Ta med mat til deling på julaften: Vegetarianere og muslimer

Strå · 19-12-17, 08:34

Vi skal til min bror i år og de har bedt om at vi tar med mat til deling. Det blir da koldtbordlignende buffet. Vi tenkte på kald svineribbe med svor og en del greier til det, vi er seks som kommer fra oss. MEN, så viser det seg at de andre gjestene er muslimer og/eller vegetarianere og da syns jeg svineribbe blir litt teit hvis vi skal forsyne oss av det de tar med og så kan ingen andre forsyne seg av vår mat.

Vi skal uansett ha med gresk julebrød og hjemmelaget plommerabarbrasyltetøy uten stivelse, det er tradisjon. Med egg i deigen passer det ikke for veganere. Har dere tips til hva mer vi kan fikse fra oss? Det må kunne lages ferdig på lillejulaften eller morgenen på julaften.

Tips anyone?

Guava · 19-12-17, 08:47

Hvor mange veganere er det totalt?

Jeg tenker at en eller to veganere ikke trenger å legge listen for kurvfest-buffet.
Ribbe er kanskje ikke fulltreffer dersom flere er muslimer og veganere, men heller ikke feil på en buffet om flertallet spiser ribbe.

Marinert kalkunkjøtt funker for muslimer stort sett.

Strå · 19-12-17, 09:01

Vi er 12 eller 13 totalt. Minst to muslimer, en veganer og to eller tre vegetarianere, en av dem er Yngste min. Vi har bestemt oss for å ta svineribba på Heltens bursdag i romjula. Veganermat er ikke nødvendig tenker jeg, men jeg ønsker å ta med noe som kan deles av flere. Vi har tradisjon for lammeribbe på julaften, men har ikke orket å få tak i det i år. Jeg kan selvsagt sjekke om en av halalbutikkene rundt jobben har lammeribbe inne, i så fall hadde det med tilbehør vært helt greit.

Jeg trenger likevel litt tenkehjelp da.

Polyanna · 19-12-17, 09:48

Lammeribbe høres jo veldig lurt og passende ut (og mye bedre, også, spør du meg, men jeg er ikke så glad i svin). Særlig hvis dere uansett har tradisjon for det!

Tilbehør/alternativer: Det går jo an å gjøre det så enkelt at du lager en veldig god salat og har med i tillegg?

Hva skal din egen vegetarianer spise?

Propella · 19-12-17, 09:56

Vegisterkaker er godt. Vi har i tillegg vegansk julsk*nke fra Astrid och aporna (svenskt merke). Den serveres på samme måte som vanlig svensk juleskinke.

Charlie · 19-12-17, 10:06

Tenker at til en sånn kurvfest trenger ikke alle ha mat som alle kan spise, når det er så mye basic matvarer som utgår. Tradisjonsmat for vinter-Norge er basert på animalske produkter, klimaet gjør at det er sånn. Så syns jeg samtidig at man kan ta litt hensyn også, så noen flere enn en selv kan spise. Har dere med en vegetarianer, er det ok å ha noe vegetarisk, i hvert fall. Jeg lager ofte en pastasalat til sånt. Liker å ha fetaost i, men går fint an å droppe eller ha ved siden av; Kok pastasløyfer eller annen gøy pasta. Mens den er lunken, vend i litt marinade av olivenolje, balsamicoeddik, litt salt og pepper. Hold av litt av marinaden, og legg fint skårne soltørkede tomater i over natten. I salaten pleier jeg å ha kidneybønner, mais, agurk og litt sånn. Ha i tomatene neste dag. Kan også servere med fetaost, kokt egg o.l., dette kan jo fint stå ved siden av. Det som gjør den god, er at den er laget på forhånd og at marinaden får trekke litt inn i pastaen. At den er laget på forhånd, passer veldig godt i jula. Og så er den enkel å transportere. Vinn-vinn.

Pelle · 19-12-17, 10:09

Ville tatt med ribbe om det er den julematen dere synes er viktig for dere.

