhyrningur
Be happy!
 
Einhyrningur sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2009
Innlegg: 8.341
Einhyrningur er kulere enn de flesteEinhyrningur er kulere enn de flesteEinhyrningur er kulere enn de flesteEinhyrningur er kulere enn de flesteEinhyrningur er kulere enn de flesteEinhyrningur er kulere enn de flesteEinhyrningur er kulere enn de flesteEinhyrningur er kulere enn de flesteEinhyrningur er kulere enn de flesteEinhyrningur er kulere enn de flesteEinhyrningur er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Å fryse mat to ganger

Opprinnelig lagt inn av Floksa, her.

Fryse dem? Du skal jo bruke dem? Litt usikker på om jeg forsto spørsmålet?

Før jeg steker dem, de fire timene i mellom. De flyter jo vekk Om de bare ligger. De er uansett i fryseren nå, så ser vi.

Einhyrningur er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 02-01-20, 16:50   #23
frukt
Bør lage seg en tittel selv
 
frukt sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2013
Hvor: Rogaland
Innlegg: 15.752
Blogginnlegg: 227
frukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Å fryse mat to ganger

Jeg må inrømme at jeg har nok frosset mat to ganger. Om kvaliteten blir litt forringet er ikke det så farlig tenker jeg. Og det hender jo stadig vekk at jeg kjøper frossen mat som rekker å tine før jeg får lagt den i fryseren. Da fryser jeg den igjen heller enn å kaste. Det er jo ikke alltid det passer å tilbrede den med en gang.

frukt er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 02-01-20, 21:30   #24
Carrera
Må man ha en tittel?
 
Carrera sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Trondheim
Innlegg: 9.319
Carrera har mye å være stolt avCarrera har mye å være stolt avCarrera har mye å være stolt avCarrera har mye å være stolt avCarrera har mye å være stolt avCarrera har mye å være stolt avCarrera har mye å være stolt avCarrera har mye å være stolt avCarrera har mye å være stolt avCarrera har mye å være stolt avCarrera har mye å være stolt av
Standard

Sv: Å fryse mat to ganger

Gammel tråd ser jeg, men i noe jeg tenkte på her nå nylig...

Jeg er vokst opp med at matrester blir frosset, men aldri to ganger. Det går på bakterier. Min far har alltid vært nøye på dette med både kjøtt og fisk. Spesielt fisk. Som da det var strømbrudd som slo ut jordfeilbryteren hos de en sommer, slik at fryseren sto uten strøm et par døgn, før jeg kom og oppdaget det... Kjøtt og fisk i fryseren var bare overflatetint, så kjøttet ble bevart, men fisk ble dumpet.

Dette sitter i ryggmargen min, så når jeg fryser ned, så fryser jeg i flere pakker, slik at vi ikke må tine opp altfor mye.

Men nå nylig så stusset jeg på en matrett...Sodd... Den er jo ferdigkokt og frosset når man kjøper den på butikken. Kan rester av det da trygt fryses igjen, om vi ikke spiser opp alt, eller regnes det som frysing nummer to?

__________________
All of these lines across my face
Tell you the story of who I am
So many stories of where I've been
And how I got to where I am
Carrera er aktiv nå   Svar med sitat
Gammel 03-01-20, 10:45   #25
banana
Har ingen tittel
 
banana sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2007
Innlegg: 5.974
banana er kulere enn de flestebanana er kulere enn de flestebanana er kulere enn de flestebanana er kulere enn de flestebanana er kulere enn de flestebanana er kulere enn de flestebanana er kulere enn de flestebanana er kulere enn de flestebanana er kulere enn de flestebanana er kulere enn de flestebanana er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Å fryse mat to ganger

Hvis man kjøper en pakke kjøttdeig med 10 dager holdbarhet, slenger den i fryseren, tar den opp dagen etter, finner ut at det var feil og fryser den ned igjen etter 2 dager kan jeg aldri tenke meg at det har ført til noen uhemmet bakterievekst. Den har jo hatt færre dager i gunstig bakterievekst-klima enn den ville hatt hvis den lå i kjøleskapet til holdbarhetsdatoen. Jeg kan ikke tenke meg annet en at det må være summen av tid i bakterievekstvennlig temperatur som er avgjørende. Tiningen i seg selv gir jo ikke bakteriene mer boost enn om den hadde sluttemperaturen hele tiden.

