Ikke fullt så flotte kaker ...

trøtt · 07-12-16, 15:19

Endelig klarte jeg å kopiere kaker jeg har sett på nett, mine kransekakestenger som står i ovnen nå ser akkurat ut som Safran sine.

De har ikke blitt slik tidligere.

gajamor · 07-12-16, 18:16

Jeg bruker Ingrid Espelid sin oppskrift. Eneste gangen det er gått galt er når jeg ikke har latt deigen hvile lenge nok. Går til og med fint med mandler knust i stavmikseren når man bruker denne oppskrifta.

500 g malte mandler.
500 g melis
3 eggehviter

Kna godt sammen. Varm opp i gryte mens du knar, eller kjør i mikroen i ca 15 sek-bolker der du tar den ut og knar innimellom. Kna og varm til det blir veldig ubehagelig. La deigen hvile til dagen etter.
Dagen etter visper du to eggehviter, og blander godt inn i deigen. Den må være helt jevn, ingen tørrere klumper. La hvile i to timer.
Rull ut og stek.

Hot Lips · 07-12-16, 21:38

Opprinnelig lagt inn av trøtt, her.

Endelig klarte jeg å kopiere kaker jeg har sett på nett, mine kransekakestenger som står i ovnen nå ser akkurat ut som Safran sine.

Nenne · 08-12-16, 08:13

Opprinnelig lagt inn av trøtt, her.

Endelig klarte jeg å kopiere kaker jeg har sett på nett, mine kransekakestenger som står i ovnen nå ser akkurat ut som Safran sine.

Stompa · 08-12-16, 09:31

Jeg har også lært at man ikke skal male mandler i food processor/maskin, men i ordentlig mandelkvern - nettopp fordi maskinene er for brutale og slår ut alt fettet. Har lært det fra mamma, som bakte perfekte kransekaker og lagde perfekt marsipan.

safran · 08-12-16, 09:49

Opprinnelig lagt inn av trøtt, her.

Endelig klarte jeg å kopiere kaker jeg har sett på nett, mine kransekakestenger som står i ovnen nå ser akkurat ut som Safran sine.

De har ikke blitt slik tidligere.

Nessie · 08-12-16, 23:09

Opprinnelig lagt inn av Stompa, her.

Jeg har også lært at man ikke skal male mandler i food processor/maskin, men i ordentlig mandelkvern - nettopp fordi maskinene er for brutale og slår ut alt fettet. Har lært det fra mamma, som bakte perfekte kransekaker og lagde perfekt marsipan.

Mens jeg alltid gjør det Maler i maskin altså
Og de kakene jeg har laget har det i grunn gått helt bra med Men jeg har aldri laget kransekake da. Men Sarah Bernhard, og slike kransekakepinner osv.

Myria · 08-12-16, 23:25

Opprinnelig lagt inn av Nessie, her.

Mens jeg alltid gjør det Maler i maskin altså
Og de kakene jeg har laget har det i grunn gått helt bra med

Jeg maler også alltid i maskin, men jeg tørker de malte mandlene i ovn på svak varme etterpå. Det fungerer utmerket til alt fra kransekake til makroner.

Nessie · 08-02-17, 17:30

Prinsessekake ble katastrofekake

frukt · 08-02-17, 17:38

Oi! Den var virkelig ikke fin!

Nessie · 08-02-17, 17:42

Opprinnelig lagt inn av frukt, her.

Oi! Den var virkelig ikke fin!

Hevet (!) over en hver tvil
Smakte godt da.

Hot Lips · 08-02-17, 17:42

Guttemammis · 08-02-17, 17:56

Opprinnelig lagt inn av Nessie, her.

Hevet (!) over en hver tvil
Smakte godt da.

Så skikkelig god ut, ja!

Pøblis · 08-02-17, 18:12

Jeg denne tråden!

Madicken · 08-02-17, 18:26

Prinsessekaka så ut som en supergiftig manet!

Inagh · 08-02-17, 18:27

Dette er den beste tråden som finnes på hele FP.

Apple · 08-02-17, 18:38

Appelsin · 08-02-17, 19:23

Jeg er imponert, Nessie! Hvordan i huleste fikk du det til?

zinatara · 08-02-17, 19:55

Opprinnelig lagt inn av Appelsin, her.

Jeg er imponert, Nessie! Hvordan i huleste fikk du det til?

Jeg gjetter at det ikke ble tatt hensyn til at gjærdeig hever under steking og at det dermed ble dårlig plass i formen.

Nessie · 08-02-17, 20:14

Opprinnelig lagt inn av zinatara, her.

Jeg gjetter at det ikke ble tatt hensyn til at gjærdeig hever under steking og at det dermed ble dårlig plass i formen.

Er nok korrekt. Ny form, den er litt liten i omkrets.. så når det ikke er mulig heve utover presses vel alt opp Forøvrig litt rå inni. Så gikk i søpla. Nå husket jeg hvorfor jeg så sjelden gidder bake denne.

