Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold

Å fryse mat to ganger

Mat og kosthold Kategori for barnemat, oppskrifter, drikkevarer og kosthold generelt.

Svar
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 18-09-08, 13:09   #1
ullmor
... med mjuke pigger...
 
ullmor sin avatar
 
Medlem siden: Feb 2008
Innlegg: 2.568
ullmor er virkelig godt liktullmor er virkelig godt liktullmor er virkelig godt liktullmor er virkelig godt liktullmor er virkelig godt liktullmor er virkelig godt liktullmor er virkelig godt liktullmor er virkelig godt liktullmor er virkelig godt likt
Standard

Å fryse mat to ganger

... det er fyfy! Men hvorfor er det fyfy? Hva skjer med kvaliteten?

__________________
Vær mer opptatt av hva du får gjort enn hva du ikke får gjort!
ullmor er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 18-09-08, 13:32   #2
Daisy
Trademark: Imperfection
 
Daisy sin avatar
 
Medlem siden: Feb 2008
Innlegg: 10.921
Daisy er kulere enn de flesteDaisy er kulere enn de flesteDaisy er kulere enn de flesteDaisy er kulere enn de flesteDaisy er kulere enn de flesteDaisy er kulere enn de flesteDaisy er kulere enn de flesteDaisy er kulere enn de flesteDaisy er kulere enn de flesteDaisy er kulere enn de flesteDaisy er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Å fryse mat to ganger

Jeg er usikker på hvorfor. Jeg gjør det aldri. Men min far, som er næringsmiddelteknolog av utdannelse, han kan finne på å kjøpe noe frosne greier, kjøre inn til der de bor (4 timer i bil) og hive det i frysen igjen. Jeg dør jo på meg.

__________________
Jeg skulle ønske jeg led av "flink pike syndrom"

Tre stk!
Daisy er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 18-09-08, 14:50   #3
Harriet Vane
Epikur
 
Harriet Vane sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 26.823
Blogginnlegg: 438
Harriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Å fryse mat to ganger

Den generasjonen gjør slikt, Sybil. Jeg blir helt når jeg ser hvordan min mor og svigermor oppbevarer rester, fryser tint mat igjen, spiser ting som er for lengst utgått på dato og i det hele tatt.

__________________
“Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.”
― Dorothy L. Sayers
Harriet Vane er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 18-09-08, 14:54   #4
Pelikan
Tåler regn
 
Pelikan sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Home, but not alone
Innlegg: 5.045
Blogginnlegg: 24
Pelikan er kulere enn de flestePelikan er kulere enn de flestePelikan er kulere enn de flestePelikan er kulere enn de flestePelikan er kulere enn de flestePelikan er kulere enn de flestePelikan er kulere enn de flestePelikan er kulere enn de flestePelikan er kulere enn de flestePelikan er kulere enn de flestePelikan er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Å fryse mat to ganger

Jeg gjør det iallefall aldri. Hvorfor er jeg usikker på. Men jeg tror at maten da blir ødelagt. Kan aldri tenke meg at kvaliteten på f.eks kjøtt er det samme etter å ha vært frossent to ganger.

Pelikan er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 18-09-08, 14:58   #5
Bluen
intro
 
Bluen sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2006
Hvor: Lillestrøm
Innlegg: 28.903
Blogginnlegg: 383
Bluen har et rykte de fleste bare kan drømme omBluen har et rykte de fleste bare kan drømme omBluen har et rykte de fleste bare kan drømme omBluen har et rykte de fleste bare kan drømme omBluen har et rykte de fleste bare kan drømme omBluen har et rykte de fleste bare kan drømme omBluen har et rykte de fleste bare kan drømme omBluen har et rykte de fleste bare kan drømme omBluen har et rykte de fleste bare kan drømme omBluen har et rykte de fleste bare kan drømme omBluen har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Å fryse mat to ganger

Er det ikke slik at man kan fryse f.eks. karbonadedeig, tine den, brune den og fryse den igjen? :sjuske: (Jeg gjør det ikke, altså, men har for meg at det skal være greit når den er behandlet på nytt.)

Opprinnelig lagt inn av Mim

Den generasjonen gjør slikt, Sybil. Jeg blir helt når jeg ser hvordan min mor og svigermor oppbevarer rester, fryser tint mat igjen, spiser ting som er for lengst utgått på dato og i det hele tatt.

