Pepperkaker - kan bakes med en gang

[millact]

2 dl sukker
1 1/2 dl sirup
1 ts ingefær
3 ts kanel
1 ts nellik
1 ts kardemomme
1 ts natron
150 gram smør, jeg bruker Tine
1 egg
500 gram hvetemel

Kok opp sukker, sirup og krydder. Ha i natron. Rør inn smeltet smør. Tilsett egg og hvetemel litt etter litt.

Jeg kjevler alltid ut med en gang, deigen trenger ikke å stå kaldt over natten. Den er lett å jobbe med, men ha godt med mel under.

Kjevle ut.
Stekes på 200 grader, ca 8-10 minutter, men pass på mot slutten. Steketiden varierer fra ovn til ovn.

Disse er best om dere får dem tynne og fine.

[Veslemøya]

Tusen tusen takk for hjelpen! Da blir det likevel pepperkaker på en av stasjonene når vi skal ha juleverksted på Mat og helse i morgen. :-)

[Tinkerbell]

Flott, akkurat noe slikt jeg var på jakt etter. Godt jeg stakk innom FP