Gode pastaretter uten sjømat

Pelle · 10-01-23, 01:23

Jeg vil lære å lage mer pasta.
Det jeg pleier å lage er bolognese, og tagliatelle med chili, hvitløk, sitron og bladpersille. Og carbonara kan jeg lage.

Har noen tips om andre gode pastaretter?

Anda · 10-01-23, 09:22

Jeg har blitt veldig glad i one-pot pasta, gjerne med kylling og spinat.

Mengde tilpasset, men det går omtrent slik: kutt og stek løk og hvitløk blank i en gryte, stek kyllingbiter i samme, hell i ca 8,5 dl (kokende vann hvis dårlig tid), to tsk grønnsaksbuljong og ca 350 gram pasta (f. eks sånne sløyfer), + evt andre grønnsaker etter smak, f. eks hele småtomater, kok i ca 20 min til pastaen er passe kokt, ha i kuttet fersk spinat og (lett)rømme eller creme fraiche, varm opp og krydre med pepper/annet du liker. Høvle over parmesan, nyt, og elsk det faktum at det er lite oppvask.

En sånn one-pot kan varieres i det uendelige; med salsiccia, frossen grønnsaksblanding (!), karbonadedeig, hakkede tomater osv.

Pelle · 10-01-23, 09:28

Hørtes både godt og smart ut!

Jeg lager noen ganger en rett i ovnen, med småtomater kuttet i to, stekt bacon, kyllingbiter, løk og evt litt andre grønnsaker, pastaskruer, pesto og mozzarella. Veldig godt!

Tjorven · 10-01-23, 09:29

Vi lager mye av det samme som Anda. Kylling gjerne blandet med sopp, spinat, hvitløk og løk stekes og det blandes inn litt matfløte (eventuelt creme fraiche) og krydder. Pasta serverer vi ved siden av, for det er stor forskjell i mengden pasta hvert familiemedlem ønsker.

Anda · 10-01-23, 09:35

Opprinnelig lagt inn av Tjorven, her.

Vi lager mye av det samme som Anda. Kylling gjerne blandet med sopp, spinat, hvitløk og løk stekes og det blandes inn litt matfløte (eventuelt creme fraiche) og krydder. Pasta serverer vi ved siden av, for det er stor forskjell i mengden pasta hvert familiemedlem ønsker.

Det har heldigvis ikke blitt påpekt her (enda), og jeg synes at pastaen blir ekstra god når den kokes sammen med de andre smakene. (Muligens er det jeg som burde slutte med dette, fordi jeg ender opp med å spise for mye selv. )

Lavender · 10-01-23, 09:40

Har jeg rester av god ost blir det en slik en. Casio e pepe.
https://www.matprat.no/oppskrifter/r...pe/?google=amp

Sissel · 10-01-23, 09:45

Denne er god:

1 løk
1 pk. bacon i biter
600-700 gr. kylling i biter
1 pk. Tine naturell kremost
1 fløte (krem eller matfløte)
1 fedd hvitløk (eller så mye du ønsker)
Karri

Tagliatelle

Stek løk, bacon og kylling. Ta i kremost og fløte, og la det koke sammen. Smak til med salt, pepper og så mye karri du vil ha.

Kok opp tagliatelle eller den pastaen du ønsker, og bland det i. Serveres med hvitløksbaguetter.

Strutsen · 10-01-23, 10:53

Opprinnelig lagt inn av Pelle, her.

Hørtes både godt og smart ut!

Jeg lager noen ganger en rett i ovnen, med småtomater kuttet i to, stekt bacon, kyllingbiter, løk og evt litt andre grønnsaker, pastaskruer, pesto og mozzarella. Veldig godt!

Jeg hadde tenkt til å nevne (omtrent) samme rett som Pelle. I tillegg til det Pelle nevner, så bruker topper vi med Ruccola og pinjekjerner også. Sabla godt!

løve70 · 10-01-23, 11:06

Pasta arrabiata er også godt:
https://www.tine.no/oppskrifter/midd...asta-arrabiata

Syrinx · 10-01-23, 11:22

Kyllingfilet i bitar, bland inn rause mengder raspa ingefær og kvitlauk etter smak.
Steik, gjerne i lag med lauk og paprika i bitar.
Hell over fløyte, smak til med salt, gjerne ein skvett soyasaus også.
Bruk evt maizena for tjukkare saus.

---

Bratwurst eller anna god pølse i bitar. Steik saman med lauk og paprika, evt andre grønnsaker, samt rosmarin.

Hell over ein boks hermetisk tomat og ei ss sukker. La putre litt og så har du i creme fraiche eller fløyte, mengde etter kor krema du ønsker sausen.

Denne kan du gjerne lage med skinke i staden for pølse.