Ja, omkvedet er jo gjerne "denna er like god". På den annen side har jeg litt tro på at de faktisk blir litt herda av det også, jeg. :frisk sjuske:

__________________
Høstbarn 06 og 08
"Det er håpløst og vi gir oss ikke"
Jan Erik Vold
Bluen er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 18-09-08, 16:11   #6
rajraj
*_*
 
rajraj sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2007
Hvor: Kjellerlemmen
Innlegg: 5.317
Blogginnlegg: 115
rajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Å fryse mat to ganger

Jeg kan, som Elinblu er inne på, finne på å tine frosne råvarer, tilberede dem og så fryse evt. rester på nytt. Er det noe galt i det?

__________________
2007 2010

rajraj er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 18-09-08, 16:13   #7
Daisy
Trademark: Imperfection
 
Daisy sin avatar
 
Medlem siden: Feb 2008
Innlegg: 10.921
Daisy er kulere enn de flesteDaisy er kulere enn de flesteDaisy er kulere enn de flesteDaisy er kulere enn de flesteDaisy er kulere enn de flesteDaisy er kulere enn de flesteDaisy er kulere enn de flesteDaisy er kulere enn de flesteDaisy er kulere enn de flesteDaisy er kulere enn de flesteDaisy er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Å fryse mat to ganger

Opprinnelig lagt inn av rajraj, her.

Jeg kan, som Elinblu er inne på, finne på å tine frosne råvarer, tilberede dem og så fryse evt. rester på nytt. Er det noe galt i det?


Nei det er noe annet mener jeg.
Da er det varmebehandlet og kvalifisert for ny frysing.

Å tine en karbonadedeig, bruke halvparten, og fryse det man ikke brukte igjen, det er det vi snakker om her. Tror jeg da.

__________________
Jeg skulle ønske jeg led av "flink pike syndrom"

Tre stk!
Daisy er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 18-09-08, 16:22   #8
Ru
Protonterapeut
 
Ru sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Hundremeterskogen
Innlegg: 30.862
Blogginnlegg: 934
Ru har et rykte de fleste bare kan drømme omRu har et rykte de fleste bare kan drømme omRu har et rykte de fleste bare kan drømme omRu har et rykte de fleste bare kan drømme omRu har et rykte de fleste bare kan drømme omRu har et rykte de fleste bare kan drømme omRu har et rykte de fleste bare kan drømme omRu har et rykte de fleste bare kan drømme omRu har et rykte de fleste bare kan drømme omRu har et rykte de fleste bare kan drømme omRu har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Å fryse mat to ganger

Det kunne ikke ramlet meg inn å tine noe for så å fryse det igjen, ubehandlet.

Men å ta opp en pakke med karbonadedeig, steike den og så fryse halvparten, det gjør jeg stadig vekk. Eller, stadig vekk og stadig vekk ... Fra tid til annen, i hvert fall.

__________________
“Though she be but little, she is fierce!”
- Shakespeare
Ru er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 18-09-08, 16:24   #9
rajraj
*_*
 
rajraj sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2007
Hvor: Kjellerlemmen
Innlegg: 5.317
Blogginnlegg: 115
rajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Å fryse mat to ganger

Akkarat. Da er jeg med. Nei, tine og så fryse igjen gjør jeg ikke. Men jeg vet ikke helt hvorfor. Det vil si, jeg vet ikke om det er en fordi det ville vært en boost for bakterier eller om det bare er det at det forringer kvaliteten på maten, med tanke på næringsstoffene.

__________________
2007 2010

rajraj er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 18-09-08, 16:30   #10
Hasselnøtt
Sliter med tastaturet
 
Hasselnøtt sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 5.207
Hasselnøtt er et navn som alle kjenner tilHasselnøtt er et navn som alle kjenner tilHasselnøtt er et navn som alle kjenner tilHasselnøtt er et navn som alle kjenner tilHasselnøtt er et navn som alle kjenner tilHasselnøtt er et navn som alle kjenner tilHasselnøtt er et navn som alle kjenner tilHasselnøtt er et navn som alle kjenner tilHasselnøtt er et navn som alle kjenner tilHasselnøtt er et navn som alle kjenner tilHasselnøtt er et navn som alle kjenner til
Standard

Sv: Å fryse mat to ganger

Jeg har en bestemor som bare skraper av muggen. Min far mente det ville være et morsomt studium å sende henne inn i epedemiområder.