Rødkålsalat med chili, appelsin og koriander er dødsgodt og julete. Kan tas med i tillegg.

Strå · 19-12-17, 10:11

Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her.

Lammeribbe høres jo veldig lurt og passende ut (og mye bedre, også, spør du meg, men jeg er ikke så glad i svin). Særlig hvis dere uansett har tradisjon for det!

Tilbehør/alternativer: Det går jo an å gjøre det så enkelt at du lager en veldig god salat og har med i tillegg?

Hva skal din egen vegetarianer spise?

Akkurat nå fikk jeg tak i ikke lammeribbe, men en dobbel kottelettkam (halal) med litt lange ben på siden. Det funker for oss og muslimene. Som tilbehør tar vi med margarinstekt/dampet rosenkål (veganske) og potetsalat med epler (vegetariansk) og sopp.

Yngste skal lage noe jeg ikke husker hva er.

Da er vi vel i boks tenker jeg.

Strå · 19-12-17, 10:14

Opprinnelig lagt inn av Propella, her.

Vegisterkaker er godt. Vi har i tillegg vegansk julsk*nke fra Astrid och aporna (svenskt merke). Den serveres på samme måte som vanlig svensk juleskinke.

Ingen av oss er særlig glad i medisterkaker i utgangspuktet og Yngste vil ikke ha vegisterkaker eller vegansk julesk*nke, så det utgår. Om det siste er aktuelt så antar jeg vertinnen fikser det, hun er svensk. Han har planer om å fikse noe selv.

Strå · 19-12-17, 10:16

Opprinnelig lagt inn av Charlie, her.

Tenker at til en sånn kurvfest trenger ikke alle ha mat som alle kan spise, når det er så mye basic matvarer som utgår. Tradisjonsmat for vinter-Norge er basert på animalske produkter, klimaet gjør at det er sånn. Så syns jeg samtidig at man kan ta litt hensyn også, så noen flere enn en selv kan spise. Har dere med en vegetarianer, er det ok å ha noe vegetarisk, i hvert fall. Jeg lager ofte en pastasalat til sånt. Liker å ha fetaost i, men går fint an å droppe eller ha ved siden av; Kok pastasløyfer eller annen gøy pasta. Mens den er lunken, vend i litt marinade av olivenolje, balsamicoeddik, litt salt og pepper. Hold av litt av marinaden, og legg fint skårne soltørkede tomater i over natten. I salaten pleier jeg å ha kidneybønner, mais, agurk og litt sånn. Ha i tomatene neste dag. Kan også servere med fetaost, kokt egg o.l., dette kan jo fint stå ved siden av. Det som gjør den god, er at den er laget på forhånd og at marinaden får trekke litt inn i pastaen. At den er laget på forhånd, passer veldig godt i jula. Og så er den enkel å transportere. Vinn-vinn.

Nettopp fordi flere enn bare oss skal kunne spise, dropper vi svineribba.

Salat ja, Eldste er god på det. Tror hun har sagt at hun skal fikse noe.

Strå · 19-12-17, 10:18

Opprinnelig lagt inn av Pelle, her.

Ville tatt med ribbe om det er den julematen dere synes er viktig for dere.

Rødkålsalat med chili, appelsin og koriander er dødsgodt og julete. Kan tas med i tillegg.

Lammeribbe er viktig, svineribbe not so much, så det er ikke noe offer at den nå erstattes av lammecarre.

Rødkålsalat er et godt tips, jeg får høre med vertskapet om de lager det i år også.

Polyanna · 19-12-17, 11:13

Så bra løsning! Jeg syns det er veldig greit å gå fra svineribbe til lamme-noe hvis det uansett er greit for deg som skal lage det. Både hyggelig og godt.

gajamor · 19-12-17, 15:32

Lammecarre blir julemiddagen vår i år. Det er helt nydelig - mye bedre enn svin.