Hvis en pakke frossent elgskav tiner litt på vei hjem fra butikken og du fryser det igjen når du kommer hjem så har forholdene for bakterievekst blitt litt gunstigere en kort stund, det har kanskje blitt litt mer bakterier, men forutsatt at ikke kjøttet var helt på grensen da det ble fryst ned første gangen kan jeg ikke tro at det er kritisk. Derfor skriver jeg alltid på "lagt i fryseren på best-før-dato" eller tilsvarende hvis jeg kjøper noe i "gått-ut-på-dato-disken" fordi det er billig og legger det i fryseren når jeg kommer hjem. Da vet jeg at når jeg tiner det skal det brukes umiddelbart. Men sånt gjør jeg altså - :vill&gal:.

Nå er ikke jeg noen biolog og dette er mitt resonnement basert på sunn fornuft, ikke underbygget med fakta og forskning. Og jeg har ikke tatt i betraktning hvordan flergangs innfrysing kan påvirke konsistens, smak og utseende.

banana er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 03-01-20, 14:15   #26
Eia
Permakulturell
 
Eia sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Telemark
Innlegg: 4.997
Blogginnlegg: 125
Eia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelen
Standard

Sv: Å fryse mat to ganger

Selv er jeg vill og gal, og kan finne på å fryse flere ganger. Jeg tenker litt som deg, banana. Dessuten skal man jo ikke kaste mat.

__________________
"Jeg skulle ønske det fantes en garanti for at de som hadde aller mest på hjertet også var de som hadde aller mest inni det." Trygve Skaug
Eia er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 03-01-20, 15:01   #27
Candy Darling
Prettiest mess ever seen
 
Candy Darling sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Under ground
Innlegg: 28.687
Blogginnlegg: 50
Candy Darling har et rykte de fleste bare kan drømme omCandy Darling har et rykte de fleste bare kan drømme omCandy Darling har et rykte de fleste bare kan drømme omCandy Darling har et rykte de fleste bare kan drømme omCandy Darling har et rykte de fleste bare kan drømme omCandy Darling har et rykte de fleste bare kan drømme omCandy Darling har et rykte de fleste bare kan drømme omCandy Darling har et rykte de fleste bare kan drømme omCandy Darling har et rykte de fleste bare kan drømme omCandy Darling har et rykte de fleste bare kan drømme omCandy Darling har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Å fryse mat to ganger

Opprinnelig lagt inn av banana, her.

Hvis man kjøper en pakke kjøttdeig med 10 dager holdbarhet, slenger den i fryseren, tar den opp dagen etter, finner ut at det var feil og fryser den ned igjen etter 2 dager kan jeg aldri tenke meg at det har ført til noen uhemmet bakterievekst. Den har jo hatt færre dager i gunstig bakterievekst-klima enn den ville hatt hvis den lå i kjøleskapet til holdbarhetsdatoen. Jeg kan ikke tenke meg annet en at det må være summen av tid i bakterievekstvennlig temperatur som er avgjørende. Tiningen i seg selv gir jo ikke bakteriene mer boost enn om den hadde sluttemperaturen hele tiden.

Hvis en pakke frossent elgskav tiner litt på vei hjem fra butikken og du fryser det igjen når du kommer hjem så har forholdene for bakterievekst blitt litt gunstigere en kort stund, det har kanskje blitt litt mer bakterier, men forutsatt at ikke kjøttet var helt på grensen da det ble fryst ned første gangen kan jeg ikke tro at det er kritisk. Derfor skriver jeg alltid på "lagt i fryseren på best-før-dato" eller tilsvarende hvis jeg kjøper noe i "gått-ut-på-dato-disken" fordi det er billig og legger det i fryseren når jeg kommer hjem. Da vet jeg at når jeg tiner det skal det brukes umiddelbart. Men sånt gjør jeg altså - :vill&gal:.