Jeg er jo ekstremt forsiktig med gammel/feil behandlet mat, men jeg registrerer jo også at jeg sjelden eller aldri hører om folk som blir sjuke av det. Min mann mener at jeg er hysterisk.

Hasselnøtt er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 18-09-08, 16:46   #11
Ibidelma
sporadisk
 
Ibidelma sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Bodø
Innlegg: 3.750
Ibidelma imponerer mange og er sikkert smartIbidelma imponerer mange og er sikkert smartIbidelma imponerer mange og er sikkert smartIbidelma imponerer mange og er sikkert smartIbidelma imponerer mange og er sikkert smartIbidelma imponerer mange og er sikkert smartIbidelma imponerer mange og er sikkert smartIbidelma imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: Å fryse mat to ganger

Opprinnelig lagt inn av Madam Mim, her.

Den generasjonen gjør slikt, Sybil. Jeg blir helt når jeg ser hvordan min mor og svigermor oppbevarer rester, fryser tint mat igjen, spiser ting som er for lengst utgått på dato og i det hele tatt.

Samme her. Svigermor lar ting stå og lunke på plata i evigheter før hun legger det over i bokser og lar det stå på benken til det er kaldt. Gjerne natta over så settes det inn i kjøleskapet, helst uten lokk....
Stekepannefettet taes vare på også :kvalm:

Personlig ville jeg ikke frøset noe to ganger. Rester fra middagen tar jeg med en gang vi er ferdig å spise, og de MÅ spises dagen etterpå, ellers går det i søpla.

__________________
"Langt langt borte, mye lenger enn du tror"
06 08
Ibidelma er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 18-09-08, 16:57   #12
Estrella
♥ ♥ ♥
 
Estrella sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Nedre Romerike
Innlegg: 9.814
Estrella har en fantastisk fremtidEstrella har en fantastisk fremtidEstrella har en fantastisk fremtidEstrella har en fantastisk fremtidEstrella har en fantastisk fremtidEstrella har en fantastisk fremtidEstrella har en fantastisk fremtidEstrella har en fantastisk fremtidEstrella har en fantastisk fremtidEstrella har en fantastisk fremtidEstrella har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Å fryse mat to ganger

Jeg gjør det aldri.

__________________
Estrella og gutta.

Storebror f. 1998 og minstemann f.2002 - d.2004
Estrella er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 18-09-08, 18:08   #13
Hyacinth
Kontrollfrik
 
Hyacinth sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 29.734
Hyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Å fryse mat to ganger

Opprinnelig lagt inn av Sybil, her.

Jeg er usikker på hvorfor.

Det er jo fordi jo lenger og oftere maten holder en temperatur som er optimal for bakterievekst (som regel rundt 30 grader), jo flere bakterier formerer seg! Hvis man driver og varmer opp og kjøler ned ustanselig, vil man etterhvert få en bakteriekoloni som ikke ligner grisen. Man bør derfor også alltid kjøle ned mat så raskt man klarer.

Hyacinth er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 18-09-08, 18:08   #14
Hyacinth
Kontrollfrik
 
Hyacinth sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 29.734
Hyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Å fryse mat to ganger

Opprinnelig lagt inn av rajraj, her.

Jeg kan, som Elinblu er inne på, finne på å tine frosne råvarer, tilberede dem og så fryse evt. rester på nytt. Er det noe galt i det?


Nei.

Hyacinth er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 18-09-08, 19:40   #15
Nessie
Erfaren nok
 
Nessie sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Trøndelag
Innlegg: 39.901
Blogginnlegg: 351
Nessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Å fryse mat to ganger

Jeg betegner meg jo som ei sjuske her inne, men jeg fryser heller aldri mat som jeg allerede har tint opp en gang.

__________________

Enten går det bra, eller så går det over.
Nessie er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 18-09-08, 20:14   #16
Storm
EnSomTrener™
 
Storm sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 9.613
Blogginnlegg: 145
Storm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Å fryse mat to ganger

Opprinnelig lagt inn av Madam Mim, her.