Guava · 19-12-17, 15:39

Ikke veldig julete, men potensielt vegansk.
Lefseruller med rødbetesalat.
Smaker litt julete og er godt.

Smaker best med lammerull i også og bedre med ekte majones og sånt i salaten, men fullt ut mulig med veganske erstatninger.

løve70 · 19-12-17, 16:01

Opprinnelig lagt inn av Guava, her.

Ikke veldig julete, men potensielt vegansk.
Lefseruller med rødbetesalat.
Smaker litt julete og er godt.

Smaker best med lammerull i også og bedre med ekte majones og sånt i salaten, men fullt ut mulig med veganske erstatninger.

Da kan man jo enkelt lage to versjoner også En vegansk og en med kjøtt/majones.

Strå · 19-12-17, 23:11

Opprinnelig lagt inn av gajamor, her.

Lammecarre blir julemiddagen vår i år. Det er helt nydelig - mye bedre enn svin.

Jepp, enig der. Mutter'n var vokst opp med lameribbe/lammecarret og vi har nesten alltid det på julaften.

Input · 20-12-17, 13:05

Veganmisjonen sine vegisterkaker er veldig gode, om dert trengs mer.

Strå · 20-12-17, 13:14

Opprinnelig lagt inn av Input, her.

Veganmisjonen sine vegisterkaker er veldig gode, om dert trengs mer.

Takk for tips, men nå er planene klare og innkjøp gjort pluss at vegisterkaker nekter Yngste å spise selv om han er vegetarianer. Han skal lage nøttestek sa han.

19-12-17, 08:34	#1
Strå Lesende Medlem siden: Jul 2007 Hvor: F16 Innlegg: 10.909	Ta med mat til deling på julaften: Vegetarianere og muslimer Vi skal til min bror i år og de har bedt om at vi tar med mat til deling. Det blir da koldtbordlignende buffet. Vi tenkte på kald svineribbe med svor og en del greier til det, vi er seks som kommer fra oss. MEN, så viser det seg at de andre gjestene er muslimer og/eller vegetarianere og da syns jeg svineribbe blir litt teit hvis vi skal forsyne oss av det de tar med og så kan ingen andre forsyne seg av vår mat. Vi skal uansett ha med gresk julebrød og hjemmelaget plommerabarbrasyltetøy uten stivelse, det er tradisjon. Med egg i deigen passer det ikke for veganere. Har dere tips til hva mer vi kan fikse fra oss? Det må kunne lages ferdig på lillejulaften eller morgenen på julaften. Tips anyone?

19-12-17, 08:47	#2
Guava Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.728 Blogginnlegg: 17	Sv: Ta med mat til deling på julaften: Vegetarianere og muslimer Hvor mange veganere er det totalt? Jeg tenker at en eller to veganere ikke trenger å legge listen for kurvfest-buffet. Ribbe er kanskje ikke fulltreffer dersom flere er muslimer og veganere, men heller ikke feil på en buffet om flertallet spiser ribbe. Marinert kalkunkjøtt funker for muslimer stort sett.

19-12-17, 09:01	#3
Strå Lesende Medlem siden: Jul 2007 Hvor: F16 Innlegg: 10.909	Sv: Ta med mat til deling på julaften: Vegetarianere og muslimer Vi er 12 eller 13 totalt. Minst to muslimer, en veganer og to eller tre vegetarianere, en av dem er Yngste min. Vi har bestemt oss for å ta svineribba på Heltens bursdag i romjula. Veganermat er ikke nødvendig tenker jeg, men jeg ønsker å ta med noe som kan deles av flere. Vi har tradisjon for lammeribbe på julaften, men har ikke orket å få tak i det i år. Jeg kan selvsagt sjekke om en av halalbutikkene rundt jobben har lammeribbe inne, i så fall hadde det med tilbehør vært helt greit. Jeg trenger likevel litt tenkehjelp da.

