Hjemmelaget eplemos

Eia · 22-02-07, 20:27

Det er populært her hjemme. Jeg lager det ikke ofte, men nå fikk jeg et parti med økoepler som allerede begynte å bli rynkete i skallet, så da var det til pers igjen;

skrell 5-6 epler og skjær i grove biter
kok opp sammen med vann som akkurat dekker eplene
ha i ca 3 gode teskjeer sukker, evt. syltesukker (en moden pære i biter erstatter sukkeret - det brukte jeg til spedbarnsmosen)
kok til de akkurat er møre - altså litt motstand midt i, ca 5-10 min
ta eplene over i en bolle sammen med ca. 1/4 av kokevannet
mos med stavmikser og smak til med kanel

That's it and that's that. Friskt og godt.

22-02-07, 20:27	#1
Eia Permakulturell Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Telemark Innlegg: 5.921 Blogginnlegg: 125	Hjemmelaget eplemos Det er populært her hjemme. Jeg lager det ikke ofte, men nå fikk jeg et parti med økoepler som allerede begynte å bli rynkete i skallet, så da var det til pers igjen; skrell 5-6 epler og skjær i grove biter kok opp sammen med vann som akkurat dekker eplene ha i ca 3 gode teskjeer sukker, evt. syltesukker (en moden pære i biter erstatter sukkeret - det brukte jeg til spedbarnsmosen) kok til de akkurat er møre - altså litt motstand midt i, ca 5-10 min ta eplene over i en bolle sammen med ca. 1/4 av kokevannet mos med stavmikser og smak til med kanel That's it and that's that. Friskt og godt. __________________ "Jeg er forbauset over at noen legger så mye vekt på krevende skatteforhold at de flytter fra det land det er en Guds gave å være født i." Olav Thon