Den generasjonen gjør slikt, Sybil. Jeg blir helt når jeg ser hvordan min mor og svigermor oppbevarer rester, fryser tint mat igjen, spiser ting som er for lengst utgått på dato og i det hele tatt.

Den generasjonen har nok måttet være mer nøysomme. ja Jeg tror vår generasjon kaster for fort og for mye. Man trenger ikke å kaste mat så fort best før-datoen har bikket. Selv er jeg altfor dårlig på å bruke opp maten i kjøleskapet og rester, og kaster altfor mye.

Opprinnelig lagt inn av Lille Ru, her.

Men å ta opp en pakke med karbonadedeig, steike den og så fryse halvparten, det gjør jeg stadig vekk. Eller, stadig vekk og stadig vekk ... Fra tid til annen, i hvert fall.

Det er ihvertfall helt greit.

Storm er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 18-09-08, 20:29   #17
Kneazle
Passiv
 
Innlegg: n/a
Standard

Sv: Å fryse mat to ganger

Varmebehandling dreper bakteriene, derfor kan du feks kjøttdeig på nytt hvis du steker den. Mens frysing i seg selv bare gjør at bakteriene "går i dvale", de våkner til liv igjen ved tining. Hvis du tiner kjøttdeig og så fryser den igjen, har de rukket å formere seg en ekstra gang. Har jeg hørt. :grøss:

  Svar med sitat
Gammel 20-09-08, 17:17   #18
ullmor
... med mjuke pigger...
 
ullmor sin avatar
 
Medlem siden: Feb 2008
Innlegg: 2.568
ullmor er virkelig godt liktullmor er virkelig godt liktullmor er virkelig godt liktullmor er virkelig godt liktullmor er virkelig godt liktullmor er virkelig godt liktullmor er virkelig godt liktullmor er virkelig godt liktullmor er virkelig godt likt
Standard

Sv: Å fryse mat to ganger

Opprinnelig lagt inn av Emma, her.

Varmebehandling dreper bakteriene, derfor kan du feks kjøttdeig på nytt hvis du steker den. Mens frysing i seg selv bare gjør at bakteriene "går i dvale", de våkner til liv igjen ved tining. Hvis du tiner kjøttdeig og så fryser den igjen, har de rukket å formere seg en ekstra gang. Har jeg hørt. :grøss:

Skrekk og gru!

__________________
Vær mer opptatt av hva du får gjort enn hva du ikke får gjort!
ullmor er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 31-12-19, 13:31   #19
Einhyrningur
Be happy!
 
Einhyrningur sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2009
Innlegg: 8.185
Einhyrningur er kulere enn de flesteEinhyrningur er kulere enn de flesteEinhyrningur er kulere enn de flesteEinhyrningur er kulere enn de flesteEinhyrningur er kulere enn de flesteEinhyrningur er kulere enn de flesteEinhyrningur er kulere enn de flesteEinhyrningur er kulere enn de flesteEinhyrningur er kulere enn de flesteEinhyrningur er kulere enn de flesteEinhyrningur er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Å fryse mat to ganger

Når man googler og havner her inne. Gang på gang.

Hva gjør man da, når man for eksempel tiner scampi, panerer dem og så skal steke dem om noen timer. Man må jo fryse dem? Dør vii nå?

Einhyrningur er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 31-12-19, 14:51   #20
Floksa
can-jur
 
Floksa sin avatar
 
Medlem siden: May 2009
Hvor: Vinterland
Innlegg: 12.603
Blogginnlegg: 120
Floksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Å fryse mat to ganger

Opprinnelig lagt inn av Einhyrningur, her.

Når man googler og havner her inne. Gang på gang.

Hva gjør man da, når man for eksempel tiner scampi, panerer dem og så skal steke dem om noen timer. Man må jo fryse dem? Dør vii nå?

Fryse dem? Du skal jo bruke dem? Litt usikker på om jeg forsto spørsmålet?

__________________
F-I-R-E

Bokhyllen er den stige, hvorved du bliver din overmanns lige - Henrik Wergeland
Floksa er ikke aktiv   Svar med sitat
Svar

Trådverktøy
Visningsmåter

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 01:27.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no