Hjemmelaget knekkebrød

Lavender · 02-12-12, 20:21

Knekkebrød med nøtteaktig smak som gjør godt for magen. Jeg har fått oppskrift på at ark, vet derfor ikke opphavet. Har sett tilsvarende i ukeblad, sist i Stella.

2 dl Solsikkefrø
2 dl Sammalt rug grov
2 dl store Havregryn
2 dl Havrekli
2 dl Sesamfrø
1 dl Linfrø
1 dl Kruskakli
2 til 3 ss salt
7 dl vann

Bland det tørre og tilsett vann. La det svelle ca 30 min. Fordel massen på tre strekebrett med bakepapir. Dra massen ut så tynt som mulig med slikkepott, eller legg på et bakapapir og kjevle massen ut.

Stekes ved 180 grader i 10 min. Ta ut brettene og del i ruter med pizzakniv. Stek så i 35 min på 150 grader. Åpne døren hver 15. min og la fukt trekke ut. Noen ganger må de stå å tørke på 100 grader til de er sprø.

02-12-12, 20:21	#1
Lavender Passe aktiv Medlem siden: Oct 2010 Hvor: Sentralt Innlegg: 10.891	Hjemmelaget knekkebrød Knekkebrød med nøtteaktig smak som gjør godt for magen. Jeg har fått oppskrift på at ark, vet derfor ikke opphavet. Har sett tilsvarende i ukeblad, sist i Stella. 2 dl Solsikkefrø 2 dl Sammalt rug grov 2 dl store Havregryn 2 dl Havrekli 2 dl Sesamfrø 1 dl Linfrø 1 dl Kruskakli 2 til 3 ss salt 7 dl vann Bland det tørre og tilsett vann. La det svelle ca 30 min. Fordel massen på tre strekebrett med bakepapir. Dra massen ut så tynt som mulig med slikkepott, eller legg på et bakapapir og kjevle massen ut. Stekes ved 180 grader i 10 min. Ta ut brettene og del i ruter med pizzakniv. Stek så i 35 min på 150 grader. Åpne døren hver 15. min og la fukt trekke ut. Noen ganger må de stå å tørke på 100 grader til de er sprø. __________________ 06 & 08 .