19-12-17, 09:48	#4
Polyanna Yes, we can!! Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 51.101 Blogginnlegg: 199	Sv: Ta med mat til deling på julaften: Vegetarianere og muslimer Lammeribbe høres jo veldig lurt og passende ut (og mye bedre, også, spør du meg, men jeg er ikke så glad i svin). Særlig hvis dere uansett har tradisjon for det! Tilbehør/alternativer: Det går jo an å gjøre det så enkelt at du lager en veldig god salat og har med i tillegg? Hva skal din egen vegetarianer spise? __________________ Feilen med verden er at de dumme er så skråsikre på alt - og de kloke så fulle av tvil. Bertrand Russel

19-12-17, 09:56	#5
Propella superbruker Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 9.607 Blogginnlegg: 3	Sv: Ta med mat til deling på julaften: Vegetarianere og muslimer Vegisterkaker er godt. Vi har i tillegg vegansk julsk*nke fra Astrid och aporna (svenskt merke). Den serveres på samme måte som vanlig svensk juleskinke. __________________ Propella

19-12-17, 10:06	#6
Charlie Licence to thrill Medlem siden: Mar 2011 Hvor: sentralt Østland Innlegg: 10.768	Sv: Ta med mat til deling på julaften: Vegetarianere og muslimer Tenker at til en sånn kurvfest trenger ikke alle ha mat som alle kan spise, når det er så mye basic matvarer som utgår. Tradisjonsmat for vinter-Norge er basert på animalske produkter, klimaet gjør at det er sånn. Så syns jeg samtidig at man kan ta litt hensyn også, så noen flere enn en selv kan spise. Har dere med en vegetarianer, er det ok å ha noe vegetarisk, i hvert fall. Jeg lager ofte en pastasalat til sånt. Liker å ha fetaost i, men går fint an å droppe eller ha ved siden av; Kok pastasløyfer eller annen gøy pasta. Mens den er lunken, vend i litt marinade av olivenolje, balsamicoeddik, litt salt og pepper. Hold av litt av marinaden, og legg fint skårne soltørkede tomater i over natten. I salaten pleier jeg å ha kidneybønner, mais, agurk og litt sånn. Ha i tomatene neste dag. Kan også servere med fetaost, kokt egg o.l., dette kan jo fint stå ved siden av. Det som gjør den god, er at den er laget på forhånd og at marinaden får trekke litt inn i pastaen. At den er laget på forhånd, passer veldig godt i jula. Og så er den enkel å transportere. Vinn-vinn.

19-12-17, 10:09	#7
Pelle Unik Medlem siden: Apr 2008 Innlegg: 16.096	Sv: Ta med mat til deling på julaften: Vegetarianere og muslimer Ville tatt med ribbe om det er den julematen dere synes er viktig for dere. Rødkålsalat med chili, appelsin og koriander er dødsgodt og julete. Kan tas med i tillegg. __________________ 07 og 10

19-12-17, 10:11	#8
Strå Lesende Medlem siden: Jul 2007 Hvor: F16 Innlegg: 10.909	Sv: Ta med mat til deling på julaften: Vegetarianere og muslimer Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her. Lammeribbe høres jo veldig lurt og passende ut (og mye bedre, også, spør du meg, men jeg er ikke så glad i svin). Særlig hvis dere uansett har tradisjon for det! Tilbehør/alternativer: Det går jo an å gjøre det så enkelt at du lager en veldig god salat og har med i tillegg? Hva skal din egen vegetarianer spise? Akkurat nå fikk jeg tak i ikke lammeribbe, men en dobbel kottelettkam (halal) med litt lange ben på siden. Det funker for oss og muslimene. Som tilbehør tar vi med margarinstekt/dampet rosenkål (veganske) og potetsalat med epler (vegetariansk) og sopp. Yngste skal lage noe jeg ikke husker hva er. Da er vi vel i boks tenker jeg.