Nå er ikke jeg noen biolog og dette er mitt resonnement basert på sunn fornuft, ikke underbygget med fakta og forskning. Og jeg har ikke tatt i betraktning hvordan flergangs innfrysing kan påvirke konsistens, smak og utseende.

Det er visstnok ikke helt sånn, banana. Selve nedfrysningen gjør noe med strukturen i matvaren som gjør at de er mer utsatt for bakterieoppvekst, og dermed er det større risiko for mer bakterier når den fryses ned igjen. Og selv om man varmebehandler etter frysingen, så dreper man bakteriene men ikke nødvendigvis toksinene de har rukket å produsere.

Det står litt om det her: https://www.dinside.no/okonomi/kjott...-ga-i/61974257

__________________
Vi gjør alle så godt vi kan
Og vi gjør alt feil.

- No. 4 -
Candy Darling er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 03-01-20, 15:01   #28
oslo78
Er frisk!
 
oslo78 sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2008
Innlegg: 8.130
Blogginnlegg: 28
oslo78 har mye å være stolt avoslo78 har mye å være stolt avoslo78 har mye å være stolt avoslo78 har mye å være stolt avoslo78 har mye å være stolt avoslo78 har mye å være stolt avoslo78 har mye å være stolt avoslo78 har mye å være stolt avoslo78 har mye å være stolt avoslo78 har mye å være stolt avoslo78 har mye å være stolt av
Standard

Sv: Å fryse mat to ganger

Jeg fryser lett to ganger hvis det skjer noe som gjør det nødvendig. F.eks mat som har tint på vei fra butikken til hytte på fjellet. Aldri blitt syk, aldri et snev av vondt i magen. Aldri syk familie. Tenker som banana.

__________________
Oslo78 - verdens heldigste mamma til Storebror 04, Storesøster 06 og Lillebror 10
oslo78 er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 03-01-20, 20:36   #29
Anikka
Snøavhengig
 
Anikka sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2011
Hvor: Blåsborttoppen
Innlegg: 717
Anikka er populærAnikka er populærAnikka er populærAnikka er populærAnikka er populær
Standard

Sv: Å fryse mat to ganger

Jeg skiller litt på type mat. Kan fint fryse ned igjen f.eks polarbrød som har vært frosset og tint, men er mer forsiktig med kjøtt og fisk, særlig oppmalt kjøtt. Om det varmebehandles etter tining, fryser heg det glatt igjen.

__________________
2011 - 2013

Dersom du vel å ikkje gleda deg over snøen, vil du ha mindre glede i livet, men same mengde snø.
Anikka er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 06-01-20, 08:39   #30
banana
Har ingen tittel
 
banana sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2007
Innlegg: 5.974
banana er kulere enn de flestebanana er kulere enn de flestebanana er kulere enn de flestebanana er kulere enn de flestebanana er kulere enn de flestebanana er kulere enn de flestebanana er kulere enn de flestebanana er kulere enn de flestebanana er kulere enn de flestebanana er kulere enn de flestebanana er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Å fryse mat to ganger

Opprinnelig lagt inn av Candy Darling, her.

Det er visstnok ikke helt sånn, banana. Selve nedfrysningen gjør noe med strukturen i matvaren som gjør at de er mer utsatt for bakterieoppvekst, og dermed er det større risiko for mer bakterier når den fryses ned igjen. Og selv om man varmebehandler etter frysingen, så dreper man bakteriene men ikke nødvendigvis toksinene de har rukket å produsere.