07-12-16, 15:19	#881
trøtt ekstremt trøtt Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 10.716 Blogginnlegg: 30	Sv: Ikke fullt så flotte kaker ... Endelig klarte jeg å kopiere kaker jeg har sett på nett, mine kransekakestenger som står i ovnen nå ser akkurat ut som Safran sine. De har ikke blitt slik tidligere. __________________ Selv om hjemmet er stedet der du kan slappe av og være deg selv, betyr ikke det at du kan misbruke kjærligheten og hengivenheten andre familiemedlemmer føler for deg.

07-12-16, 18:16	#882
gajamor Travelt opptatt Medlem siden: Sep 2007 Innlegg: 6.839 Blogginnlegg: 3	Sv: Ikke fullt så flotte kaker ... Jeg bruker Ingrid Espelid sin oppskrift. Eneste gangen det er gått galt er når jeg ikke har latt deigen hvile lenge nok. Går til og med fint med mandler knust i stavmikseren når man bruker denne oppskrifta. 500 g malte mandler. 500 g melis 3 eggehviter Kna godt sammen. Varm opp i gryte mens du knar, eller kjør i mikroen i ca 15 sek-bolker der du tar den ut og knar innimellom. Kna og varm til det blir veldig ubehagelig. La deigen hvile til dagen etter. Dagen etter visper du to eggehviter, og blander godt inn i deigen. Den må være helt jevn, ingen tørrere klumper. La hvile i to timer. Rull ut og stek. __________________ Litjtausa 06. Lille skatt 07

07-12-16, 21:38	#883
Hot Lips kissable Medlem siden: Feb 2010 Innlegg: 3.694	Sv: Ikke fullt så flotte kaker ... Opprinnelig lagt inn av trøtt, her. Endelig klarte jeg å kopiere kaker jeg har sett på nett, mine kransekakestenger som står i ovnen nå ser akkurat ut som Safran sine. __________________

08-12-16, 08:13	#884
Nenne Introvert optimist Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Telemark Innlegg: 23.816 Blogginnlegg: 202	Sv: Ikke fullt så flotte kaker ... Opprinnelig lagt inn av trøtt, her. Endelig klarte jeg å kopiere kaker jeg har sett på nett, mine kransekakestenger som står i ovnen nå ser akkurat ut som Safran sine. __________________ Nenne Storesøster (juli -99), Storebror (mars -02), Lillebror (oktober -04)

08-12-16, 09:31	#885
Stompa 50 &amp; somewhat fab Medlem siden: Nov 2006 Hvor: Nordpå Innlegg: 14.998	Sv: Ikke fullt så flotte kaker ... Jeg har også lært at man ikke skal male mandler i food processor/maskin, men i ordentlig mandelkvern - nettopp fordi maskinene er for brutale og slår ut alt fettet. Har lært det fra mamma, som bakte perfekte kransekaker og lagde perfekt marsipan. __________________ 2001 og 2001

08-12-16, 09:49	#886
safran frakoblet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.299 Blogginnlegg: 18	Sv: Ikke fullt så flotte kaker ... Opprinnelig lagt inn av trøtt, her. Endelig klarte jeg å kopiere kaker jeg har sett på nett, mine kransekakestenger som står i ovnen nå ser akkurat ut som Safran sine. De har ikke blitt slik tidligere. __________________ In vino veritas

08-12-16, 23:09	#887
Nessie Erfaren nok Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trøndelag Innlegg: 39.853 Blogginnlegg: 351	Sv: Ikke fullt så flotte kaker ... Opprinnelig lagt inn av Stompa, her. Jeg har også lært at man ikke skal male mandler i food processor/maskin, men i ordentlig mandelkvern - nettopp fordi maskinene er for brutale og slår ut alt fettet. Har lært det fra mamma, som bakte perfekte kransekaker og lagde perfekt marsipan. Mens jeg alltid gjør det Maler i maskin altså Og de kakene jeg har laget har det i grunn gått helt bra med Men jeg har aldri laget kransekake da. Men Sarah Bernhard, og slike kransekakepinner osv. __________________ Enten går det bra, eller så går det over.