19-12-17, 10:14	#9
Strå Lesende Medlem siden: Jul 2007 Hvor: F16 Innlegg: 10.909	Sv: Ta med mat til deling på julaften: Vegetarianere og muslimer Opprinnelig lagt inn av Propella, her. Vegisterkaker er godt. Vi har i tillegg vegansk julsknke fra Astrid och aporna (svenskt merke). Den serveres på samme måte som vanlig svensk juleskinke. Ingen av oss er særlig glad i medisterkaker i utgangspuktet og Yngste vil ikke ha vegisterkaker eller vegansk julesknke, så det utgår. Om det siste er aktuelt så antar jeg vertinnen fikser det, hun er svensk. Han har planer om å fikse noe selv.

19-12-17, 10:16	#10
Strå Lesende Medlem siden: Jul 2007 Hvor: F16 Innlegg: 10.909	Sv: Ta med mat til deling på julaften: Vegetarianere og muslimer Opprinnelig lagt inn av Charlie, her. Tenker at til en sånn kurvfest trenger ikke alle ha mat som alle kan spise, når det er så mye basic matvarer som utgår. Tradisjonsmat for vinter-Norge er basert på animalske produkter, klimaet gjør at det er sånn. Så syns jeg samtidig at man kan ta litt hensyn også, så noen flere enn en selv kan spise. Har dere med en vegetarianer, er det ok å ha noe vegetarisk, i hvert fall. Jeg lager ofte en pastasalat til sånt. Liker å ha fetaost i, men går fint an å droppe eller ha ved siden av; Kok pastasløyfer eller annen gøy pasta. Mens den er lunken, vend i litt marinade av olivenolje, balsamicoeddik, litt salt og pepper. Hold av litt av marinaden, og legg fint skårne soltørkede tomater i over natten. I salaten pleier jeg å ha kidneybønner, mais, agurk og litt sånn. Ha i tomatene neste dag. Kan også servere med fetaost, kokt egg o.l., dette kan jo fint stå ved siden av. Det som gjør den god, er at den er laget på forhånd og at marinaden får trekke litt inn i pastaen. At den er laget på forhånd, passer veldig godt i jula. Og så er den enkel å transportere. Vinn-vinn. Nettopp fordi flere enn bare oss skal kunne spise, dropper vi svineribba. Salat ja, Eldste er god på det. Tror hun har sagt at hun skal fikse noe.

19-12-17, 10:18	#11
Strå Lesende Medlem siden: Jul 2007 Hvor: F16 Innlegg: 10.909	Sv: Ta med mat til deling på julaften: Vegetarianere og muslimer Opprinnelig lagt inn av Pelle, her. Ville tatt med ribbe om det er den julematen dere synes er viktig for dere. Rødkålsalat med chili, appelsin og koriander er dødsgodt og julete. Kan tas med i tillegg. Lammeribbe er viktig, svineribbe not so much, så det er ikke noe offer at den nå erstattes av lammecarre. Rødkålsalat er et godt tips, jeg får høre med vertskapet om de lager det i år også.

19-12-17, 11:13	#12
Polyanna Yes, we can!! Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 51.101 Blogginnlegg: 199	Sv: Ta med mat til deling på julaften: Vegetarianere og muslimer Så bra løsning! Jeg syns det er veldig greit å gå fra svineribbe til lamme-noe hvis det uansett er greit for deg som skal lage det. Både hyggelig og godt. __________________ Feilen med verden er at de dumme er så skråsikre på alt - og de kloke så fulle av tvil. Bertrand Russel

19-12-17, 15:32	#13
gajamor Travelt opptatt Medlem siden: Sep 2007 Innlegg: 6.839 Blogginnlegg: 3	Sv: Ta med mat til deling på julaften: Vegetarianere og muslimer Lammecarre blir julemiddagen vår i år. Det er helt nydelig - mye bedre enn svin. __________________ Litjtausa 06. Lille skatt 07

19-12-17, 15:39	#14
Guava Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.728 Blogginnlegg: 17	Sv: Ta med mat til deling på julaften: Vegetarianere og muslimer Ikke veldig julete, men potensielt vegansk. Lefseruller med rødbetesalat. Smaker litt julete og er godt. Smaker best med lammerull i også og bedre med ekte majones og sånt i salaten, men fullt ut mulig med veganske erstatninger.