Milfrid · 10-01-23, 11:48

Laget en sykt god pastarett i går. Kyllling i biter stekes sammen med råkostsalat. Ha i en matfløte og smak til med grønn pesto og sriracha chillisaus. Serverte med tortellini med spinat.

Tjorven · 10-01-23, 12:39

Det er forresten superenkelt å kjøpe ferdig gnocchi. Kok dem og legg dem til side. Stek opp sopp og aspargestopper, og stek gnocchien med på slutten av steketiden.

Det kan serveres med tomat og mozzarella/burrata med balsamico, men det er ikke strengt nødvendig.

Magica · 10-01-23, 13:12

Vi har ofte pasta med pesto, enten laks, eller kylling og bacon, og litt diverse grønnsaker.

Karamell · 10-01-23, 13:31

Jeg var i Norditalia i høst og spiste pasta med salviesmør flere ganger.
https://www.bama.no/oppskrifter/olje...mt-salviesmor/

10-01-23, 01:23	#1
Pelle Unik Medlem siden: Apr 2008 Innlegg: 16.116	Gode pastaretter uten sjømat Jeg vil lære å lage mer pasta. Det jeg pleier å lage er bolognese, og tagliatelle med chili, hvitløk, sitron og bladpersille. Og carbonara kan jeg lage. Har noen tips om andre gode pastaretter? __________________ 07 og 10

10-01-23, 09:22	#2
Anda Smugleser Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 6.967 Blogginnlegg: 411	Sv: Gode pastaretter uten sjømat Jeg har blitt veldig glad i one-pot pasta, gjerne med kylling og spinat. Mengde tilpasset, men det går omtrent slik: kutt og stek løk og hvitløk blank i en gryte, stek kyllingbiter i samme, hell i ca 8,5 dl (kokende vann hvis dårlig tid), to tsk grønnsaksbuljong og ca 350 gram pasta (f. eks sånne sløyfer), + evt andre grønnsaker etter smak, f. eks hele småtomater, kok i ca 20 min til pastaen er passe kokt, ha i kuttet fersk spinat og (lett)rømme eller creme fraiche, varm opp og krydre med pepper/annet du liker. Høvle over parmesan, nyt, og elsk det faktum at det er lite oppvask. En sånn one-pot kan varieres i det uendelige; med salsiccia, frossen grønnsaksblanding (!), karbonadedeig, hakkede tomater osv. __________________ Anda - - - - - Har Andungen fra '03 og Knøtto fra '06

10-01-23, 09:28	#3
Pelle Unik Medlem siden: Apr 2008 Innlegg: 16.116	Sv: Gode pastaretter uten sjømat Hørtes både godt og smart ut! Jeg lager noen ganger en rett i ovnen, med småtomater kuttet i to, stekt bacon, kyllingbiter, løk og evt litt andre grønnsaker, pastaskruer, pesto og mozzarella. Veldig godt! __________________ 07 og 10

10-01-23, 09:29	#4
Tjorven ej ikke møjkets heije Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 40.978 Blogginnlegg: 180	Sv: Gode pastaretter uten sjømat Vi lager mye av det samme som Anda. Kylling gjerne blandet med sopp, spinat, hvitløk og løk stekes og det blandes inn litt matfløte (eventuelt creme fraiche) og krydder. Pasta serverer vi ved siden av, for det er stor forskjell i mengden pasta hvert familiemedlem ønsker. __________________ Snuppa 05, Knerten 07

10-01-23, 09:35	#5
Anda Smugleser Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 6.967 Blogginnlegg: 411	Sv: Gode pastaretter uten sjømat Opprinnelig lagt inn av Tjorven, her. Vi lager mye av det samme som Anda. Kylling gjerne blandet med sopp, spinat, hvitløk og løk stekes og det blandes inn litt matfløte (eventuelt creme fraiche) og krydder. Pasta serverer vi ved siden av, for det er stor forskjell i mengden pasta hvert familiemedlem ønsker. Det har heldigvis ikke blitt påpekt her (enda), og jeg synes at pastaen blir ekstra god når den kokes sammen med de andre smakene. (Muligens er det jeg som burde slutte med dette, fordi jeg ender opp med å spise for mye selv. ) __________________ Anda - - - - - Har Andungen fra '03 og Knøtto fra '06

10-01-23, 09:40	#6
Lavender Passe aktiv Medlem siden: Oct 2010 Hvor: Sentralt Innlegg: 10.892	Sv: Gode pastaretter uten sjømat Har jeg rester av god ost blir det en slik en. Casio e pepe. https://www.matprat.no/oppskrifter/r...pe/?google=amp __________________ 06 & 08 .