08-12-16, 23:25	#888
Myria Eppur si muove. Medlem siden: Jan 2012 Innlegg: 14.838	Sv: Ikke fullt så flotte kaker ... Opprinnelig lagt inn av Nessie, her. Mens jeg alltid gjør det Maler i maskin altså Og de kakene jeg har laget har det i grunn gått helt bra med Jeg maler også alltid i maskin, men jeg tørker de malte mandlene i ovn på svak varme etterpå. Det fungerer utmerket til alt fra kransekake til makroner. __________________ It is only with the heart that one can see rightly; what is essential is invisible to the eye. 2008 - 2011 - 2013

08-02-17, 17:38	#890
frukt finner ut av mye Medlem siden: Mar 2013 Innlegg: 24.163 Blogginnlegg: 261	Sv: Ikke fullt så flotte kaker ... Oi! Den var virkelig ikke fin! __________________ "Beware of looking for goals: look for a way of life. Decide how you want to live and then see what you can do to make a living within that way of life." - Hunter S. Thompson

08-02-17, 17:42	#891
Nessie Erfaren nok Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trøndelag Innlegg: 39.853 Blogginnlegg: 351	Sv: Ikke fullt så flotte kaker ... Opprinnelig lagt inn av frukt, her. Oi! Den var virkelig ikke fin! Hevet (!) over en hver tvil Smakte godt da. __________________ Enten går det bra, eller så går det over.

08-02-17, 17:42	#892
Hot Lips kissable Medlem siden: Feb 2010 Innlegg: 3.694	Sv: Ikke fullt så flotte kaker ... __________________

08-02-17, 17:56	#893
Guttemammis Sjokoholiker & hjemmekjær Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 8.309	Sv: Ikke fullt så flotte kaker ... Opprinnelig lagt inn av Nessie, her. Hevet (!) over en hver tvil Smakte godt da. Så skikkelig god ut, ja!

08-02-17, 18:12	#894
Pøblis Panzerekstremfeminist Medlem siden: Apr 2010 Innlegg: 18.824 Blogginnlegg: 347	Sv: Ikke fullt så flotte kaker ... Jeg denne tråden! __________________ I myself have never been able to find out precisely what feminism is: I only know that people call me a feminist whenever I express sentiments that differentiate me from a doormat or a prostitute. Rebecca West

08-02-17, 18:26	#895
Madicken Flawsome Medlem siden: Aug 2011 Innlegg: 10.333	Sv: Ikke fullt så flotte kaker ... Prinsessekaka så ut som en supergiftig manet!

08-02-17, 18:27	#896
Inagh Slumrende Ullteppe Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 26.805 Blogginnlegg: 35	Sv: Ikke fullt så flotte kaker ... Dette er den beste tråden som finnes på hele FP. __________________ What doesn't kill you, makes you stranger.

08-02-17, 18:38	#897
Apple Elsker gamlis- godis Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 8.689	Sv: Ikke fullt så flotte kaker ... __________________ 2005 og 2010

08-02-17, 19:23	#898
Appelsin Søt og rar Medlem siden: Jan 2008 Hvor: Bergen Innlegg: 10.645 Blogginnlegg: 260	Sv: Ikke fullt så flotte kaker ... Jeg er imponert, Nessie! Hvordan i huleste fikk du det til? __________________ 2012, 2007 og 2004

08-02-17, 19:55	#899
zinatara Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Jan 2011 Innlegg: 6.729	Sv: Ikke fullt så flotte kaker ... Opprinnelig lagt inn av Appelsin, her. Jeg er imponert, Nessie! Hvordan i huleste fikk du det til? Jeg gjetter at det ikke ble tatt hensyn til at gjærdeig hever under steking og at det dermed ble dårlig plass i formen.

08-02-17, 20:14	#900
Nessie Erfaren nok Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trøndelag Innlegg: 39.853 Blogginnlegg: 351	Sv: Ikke fullt så flotte kaker ... Opprinnelig lagt inn av zinatara, her. Jeg gjetter at det ikke ble tatt hensyn til at gjærdeig hever under steking og at det dermed ble dårlig plass i formen. Er nok korrekt. Ny form, den er litt liten i omkrets.. så når det ikke er mulig heve utover presses vel alt opp Forøvrig litt rå inni. Så gikk i søpla. Nå husket jeg hvorfor jeg så sjelden gidder bake denne. __________________ Enten går det bra, eller så går det over.

Ikke fullt så flotte kaker ...

Sv: Ikke fullt så flotte kaker ...

Sv: Ikke fullt så flotte kaker ...

Sv: Ikke fullt så flotte kaker ...

Sv: Ikke fullt så flotte kaker ...

Sv: Ikke fullt så flotte kaker ...

Sv: Ikke fullt så flotte kaker ...

Sv: Ikke fullt så flotte kaker ...

Sv: Ikke fullt så flotte kaker ...

Sv: Ikke fullt så flotte kaker ...

Sv: Ikke fullt så flotte kaker ...

Sv: Ikke fullt så flotte kaker ...

Sv: Ikke fullt så flotte kaker ...

Sv: Ikke fullt så flotte kaker ...

Sv: Ikke fullt så flotte kaker ...

Sv: Ikke fullt så flotte kaker ...

Sv: Ikke fullt så flotte kaker ...

Sv: Ikke fullt så flotte kaker ...

Sv: Ikke fullt så flotte kaker ...

Sv: Ikke fullt så flotte kaker ...

Sv: Ikke fullt så flotte kaker ...