Det står litt om det her: https://www.dinside.no/okonomi/kjott...-ga-i/61974257

Hm. Det er jo interessant. Skulle gjerne visst mer enn det som står (det står vel egentlig ikke mer enn det du skriver). Det skulle jo i prinsippet bety (for kjøttdeigpakka med 10 dagers holdbarhet) at dersom man fryser den ned på dag 1 og tar den opp på dag 3 så har den fått forkortet holdbarhet slik at man ikke lenger kan stole på at den holder fra dag 3, da den ble tatt opp av fryseren, til dag 10 i kjøleskapet? Det ble rart i mitt hode. Jeg er typen som må vite mer om dette for å kunne anvende det.

Det med toksiner er jo en kjent sak - veldig relevant for kokt ris og pasta.


Sist redigert av banana : 06-01-20 kl 08:46.
banana er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 06-01-20, 09:52   #31
Hyacinth
Kontrollfrik
 
Hyacinth sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 29.881
Hyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Å fryse mat to ganger

Opprinnelig lagt inn av banana, her.

Hm. Det er jo interessant. Skulle gjerne visst mer enn det som står (det står vel egentlig ikke mer enn det du skriver). Det skulle jo i prinsippet bety (for kjøttdeigpakka med 10 dagers holdbarhet) at dersom man fryser den ned på dag 1 og tar den opp på dag 3 så har den fått forkortet holdbarhet slik at man ikke lenger kan stole på at den holder fra dag 3, da den ble tatt opp av fryseren, til dag 10 i kjøleskapet? Det ble rart i mitt hode. Jeg er typen som må vite mer om dette for å kunne anvende det.

Ja, for meg er dette helt logisk og slik har jeg alltid praktisert det.

Hyacinth er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 06-01-20, 10:16   #32
Candy Darling
Prettiest mess ever seen
 
Candy Darling sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Under ground
Innlegg: 28.687
Blogginnlegg: 50
Candy Darling har et rykte de fleste bare kan drømme omCandy Darling har et rykte de fleste bare kan drømme omCandy Darling har et rykte de fleste bare kan drømme omCandy Darling har et rykte de fleste bare kan drømme omCandy Darling har et rykte de fleste bare kan drømme omCandy Darling har et rykte de fleste bare kan drømme omCandy Darling har et rykte de fleste bare kan drømme omCandy Darling har et rykte de fleste bare kan drømme omCandy Darling har et rykte de fleste bare kan drømme omCandy Darling har et rykte de fleste bare kan drømme omCandy Darling har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Å fryse mat to ganger

Ja, jeg praktiserer alltid kun 3 dager fra opptining, uavhengig av dato på pakken (men nå har det vel aldri hendt at jeg har både fryst ned og tatt opp noe fra fryser innen opprinnelig dato har gått ut).

__________________
Vi gjør alle så godt vi kan
Og vi gjør alt feil.

- No. 4 -
Candy Darling er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 06-01-20, 10:24   #33
Hyacinth
Kontrollfrik
 
Hyacinth sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 29.881
Hyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Å fryse mat to ganger

Jeg spiser mat som har vært fryst senest to dager etter at jeg har tatt det ut.

Hyacinth er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 06-01-20, 10:49   #34
Input
Bør lage seg en tittel selv
 
Input sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2010
Hvor: Oslo
Innlegg: 16.203
Blogginnlegg: 151
Input har et rykte de fleste bare kan drømme omInput har et rykte de fleste bare kan drømme omInput har et rykte de fleste bare kan drømme omInput har et rykte de fleste bare kan drømme omInput har et rykte de fleste bare kan drømme omInput har et rykte de fleste bare kan drømme omInput har et rykte de fleste bare kan drømme omInput har et rykte de fleste bare kan drømme omInput har et rykte de fleste bare kan drømme omInput har et rykte de fleste bare kan drømme omInput har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Å fryse mat to ganger

Opprinnelig lagt inn av Harriet Vane, her.

Den generasjonen gjør slikt, Sybil. Jeg blir helt når jeg ser hvordan min mor og svigermor oppbevarer rester, fryser tint mat igjen, spiser ting som er for lengst utgått på dato og i det hele tatt.

