|
Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
23-04-18, 22:28 | #1 |
Off the map.
|
Konfirmasjonshjelp/matVi skal ikke ha stor konfirmasjon, men mannen insisterer på at det skal være rikelig med mat. Vi er ikke flere enn 17 stykk, derav flere barn og jeg er sikker på at vi kommer til å mette 50. På selve dagen vil jeg gjøre minst mulig, det er seremoni, bunad og generell pynting.
__________________
røverunger 03 og 08 |
23-04-18, 22:55 | #3 |
på slep
Medlem siden: Aug 2009
Innlegg: 10.816
|
Sv: Konfirmasjonshjelp/matJeg baker focaccia i forveien og luner den litt i ovnen før servering. Paien vil jeg også tro du kan steke nesten ferdig dagen i forveien og så varme før servering.
__________________
S.E.& O. |
24-04-18, 11:28 | #4 |
Vinter
Medlem siden: Mar 2009
Innlegg: 3.815
|
Sv: Konfirmasjonshjelp/matPotetsalat, om det er med rømme/majones dressing, er best om den lages dagen før. |
24-04-18, 11:34 | #5 |
Personlig pessimist
|
Sv: Konfirmasjonshjelp/matOm du lager eggestand i stedet for eggerøre, så kan den fint lages både en og to dager før den skal serveres. Som en ekstra bonus ser den også finere ut på fatet, og har i mine øyne mye bedre konsistens.
__________________
«If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.» - Aileen Wuornos, seriemorder
|
24-04-18, 11:44 | #6 |
Rockesøster
|
Sv: Konfirmasjonshjelp/mat
Jeg ville ikke hatt bønner i chili con carne 2 dager før servering for så å varme opp, da hadde jeg nok tilsatt de først serveringsdag.
__________________
I'm happy, hope you're happy too |
24-04-18, 12:42 | #7 |
Off the map.
|
Sv: Konfirmasjonshjelp/matTakk for tips. Verken jeg eller konfirmanten liker bønner, så hvis det blir bønner i så blir det blandet i ca halve gryta før servering.
__________________
røverunger 03 og 08 |
24-04-18, 16:15 | #8 |
på slep
Medlem siden: Aug 2009
Innlegg: 10.816
|
Sv: Konfirmasjonshjelp/matMed etpar salatblader og litt annet fra grønnsaksdisken hever ethvert fat betraktelig. det skal ikke så mye til før det ser veldig fint ut.
__________________
S.E.& O. |
24-04-18, 16:20 | #9 |
Nysgjerrig
Medlem siden: May 2010
Hvor: i Midnattsollandet
Innlegg: 3.436
|
Sv: Konfirmasjonshjelp/matSiden du skal gjøre mye selv, husk å ta i mot hjelp om noen tilbyr. Det er så lett at man sier "neida det går bra" når noen spør om de skal hjelpe, mens man egentlig burde sagt "ja takk, kanskje du kan gjøre XX?". Ellers høres det ut som en super plan |
24-04-18, 20:37 | #10 |
Tja...
Medlem siden: Dec 2006
Innlegg: 15.852
|
Sv: Konfirmasjonshjelp/matHøres flott ut. Men hvorfor velge chili con carne når konfirmanten ikke engang liker bønner? Siden du allikevel skal bruke oksekjøtt, hvorfor ikke heller velge biff stroganoff med ris og salat til? Da passer det jo uansett med en stor salatbolle som også er fin til koldtbord.
__________________
Gina og gutta, 2001 og 2005 Jeg eldes ikke - jeg mørner. |
24-04-18, 21:32 | #11 |
Med tommestokk i veska
Medlem siden: Apr 2007
Innlegg: 5.042
|
Sv: Konfirmasjonshjelp/matFoccacia er jo kjemepfint å varme opp! Eg har bakt Trine sin (konfirmasjon nå på laurdag), og her står det at den er fin å varme opp.
__________________
Jente 2003 og gut 2005 |
19-05-18, 15:17 | #12 |
Off the map.
|
Sv: Konfirmasjonshjelp/matJeg synes smaken på chili con carne er godt, såvi lager vår egen variant uten bønnene. Så får det hete hva det vil.
__________________
røverunger 03 og 08 |
19-05-18, 15:25 | #13 |
Rockesøster
|
Sv: Konfirmasjonshjelp/mat
Da jeg svarte lenger opp om å lage den på forhånd var det bønnene jeg var mest bekymret for, så chili uten bønner hadde jeg galt laget både 2 og 3 dager i forveien.
__________________
I'm happy, hope you're happy too |
19-05-18, 15:36 | #14 |
Off the map.
|
Sv: Konfirmasjonshjelp/mat
Takk, håper det blir bra!
__________________
røverunger 03 og 08 |
19-05-18, 18:32 | #15 |
Vinter
Medlem siden: Mar 2009
Innlegg: 3.815
|
Sv: Konfirmasjonshjelp/matDet ser ut som det blir et veldig bra koldtbord. Lykke til. |
19-05-18, 20:18 | #16 |
Rockesøster
|
Sv: Konfirmasjonshjelp/mat
Jeg har ikke vitenskapelig belegg for det, men i min kokkekarriere (for 100 år siden) var vi alltid superforsiktig med å varme opp belgfrukter, mais, ris og grønne grønnsaker da noen mente det ga økt gassdannelse i magen,- og det henger ennå igjen hos meg.
__________________
I'm happy, hope you're happy too |
20-05-18, 10:12 | #18 |
Glad
|
Sv: Konfirmasjonshjelp/mat
Datapunkt: har aldri så vondt i magen som når jeg har spist oppvarmet gryterett med bønner.
__________________
Eldsteturbo 06, lilleturbo 08, og sisteturbo september 11. |
20-05-18, 11:04 | #19 |
Personlig pessimist
|
Sv: Konfirmasjonshjelp/matMens jeg spiser mat med oppvarmede belgfrukter hver uke, og har veldig sjelden luft i magen. Men jeg spiser mye belgfrukter, og så vidt jeg har skjønt så venner magen seg til det.
__________________
«If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.» - Aileen Wuornos, seriemorder
|
20-05-18, 11:39 | #20 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Mar 2008
Innlegg: 51.399
|
Sv: Konfirmasjonshjelp/matHøres ut som en deilig meny.
__________________
05 og 08 |
|
|