Leter etter oppskrift: Nakkekoteletter, jordskokkpuré, wraps, eple

[liefje]

Jeg hadde en oppskrift, tror det var fra en matkasse, men finner den ikke.

Nakkekoteletter i strimler ble servert i en slags wrap med jordskokkpuré og en syrlig salat med eple tror jeg det var. Jeg klarer nok å få til noe lignende, men hvis noen har oppskriften, blir jeg veldig glad.

[celebelen]

Jeg har ikke oppskriften, men det høres veldig godt ut!

[liefje]

Jeg fikk ikke oppskriften, men fikk smelt sammen noe lignende basert på hukommelsen, og kan absolutt anbefale det.

Nakkekotelletter deles i strimler og stekes med salt/pepper/allkrydder etc. etter smak.

Jordskokker skrelles, kokes møre og kjøres med stavmixer sammen med smør og litt fløte eller rømme.

Eplesalat lages ved å skrelle/kutte epler og ha over en dressing av eplesidereddik, rømme, sukker og salt. Skal være ganske frisk.

Så tar man wraps etter ønske (vi brukte sånne fladenbrot fra tyrkisk butikk), smører på jordskokkpureen og legger på kjøttet og eplesalat. I tillegg tok vi også litt feldsalat og hakket vårløk. Hadde også noen champinjongrester som jeg stekte og tok i. Det passet godt, men var ikke nødvendig. Rullet sammen og spiste. Veldig godt.