Men er de noe mer syke enn oss egentlig? Mine eks-svigerforeldre er det meste ekstreme eksempelet jeg vet om, de hadde en ostekake som de tok opp, tinte og frøs ned igjen over flere år (den ble aldri spist da, eks-svigerinne kastet den til slutt). De er ekstremt møysommelige og fryser og tiner ting mange ganger, men de er aldri matforgiftet og jeg har heller aldri opplevd å selv bli det av maten deres eller at folk jeg har nær kontakt med og som det er naturlig at jeg ville visst det har blitt det.

__________________
♥ Sønn, des. 2010 Datter, mar. 2020 ♥

Innanfor den er kvar av oss einsam,
og det skal vi alltid bli.
Input er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 06-01-20, 15:10   #35
banana
Har ingen tittel
 
banana sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2007
Innlegg: 5.974
banana er kulere enn de flestebanana er kulere enn de flestebanana er kulere enn de flestebanana er kulere enn de flestebanana er kulere enn de flestebanana er kulere enn de flestebanana er kulere enn de flestebanana er kulere enn de flestebanana er kulere enn de flestebanana er kulere enn de flestebanana er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Å fryse mat to ganger

Opprinnelig lagt inn av Candy Darling, her.

Ja, jeg praktiserer alltid kun 3 dager fra opptining, uavhengig av dato på pakken (men nå har det vel aldri hendt at jeg har både fryst ned og tatt opp noe fra fryser innen opprinnelig dato har gått ut).

Nei, det var jo ment som et hypotetisk eksempel for å illustrere det som i mine øyne er en logisk brist. Jeg har alltid tenkt at ved å senke temperaturen forlenger man holdbarhetstiden. Men dersom selve fryseprosessen gjør noe med produktet slik at grunnlaget for bakterievekst blir bedre stiller jo saken seg litt annerledes, men det er uklart hvor annerledes. Da tenker jeg at informasjon rundt dette fra de rette myndigheter i seg selv er viktigere informasjon enn en gammel regel om at mat ikke skal fryses to ganger.

(Dette med toksiner i kokt pasta og ris er det jo faktisk mange som ikke kjenner til, og slikt dekkes ikke av de vanlige "husmorreglene".)

Edit: Nesten på slutten av denne artikkelen står det det at gjort på riktig måte er det uproblematisk å fryse ned på nytt: https://www.theglobeandmail.com/life...ticle15261778/


Sist redigert av banana : 06-01-20 kl 15:20.
banana er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 06-01-20, 15:41   #36
Floksa
can-jur
 
Floksa sin avatar
 
Medlem siden: May 2009
Hvor: Vinterland
Innlegg: 12.741
Blogginnlegg: 120
Floksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Å fryse mat to ganger

Opprinnelig lagt inn av Input, her.

Men er de noe mer syke enn oss egentlig? Mine eks-svigerforeldre er det meste ekstreme eksempelet jeg vet om, de hadde en ostekake som de tok opp, tinte og frøs ned igjen over flere år (den ble aldri spist da, eks-svigerinne kastet den til slutt). De er ekstremt møysommelige og fryser og tiner ting mange ganger, men de er aldri matforgiftet og jeg har heller aldri opplevd å selv bli det av maten deres eller at folk jeg har nær kontakt med og som det er naturlig at jeg ville visst det har blitt det.

Dette. Svigermor driver også med slikt. Maten er ikke særlig god, kvaliteten forringes jo. Men farlig blir den ikke.
Jeg forstår jo hvorfor det kastes så mye mat når jeg leser tråder om holdbarhet her inne. En virkelighet som for meg er helt fjern.

__________________
F-I-R-E

Bokhyllen er den stige, hvorved du bliver din overmanns lige - Henrik Wergeland
Floksa er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 06-01-20, 15:42   #37
Nenne
Introvert optimist
 
Nenne sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Telemark
Innlegg: 20.206
Blogginnlegg: 196
Nenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Å fryse mat to ganger

Jeg legger inn sitatet jeg, banana:

"There is another misperception about frozen food, though it's one the experts are almost reluctant to talk about.