19-12-17, 16:01	#15
løve70 Enda en som trener Medlem siden: Sep 2007 Innlegg: 17.876	Sv: Ta med mat til deling på julaften: Vegetarianere og muslimer Opprinnelig lagt inn av Guava, her. Ikke veldig julete, men potensielt vegansk. Lefseruller med rødbetesalat. Smaker litt julete og er godt. Smaker best med lammerull i også og bedre med ekte majones og sånt i salaten, men fullt ut mulig med veganske erstatninger. Da kan man jo enkelt lage to versjoner også En vegansk og en med kjøtt/majones.

19-12-17, 23:11	#16
Strå Lesende Medlem siden: Jul 2007 Hvor: F16 Innlegg: 10.909	Sv: Ta med mat til deling på julaften: Vegetarianere og muslimer Opprinnelig lagt inn av gajamor, her. Lammecarre blir julemiddagen vår i år. Det er helt nydelig - mye bedre enn svin. Jepp, enig der. Mutter'n var vokst opp med lameribbe/lammecarret og vi har nesten alltid det på julaften.

20-12-17, 13:05	#17
Input Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Aug 2010 Hvor: Oslo Innlegg: 24.518 Blogginnlegg: 158	Sv: Ta med mat til deling på julaften: Vegetarianere og muslimer Veganmisjonen sine vegisterkaker er veldig gode, om dert trengs mer. __________________ ♥ Sønn, des. 2010 ♥ Datter, mar. 2020 ♥ Innanfor den er kvar av oss einsam, og det skal vi alltid bli.

20-12-17, 13:14	#18
Strå Lesende Medlem siden: Jul 2007 Hvor: F16 Innlegg: 10.909	Sv: Ta med mat til deling på julaften: Vegetarianere og muslimer Opprinnelig lagt inn av Input, her. Veganmisjonen sine vegisterkaker er veldig gode, om dert trengs mer. Takk for tips, men nå er planene klare og innkjøp gjort pluss at vegisterkaker nekter Yngste å spise selv om han er vegetarianer. Han skal lage nøttestek sa han.

Trådverktøy
Vis utskriftsvennlig versjon Send siden som epost
Visningsmåter
Linjær visning Bytt til hybrid visning Bytt til trådet visning

Ta med mat til deling på julaften: Vegetarianere og muslimer

Ta med mat til deling på julaften: Vegetarianere og muslimer

Sv: Ta med mat til deling på julaften: Vegetarianere og muslimer

Sv: Ta med mat til deling på julaften: Vegetarianere og muslimer

Sv: Ta med mat til deling på julaften: Vegetarianere og muslimer

Sv: Ta med mat til deling på julaften: Vegetarianere og muslimer

Sv: Ta med mat til deling på julaften: Vegetarianere og muslimer

Sv: Ta med mat til deling på julaften: Vegetarianere og muslimer

Sv: Ta med mat til deling på julaften: Vegetarianere og muslimer

Sv: Ta med mat til deling på julaften: Vegetarianere og muslimer

Sv: Ta med mat til deling på julaften: Vegetarianere og muslimer

Sv: Ta med mat til deling på julaften: Vegetarianere og muslimer

Sv: Ta med mat til deling på julaften: Vegetarianere og muslimer

Sv: Ta med mat til deling på julaften: Vegetarianere og muslimer

Sv: Ta med mat til deling på julaften: Vegetarianere og muslimer

Sv: Ta med mat til deling på julaften: Vegetarianere og muslimer

Sv: Ta med mat til deling på julaften: Vegetarianere og muslimer

Sv: Ta med mat til deling på julaften: Vegetarianere og muslimer

Sv: Ta med mat til deling på julaften: Vegetarianere og muslimer