10-01-23, 09:45	#7
Sissel Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Jun 2008 Hvor: Sola Innlegg: 3.339	Sv: Gode pastaretter uten sjømat Denne er god: 1 løk 1 pk. bacon i biter 600-700 gr. kylling i biter 1 pk. Tine naturell kremost 1 fløte (krem eller matfløte) 1 fedd hvitløk (eller så mye du ønsker) Karri Tagliatelle Stek løk, bacon og kylling. Ta i kremost og fløte, og la det koke sammen. Smak til med salt, pepper og så mye karri du vil ha. Kok opp tagliatelle eller den pastaen du ønsker, og bland det i. Serveres med hvitløksbaguetter. __________________ Gutt/jente 99, gutt 01

10-01-23, 10:53	#8
Strutsen TittelTøs Medlem siden: Sep 2008 Hvor: Urban sunnmøring Innlegg: 2.822 Blogginnlegg: 36	Sv: Gode pastaretter uten sjømat Opprinnelig lagt inn av Pelle, her. Hørtes både godt og smart ut! Jeg lager noen ganger en rett i ovnen, med småtomater kuttet i to, stekt bacon, kyllingbiter, løk og evt litt andre grønnsaker, pastaskruer, pesto og mozzarella. Veldig godt! Jeg hadde tenkt til å nevne (omtrent) samme rett som Pelle. I tillegg til det Pelle nevner, så bruker topper vi med Ruccola og pinjekjerner også. Sabla godt!

10-01-23, 11:06	#9
løve70 Enda en som trener Medlem siden: Sep 2007 Innlegg: 17.890	Sv: Gode pastaretter uten sjømat Pasta arrabiata er også godt: https://www.tine.no/oppskrifter/midd...asta-arrabiata

10-01-23, 11:22	#10
Syrinx koko Medlem siden: Oct 2010 Hvor: Ålesund Innlegg: 9.029 Blogginnlegg: 39	Sv: Gode pastaretter uten sjømat Kyllingfilet i bitar, bland inn rause mengder raspa ingefær og kvitlauk etter smak. Steik, gjerne i lag med lauk og paprika i bitar. Hell over fløyte, smak til med salt, gjerne ein skvett soyasaus også. Bruk evt maizena for tjukkare saus. --- Bratwurst eller anna god pølse i bitar. Steik saman med lauk og paprika, evt andre grønnsaker, samt rosmarin. Hell over ein boks hermetisk tomat og ei ss sukker. La putre litt og så har du i creme fraiche eller fløyte, mengde etter kor krema du ønsker sausen. Denne kan du gjerne lage med skinke i staden for pølse. __________________ Dårlige vitser har også livets rett.

10-01-23, 11:48	#11
Milfrid Shake it out! Medlem siden: Feb 2007 Hvor: Stavanger Innlegg: 15.926 Blogginnlegg: 65	Sv: Gode pastaretter uten sjømat Laget en sykt god pastarett i går. Kyllling i biter stekes sammen med råkostsalat. Ha i en matfløte og smak til med grønn pesto og sriracha chillisaus. Serverte med tortellini med spinat. __________________ Now it's nothing but MY way!

10-01-23, 12:39	#12
Tjorven ej ikke møjkets heije Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 40.978 Blogginnlegg: 180	Sv: Gode pastaretter uten sjømat Det er forresten superenkelt å kjøpe ferdig gnocchi. Kok dem og legg dem til side. Stek opp sopp og aspargestopper, og stek gnocchien med på slutten av steketiden. Det kan serveres med tomat og mozzarella/burrata med balsamico, men det er ikke strengt nødvendig. __________________ Snuppa 05, Knerten 07

10-01-23, 13:12	#13
Magica søt Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 12.117	Sv: Gode pastaretter uten sjømat Vi har ofte pasta med pesto, enten laks, eller kylling og bacon, og litt diverse grønnsaker. __________________ 2001 - 2003 - 2014

10-01-23, 13:31	#14
Karamell Introvert textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 28.776 Blogginnlegg: 287	Sv: Gode pastaretter uten sjømat Jeg var i Norditalia i høst og spiste pasta med salviesmør flere ganger. https://www.bama.no/oppskrifter/olje...mt-salviesmor/ __________________ Guttene 02 og 05. On n'aime que ce qu'on ne possède pas tout entier.

Gode pastaretter uten sjømat

Gode pastaretter uten sjømat

Sv: Gode pastaretter uten sjømat

Sv: Gode pastaretter uten sjømat

Sv: Gode pastaretter uten sjømat

Sv: Gode pastaretter uten sjømat

Sv: Gode pastaretter uten sjømat

Sv: Gode pastaretter uten sjømat

Sv: Gode pastaretter uten sjømat

Sv: Gode pastaretter uten sjømat

Sv: Gode pastaretter uten sjømat

Sv: Gode pastaretter uten sjømat

Sv: Gode pastaretter uten sjømat

Sv: Gode pastaretter uten sjømat

Sv: Gode pastaretter uten sjømat