It's that rule about not refreezing things. Turns out it's not entirely true.

If something is frozen and thawed, it can be refrozen – as long as it was defrosted safely. So if you started to defrost a roast in the fridge and then realized you didn't need it, you could put it back in the freezer.

That would not be advisable for something that was thawed outside a fridge, the experts say. And they warn that the damage to taste and texture that comes from freezing would be exacerbated by refreezing.

So does this mean that if the power goes out you really don't have to throw out everything in the freezer? Holley suggests it really depends on how long the power was off, how warm it got in the freezer – and how certain you are that you know the answers to those questions.

"But generally speaking if you have a very good idea how long the freezer's been off and that the temperature has not gone above 4 C, most foods will still be safe – depending upon, of course, how long they've been at 4 C," he says.

"So you'd have to have a very good idea the period of time the unit was down.""

__________________
Nenne

Storesøster (juli -99), storebror (mars -02), lillebror (oktober -04)
Nenne er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 06-01-20, 15:45   #38
Hyacinth
Kontrollfrik
 
Hyacinth sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 29.881
Hyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Å fryse mat to ganger

Opprinnelig lagt inn av Floksa, her.

Dette. Svigermor driver også med slikt. Maten er ikke særlig god, kvaliteten forringes jo. Men farlig blir den ikke.
Jeg forstår jo hvorfor det kastes så mye mat når jeg leser tråder om holdbarhet her inne. En virkelighet som for meg er helt fjern.

Jeg kaster nesten aldri mat. Det sitter langt inne for meg å kaste mat. Det betyr ikke at jeg spiser mat som er utgått på dato. Jeg synes ikke det er spesielt vanskelig å planlegge måltidene slik at jeg ivaretar både mathygiene og unngår matsvinn. Jeg klarer til og med å være fleksibel i matveien uten å måtte kaste.


Sist redigert av Hyacinth : 06-01-20 kl 21:14.
Hyacinth er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 06-01-20, 21:17   #39
Hyacinth
Kontrollfrik
 
Hyacinth sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 29.881
Hyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Å fryse mat to ganger

Rettelse: Den maten jeg faktisk kaster, er maten som ligger igjen på middagstallerken til ungene etter at de er «ferdige», men ikke har spist opp alt. Den tar jeg ikke vare på, altså. Begge ungene kommer også ofte hjem (gjerne sent på kvelden) med uoppspiste matbokser. Det har vi prøvd mye for å gjøre noe med, men det framstår som nesten umulig å beregne. Det plager meg en god del. Mat ellers i huset har vi veldig god oversikt over, både i frysen, kjøleskapet og matskapet. Det kastes aldri.

Hyacinth er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 06-01-20, 21:46   #40
Karamell
I opptrening
 
Karamell sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 21.769
Blogginnlegg: 285
Karamell har en fantastisk fremtidKaramell har en fantastisk fremtidKaramell har en fantastisk fremtidKaramell har en fantastisk fremtidKaramell har en fantastisk fremtidKaramell har en fantastisk fremtidKaramell har en fantastisk fremtidKaramell har en fantastisk fremtidKaramell har en fantastisk fremtidKaramell har en fantastisk fremtidKaramell har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Å fryse mat to ganger

Nå er vi nok mer bevisste på best før, ikke dårlig etter enn vi var da denne tråden ble startet. Men jeg fryser aldri ned ting jeg allerede har tint. Laget nettopp vafler av melk som gikk ut på dato 3/1. Den luktet og smakte helt normalt.

__________________
Guttene 02 og 05.
On n'aime que ce qu'on ne possède pas tout entier.


Karamell er ikke aktiv   Svar med sitat
Svar

Trådverktøy
Visningsmåter

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 23:58.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no